КВАСить начнем в июне
Фото: В прошлом году в Запорожье стояли 60 цистерн с прохладительным напитком. Фото: Павел ВЕСЕЛКОВ.
Последнее слово - за проверкой
Любители кваса забили тревогу. В прошлом году в середине мая торговля напитком шла полным ходом, бочки стояли чуть ли не на каждом перекрестке. Сейчас народ уже донимает практически летняя жара, а любимого многими горожанами прохладного освежающего кваса не найти.
- Проехался специально по городу, по тем местам, где всегда стоял бочковой квас. И нигде нет! - жалуется житель Орджоникидзевского района Сергей. – Говорят, запретили продавать из этих металлических желтых цистерн.
Действительно, на набережной и проспекте, где раньше через каждые пару сотен метров стояли бочки, сейчас их нет. Но спешим успокоить тех, кто любит этот напиток.
- Запрета на продажу бочкового кваса в Запорожье нет, мы таких документов не подписывали и не выдавали, - уверили в городском управлении Госсанэпидслужбы в Запорожской области. – Дело в том, что сейчас остались вопросы относительно акимовского кваса (именно он чаще всего и продавался в бочках – авт.). На продажу напитка, изготовленного предприятием, мы пока разрешения не выдавали.
Добро производители получат только после того, как покажут сотрудникам СЭС помещение для приготовления и розлива кваса. И убедят их, что у предприятия есть технические возможности по обработке по всем правилам цистерн, что тара целая, с пломбами, а у продавцов на руках есть санитарные книжки. Сейчас сотрудники СЭС проводят лабораторные исследования трубопровода и смыва после обработки бочек.
Когда именно решится вопрос с получением разрешения, специалисты пока не берутся сказать. Все зависит от результатов проверок. Если они будут неутешительные, то производителям придется перемывать и заново обрабатывать тару.
Альтернатива – пластиковая тара
- У нас квас хороший. Мы продаем тот, который делают в Виннице. Но скоро начнем реализацию акимовского. Нам его привозят в небольших металлических запломбированных бочках, - говорит продавец киоска на набережной Виктория. – В прошлом году возле нас еще продавали квас из большой желтой металлической цистерны. А сейчас его нет.
Уличные продавцы, пока СЭС не дала разрешение, нашли альтернативу. Они обустраиваются на оживленных перекрестках и разливают квас из небольших пластиковых контейнеров. Некоторым запорожцам это даже нравится, ведь случалось, что в осадке, который накапливается в металлических бочках, специалисты при проверках обнаруживали насекомых и личинки.
Но таких точек, где реализуют квас из пластиковой тары, в городе не много. Кроме того, предприниматели, которые организовали эту торговлю… также не получали разрешение в СЭС. Поэтому, за качество и безопасность такого кваса поручиться нельзя.
Отметим, что в прошлом году в Запорожье работали 60 точек по продаже напитка из металлических бочек. Что касается стоимости, то квас из уличных цистерн обходился людям в среднем на гривну дешевле, чем на розлив в киосках.
ДЕНЕЖКИ
Квас на разлив в киосках обойдется:
1 л – 9 гривен.
0,5 л – 5 гривен.
0,2 л – 2 гривны.
Тара – 1,5 гривны.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
