Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

- Для чаепития у меня всегда найдется минутка! Фото с сайта novostivl.ru

Чай, пожалуй, один из самых любимых напитков среднестатистического украинца. Но и у него есть достойные соперники. Фруктовые  и этнические смеси способны составить традиционным зеленому и черному чаям более чем достойную конкуренцию. На самом деле такие напитки к чаю, как таковому, отношения не имеют. За это специалисты и прозвали их псевдочаями. И поверьте, холодный зимний вечер, скрашенный чашечкой экзотичного лапачо или ароматного ройбуша, вам обязательно понравится.

Матэ

Не на много в популярности гибискусу уступает матэ – парагвайский чай. Этот этнический напиток отличается довольно необычным свойством поддерживать нужный уровень адреналина в крови, помогает организму восстановить клетки, способствует улучшению памяти и нормализации работы нервной системы. Матэ незаменим для людей, занимающихся умственной деятельностью и постоянно подвергающимся стрессу. Проще говоря, если вы живёте в крупном городе и отличаетесь особой активностью, напиток этот – то, что доктор прописал. Матэ пьют как горячим, так и холодным, с медом или же без – в любом случае он освежит и разум, и чувства. Однако у этого чудодейственного напитка есть и слабое место – матэ рекомендуется пить через трубочку из-за пагубного влияния на зубную эмаль.

Каркаде

Он же суданская роза, он же гибискус.

Среди этнических чаев бесспорно занимает почетное первое место. Арабские страны просто-таки боготворят это растение. Гибискус – национальный цветок Малайзии – его 5 лепестков символизируют 5 главных заповедей ислама. Каркаде активно используется в народной медицине. Напиток благотворно влияет на работу сердца и кровеносной системы, это отличное жаропонижающее и мочегонное средство, стабилизатор кровяного давления (холодный каркаде пьют для понижения, горячий - для повышения). Первое правило при заваривании каркаде – не доводить воду до кипения. В кипятке гибискус теряет свои вкусовые и целебные качества. Суданскую розу употребляют и как самостоятельный напиток, и как основу для многих фруктовых смесей.

Ройбуш и ханибуш

Этим удовольствиям мы тоже обязаны Южной Америке. По большому счету, эти два напитка можно назвать родственниками. Оба изготавливаются из кустарников семейства бобовых, оба не содержат ни грамма кофеина и сладки на вкус. Но если ройбуш бодрит не хуже кофе, то ханибуш – наоборот оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. Интересным моментом есть то, что эти чудо-кустарники по сей день не культивируются в промышленных масштабах. Ханибуш и ройбуш по-прежнему произрастают в условиях дикой природы - на склонах гор.

Фруктовые смеси

Пожалуй одни из самых экзотических напитков. Вариации их настолько различны, что найти себе напиток по душе смогут абсолютно все, даже те, кто никогда не причислял себя к чаелюбам. В состав смеси могут входить кусочки самых разнообразных фруктов, ягод, овощей, цедра и даже специи (для любителей пикантного). Изюминка фруктовых смесей в очень высоком содержании витаминов и других полезных веществ. Обычно за их основу берется красный чай каркаде. Главные ценители таких чаев, конечно же, дети, но и взрослые не отказывают себе в подобном экзотическом  удовольствии.

Лапачо

Отличается, пожалуй, самым пикантным вкусом – горько-кислым. Готовится этот напиток из коры дерева лапачо, которое произрастает в тропических джунглях Южной Америки. Древние инки называли лапачо «деревом жизни» и  использовали настой его коры как средство от кишечных воспалений, артрита, диабета, малокровия, импотенции, выпадения волос и т.д. Словом, панацея. Такая любовь со стороны наших предков не удивительна, ведь само дерево может жить до 700 лет. Для нас этот напиток все еще диковинка. Настоящим лапачо своих клиентов балуют только самые престижные кафе и рестораны.

КОНКРЕТНО

Грог «Рождественский поцелуй»

(на 2 порции)

Ингредиенты:

100 г ройбуша без ароматизаторов;

100 г сухого красного вина;

2 ч.л. гречневого меда;

ломтик лимона;

чабрец, мята, корица по вкусу.

Приготовление: заваренный ройбуш процедите в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь, помешивая влейте вино. Продолжая помешивать, добавьте меда. Когда мед растворится, добавьте специи и лимон. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 10-15 минут. Напиток не стоит доводить до кипения. Готовый грог процедите. При подаче на стол бокалы можно украсить ломтиком лимона и веточкой мяты или чабреца.

