Елена ПАНЧЕНКО (27 июля 2007)
Есть ли нитраты в ранних арбузах?

Есть ли нитраты в ранних арбузах?

Требуйте у продавцов справку

Вот и началась сладкая жизнь. Весь рынок заполнен фруктами. На каждом прилавке арбузы, дыни, персики... Наконец-то мы можем побаловать себя всевозможными вкусностями, которые с каждым днем становятся дешевле. Но, как оказалось, многие горожане если не боятся покупать ранние бахчевые, то по крайней мере относятся с опаской.

 - Я уже не в первый раз пытаюсь удержаться от соблазна купить арбуз, здоровье ведь дороже, - говорит покупательница на рынке «Анголенко» Ирина Кузьменко.
  Тем временем продавцы на рынках города в один голос твердят, что арбузы и дыни без нитратов. Все овощи и фрукты прошли лабораторию и абсолютно никакого вреда здоровью причинить не могут. У продавцов, кстати, должны быть соответствующие справки. Увидеть этот документ имеет право каждый покупатель.
  Стоит ли бояться есть ранние арбузы мы решили узнать у специалистов городской санэпидемстанции.
  - Мы регулярно проверяем овощи и фрукты на содержание нитратов. Серьезных отклонений от нормы не обнаружили. Но мы проверяем только в официальных торговых точках, на рынках и в супермаркетах. Не исключено, что на стихийных рынках картина несколько другая, - говорит заведующая отделением гигиены питания городской СЭС Елена Ананьева.

Где помогут проверить арбуз

Как оказалось, проверить количество нитратов в арбузе совсем не сложно.   Процедуру эту могут провести в лаборатории любого из запорожских рынков за пять - десять минут. Стоит это удовольствие всего 1,19 гривны.

- В арбузе около хвостика вырезают маленькую часть, где всегда самая большая концентрация химических веществ. Затем перемалывают в кашицу, разбавляют специальным раствором и ставят на аппарат (нитратомер), который и отвечает на вопрос, можно ли есть раннюю бахчу, - говорит заведующая лаборатории «Крытого рынка» Ирина Симченко.

Фото Павла ВЕСЕЛКОВА.

ВАЖНО

Куда жаловаться
Если вам отказываются проводить экспертизу, - смело идите к директору рынка.
Если даже после всех проверок и анализов вы отравились, обращайтесь в общество по защите прав потребителей (тел. 64-23-32). Но в этом случае нужно иметь на руках чек о покупке и справку от врача.
 
Кстати

Как распознать опасную  ягоду

постучите по арбузу – ощущение, словно бьете по спущенному мячу;

срез гладкий и даже глянцевый на вид, хотя должен светиться сахарными крупинками;

если раскрошить мякоть в стакан с водой, то вода станет розовой или красной, здоровый арбуз сделает жидкость просто мутной;

мякоть бледная с толстыми прожилками;

 если при сжатии арбуз не трещит, но на вид зрелый, значит, созрел он не без чужой «помощи».

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Шмыгаль: Селитра в Украине хранится по правилам
Шмыгаль: Селитра в Украине хранится по правилам 21

После взрыва в Бейруте Зеленский поручил премьеру проверить все украинские склады с химикатом.

Разумков: Дом под Киевом перекрасил еще два года назад
Разумков: Дом под Киевом перекрасил еще два года назад [фото] 107

Глава Верховной Рады прокомментировал материал журналистов.

СМИ: ЦИК Беларуси показал результаты выборов президента-2020 по областям
СМИ: ЦИК Беларуси показал результаты выборов президента-2020 по областям [фото] 513 1

По официальным данным, больше всего Александр Лукашенко набрал в Могилевской области, а меньше всего - в Минске.

Экономика

Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике
Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике 312

Если говорить о внешней торговле, то мы больше покупаем у соседей, чем продаем им, поэтому, говорят экономисты, скорее белорусы зависят от нас, чем мы от них.

Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение
Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение 298

Дочка российского банка теперь не может называться “Сбербанк” на территории Украины.

Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали
Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали [инфографика] 504

Гривна стала на путь укрепления.

Общество

Пять продуктов, которые помогают справиться с перееданием
Пять продуктов, которые помогают справиться с перееданием 41

Диетологи рассказали, что нужно есть, чтобы избавиться от постоянной тяги к еде.

На Волыни девочке удалили редкую опухоль весом 2,7 килограмма
На Волыни девочке удалили редкую опухоль весом 2,7 килограмма 290 2

Образование, к счастью, оказалось доброкачественным.

Вступительная кампания 2020: вузы начали принимать заявления абитуриентов
Вступительная кампания 2020: вузы начали принимать заявления абитуриентов 147

Прием документов продлится до 22 августа.

Светская хроника и ТВ

Дмитрий Ратомский признался, почему подробности личной жизни держит за закрытой дверью
Дмитрий Ратомский признался, почему подробности личной жизни держит за закрытой дверью

Популярный актер Дмитрий Ратомский сыграл главную мужскую роль в нашумевшей мелодраме "На твоей стороне", продолжение которой канал "Украина" покажет уже 31 августа в 21:00.

Дочь Легкоступовой о случившемся с матерью: Я и моя семья никого не обвиняем
Дочь Легкоступовой о случившемся с матерью: Я и моя семья никого не обвиняем 10

Артистка находится в крайне тяжелом состоянии и в коме.

Ольга Фреймут – о походе Сергея Притулы в мэры: Если это его судьба, желаю ему успехов
Ольга Фреймут – о походе Сергея Притулы в мэры: Если это его судьба, желаю ему успехов 21

Телеведущая признается, что не хочет комментировать решение экс-коллеги из-за нападок в свой адрес.

Спорт

 Ювентус  разорвал контракт с чемпионом мира
"Ювентус" разорвал контракт с чемпионом мира 239

Блез Матюиди отыграл в туринской команде три сезона

Финалист ЛЕ Артем Федецкий:  Днепр  – итальянская брендовая вещь,  Днепр-1  – китайская
Финалист ЛЕ Артем Федецкий: "Днепр" – итальянская брендовая вещь, "Днепр-1" – китайская 141

Экс-игрок сборной Украины провел параллели между его и новой командой

Малиновский не помог. ПСЖ - первый полуфиналист Лиги Чемпионов
Малиновский не помог. ПСЖ - первый полуфиналист Лиги Чемпионов 154

Невыносимо обидное поражение "Аталанты"