Азовское море накормит страну осетриной

Азовское море накормит страну осетриной

В нашей области построят первый в стране завод по выращиванию деликатесной рыбы. Если через пару лет на рыбалке в Азовском море к вам на спиннинг попадется увесистый осетр - не удивляйтесь. Теперь в Бердянске будут постоянно заниматься его разведением.

- У нас 9 судов, а ловить нечего. Не будем же мы идти неизвестно куда, чтобы работать. Вот и решили заняться  разведением осетровых в Азовском море, - объясняет корреспондентам «КП» идею строительства завода  Сергей Матвеев, директор рыболовецкого предприятия «Бриз».  

Новый промгигант уже начали строить на Бердовском водохранилище.  Опустошенные пруды сначала заполнили водой, а на речке Берде, которая находится неподалеку от водохранилища, как раз есть предостаточно корма для подрастающих рыбешек.

- Завод будет огромным – его проект уже давно готов и расписан в 8-томнике. Но я суеверный и показывать его широкой публике пока не буду. Думаю, что уже через год нам будет что продемонстрировать. Пока строительство идет, параллельно мы потихоньку начали выращивать первых мальков осетра. Думаю, развернемся уже через пару лет. После запуска завода будем развивать мощности, постоянно достраивать, так что в полную силу он начнет работать вообще лет через 5-7, - признался Сергей Александрович.

После того как мальки немного подрастают, их выпускают в Азовское море, где они набирают вес, а потом их снова ловят. На заводе будут производить икру и поставлять рыбу в торговые точки.

- Популяция осетровых в Азовском море почти вся искусственная, то есть поголовье рыбы постоянно необходимо пополнять, заниматься так называемым зарыблением. Если наладить выпуск мальков в море, то будет просто замечательно – в Азове снова будет рыба, а у нас – икра, - рассказал начальник Запорожского областного управления  агропромышленного развития Владимир Журавлев.

Кстати, помогают осетровому заводу и бердянские ихтиологи – специалисты Азовского центра ЮгНИРО. Они, как заинтересованные в улучшении морской экосистемы, полностью снабжают завод технологиями.

-  Для Азовского моря нужно много рыбы – чем больше, тем лучше. Это вообще будет первый такой завод на Азове. В Донецке когда-то был цех, где мы в небольшом объеме занимались выращиванием мальков, но это был очень незначительный вклад в увеличение популяции. Об таком заводе мы мечтали уже лет 10, наконец-то это становится реальным. Мы со своей стороны будем делать все от нас зависящее, чтоб поддержать работу предприятия, - сказал директор Азовского центра ЮгНИРО Леонид Изергин.

СПРАВКА «КП»

Осетр - рыба семейства осетровых. Длина тела - до 3 метров; весит до 200 килограммов. Количество икры составляет 1/6 от веса тела, потому число яиц у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов. Именно икрой, кроме вкусного мяса, славятся осетры. Живет русский осетр (именно такой вид разводят в Бердянске) до 50 лет. Средний вес 15-25 килограммов.  Питается моллюсками и рыбой.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Зеленский отметил роль молодежи в революциях, поздравляя с днем студента
Зеленский отметил роль молодежи в революциях, поздравляя с днем студента 5

Президент оставил поздравление в соцсетях.

Лукашенко объявил об участии в президентских выборах-2020
Лукашенко объявил об участии в президентских выборах-2020 34

Глава государства не собирается пока уходить на покой.

Россия начала буксировку украинских кораблей в Украину
Россия начала буксировку украинских кораблей в Украину [видео] 287

В ближайшее время суда окажутся в наших портах.

Общество

Три секрета семейного счастья: ссориться, ревновать, не скучать
Три секрета семейного счастья: ссориться, ревновать, не скучать 191

Ученые считают, что конфликты в браке неизбежны. Главное, чтобы они не довели до развода.

Красивые поздравления с Международным днем студентов в стихах и прозе
Красивые поздравления с Международным днем студентов в стихах и прозе 199

17 ноября - праздник у всех студентов мира.

Видео-рецепт от  МастерШефа  Евгения Клопотенко: отличный украинский капустняк
Видео-рецепт от "МастерШефа" Евгения Клопотенко: отличный украинский капустняк [видео] 1178

Кулинарный эксперт признался, что немного изменил состав блюда.

Светская хроника и ТВ

Тыквенный чизкейк и хумус по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тыквенный чизкейк и хумус по рецепту Эктора Хименес-Браво 484

Несложные и вкусные блюда от популярного шеф-повара.

Победители шоу  Эксы  решили съехаться
Победители шоу "Эксы" решили съехаться 172

В качестве приза Светлана и Василий получили 100 тысяч гривен.

На свадьбе Влада Дарвина гостей попросили не кричать  Горько!
На свадьбе Влада Дарвина гостей попросили не кричать "Горько!" [фото, видео] 1391

Участник "Фабрики звезд-2" женился на джазовой певице.

Спорт

Андрей Шевченко:  Нам будет не хватать наших болельщиков в Сербии
Андрей Шевченко: "Нам будет не хватать наших болельщиков в Сербии" 292

Сборная Украины завтра проведет последний матч в отборе на Евро-2020 против команды Сербии.

В Кропивницком прощаются с чемпионкой Украины по боксу Аминой Булах, трагически погибшей под поездом
В Кропивницком прощаются с чемпионкой Украины по боксу Аминой Булах, трагически погибшей под поездом 1489 1

18-летнюю девушку сбил состав на железнодорожном переезде.

Коноплянка и Малиновский вернулись в состав сборной Украины накануне матча с Сербией
Коноплянка и Малиновский вернулись в состав сборной Украины накануне матча с Сербией [фото] 199

Лидеры уже в строю и смогут помочь команде в воскресенье.