Клубнику и черешню на рынках покупать можно, но осторожно.

Клубнику и черешню на рынках покупать можно, но осторожно.

Корреспонденты «КП» выясняли, сколько нитратов содержится в ранних ягодах и фруктах.

Время «настоящих» фруктов уже пришло.

В поисках ранней клубники и черешни мы отправились на Малый рынок. Продавались они почти на всех прилавках с тропическими фруктами, но в основном были расфасованы в стаканчики. Хотя встречаются и реализаторы, у которых на лотке кроме клубники и черешни больше никакого товара не было. Практически все ягоды выращены в Запорожской области: Балабино, Григорьевка, Васильевка. Некоторая клубника привезена из Днепропетровской области – Марганца и Никополя. Продавцы с охотой раскрывают технологию выращивания своего продукта.

- Сейчас уже пришло время «настоящей » клубники – тепло ведь, она растет на открытом грунте. Хотя и та, которая была раньше, – она тоже не искусственная, просто парниковая, под пленкой растет. Детям осторожно, но можно давать и первую, и вторую, ведь удобрениями можно перенасытить как грунтовую, так и парниковую клубнику, и тогда уже и отравления не миновать, - делится своим опытом реализатор с Малого рынка.

Цены на Малом на первые витаминчики «кусаются». За килограмм клубники просят от 20 до 26 гривен, а за поллитровый стаканчик черешни - 5-6 гривен.

На Крытом рынке цены умеренней: за килограмм клубники просят от 14 до 20 гривен. За максимальную цену предлагают, естественно, крупные спелые ягоды. Именно такие почему-то вызывают подозрения при покупке, ведь кажется, что ягоды такого размера просто переполнены нитратами. Правда, позже оказалось, что мы сильно ошибались.

Ранняя черешня здоровью не грозит

- По внешнему виду ягоды почти невозможно определить, вредна она или полезна. Но надо обращать внимание на аромат. Если присутствует запах нефтепродуктов, то покупать этот товар не стоит. А вот люди с тонкоразвитым вкусом могут ощутить легкое пощипывание на корне языка в тех продуктах, где уровень нитратов чрезмерно высок, - рассказывает заведующая лабораторией ветсанэкспертизы Крытого рынка Ирина Симченко. – В прошлом году случалось, что в продуктах, которые мы проверяли, был повышенный уровень нитратов. В этом пока таких случаев не было.

Кстати, по поводу черешни можно вообще не опасаться:

- Очень редко бывает такое, что в черешне уровень нитратов превышает норму. Ведь, как правило, удобряют грунтовые растения.

Тем не менее, обезопасить себя и своих близких от «перекачанного» нитратами продукта можно и нужно. На рынках у каждого продавца должен быть так называемый «экспертный вывод» - бланк, который выдается на один день после проверки качества товара. В графе «результаты» должно быть написано - «доброкачественно». Это единственный верный способ понять, покупаете ли вы качественный продукт или нет. Кстати, из всех купленных нами ягод самой «чистой» оказалась очень крупная клубника, привезенная из Марганца (9,7 мг нитратов при норме в 60). Что еще раз подтвердило слова специалиста о том, что по внешнему виду действительно трудно определить «чистоту» продукта.

БУДЬ В КУРСЕ

Как отличить полезный продукт от вредного

  • Легкий запах нефтепродуктов – первый сигнал того, что покупать товар не стоит;
  • Размер ягод зависит только от сорта. Даже в мелкой клубнике бывает намного больше нитратов, чем в крупной;
  • Сила аромата ягод также зависит только от сорта, а не от концентрации нитратов;
  • Если во время еды на корне языка ощущается легкое пощипывание – это явный признак того, что содержание нитратов сильно превышает норму.

