За неделю с отравлениями слегло больше сотни запорожцев
За прошедшую неделю отравления отправили на больничную койку 109 горожан. Львиная доля виновников этих случаев – продукты, купленные на стихийных рынках, и те, что были приготовлены дома с нарушениями санитарных правил или неправильно хранились. Как рассказывают в СЭС, самые проблемные в данном случае мясные блюда, в меньшей степени - молочка и рыба. Тем не менее именно из-за рыбы случаются самые серьезные отравления. Так, майские праздники с пивом и вяленой обитательницей рек обернулись для двух запорожцев серьезными последствиями. С диагнозом "ботулизм" оба сейчас лежат в областной инфекционной больнице, их состояние медики оценивают как тяжелое.
- Периодически ботулизм дает о себе знать. Сейчас за одни лишь майские праздники этот диагноз поставили двоим, а в прошлом году за все 12 месяцев у нас были два случая, - уточняют в городской санстанции.
Учитывая, что в обоих случаях рыбу вялили в домашних условиях, медики напоминают – этот продукт наряду с консервами является основным источником опасного недуга, который, кстати, запросто может привести к летальному исходу. Бактерии, которые вызывают ботулизм, размножаются в безкислородной среде, и одна из их особенностей – микроорганизмы развиваются и выделяют токсины не равномерно, а отдельными участками, поэтому бывают случаи, когда среди людей, евших одно и то же блюдо, кто-то заболевает, а кто-то нет.
- Главное помнить: ни в коем случае не употребляйте в пищу консервы, если вздулась крышка. А рыбу домашнего вяления уж тем более. Ведь невооруженным глазом ботулизм увидеть нельзя. Токсины не слышны ни на вкус, ни на запах, - уточняют медики.
Синдромы отравления могут появиться как через несколько часов, так и через несколько дней: болит голова, появляется слабость, сухость во рту, становится тяжело глотать, ухудшается зрение, перед глазами появляется сетка, раздвоение картинки. На начальном этапе может появиться лишь один из симптомов. При первых же признаках болезни нужно немедленно вызвать скорую и до ее приезда оказать первую помощь: промыть желудок содовым раствором, очистить кишечник.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
