Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

- Для чаепития у меня всегда найдется минутка! Фото с сайта novostivl.ru

Чай, пожалуй, один из самых любимых напитков среднестатистического украинца. Но и у него есть достойные соперники. Фруктовые  и этнические смеси способны составить традиционным зеленому и черному чаям более чем достойную конкуренцию. На самом деле такие напитки к чаю, как таковому, отношения не имеют. За это специалисты и прозвали их псевдочаями. И поверьте, холодный зимний вечер, скрашенный чашечкой экзотичного лапачо или ароматного ройбуша, вам обязательно понравится.

Матэ

Не на много в популярности гибискусу уступает матэ – парагвайский чай. Этот этнический напиток отличается довольно необычным свойством поддерживать нужный уровень адреналина в крови, помогает организму восстановить клетки, способствует улучшению памяти и нормализации работы нервной системы. Матэ незаменим для людей, занимающихся умственной деятельностью и постоянно подвергающимся стрессу. Проще говоря, если вы живёте в крупном городе и отличаетесь особой активностью, напиток этот – то, что доктор прописал. Матэ пьют как горячим, так и холодным, с медом или же без – в любом случае он освежит и разум, и чувства. Однако у этого чудодейственного напитка есть и слабое место – матэ рекомендуется пить через трубочку из-за пагубного влияния на зубную эмаль.

Каркаде

Он же суданская роза, он же гибискус.

Среди этнических чаев бесспорно занимает почетное первое место. Арабские страны просто-таки боготворят это растение. Гибискус – национальный цветок Малайзии – его 5 лепестков символизируют 5 главных заповедей ислама. Каркаде активно используется в народной медицине. Напиток благотворно влияет на работу сердца и кровеносной системы, это отличное жаропонижающее и мочегонное средство, стабилизатор кровяного давления (холодный каркаде пьют для понижения, горячий - для повышения). Первое правило при заваривании каркаде – не доводить воду до кипения. В кипятке гибискус теряет свои вкусовые и целебные качества. Суданскую розу употребляют и как самостоятельный напиток, и как основу для многих фруктовых смесей.

Ройбуш и ханибуш

Этим удовольствиям мы тоже обязаны Южной Америке. По большому счету, эти два напитка можно назвать родственниками. Оба изготавливаются из кустарников семейства бобовых, оба не содержат ни грамма кофеина и сладки на вкус. Но если ройбуш бодрит не хуже кофе, то ханибуш – наоборот оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. Интересным моментом есть то, что эти чудо-кустарники по сей день не культивируются в промышленных масштабах. Ханибуш и ройбуш по-прежнему произрастают в условиях дикой природы - на склонах гор.

Фруктовые смеси

Пожалуй одни из самых экзотических напитков. Вариации их настолько различны, что найти себе напиток по душе смогут абсолютно все, даже те, кто никогда не причислял себя к чаелюбам. В состав смеси могут входить кусочки самых разнообразных фруктов, ягод, овощей, цедра и даже специи (для любителей пикантного). Изюминка фруктовых смесей в очень высоком содержании витаминов и других полезных веществ. Обычно за их основу берется красный чай каркаде. Главные ценители таких чаев, конечно же, дети, но и взрослые не отказывают себе в подобном экзотическом  удовольствии.

Лапачо

Отличается, пожалуй, самым пикантным вкусом – горько-кислым. Готовится этот напиток из коры дерева лапачо, которое произрастает в тропических джунглях Южной Америки. Древние инки называли лапачо «деревом жизни» и  использовали настой его коры как средство от кишечных воспалений, артрита, диабета, малокровия, импотенции, выпадения волос и т.д. Словом, панацея. Такая любовь со стороны наших предков не удивительна, ведь само дерево может жить до 700 лет. Для нас этот напиток все еще диковинка. Настоящим лапачо своих клиентов балуют только самые престижные кафе и рестораны.

КОНКРЕТНО

Грог «Рождественский поцелуй»

(на 2 порции)

Ингредиенты:

100 г ройбуша без ароматизаторов;

100 г сухого красного вина;

2 ч.л. гречневого меда;

ломтик лимона;

чабрец, мята, корица по вкусу.

Приготовление: заваренный ройбуш процедите в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь, помешивая влейте вино. Продолжая помешивать, добавьте меда. Когда мед растворится, добавьте специи и лимон. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 10-15 минут. Напиток не стоит доводить до кипения. Готовый грог процедите. При подаче на стол бокалы можно украсить ломтиком лимона и веточкой мяты или чабреца.

СПРАВКА «КП»

Где можно купить «Чай-кофе»

Адрес: пр. Металлургов, 20.

Телефон: 212-75-91.

 «Свято»

Адрес: ул. Трегубенко, 6

Телефон: 213-60-44.

 «Элит Чай»

Адрес: пр. Ленина, 181.

Телефон: 224-02-55.

 «Кофейный берег»

Адрес: ул. Трегубенко, 17.

Телефон: 236-96-21.