КОНКРЕТНО

  1. Крупная клубника (Крытый рынок) 9,7 мг 20 грн за кг
  2. Мелкая сладкая клубника (Малый рынок) 20,4 мг 24 грн за кг
  3. Средняя клубника (Малый рынок) 34,6мг 6 грн стакан (0,5)
  4. Черешня (Крытый рынок) 12,5мг 5 грн стакан (0,5)

Предельно допустимая концентрация нитратов на 1 кг не должна превышать 60 мг на килограмм ягод и фруктов.

Политика

Книга удерживаемого в  ДНР  Станислава Асеева получила приз Форума издателей
Книга удерживаемого в "ДНР" Станислава Асеева получила приз Форума издателей [фото] 47

"В изоляции" - сборник эссе о жизни оккупированных территорий Донбасса.

Пранкерам Вовану и Лексусу запретили въезд в Украину
Пранкерам Вовану и Лексусу запретили въезд в Украину 348 1

Решение СБУ будет действовать минимум три года.

США ввели новые санкции против оборонного сектора России
США ввели новые санкции против оборонного сектора России 157

Ограничения вводят по причине вмешательства Москвы в выборы.

Происшествия

В Запорожской области на шахте  Эксплуатационная  погиб рабочий
В Запорожской области на шахте "Эксплуатационная" погиб рабочий 40

Создана специальная комиссия для расследования обстоятельств несчастного случая.

В России столкнулись два микроавтобуса, пострадали шестеро украинцев 142

Трое пострадавших находятся в реанимации. Их состояние оценивается как тяжелое.

Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал
Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал [видео] 802 2

Другие воришки успели скрыться.

Экономика

 Укрпочта  может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа
"Укрпочта" может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа 209

С января 2019 более 4,5 миллионов человек могут не получить свою пенсию, так как Пенсионный фонд отказывается оплатить хотя бы себестоимость ее доставки.

Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет
Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет 498 1

В фонде решили обезопасить себя от возможного обмана со стороны чиновников.

В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов
В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов 130 1

Оператор биржи "Zaif" не заметил хакерскую атаку.

Общество

Наместник Киево-Печерской Лавры попал в черный список  Миротворца
Наместник Киево-Печерской Лавры попал в черный список "Миротворца" 10

Это произошло из-за видео, где митрополит Павел угрожает "божьим проклятием" тем, кто осмелится вернуть Украинской церкви Киево-Печерскую Лавру.

Больная раком американка вышла замуж за три дня до смерти
Больная раком американка вышла замуж за три дня до смерти [фото] 532

Пара сыграла свадьбу прямо в больничной палате.

Cвященнослужитель "поставил на место" шоу-мена 396

Светская хроника и ТВ

 Мисс Украина 2018  знает толк в борщах и математике
"Мисс Украина 2018" знает толк в борщах и математике 199

В Киеве прошел финал Национального конкурса красоты "Мисс Украина 2018" на котором вручили корону главной красавице страны.

Мисс Украина-2018 стала 23-летняя модель, математик и полиглот
Мисс Украина-2018 стала 23-летняя модель, математик и полиглот [фото] 721

Киевлянка Вероника Дидусенко поедет на "Мисс мира" в Китай.

 Одни пацаны дома : Михаил Боярский раскрыл пол будущего внука
"Одни пацаны дома": Михаил Боярский раскрыл пол будущего внука [фото] 722

У актеров Елизаветы Боярской и Максима Матвеева будет второй сын.

Спорт

Александр Хацкевич:  Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно
Александр Хацкевич: "Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно" 246

Главный тренер киевского "Динамо" прокомментировал ничью в первом матче группового этапа Лиги Европы против "Астаны"

Будет ли отставка?  Динамо  упустило победу над  Астаной
Будет ли отставка? "Динамо" упустило победу над "Астаной" 227

Киевляне не смогли выиграть стартовый матч в Лиге Европы, серия без побед продолжилась

17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо
17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо 279 1

Дарья Билодид выиграла золотую медаль на чемпионате мира по дзюдо в Баку. В финале чемпионата Билодид победила действующую чемпионку мира японку Фуну Танаки.