Ирина СОБОЛЕВСКАЯ. (27 апреля 2007)
Праздничные шашлыки будут «кусаться»

Праздничные шашлыки будут «кусаться»

К полудню прилавки останутся пустыми
  Цены на все виды мяса, за исключением, пожалуй, птицы, начали расти еще в марте. Своего последнего пика они достигли на Пасху, когда килограмм свиной вырезки подскочил с двадцати гривен почти до сорока. После праздничного ажиотажа стоимость мясной продукции опять пошла вниз, но к первоначальной отметке уже не вернулась. Торговцы разводят руками: «А что делать? Закупка-то продолжает расти». Дескать, зимой мясо действительно было дешевое, особенно свинина. В каждом сельском дворе есть хрюшки, которых продавали по четыре-пять гривен за кило живого веса. Теперь же селяне не желают отдавать забитых хавроний задарма. На мясо растет спрос, а тем более перед майскими праздниками, так что цены на шашлыки станут еще более «зубастыми».
  - Конечно, к воскресенью мяско подорожает. Шейка по сорок пять гривен будет. А что вы хотите, если спрос будет бешеный – к 12 часам дня на прилавке уже ничего не останется, - рассказывает продавец Алена на «Крытом рынке». – Это сейчас на базаре людей мало, а к выходным здесь не протолкнешься. Но пройдут праздники, и цена вернется на прежний уровень. Почти.
  Аналогичные прогнозы мы слышали абсолютно от всех рыночников. Так что, если не хотите на майские переплачивать за шашлык, нужно затариваться и мариновать сырье уже сейчас. Кстати, в некоторых супермаркетах параллельно с расфасованной мясной мякотью по 24-28 гривен появились лотки с  «шашлычным мясом» (свинина) по 18-19 гривен. Такое «спецпредложение», без повышения цены, обещают «выбрасывать» все четыре выходные дня.
Сало отдают за бесценок
  Традиционный трюк с сезонным подорожанием ожидает и баранину, которая сейчас продается по цене в 15-28 гривен ( все на кости). Правда, она поднимется в цене гривен на пять-семь. А вот стоимость куриного филе (17-18 грн.) и окорочка (11-12 грн.), скорее всего не изменится.
  - По опыту знаю, что перед такими праздниками птица иногда даже дешевеет. На шашлык она, знаете ли, не очень идет, - говорит продавщица в желтом фирменном фартуке известного производителя куриного мяса.
  Не подскочит в цене и пасхальный хит – яйца, которые на рынках только на этой неделе вернулись к своей мартовской цене (2.50-4.00 грн.). Зато остановится медленное, но уверенное падение стоимости овощей. Чем ближе к лету и к сезону, когда они могут спокойно созревать на открытом грунте, тем овощи дешевле. Но на майские возможно даже подорожание помидоров (14 грн.) и огурцов (10 грн) на гривну-две. На ближайшие выходные обещают приподнять на две-пять гривен и цену на рыбу. Так что экономным любителям ухи на праздники самое время будет вооружиться удочкой и отправиться на рыбалку самостоятельно. А вот национальный продукт, сало, сейчас отдают почти задарма – от 1 гривны за кило.
  - Спроса нет и все, - объясняют продавцы.     

КОМПЕТЕНТНО

Почему поднимаются закупочные цены на мясо?
  Заместитель начальника областного управления агропромышленного развития Анатолий Колесников:
  - Зимой селяне были вынуждены продавать мясо за копейки, на их продукцию не было спроса, поскольку тогда завозили очень много крайне дешевого сырья из-за границы – за прошлый год импортировали порядка 450 тысяч тонн. Причем очень низкого качества. Однако теперь ввели ограничение (ожидается импорт порядка 150 тысяч тонн мясного сырья) и закупщикам пришлось обратиться к местным производителям, которые теперь могут позволить себе не отдавать выращенный скот за бесценок. Но говорить о том, что мясо сильно подорожает и в розничной торговле, нельзя. Просто зимой у торговцев были сверхприбыли, когда, покупая кило за четыре гривны, продавали его по двадцать.
 
ЦЕНЫ

Продукт Сейчас Будет в мае
Свинина
- мякоть 22-25 грн. 38-45 грн.
- ребра  12-18 грн. 20-23 грн.
- сало  1-3 грн. 1-3 грн.
Говядина
- мякоть 21-23 грн. 35-40 грн.
- ребра  12-15 грн. 14-17 грн.
Рыба
- пеленгас 10-11 грн. 12-15 грн.
- бычки  3-4 грн. 5 грн.

