Ольга КЛИМЕНКО. Фото с сайта novostivl.ru (2 декабря 2008)
Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Комментарии: 4
Для чаепития у меня всегда найдется минутка!

Чай, наверное, самый привычный напиток для среднестатистического украинца. Он бьет все рекорды по популярности, особенно зимой. И все же у него есть достойные конкуренты. Попробуйте, может и вам понравится?


Стандартные черные и зелёные сорта чая в охлажденном виде явно теряют свои вкусовые качества. Другое дело фруктовые смеси и этнические чаи – они наоборот приобретают новые вкусовые оттенки. На самом деле такие напитки к чаю, как таковому, отношения не имеют. За это специалисты и прозвали их псевдочаями.


Матэ


  Не на много в популярности гибискусу уступает матэ – парагвайский чай. Этот этнический напиток отличается довольно необычным свойством поддерживать нужный уровень адреналина в крови, помогает организму восстановить клетки, способствует улучшению памяти и нормализации работы нервной системы. Матэ незаменим для людей, занимающихся умственной деятельностью и постоянно подвергающимся стрессу. Проще говоря, если вы живёте в крупном городе и отличаетесь особой активностью, напиток этот – то что доктор прописал. Матэ пьют как горячим, так и холодным, с медом или же без – в любом случае он освежит и разум, и чувства. Однако у этого чудодейственного напитка есть и слабое место – матэ рекомендуется пить через трубочку изза пагубного влияния на зубную эмаль.


Каркаде он же суданская роза, он же гибискус.


  Среди этнических чаев бесспорно занимает почетное первое место. Арабские страны простотаки боготворят это растение. Гибискус – национальный цветок Малайзии – его 5 лепестков символизируют 5 главных заповедей ислама. Каркаде активно используется в народной медицине. Напиток благотворно влияет на работу сердца и кровеносной системы, это отличное жаропонижающее и мочегонное средство, стабилизатор кровяного давления (холодный каркаде пьют для понижения, горячий  для повышения). Первое правило при заваривании каркаде – не доводить воду до кипения. В кипятке гибискус теряет свои вкусовые и целебные качества. Суданскую розу употребляют и как самостоятельный напиток, и как основу для многих фруктовых смесей.


Ройбуш и ханибуш


  Этим удовольствиям мы тоже обязаны Южной Америке. По большому счету, эти два напитка можно назвать родственниками. Оба изготавливаются из кустарников семейства бобовых, оба не содержат ни грамма кофеина и сладки на вкус. Но если ройбуш бодрит не хуже кофе, то ханибуш – наоборот оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. Интересным моментом есть то, что эти чудокустарники по сей день не культивируются в промышленных масштабах. Ханибуш и ройбуш попрежнему произрастают в условиях дикой природы  на склонах гор.


Фруктовые смеси


  Пожалуй, одни из самых экзотических напитков. Вариации их настолько различны, что найти себе напиток по душе смогут абсолютно все, даже те, кто никогда не причислял себя к чаелюбам. В состав смеси могут входить кусочки самых разнообразных фруктов, ягод, овощей, цедра и даже специи (для любителей пикантного). Изюминка фруктовых смесей в очень высоком содержании витаминов и других полезных веществ. Обычно за их основу берется красный чай каркаде. Главные ценители таких чаев, конечно же, дети, но и взрослые не отказывают себе в подобном экзотическом  удовольствии.


Лапачо


  Отличается, пожалуй, самым пикантным вкусом – горькокислый. Готовится этот напиток из коры дерева лапачо, которое произрастает в тропических джунглях Южной Америки. Древние инки называли лапачо «деревом жизни» и  использовали настой его коры как средство от кишечных воспалений, артрита, диабета, малокровия, импотенции, выпадения волос и т.д. Словом, панацея. Такая любовь со стороны наших предков не удивительна, ведь само дерево может жить до 700 лет. Для нас этот напиток все еще диковинка. Настоящим лапачо своих клиентов балуют только самые престижные кафе и рестораны.


Грог «Рождественский поцелуй»
  (на 2 порции)
Ингредиенты:
100 г ройбуша без ароматизаторов;
100 г сухого красного вина;
2 ч.л. гречневого меда;
ломтик лимона;
Чабрец, мята, корица по вкусу.


  Приготовление: заваренный ройбуш процедите в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь, помешивая влейте вино. Продолжая помешивать, добавьте меда. Когда мед растворится, добавьте специи и лимон. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 1015 минут. Напиток не стоит доводить до кипения. Готовый грог процедите. При подаче на стол бокалы можно украсить ломтиком лимона и веточкой мяты или чабреца.


Где можно купить


«Чайкофе»
Адрес: пр. Металлургов, 20.
Телефон: 2127591.
«Гермес»
Адрес: пр. Ленина, 100.
Телефон: 622217.
«Элит Чай»
Адрес: пр. Ленина, 181.
Телефон: 2240541.
«Караван»
Адрес: ул. Украинская, 42.
Телефон: 7646454.

