Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью

Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью [видео]

Рецепт имбирного печенья с фото. Фото: Марина ТИЩЕНКО

Одним из неизменных атрибутов новогодних и рождественских праздников, наряду с елкой и мандаринами, является имбирное печенье. Оно очень ароматное и вкусное. А если украсить печенье глазурью, то его можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки или подарить друзьям или близким, как сладкий презент. К тому же, сам процесс украшения пряничков принесет вам удовольствие.

Специально для читателей "КП в Украине" мы подготовили видеорецепт имбирных пряников на Рождество 2017, из которого вы подробно узнаете, как приготовить мягкое и ароматное имбирное печенье. Вы также научитесь разукрашивать пряники, даже не имея при этом опыта работы с глазурью или таланта художника.

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Рецепт рассчитан примерно на 35-40 штук.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 250 гр

Мед - 2 ст.л

Яйцо - 1 штука

Сахар - 70 гр

Корица - 1ч.л

Сода - 1ч.л

Какао - 1 ст.л

Имбирь (молотый или свежий) - 1 ст.л

ВАЖНО!!! По этому рецепту печенье получается не очень сладким. Если вы любите сладкое печенье, и не собираетесь украшать его глазурью (а она состоит из белка и сахарной пудры), то немного увеличьте количество сахара для теста.

Ингредиенты для глазури:

Яичный белок - 1 шт

Сахарная пудра - 120-130 гр

Лимонный сок - 1 ст.л

Для украшения:

Металлические или пластиковые фигурки 

Разноцветная сладкая присыпка

Кондитерские пакетики или обычные плотные пакеты

Кондитерские шприцы или зубочистки

Красиво разукрасить печенье сможет даже ребенок.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

Способ приготовления

1. Смешиваем в отдельной миске 200 граммов муки (50 граммов пока не трогаем) со всеми сухими ингредиентами, кроме соды. 

2. В другой миске смешиваем масло (моно предварительно растопить, или же взбить блендером, или просто размять руками), мед, яйцо и соду.

3. Соединяем все ингредиенты и тщательно их перемешиваем.

4. Замешиваем не очень крутое тесто, постепенно добавляя муку. По консистенции оно должно быть очень эластичным и напоминать пластилин (смотрите видео). Скатываем в шарик и кладет в холодильник на 40 минут (тесто может хранится в холодильнике 10-12 часов).

5. Спустя 40 минут берем наше тесто и, отрывая небольшие кусочки, раскатываем его. Учитывайте, что в духовке печенье увеличиться примерно на половину. Вырезаем металлическими фигурками печенье необходимой формы. Кладем на противень, который нужно посыпать мукой, и отправляем в духовку (280 градусов) на 5 минут, не более.

6. Достаем печенье. Если вы планируете делать из него новогодние игрушки, то сейчас самый раз проделать в печенье дырку. Делать это удобно соломинкой, пока печенье горячее и мягкое.

Готовим глазурь:

Глазурь быстро становится густой, поэтому готовить ее нужно не раньше, чем за 5-10 минут до начала использования. Для глазури взбиваем белок до появления пены. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем и снова взбиваем, пока глазурь чуть-чуть не побелеет. Не забудьте про лимонный сок - он сделает смесь более блестящей, а также придаст приятную кислинку.

О том, как легко украсить печенье глазурью и декоративной присыпкой, смотрите в видео.

Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепты необычных салатов на Новый год 2017

Рецепты оригинальных закусок и канапе на Новый год 2017

 

загрузка...
загрузка...

Политика

24-летнюю заместительницу Авакова наградили орденом
24-летнюю заместительницу Авакова наградили орденом 567

Деева входит в состав межведомственной рабочей группы по имплементации Резолюции Совета Безопасности ООН, касающейся гендерного равенства.

Лукашенко: Если белорусы приедут в Украину, то только на тракторе
Лукашенко: Если белорусы приедут в Украину, то только на тракторе [видео] 324 1

Президент Беларуси ответил удастся ли втянуть его страну в войну против Украины.

Суд оштрафовал французского мэра за слова об избытке мусульманских детей
Суд оштрафовал французского мэра за слова об избытке мусульманских детей 249

Робер Менар заявил, что школах города Безье слишком много мусульманских детей и пообещал обжаловать решение суда.