 

Политика

В России рассказали, когда заплатят миллионные взносы в Совет Европы
В России рассказали, когда заплатят миллионные взносы в Совет Европы 3

После того, как ПАСЕ вернет российской делегации "отнятые права".

Россия решила вернуться к расследованию химических атак в Сирии
Россия решила вернуться к расследованию химических атак в Сирии 7

Представители Москвы предложат создать новый орган для проведения следствия.

Сын Порошенко прилетел в Давос, чтобы поддержать жену на форуме
Сын Порошенко прилетел в Давос, чтобы поддержать жену на форуме [фото, видео] 203

Невестка президента выступала в первый день экономического форума.

Происшествия

На автобане в Германии столкнулись 17 автомобилей
На автобане в Германии столкнулись 17 автомобилей [фото] 51

Пострадали 18 человек, трое из них получили тяжелые травмы.

Количество раненых в Докучаевске мирных жителей возросло
Количество раненых в Докучаевске мирных жителей возросло 262

В ОБСЕ сообщили о шести пострадавших, ранее было известно о пяти.

Авиакомпания  Украинские крылья : семьям погибших в Кабуле выплатят по 100 тысяч долларов
Авиакомпания "Украинские крылья": семьям погибших в Кабуле выплатят по 100 тысяч долларов 207

Тела покойных сегодня должны доставить в Украину, - сообщил посол Украины в Афганистане Виктор Никитюк.

Экономика

Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет
Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет 88 3

В "Нафтогазе" нашли способ, как понизить тарифы для населения, но пока не готовы сказать, сколько на это потребуется времени.

Новый мировой кризис больнее всего ударит  по украинцам
Новый мировой кризис больнее всего ударит по украинцам 359

МВФ повысил прогноз роста мировой экономики до 3,9% в ближайшие два года. Наша же страна не может пока дотянуть до среднемировых показателей.

Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими  Элита-центрами
Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими "Элита-центрами" 326

После фактического достижения дна в 2016-м, цены на первичном рынке недвижимости в 2017-м начали двигаться в сторону небольшого повышения.

Общество

Жители села из зоны отчуждения ЧАЭС:  Летом занимаемся хозяйством, а зимой - детей делаем
Жители села из зоны отчуждения ЧАЭС: "Летом занимаемся хозяйством, а зимой - детей делаем" 289

Люди не побоялись вернуться в брошенные дома в зоне отчуждения и, несмотря на сложности, на судьбу не жалуются.

 Как вы считаете, следует ли ужесточить ответственность за сексуальные домогательства?
Как вы считаете, следует ли ужесточить ответственность за сексуальные домогательства? [вопрос дня] 150 2

Мы разбирались, как в Украине могут наказать за сексуальные домогательства. Оказалось - практически никак.

Тополиный пух - в картины превратился вдруг
Тополиный пух - в картины превратился вдруг 296

"Пушистые" полотна николаевской учительницы заказывают в Германии и Греции.

Светская хроника и ТВ

В России запретили фильм  Смерть Сталина  за  насмешку над всем советским прошлым
В России запретили фильм "Смерть Сталина" за "насмешку над всем советским прошлым" 470 3

В картине нашли признаки экстремизма и насмешку над людьми по национальному признаку.

Галкин показал холодильник Пугачевой
Галкин показал холодильник Пугачевой 8309 3

Юморист рассказал, что в отличие от жены никак не может сесть на диету.

Экс-подруга жены Джигарханяна: Быть вдовой актера - это статус. Тогда ни деньги, ни квартиры у Виталины не отберут
Экс-подруга жены Джигарханяна: Быть вдовой актера - это статус. Тогда ни деньги, ни квартиры у Виталины не отберут 1052 1

Элина Мазур рассказала нам, что было за кадром скандальной семейной драмы.

Спорт

Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане
Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане [фото, видео] 289

На Играх-2018 нашу страну представят 32 спортсмена.

Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России
Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России 281 2

Министр иностранных дел Павел Климкин рассказал о возможных протестах во время российского мундиаля.

Наши в Австралии: что говорят  звезды тенниса об украинцах
Наши в Австралии: что говорят звезды тенниса об украинцах 610

"КП" проанализировала Australian Open, поговорив с легендарными спортсменами.