СПРАВКА «КП»

Где можно купить «Чай-кофе»

Адрес: пр. Металлургов, 20.

Телефон: 212-75-91.

 «Свято»

Адрес: ул. Трегубенко, 6

Телефон: 213-60-44.

 «Элит Чай»

Адрес: пр. Ленина, 181.

Телефон: 224-02-55.

 «Кофейный берег»

Адрес: ул. Трегубенко, 17.

Телефон: 236-96-21.

Компетентно

Людмила Кизим, терапевт:

Фруктовые смеси полезны, если они натуральные

- В травяных и фруктовых чаях много витаминов, микроэлементов, тонизирующих веществ. Они, безусловно, полезны, но при одном условии: если они натуральны. Часто в чаи, особенно во фруктовые, добавляют усилители вкуса, разные эссенции. А ведь это все химия, которая приводит к хроническим заболеваниям, прежде всего желудочно-кишечного тракта, вплоть до онкологии. Самое обидное, что мы часто употребляем такие продукты осознанно. Я рекомендую очень внимательно относиться к этому вопросу. Пейте только натуральные природные чаи, предварительно ознакомившись с составом. Это и вкусно, и полезно.

Политика

Турецкие похищения как эхо большой политики
Турецкие похищения как эхо большой политики 279

Процедуру выдачи "гюленовцев" нельзя было оформить официально. Прибегли к уловкам.

 Укравтодор  рассказал, где в Украине самые плохие дороги
"Укравтодор" рассказал, где в Украине самые плохие дороги 287

Самый большой процент разрушения в Черниговской, Николаевской, Луганской и Донецкой области.

Пул социологов представил результаты исследования электоральных предпочтений украинцев 312

Экономика

В Украине бедных стало больше, чем пять лет назад, - Всемирный банк
В Украине бедных стало больше, чем пять лет назад, - Всемирный банк 209 1

Сейчас за чертой бедности живет 25% населения.

Газ снова может подорожать
Газ снова может подорожать 382

Чиновники хотят повысить нормы потребления газа для населения без счетчиков.

Отсутствие хлора в Украине: экономическая проблема или шантаж Коломойского
Отсутствие хлора в Украине: экономическая проблема или шантаж Коломойского 1416

Страна может остаться без питьевой воды, "КП" разбиралась, что за этим скрывается.

Общество

В Skype добавили функцию записи звонков
В Skype добавили функцию записи звонков 140

Ее пользователи ждали почти 15 лет.

 Не надо ждать симптомов : Супрун рассказала, что делать если вас укусила бешеная собака
"Не надо ждать симптомов": Супрун рассказала, что делать если вас укусила бешеная собака 345

В 99% случаев источником заражения становятся именно собаки.

А за кого вы точно голосовать не будете?
А за кого вы точно голосовать не будете? [вопрос дня] 119

Несмотря на лето, политики уже активно готовятся к предстоящим выборам. В связи с этим наш вопрос.

Светская хроника и ТВ

Харрисон Форд исполнит главную роль в экранизации романа Джека Лондона  Зов предков
Харрисон Форд исполнит главную роль в экранизации романа Джека Лондона "Зов предков" 106

Адаптацией будет заниматься студия 20th Century Fox.

Ярмоленко уехал в Лондон, а  Динамо  и  Шахтер  позвали бразильцев
Ярмоленко уехал в Лондон, а "Динамо" и "Шахтер" позвали бразильцев 294

"КП" в Украине" анализировала главные украинские трансферы лета.

Майкла Джексона кастрировал собственный отец?
Майкла Джексона кастрировал собственный отец? 1043 1

Теория, выдвинутая врачом поп-звезды, объясняет многие странности певца.

Спорт

ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций
ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций 560

На нем было установлено множество рекордов и случилось несколько просто оглушительных сенсаций…

Усик уволил  хорошего парня
Усик уволил "хорошего парня" 497 1

Во время поединка с Гассиевым в углу ринга украинец обойдется без Сергея Ватаманюка.

 Он неадекватный человек : украинского наставника ФК  Кешля  Максимова скандально уволили
"Он неадекватный человек": украинского наставника ФК "Кешля" Максимова скандально уволили [видео] 585

Азербайджанцы проиграли мальтийскому клубу "Бальцану" со счетом 1:4. Руководство "Кешли" обвинило в этом Максимова.