Компетентно

Людмила Кизим, терапевт:

Фруктовые смеси полезны, если они натуральные

- В травяных и фруктовых чаях много витаминов, микроэлементов, тонизирующих веществ. Они, безусловно, полезны, но при одном условии: если они натуральны. Часто в чаи, особенно во фруктовые, добавляют усилители вкуса, разные эссенции. А ведь это все химия, которая приводит к хроническим заболеваниям, прежде всего желудочно-кишечного тракта, вплоть до онкологии. Самое обидное, что мы часто употребляем такие продукты осознанно. Я рекомендую очень внимательно относиться к этому вопросу. Пейте только натуральные природные чаи, предварительно ознакомившись с составом. Это и вкусно, и полезно.

Политика

Министр Насалик лишился сразу двух заместителей
Министр Насалик лишился сразу двух заместителей 18

О новых назначениях в правительстве пока не сообщали.

Финляндия построит стену на границе с Россией
Финляндия построит стену на границе с Россией 80

Таким образом, пограничники решат проблему с дикими кабанами, которые распространяют африканскую чуму.

В НАБУ свой спецназ под САП объяснили учениями
В НАБУ свой спецназ под САП объяснили учениями [видео] 112

Бюро опубликовало свою версию столкновений у прокуратуры.

Происшествия

В Киевской области мать десятерых детей покончила с собой
В Киевской области мать десятерых детей покончила с собой 225

37-летняя Любовь, скорее всего, была беременна 11-м ребенком.

Во Львовской области возле жилого дома нашли 47 мин
Во Львовской области возле жилого дома нашли 47 мин [фото] 116

Все снаряды относятся к временам Второй мировой войны.

Экс-боец АТО получил 9 лет тюрьмы за убийство повара на остановке
Экс-боец АТО получил 9 лет тюрьмы за убийство повара на остановке 571 3

Защита обвиняемого намерена подать апелляцию и оспорить решение.

Экономика

Нацбанк разрешит покупать валюту онлайн
Нацбанк разрешит покупать валюту онлайн 68

Регулятор готовит ряд изменений, которые вступят в силу уже с февраля.

Бахматюк рассказал, как вывести Украину в высшую лигу мирового агрорынка
Бахматюк рассказал, как вывести Украину в высшую лигу мирового агрорынка 194 4

Украина может войти в высшую лигу глобального агрорынка.

Бюджет-2019: мнение экономистов
Бюджет-2019: мнение экономистов 898

Текст документа появился в свободном доступе в понедельник, но некоторые эксперты уже успели его изучить и дать свои оценки.

Общество

Глава Укрзализныци предложил сократить почти 100 тысяч человек
Глава Укрзализныци предложил сократить почти 100 тысяч человек 604 2

Это 35 процентов от общего штата компании.

Иглы в клубнике: полиция арестовала подозреваемого
Иглы в клубнике: полиция арестовала подозреваемого 589 1

В Австралии арестовали подростка, который признался в том, что подкладывал иглы в клубнику.

Уильям Шекспир: юридические стычки отца пролили свет на ранние годы сына
Уильям Шекспир: юридические стычки отца пролили свет на ранние годы сына 164

Давно забытые документы, раскрывающие как отец Уильяма Шекспира – предприниматель Джон Шекспир стал жертвой доносчиков, которые хотели выбить из него деньги, были обнаружены в недрах Национального архива Великобритании.

Светская хроника и ТВ

Пресса сообщила о беременности девушки Тимати
Пресса сообщила о беременности девушки Тимати [фото] 190

35-летний рэпер может стать отцом второй раз.

Редкий снимок сестры Натальи Водяновой вызвал споры в Инстаграм
Редкий снимок сестры Натальи Водяновой вызвал споры в Инстаграм [фото] 1550 2

Часть пользователей сочла 30-летнюю Оксану Кусакину "неухоженной".

Джек Блэк получил звезду на Аллее славы в Голливуде
Джек Блэк получил звезду на Аллее славы в Голливуде 110

На церемонию 49-летний актер прибыл с женой Таней и двумя сыновьями.

Спорт

Роналду разрыдался после удаления в дебютном матче за  Ювентус  в ЛЧ
Роналду разрыдался после удаления в дебютном матче за "Ювентус" в ЛЧ [фото] 7

Арбитр по непонятным причинам показал португальцу красную карточку в середине первого тайма.

 Шахтер  спас ничью в матче против  Хоффенхайма
"Шахтер" спас ничью в матче против "Хоффенхайма" 94

"Горняки" дважды уступали в счете по ходу матча, но точные замены от Фонсеки поменяли рисунок игры и подарили надежду на успех

На конгресс Всемирного боксерского совета в Киев приедут легендарные чемпионы Льюис и Холифилд
На конгресс Всемирного боксерского совета в Киев приедут легендарные чемпионы Льюис и Холифилд 71 1

С 30 сентября по 5 октября в Киеве состоится 56-й конгресс Всемирного боксерского совета (WBC). Ожидается, что конгресс посетят более 700 участников из 160 стран мира.