Происшествия

Очевидец взрыва в киевском детсаду:  До этого похожую  бомбу  бросили под авто
Очевидец взрыва в киевском детсаду: "До этого похожую "бомбу" бросили под авто" 729 1

"КП в Украине" пообщалась с женщиной, которая стала очевидцем ЧП на территории дошкольного заведения.

В Бразилии индейцы напали на полицейских
В Бразилии индейцы напали на полицейских [видео] 125

Около 2 тысяч человек начали демонстрацию рядом с парламентом страны, протестуя против законопроекта о демаркации земель.

Запорожский полицейский во время тренировки выстрелил в коллегу
Запорожский полицейский во время тренировки выстрелил в коллегу 508

25 апреля в Запорожье во время тренировочных стрельб полицейский подстрелил сослуживца. Раненый правоохранитель находится в очень тяжелом состоянии. Пуля пробила желудок и почку.

Экономика

Розенко пообещал выплатить украинцам сэкономленные субсидии
Розенко пообещал выплатить украинцам сэкономленные субсидии [видео] 66

Люди, которые по результатам отопительного сезона сэкономили жилищные субсидии на газ и электроэнергию, получат по 700 гривен.

Втрое меньше денег от США: что ждет украинскую экономику
Втрое меньше денег от США: что ждет украинскую экономику 546

"КП" в Украине" вместе с экспертами разбиралась, чего больше в новостях из-за океана – позитива или негатива.

Это ненадолго: гривна воспрянула в ожидании майских праздников и  Евровидения
Это ненадолго: гривна воспрянула в ожидании майских праздников и "Евровидения" 875

Эксперты пояснили, почему укрепляется национальная валюта и как долго продлится ее "победное шествие".

Общество

2 мая у одесского Дома профсоюзов соберутся  куликовцы ,  правосеки  и родные погибших
2 мая у одесского Дома профсоюзов соберутся "куликовцы", "правосеки" и родные погибших 643 1

Правоохранители готовятся к возможным провокациям.

В Мелитополе после спасения косуля Жизель стала Жорой
В Мелитополе после спасения косуля Жизель стала Жорой 381 1

Животное, пострадавшее в аварии, волонтеры лечат от многочисленных переломов и ушибов.

Народный синоптик:  На майские праздники ждем дождей и прохлады
Народный синоптик: "На майские праздники ждем дождей и прохлады" 1006

Последний месяц весны не подарит долгожданного тепла – надеть майки и шорты позволит только в самом конце.

Светская хроника и ТВ

Максакова пригрозила забрать наследство у первой супруги Вороненкова
Максакова пригрозила забрать наследство у первой супруги Вороненкова 158

Последней каплей для певицы стало то, что незадолго до убийства та хотела выписать экс-супруга из московской квартиры.

Свадьба Джамалы и экономиста Сеит-Бекира: слезы счастья, мини-оркестр и наряд от друга Дорна
Свадьба Джамалы и экономиста Сеит-Бекира: слезы счастья, мини-оркестр и наряд от друга Дорна 341

Свежие подробности торжества 33-летней Сусаны Алимовны Джамаладиновой, которая стала женой возлюбленного из Симферополя.

Певица Нюша попала в черный список сайта  Миротворец
Певица Нюша попала в черный список сайта "Миротворец" 164

В апреле 2017 года артистка дала два концерта в Крыму.

Спорт

Леннокс Льюис:  Кличко лучше завершить карьеру, если он проиграет Джошуа
Леннокс Льюис: "Кличко лучше завершить карьеру, если он проиграет Джошуа" 11

Бывший чемпион мира заявил, что Владимир уже не так хорош, как прежде. А также рассказал, чего ждет от боя 29 апреля

Тренер  Днепра :  Надеемся,  Шахтер  не восстановился после  тяжелой игры  в Полтаве
Тренер "Днепра": "Надеемся, "Шахтер" не восстановился после "тяжелой игры" в Полтаве" [фото, видео] 100

Дмитрий Михайленко "потроллил" соперников в Кубке Украины.

Украинская теннисистка Анастасия Зарицкая сменила гражданство
Украинская теннисистка Анастасия Зарицкая сменила гражданство 951 1

Перспективная 19-летняя спортсмена украинского происхождения Анастасия Зарицкая приняла решение стать гражданкой Чехии. Она уже длительное время проживала в этой стране.