Ирина СОБОЛЕВСКАЯ. (27 апреля 2007)
Праздничные шашлыки будут «кусаться»

Праздничные шашлыки будут «кусаться»

К полудню прилавки останутся пустыми
  Цены на все виды мяса, за исключением, пожалуй, птицы, начали расти еще в марте. Своего последнего пика они достигли на Пасху, когда килограмм свиной вырезки подскочил с двадцати гривен почти до сорока. После праздничного ажиотажа стоимость мясной продукции опять пошла вниз, но к первоначальной отметке уже не вернулась. Торговцы разводят руками: «А что делать? Закупка-то продолжает расти». Дескать, зимой мясо действительно было дешевое, особенно свинина. В каждом сельском дворе есть хрюшки, которых продавали по четыре-пять гривен за кило живого веса. Теперь же селяне не желают отдавать забитых хавроний задарма. На мясо растет спрос, а тем более перед майскими праздниками, так что цены на шашлыки станут еще более «зубастыми».
  - Конечно, к воскресенью мяско подорожает. Шейка по сорок пять гривен будет. А что вы хотите, если спрос будет бешеный – к 12 часам дня на прилавке уже ничего не останется, - рассказывает продавец Алена на «Крытом рынке». – Это сейчас на базаре людей мало, а к выходным здесь не протолкнешься. Но пройдут праздники, и цена вернется на прежний уровень. Почти.
  Аналогичные прогнозы мы слышали абсолютно от всех рыночников. Так что, если не хотите на майские переплачивать за шашлык, нужно затариваться и мариновать сырье уже сейчас. Кстати, в некоторых супермаркетах параллельно с расфасованной мясной мякотью по 24-28 гривен появились лотки с  «шашлычным мясом» (свинина) по 18-19 гривен. Такое «спецпредложение», без повышения цены, обещают «выбрасывать» все четыре выходные дня.
Сало отдают за бесценок
  Традиционный трюк с сезонным подорожанием ожидает и баранину, которая сейчас продается по цене в 15-28 гривен ( все на кости). Правда, она поднимется в цене гривен на пять-семь. А вот стоимость куриного филе (17-18 грн.) и окорочка (11-12 грн.), скорее всего не изменится.
  - По опыту знаю, что перед такими праздниками птица иногда даже дешевеет. На шашлык она, знаете ли, не очень идет, - говорит продавщица в желтом фирменном фартуке известного производителя куриного мяса.
  Не подскочит в цене и пасхальный хит – яйца, которые на рынках только на этой неделе вернулись к своей мартовской цене (2.50-4.00 грн.). Зато остановится медленное, но уверенное падение стоимости овощей. Чем ближе к лету и к сезону, когда они могут спокойно созревать на открытом грунте, тем овощи дешевле. Но на майские возможно даже подорожание помидоров (14 грн.) и огурцов (10 грн) на гривну-две. На ближайшие выходные обещают приподнять на две-пять гривен и цену на рыбу. Так что экономным любителям ухи на праздники самое время будет вооружиться удочкой и отправиться на рыбалку самостоятельно. А вот национальный продукт, сало, сейчас отдают почти задарма – от 1 гривны за кило.
  - Спроса нет и все, - объясняют продавцы.     

КОМПЕТЕНТНО

Почему поднимаются закупочные цены на мясо?
  Заместитель начальника областного управления агропромышленного развития Анатолий Колесников:
  - Зимой селяне были вынуждены продавать мясо за копейки, на их продукцию не было спроса, поскольку тогда завозили очень много крайне дешевого сырья из-за границы – за прошлый год импортировали порядка 450 тысяч тонн. Причем очень низкого качества. Однако теперь ввели ограничение (ожидается импорт порядка 150 тысяч тонн мясного сырья) и закупщикам пришлось обратиться к местным производителям, которые теперь могут позволить себе не отдавать выращенный скот за бесценок. Но говорить о том, что мясо сильно подорожает и в розничной торговле, нельзя. Просто зимой у торговцев были сверхприбыли, когда, покупая кило за четыре гривны, продавали его по двадцать.
 
ЦЕНЫ

Продукт Сейчас Будет в мае
Свинина
- мякоть 22-25 грн. 38-45 грн.
- ребра  12-18 грн. 20-23 грн.
- сало  1-3 грн. 1-3 грн.
Говядина
- мякоть 21-23 грн. 35-40 грн.
- ребра  12-15 грн. 14-17 грн.
Рыба
- пеленгас 10-11 грн. 12-15 грн.
- бычки  3-4 грн. 5 грн.