  Елена Скрипник, главный терапевт города: Травяные миксы полезны, если пить их в меру


   Не стоит воспринимать фиточаи как обычный чай. Напитки на основе растений – это способ немедикаментозного лечения, набор природных компонентов, который имеет целенаправленное влияние на какой­либо орган. Не стоит злоупотреблять травяными чаями. Оптимальный будет прием трехчетырех чашек в течение дня. Другое дело фруктовые смеси их можно пить в неограниченном количестве – это отличный напиток, обогащенный множеством витаминов и микроэлементов, так необходимых в период холодов и межсезонья.

Политика

Глава Евросовета Туск предположил, что власть Польши выполняет  план Кремля
Глава Евросовета Туск предположил, что власть Польши выполняет "план Кремля" 978

Польский и европейский политик считает, что правящая партия ведет политику самоизоляции и направленной конфронтации с Украиной.

Климкин рассказал о гуманитарной катастрофе на Донбассе
Климкин рассказал о гуманитарной катастрофе на Донбассе 430 2

По словам министра, значительное количество угольных шахт затоплены, а водо- и электропровода становятся целью обстрелов

Польша и Украина договорились о сокращении  черных списков
Польша и Украина договорились о сокращении "черных списков" 244 2

На сегодняшний день въезд запрещается некоторым историкам и представителям гражданского общества.

Происшествия

В зоне АТО погибли трое военных,  небрежно обращавшихся с печью
В зоне АТО погибли трое военных, "небрежно обращавшихся с печью" 25

По факту военная прокуратура начала уголовное расследование. Что произошло с военными пока неизвестно.

Водоканал Черкасс обвинил  общество  в гибели шестилетнего мальчика, упавшего в люк
Водоканал Черкасс обвинил "общество" в гибели шестилетнего мальчика, упавшего в люк 167

Ребенок провалился в открытый люк, когда шел с бабушкой из садика. В водоканале заявили, что канализационный люк на их балансе не состоит, а в трагедии виновны все.

В Тихом океане произошло сильное землетрясение, в Новой Каледонии эвакуация
В Тихом океане произошло сильное землетрясение, в Новой Каледонии эвакуация 230 1

Землетрясение угрожает создать цунами, которое может накрыть несколько островов.

Экономика

Конец денег: в Украине отменяют копейки, а в мире – бумажные купюры
Конец денег: в Украине отменяют копейки, а в мире – бумажные купюры 3290 4

Сколько еще осталось жить традиционным банкнотам и монетам.

Сносить или ремонтировать: как продлевают жизнь  хрущёвкам  в других странах
Сносить или ремонтировать: как продлевают жизнь "хрущёвкам" в других странах 863

В Германии убирают этажи и устраивают зоны отдыха на крышах, а в Эстонии реконструируют за четверть цены от постройки нового дома.

Польша призвала страны Европы отказываться от российского газа
Польша призвала страны Европы отказываться от российского газа 2719 5

Варшава планирует прекратить поставки к 2022 году.

Общество

 Летучий голландец  и еще 5 кораблей-призраков
"Летучий голландец" и еще 5 кораблей-призраков 198

На берег Калифорнии выбросило, предположительно, корабль-призрак "Любовь Орлова", пропавший в 2013 году.

В Китае робот впервые сдал экзамен на врача, он получит диплом и практику
В Китае робот впервые сдал экзамен на врача, он получит диплом и практику 75

В начале 2018 года машина приступит к работе с реальными пациентами. Экзамен робот сдал за час, тогда как регламентом на это отводится 10 часов.

В интернете высмеяли новое видео синтолового россиянина
В интернете высмеяли новое видео синтолового россиянина [видео] 456

Блогер из Пятигорска Кирилл Терешин выложил очередное видео "тяжелой" тренировки в спортзале.

Светская хроника и ТВ

Канал Деркача начал выходить с первым в Украине утренним шоу в формате инфотейнмента

Названы победители American Music Awards 2017
Названы победители American Music Awards 2017 35

В Лос-Анджелесе прошла прошла церемония награждения одной из самых престижных музыкальных наград - American Music Awards.

Елизавета II и принц Филипп празднуют Благородную свадьбу
Елизавета II и принц Филипп празднуют Благородную свадьбу [фото] 82

Пара поженилась в 1947 году. Это самый длинный королевский брак в истории.

Спорт

Экс-бойфренд Шараповой стал лучшим теннисистом мира по итогам года
Экс-бойфренд Шараповой стал лучшим теннисистом мира по итогам года [Видео] 436

Григор Димитров в финале Итогового турнира обыграл Давида Гоффена и поблагодарил за поддержку Николь Шерзингер

Анна Ризатдинова родила сына
Анна Ризатдинова родила сына [Фото] 1129

Известная украинская гимнастка впервые стала мамой

Южноафриканский боксер нокаутировал соперника первым же ударом
Южноафриканский боксер нокаутировал соперника первым же ударом [видео] 2038

Это стало абсолютным рекордом.