Елена ПАНЧЕНКО. Фото Павла ВЕСЕЛКОВА. (13 августа 2008)
В дынях на рынках нитратов нет

В дынях на рынках нитратов нет

- А вот и мой ужин!

Корреспонденты «КП» провели экспертизу бахчевых. После публикации в «КП» результатов нашей экспертизы арбузов в редакцию  звонили читатели с просьбой проверить также дыни на наличие нитратов. За бахчевыми для исследования мы отправились на официальные и стихийные рынки города. Зачастую продают местную сельхозпродукцию. С раннего утра мы проехались по крупнейшим запорожским рынкам и купили самые спелые и красивые дыньки.

  
   Мы продаем местные бахчевые, которые уже проверили в лаборатории, где подтвердили, что количество нитратов не превышает норму,  рассказала реализатор с рынка «Анголенко» Любовь Дмитриевна, показывая справку с результатом лаборатории. – Я почти ежедневно покупаю дыню 85летней маме, и она себя чувствует хорошо.


   Я продаю собственно выращенные дыни, потому и в лаборатории их не проверяю, ведь удобрений не добавляю,  рассказывала нам продавец Татьяна на Космическом рынке. – Тем более что это очень вкусный сорт «хозяюшка», потому никаких химикатов не нужно.


  На Малом рынке мы купили дыни из Херсона, а на рынке Соцгорода приобрели михайловские бахчевые сорта «титовка». После чего решили взять бахчевые на стихийных рынках. Еще две дыньки в общую корзину  и отправились на экспертизу, где нас уже ожидали заведующая и сотрудники лаборатории Крытого рынка. 

Все в пределах нормы


   Принести овощи или фрукты для проверки в лабораторию рынка может каждый горожанин. Анализ продукта на содержание нитратов стоит смешные деньги  3,56 гривен. По времени вся эта процедура занимает меньше пяти минут,  рассказывает заведующая лаборатории Ирина Симченко. – Кстати, потребителям нужно запомнить, что дыни имеют свойство впитывать больше химикатов по сравнению с арбузами.


  Не успели мы принести пакеты с дынями, как лаборанты уже принялись за привычное дело. Сначала они вырезали небольшой кусочек дыни (место возле хвостика), удалили кожуру, натерли на мелкой терке, разбавили специальным раствором, и вот образец для исследования готов. Баночку с этим раствором ставим на нитратометр, вот, собственно, и все. Через несколько секунд на жидкокристаллическом экранчике появляются совершенно точные данные о содержании химикатов в нашей подопытной дыне.


   Ну что, можно кушать? спрашиваем у специалистов.


   Да на здоровье,  отвечает лаборант Елена Верман.


  Проверив бахчу с пяти официальных и двух стихийных рынков города, мы не обнаружили никаких отклонений от нормы. Независимо от размера дыни и региона, с которого они привезены, «нитратность» в три раза ниже предельно допустимого показателя. Специалисты говорят, что последние две недели они не встречали ни одного отклонения от нормы. За последнюю неделю к ним обратился всего один пожилой мужчина с жалобой на недомогание после употребления дыни, но, проверив продукт, специалисты не обнаружили превышения нитратов. После чего только дедушка вспомнил, что перед тем как полакомиться спелой дынькой, выпил воду изпод крана. Кстати, по словам Ирины Симченко, лучше отказаться от больших и очень красивых дынек, а предпочтение отдать бахчевым размером поменьше.

Первые симптомы отравления химикатами


  В первые часы после употребления нитратной дыни у человека появляется общее недомогание,  головная боль, рвота. Если же сразу не обратиться к врачу, или количество нитратов значительно превышало норму, возникает такое заболевание, как пищеварительное отравление, с которым можно даже попасть на больничную койку.


Рынок   Нитраты*        Цены (за кг)
Малый    33,2 мг/кг 4 гривны
Крытый   41,2 мг/кг 2 гривны
Анголенко   5,1 мг/кг  2 гривны
Соцгорода  (6 поселок)  29,1 мг/кг 2 гривны
Космический   33,8 мг/кг 1,50 гривен
Стихийный (ул. Запорожская) 40,9 мг/кг 2 гривны
Стихийный (пр. Металлургов) 31,2  мг/кг 2 гривны
- норма  90 мг/кг

Политика

Одиноким израильтянкам разрешили заводить детей от суррогатных матерей, а мужчинам - нет
Одиноким израильтянкам разрешили заводить детей от суррогатных матерей, а мужчинам - нет

Местное ЛГБТ-сообщество уже начала акции протеста, так как считает выборочное разрешение ущемлением прав человека.

