Сделаем Спас  самым вкусным праздником

Сделаем Спас самым вкусным праздником

19 августа мы празднуем Преображение Господне. В народе этот день мы знаем под другим названием – яблочный Спас. 19 августа во всех церквях святят именно эти фрукты, так название и прицепилось. Хотя суть праздника далеко не в яблоках, а в вере людей в Христа. Раньше до этого дня не полагалось есть никаких плодов. После освящения часть плодов отдавали нищим, всем прихожанам и посылались на дом больным. А кто не следовал этому обычаю, подвергался всеобщему презрению. В наши дни подобные обычаи и традиции почти никто не соблюдает, но съесть  яблочко  в этот день считают обязательным. Как оказалось, многие  кафе и рестораны города готовят к Спасу блюда из яблок.
 
- Мы готовимся к празднику и уже сейчас получаем заказы на блюда из яблок. Поэтому в  этот день каждый наш клиент сможет попробовать что-нибудь, - говорит заведующая производства кафе «Политбюро» Татьяна Кавчак.
В помощь запорожцам, которые отдают предпочтение домашней кухне, «КП» узнала рецепты самых популярных блюд из яблок у профессионального повара–кондитера.
Яблоки печеные
с медом и орехами
 
Кто сидит на диете, но любит вкусно покушать, на стол может поставить именно яблоки печеные с медом и орехами. Кстати, печеные фрукты содержат еще больше железа, чем свежие. Так что тем людям, которые страдают недостаточным уровнем гемоглобина, нужно питаться именно печеными яблочками. Конечно, если ваш организм не принимает орехи или мед, то придется отказаться от деликатеса.
 
Что нужно:

Яблоко – 1 фрукт
Мед  - 50 грамм
Орехи – 50 грамм (можно больше)
 
Как приготовить:
В яблоке вырезаем сердцевину и пространство наполняем медом. Ставим в духовку на 20 минут. За это время фрукт должен стать мягким. Если вы это заметили, смело можно доставать с печи. А потом наверх яблочка кладем орехи и посыпаем незаменимым дополнением - сладкой пудрой.

Яблоки печеные
с творожной массой

 
Это блюдо для настоящих гурманов. Во время приготовления яблоко как будто пропитывается ароматом творога. И вкус становится похожим на что-то среднее между фруктами и кисломолочными продуктами. Кстати, такое печеное яблоко полезно для людей, которые страдают кишечными заболеваниями. А изюм, кроме того что добавляет сладости, помогает при сердечных проблемах. 
 
Что нужно:

  Яблоко – 1 фрукт
  Творожная масса –
  50 грамм
  (можно больше)

Как приготовить:
 
Вырезаем сердцевину в яблоке. После чего накладываем туда творожную массу, в состав которой обязательно входит изюм. Примерно на 20 минут ставим в печь. Когда корочка станет золотистой, а фрукт мягким, достаем яблочко. После чего блюдо посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Яблоко в кляре
 
Если вы любите что-то среднее между булочкой и печеным яблочком, то именно для вас придумали яблоко в кляре. Оно не так питательно, но очень вкусное. Кстати, такое блюдо будет хорошо смотреться на любом праздничном столе и подойдет по вкусу каждому.

Что нужно:

  Яблоки
  Молоко – 100 грамм
  Желток – 1
  Щепотка соли
  Щепотка сахара
  Мука – 3 столовых ложки
  Белки – 4 штуки

Как приготовить:

Сначала нужно приготовить тесто. Мы берем молоко, желток, муку и щепотку соли, сахара. Эту массу тщательно перемешиваем. В другой посудине взбиваем белки до пышной массы. После чего две смеси перемешиваем. Потом нарезаем крупными дольками яблоки и макаем их в ранее приготовленное тесто. И только тогда приступаем к главному и жарим во фритюре. После того, как яблочки станут готовыми, нужно не забыть посыпать их сахарной пудрой.  
 
Сдобная булка с яблоками

Для тонких, звонких, прозрачных и настоящих любителей сладкого можно готовить булку с яблоками.  Но технический прогресс, или простая лень повлияла на нас так сильно, что совсем не дает возможности делать печеное самому. Сладкая булка полезна и очень питательна, тем более если она с яблоками. Но не нужно забывать о мере, лопая вкуснятину.
 
Что нужно:

  Мука – 1 килограмм
  Сахар – 200 грамм
  Дрожжи – 50 грамм
  Яйца – 4 штуки
  Сметана – 400 грамм
  Молоко – 200 грамм
  Ванилин – 10 грамм
  Соль – 0,5 чайной ложки
  Маргарин – 200 грамм

Как приготовить:
 
В молоке разводят все ингредиенты, кроме муки, и тщательно смешивают. Когда получилась однородная масса, добавляют муку, снова перемешивают. После чего массу оставляют на полчаса. За это время нужно смотреть, чтобы тесто подошло три раза, тогда из него уже можно лепить булочки. Формируем тесто, а в серединку кладем  порезанные заранее яблочки и все это смазываем яйцом. Оставляем наше лакомство на некоторое время, чтобы булочки еще раз подошли. А потом кладем их в печь. Готово, но не совсем. После того как вы достали булочки, обязательно нужно смазать их сахарным сиропом. Ну а теперь, приятного аппетита.

КСТАТИ

Народные приметы
 
Если после Спаса улетают журавли, то ночи будут холодные.
Если в Спас ясная погода, -  зима будет холодная и суровая.

