Покупать или печь куличи к Пасхе?


 Самые вкусные пасхи - бабушкины.
Самые вкусные пасхи - бабушкины.

Печем сами
До одного из самых главных православных праздников остаются считанные дни. На улицах города вовсю торгуют главными атрибутами разговения – крашеными яйцами и куличами. Многие хозяйки уже прогревают духовки и готовят отправить туда будущее лакомство, ведь именно сегодня в чистый четверг, по церковным канонам нужно печь куличи. Для тех, кто еще не решил – делать работу самому или уповать на профессионализм запорожских пекарей-кондитеров, мы посчитали, что дешевле – купить кулич или испечь его самостоятельно.
За основу взяли самый популярный в нашем городе рецепт так называемой «Домашней пасхи». На 2,5 кг готового кулича вам понадобится: 12 стаканов муки (1,9 кг), 3 стакана теплого молока (0,75 л), 50 г дрожжей, 2 стакана сахара (400 г), 7 яиц (6 в тесто и 1 белок для помадки), 0,5 стакана топленого масла
(120 г), 1,5 стакана изюма (300 г), 1 ч.л соли, присыпка для красоты.
Покупать провизию мы отправились на рынок. Набор провианта обошелся в нам 43,27 гривны.
 - Конечно, сейчас продукты для куличей куда дороже, чем были еще дней 10 назад, - рассказывает продавец Крытого рынка Валентина. – Я, например, реализатор, а не хозяйка лотка. И жалко людей, но против начальства не попрешь. Сказали поднять стоимость – пришлось переписывать ценники. 

Покупаем в магазине
За магазинно-базарный полукилограммовый кулич продавцы просят от 6 до 25 гривен. Такую разницу в ценах пекари объясняют разными рецептами приготовления продукта. Если сравнивать цены, то выходит, что средняя стоимость магазинного кулича – 15 грн за полкило. Домашний кекс с таким же весом будет стоить 8,65 грн. Вывод напрашивается сам собой – печь самому – куда выгоднее, чем покупать у других людей. Но при этом на такую затею уйдет уйма времени – минимум четыре часа.  
 - Для меня экономия – это сомнительное благо, по сравнению с потраченным временем, - рассказывает продавец Елена. – Как представлю, что у печи стоять нужно полдня, так готова хоть в 10 раз переплатить, лишь бы избежать этого «удовольствия».
Для тех, кто все-таки отдает предпочтение экономии, приведем еще несколько доводов в пользу самостоятельного выпекания. Во-первых, делая работу лично, вы будете уверены, что кулич печется из свежих высококачественных продуктов. А во-вторых, и это самое главное, только хозяйка может наделить продукт тем добрым и светлым смыслом, которого требует праздник. Испокон веков работать над опарой пасхальных куличей можно было только с хорошим настроением и чистыми помыслами. Ни в коем случае в этот момент нельзя ругаться, быть обиженным или грустным.

Важно
Почем пасхальные продукты в Запорожье
Мука – 3,5 грн/кг
Молоко – 8 грн./литр
Дрожжи – 6грн/200г
Сахар – 9.2/кг
Яйца -  10,15 грн/десяток
Масло – 14,2 грн/200г
Изюм – 26 грн/кг
Соль – 1,5 грн/кг
Присыпка – 2 грн/упаковка.

конкретно
Состав домашних куличей и покупных (по рецепту одного из комбинатов питания). Из расчета на полукилограммовый кулич.
        Домашний  Магазинный
Мука            380 г        395 г
Молоко       150 мл        80 мл
Дрожжи        10 г          10 г
Сахар            80 г          30 г
Яйца          1,5 шт        1,5 шт
Изюм            60 г          10 г


-

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Жан-Клода Юнкера сменит мать семерых детей
Жан-Клода Юнкера сменит мать семерых детей [видео] 202 2

Немецкого политика Урсулу фон дер Ляйен выбрали новым президентом Европейской комиссии.