 

Политика

Пообедал депутат, съев картошку и салат
Пообедал депутат, съев картошку и салат [фото] 272

Верховная Рада открыла двери своей столовой для всех желающих, но пустила лишь "избранных".

МИД РФ призвал США отказать сайту  Миротворец  в  американской прописке
МИД РФ призвал США отказать сайту "Миротворец" в "американской прописке" 107

По словам представителя ведомства Марии Захаровой, портал создает "атмосферу нетерпимости к российским СМИ".

Судебная реформа: изменены сроки следствия и порядок обысков
Судебная реформа: изменены сроки следствия и порядок обысков 325

Новый закон вызвал много споров, больше всего критикуют изменения в Уголовно-процессуальном кодексе.

Происшествия

ВМС Аргентины сообщили о возможном взрыве на месте исчезновения подлодки
ВМС Аргентины сообщили о возможном взрыве на месте исчезновения подлодки

Субмарина San Juan перестала выходить на связь больше недели назад.

В Лондоне блогер выпала из окна, когда делала селфи
В Лондоне блогер выпала из окна, когда делала селфи

Медики приехали быстро, но спасти пострадавшую не удалось, она умерла в больнице.

В России медведь украл два ружья из охотничьей избушки
В России медведь украл два ружья из охотничьей избушки 278 1

57-летний охотник-промысловик пытался самостоятельно отыскать пропавшее имущество, однако сделать это ему не удалось.

Экономика

Налоговая против упрощенки: чего ждать предпринимателям
Налоговая против упрощенки: чего ждать предпринимателям 612 1

ГФС выступает за перевод предпринимателей на общую систему налогообложения.

‘‘Чёрная пятница’’ в туризме: у турагентств можно получить до 10% скидки на тур 440

На примере Avellana Gold, Shell і  Трейд Коммодити  СМИ рассказали, как в Украине уничтожается бизнес
На примере Avellana Gold, Shell і "Трейд Коммодити" СМИ рассказали, как в Украине уничтожается бизнес 264

Украина является одной из наименее инвестиционно привлекательных стран мира не только из-за войны на востоке, но и из-за серьезных пробелов в действующем законодательстве и ничем не оправданным давлением на бизнес со стороны правоохранительных органов.

Общество

У контрабандистов новая схема таможенных платежей на Киевской таможне?
У контрабандистов новая схема таможенных платежей на Киевской таможне?

За первые две недели ноября 2017 года государству недоплатили более 12 млн грн.

Без чего наши предки не представляли свою жизнь: на вампира я, друзья, выйду без испуга
Без чего наши предки не представляли свою жизнь: на вампира я, друзья, выйду без испуга

С 1 марта 2018 года "Укртелеком" закрывает услугу пересылки телеграмм, которая давно стала непопулярной и убыточной.

Не единственная моя
Не единственная моя 39

Как настоящая любовь разрушила циничный расчет.

Светская хроника и ТВ

Юная кузина Кардашьян заработала $22 млн, а 90-килограммовая модель - $5,5 млн
Юная кузина Кардашьян заработала $22 млн, а 90-килограммовая модель - $5,5 млн 43

Самые высокооплачиваемые модели планеты-2017: Жизель Бундхен впервые за 15 лет уступила первое место.

Украина втрое усилила мощность вещания своего телевидения на Крым
Украина втрое усилила мощность вещания своего телевидения на Крым 83 2

На территории полуострова работают пять наших телеканалов.

Умер Петруха из  Белого солнца пустыни , актера нашли в его квартире
Умер Петруха из "Белого солнца пустыни", актера нашли в его квартире [фото] 513

У Николая Годовикова было онкологическое заболевание, в последнее время он нигде не играл.

Спорт

Владимир Брынзак:  Олимпийская медаль докажет – биатлон в Украине есть!
Владимир Брынзак: "Олимпийская медаль докажет – биатлон в Украине есть!" 526

Президент ФБУ рассказал, чем живут и как готовятся наши спортсмены к главным зимним соревнованиям.

ТОП-5 фитоняшек с накачанными ногами
ТОП-5 фитоняшек с накачанными ногами [фото, видео] 1586

Спортсменки, чьи массивные мускулистые ноги вызывают у окружающих весь спектр эмоций: от восторга до недоумения.

Серена Уильямс снялась в рекламе со своей дочкой
Серена Уильямс снялась в рекламе со своей дочкой [видео] 333

Теннисистка вернулась к рекламной работе после родов.