БУДЬ В КУРСЕ

Чем полезны яблоки
 
Или несколько секретов народной медицины 
- Яблоки удаляют из организма избыточные соли и воду, чем способствуют снижению кровяного давления.
- Два сочных яблока ежедневно могут предупредить атеро-склероз и инфаркт, пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина в крови.
- Если у вас мигрень, надо съесть яблоко и приступ будет смягчен.
- Яблоко на ночь способствует спокойному сну.
- Яблоко перед обедом помогает очищению кишечника, при частых запорах следует трижды в день перед едой выпивать стакан несладкого яблочного сока.
- Благодаря высокому содержанию минеральных солей яблоки благоприятны при ревматизме, болезнях печени, почек, кожных заболеваниях.
- Если после обильного ужина на следующее утро вы встаете с головной болью и тяжестью в желудке, съешьте несколько кисло-сладких яблок. 
- При неприятном запахе изо рта рекомендуется на десерт за обедом и ужином стакан яблочного сока.

Политика

Геращенко: в Украине впервые пройдет сессия НАТО
Геращенко: в Украине впервые пройдет сессия НАТО [Видео] 136 1

Парламентская ассамблея НАТО пройдет в Киеве весной 2020 года.

Верховная Рада не дала привлечь Березкина к уголовной ответственности
Верховная Рада не дала привлечь Березкина к уголовной ответственности 145 3

Неприкосновенность депутата осталась в силе.

Соня Кошкина: кое-кто улетел в Сочи
Соня Кошкина: кое-кто улетел в Сочи 1203 3

Известный блогер и журналист Соня Кошкина прокоментировала на свой странице в ФБ информацию о том, что Бойко и Левочкина исключили из фракции Оппозиционный блок

Происшествия

Подозреваемый в резонансном убийстве участника Автомайдана вышел под залог
Подозреваемый в резонансном убийстве участника Автомайдана вышел под залог 88

Вадим Мельник провел в СИЗО больше трех лет.

Под Киевом отец снимал порно с дочерьми и заставлял их заниматься проституцией
Под Киевом отец снимал порно с дочерьми и заставлял их заниматься проституцией [видео] 591 1

Детское порно, где участвовали украинки, нашли коллеги из Австралии.

СМИ: в керченском колледже, где был теракт, заявили о минировании
СМИ: в керченском колледже, где был теракт, заявили о минировании [видео] 228

В политехе, где Владислав Росляков расстрелял студентов, провели эвакуацию.

Экономика

Украина –  самая богатая страна Европы . А что же мешает украинской экономике?
Украина – "самая богатая страна Европы". А что же мешает украинской экономике? 199 1

В МВФ считают, что главный тормоз нашей страны – это коррупция, а экономисты поясняют: эксперты фонда подразумевают "кумулятивный эффект". Что это такое и с чем его едят?

Митинг евробляхеров под Одессой: полиция скучает и мерзнет, придорожные кафе ликуют
Митинг евробляхеров под Одессой: полиция скучает и мерзнет, придорожные кафе ликуют [фото] 414

Участники акции протеста заблокировали трассу Киев-Одесса с самого утра. Оставили лишь по одной полосе из трех.

В Украине начал работу Институт цифровых трансформаций
В Украине начал работу Институт цифровых трансформаций 86

В Украине основали Институт цифровых трансформаций (Digital transformation institute, DTI).

Общество

Пляжи Бердянска снова завалило смрадными водорослями
Пляжи Бердянска снова завалило смрадными водорослями

Никакой угрозы здоровью людей они не несут, кроме ужасного запаха.

 Евробляхеры  перекрыли движение в 14 областях: что дальше
"Евробляхеры" перекрыли движение в 14 областях: что дальше 839

Водители заявляют, что их акция бессрочная - полицейские разводят руками.

В Тернополе женщина отнесла в полицию найденный кошелек с большой суммой денег
В Тернополе женщина отнесла в полицию найденный кошелек с большой суммой денег 979

Она весь день потратила на то, чтобы найти владельца, а потом обратилась за помощью в полицию.

Светская хроника и ТВ

Лолиту с концерта в Беларуси забрала скорая
Лолиту с концерта в Беларуси забрала скорая 253

Сейчас звезда обследуется в московской больнице.

В продолжении  Секса в большом городе  ключевой персонаж умрет
В продолжении "Секса в большом городе" ключевой персонаж умрет 467

Героиня Сары Джессики станет вдовой.

Пэрис Хилтон рассталась с украинским женихом
Пэрис Хилтон рассталась с украинским женихом 595

36-летняя светская львица поняла, что собралась замуж не за того мужчину.

Спорт

Милевского выгнали из брестского  Динамо  из-за пьянки в бане
Милевского выгнали из брестского "Динамо" из-за пьянки в бане 170

Об этом рассказал экс-тренер футболиста Марцел Личка.

Учителя сестер Музычук:  Шахматисты каждое слово продумывают – как ходы партий
Учителя сестер Музычук: "Шахматисты каждое слово продумывают – как ходы партий" 340

"КП" в Украине" на примере наших чемпионок разбиралась, как сейчас девчонки становятся шахматистками. А какие они, эти очень умные барышни, - знают их учителя.

Усик поднялся на четвертое место в рейтинге лучших боксеров мира
Усик поднялся на четвертое место в рейтинге лучших боксеров мира [рейтинг] 356

Абсолютный чемпион мира в первом тяжелом весе поднялся на одну ступень в рейтинге лучших боксеров мира.