В ОБСЕ осудили экстрадицию турецкого журналиста из Украины
В ОБСЕ осудили экстрадицию турецкого журналиста из Украины 14

В национальном Союзе журналистов также считают это нарушением прав.

Трамп с  нетерпением  ждет новой встречи с Путиным, чтобы  решить проблему Украины  и не только
Трамп с "нетерпением" ждет новой встречи с Путиным, чтобы "решить проблему Украины" и не только 99

Как американский лидер желает решить проблемы с российским не ясно, ведь кроме их общих слов о неких договоренностей информации до сих пор нет.

Происшествия

Жертвы молний: разряды убивают домашний скот и людей на курортах
Жертвы молний: разряды убивают домашний скот и людей на курортах [фото] 167

В Кыргызстане молния убила 56 баранов и коз, а в России – школьника в озере.

В 2018 году в Украине стало больше убийств
В 2018 году в Украине стало больше убийств 197 1

Всего сначала этого года было совершено 12 заказных убийств и 4465 - умышленных.

 Мне бы до 1 сентября дотянуть : умерла семиклассница, которую кормили дважды в неделю
"Мне бы до 1 сентября дотянуть": умерла семиклассница, которую кормили дважды в неделю 2501 1

Очевидцы похорон говорят, что "хоронили скелет", настолько ребенок был истощен. Несколько месяцев школьница говорила соседям, что "хочет кушать".

Экономика

Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду
Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду 313

Когда начались поставки импортной продукции, "Днепразот" решил возобновить производство.

Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у  Гринпис
Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у "Гринпис" [фото] 316

Люксовый британский бренд сжег одежды и косметики на 36 миллионов долларов. На эти деньги можно было бы купить 20 тысяч знаменитых пальто марки.

Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии
Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии 45

Вы когда-нибудь задумывались, почему одна торговая марка становится знаменитой на весь мир, а другая не может получить признание даже в отдельно взятом регионе?

Общество

В янтаре нашли детеныша змеи, которому почти 100 миллионов лет
В янтаре нашли детеныша змеи, которому почти 100 миллионов лет 183

Новые находки оказались древнейшими изученными представителями змей леса.

В Казахстане убили одного из лучших фигуристов мира
В Казахстане убили одного из лучших фигуристов мира [фото, видео] 902

Денис Тен пытался помешать ворам, которые хотели снять зеркала с его машины.

Если бы авторами сказки  о Репке  были знаменитые писатели
Если бы авторами сказки "о Репке" были знаменитые писатели 188

Как бы сказка звучала, если бы ее авторами были, например, Михаил Булгаков, Федор Достаевский или Николай Гоголь?!

Светская хроника и ТВ

Однокашницы Гурченко:  Люся бегала в наш класс списывать математику
Однокашницы Гурченко: "Люся бегала в наш класс списывать математику" 185

В Харькове наконец-то открыли памятник любимой актрисе.

MONATIK и Дорофеева решили всех  помучить . И это было не скучно
MONATIK и Дорофеева решили всех "помучить". И это было не скучно [фото, видео] 178

Звезды отечественного шоубиза выпустили общий клип, который грозит стать главным хитом ускользающего уже лета.

Британию на  Мисс Вселенная  впервые представит темнокожая красавица
Британию на "Мисс Вселенная" впервые представит темнокожая красавица [фото] 413

Страна участвует в конкурсе с 1952 года, но еще ни разу не выигрывала его.

Спорт

Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж
Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж [фото] 745 1

23-летняя участница Олимпийских Игр закончила карьеру год назад.

Теннисистка Свитолина получила орден  За заслуги
Теннисистка Свитолина получила орден "За заслуги" 248

Это первая государственная награда спортсменки.

ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций
ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций 1309

На нем было установлено множество рекордов и случилось несколько просто оглушительных сенсаций…