Девушка главы Офиса президента дала первое интервью
Девушка главы Офиса президента дала первое интервью [фото] 593

Анастасия Сличная часто мелькала в светской хронике, но теперь у нее другой статус.

Зеленский обсудил с Меркель военнопленных, инвестиции и транзит газа
Зеленский обсудил с Меркель военнопленных, инвестиции и транзит газа 307 1

Главы государств поговорили по телефону.

Происшествия

В Латвии у мужчины в кармане загорелся камень с пляжа
В Латвии у мужчины в кармане загорелся камень с пляжа [фото] 1212

Житель Минска принял белый фосфор за янтарь.

Трагедия, которая произошла в Ровенской области, рано или поздно все равно случилась бы
Трагедия, которая произошла в Ровенской области, рано или поздно все равно случилась бы 1031 4

Взрыв, прогремевший в летней кухне сельского дома в Ровенской области, кровавой полосой перечеркнул прежнюю жизнь этой семьи.

Отец пострадавшего от взрыва гранаты подростка:  Сын пытался спасти детей
Отец пострадавшего от взрыва гранаты подростка: "Сын пытался спасти детей" 2488

16-летний Саша Гаркуша идет на поправку, но ему предстоит еще одна операция, протезирование и длительная реабилитация.

Экономика

Глава МВФ Кристин Лагард объявила об отставке
Глава МВФ Кристин Лагард объявила об отставке 145

Финансистку ждет назначение в Европейский Центробанк.

Что нужно знать, отправляясь на отдых в Египет
Что нужно знать, отправляясь на отдых в Египет 2072

Наталья КУДРЯШОВА, эксперт по супермаркетам и покупкам, дает советы для наших читателей.

Если бы не был запущен новый рынок электроэнергии, случился бы кризис неплатежей - Недашковский
Если бы не был запущен новый рынок электроэнергии, случился бы кризис неплатежей - Недашковский 211 2

Если бы 1 июля не запустили рынок электроэнергии, все погрязли бы в долгах. Проблему долгов ГП "Энергорынок" нужно решать безотлагательно.

Общество

А вы хотели бы стать депутатом?
А вы хотели бы стать депутатом? [вопрос дня] 48

21 июля в Украине состоятся выборы в Верховную Раду. В связи с этим наш вопрос.

Бактерии любят песок на пляже и лед в коктейлях
Бактерии любят песок на пляже и лед в коктейлях 243

Самые заразные места на отдыхе, где проще всего подцепить инфекции.

Укачивает в машине? Поешь перед дорогой
Укачивает в машине? Поешь перед дорогой 319

Что делать, если во время поездки или полета вас начинает мутить.

Светская хроника и ТВ

Вера Брежнева опубликовала вместо состаренного лица свою маму
Вера Брежнева опубликовала вместо состаренного лица свою маму [фото] 392

Певица не поддалась безумию звездных коллег по приложению FaceApp.

Лихута пошутил про фигуру Повалий: Жиртрест!
Лихута пошутил про фигуру Повалий: Жиртрест! 3453

Певица опубликовала смешной ролик в сети.

Премьеры недели: возвращение Бессона, Альмодовара и Симбы
Премьеры недели: возвращение Бессона, Альмодовара и Симбы 144

Что посмотреть в кинотеатрах с 18 июля.

Спорт

Полузащитник сборной Украины стал игроком  Аталанты
Полузащитник сборной Украины стал игроком "Аталанты" 135

Руслан Малиновский сменил клубную прописку.

Зеленскому на встрече со спортсменами подарили медаль чемпиона мира
Зеленскому на встрече со спортсменами подарили медаль чемпиона мира [фото] 305

Глава государства посетил олимпийскую базу.

Зеленский потребовал провести в Украине Олимпиаду
Зеленский потребовал провести в Украине Олимпиаду 766 5

На приведение спортивных площадок в надлежащее состояние уйдет 3-4 года.