Марина ЛУЧЕР. (8 мая 2009)
Ранние овощи и фрукты пока лучше не покупать

Ранние овощи и фрукты пока лучше не покупать

Лаборанты обнаружили слишком много нитратов в клубнике, помидорах и капусте. Фото Ирины МАКУШИНСКОЙ.

Ни для кого не секрет, что в продуктах, которые зреют раньше положенного срока, содержится очень много всевозможной химии. Фермеры, выращивая растения, щедро поливают их добавками, особо не переживая, как это отразится на здоровье горожан.   
   За сутки печень человека способна справиться с 300 мг/кг нитратов. Поэтому больше трех ранних огурцов в день есть не стоит,  советует специалист лаборатории ветсанэкспертизы при рынке «Анголенко».
  Если человек постоянно питается «нитратными» овощами, у него может развиться аллергия, начнет барахлить щитовидка или возникнут многочисленные заболевания изза нарушения обмена веществ. Кроме того, нитраты обладают еще одной неприятной особенностью: они накапливаются в организме, и вызывают хроническую интоксикацию.
  «Комсомолка» решила проверить, насколько опасны овощи и фрукты на наших рынках. Закупку сделали в трех местах: на рынках «Анголенко», Малом и овощном киоске в центре города. С образцами редиса, томатов, огурцов и клубники мы отправились в независимую пищевую лабораторию. После двухчасовой экспертизы лаборанты показали нам не совсем утешительные результаты. Уровень нитратов в клубнике превышал допустимые нормы в 3 раза. От такой ягоды вы не просто не получите пользы, но еще и нанесете огромный вред своему организму. В огурцах сотрудники лаборатории тоже зафиксировали превышенное количество химикатов. А вот в томатах и редисе уровень опасных  добавок не превышал позволенных норм. Ведь, как известно, нитраты содержатся в любом овоще и фруктах, даже если вы их вырастили на собственном огороде.
Не спешите
идти на рынок
  Первые свежие овощи пока покупать в больших количествах не стоит. Лучше подождать до конца мая или начала июня, когда на рынках появятся те, которые дозрели самостоятельно, без помощи  химических добавок.
   Сейчас люди получают небольшие дозы нитратов, так как первые ягоды и овощи стоят слишком дорого, не каждый может, позволить себе купить их в большом количестве. Весенние овощи желательно покупать в магазинах, где плоды проходят обязательный лабораторный контроль или на рынках, где также есть ветлаборатории,  рассказала заведующая отделом гигиены питания областной санстанции Надежда Беличева.
  В продаже уже есть кабачки и капуста нового урожая. Сотрудники ветсанэкспертизы утверждают, что эти овощи фермеры также «на совесть» пропитали химикатами. 
Марина ЛУЧЕР.
СПРАВКА «КП»
 
 
Когда дозревают плоды без помощи химии
Огурцы – в середине июля. 
Клубника – не раньше конца мая начала июня.
Редиска – ранние сорта  в середине мая, поздние  в середине июня.
Помидоры – в конце июля  середине августа.
Кабачки – середина июня.
Капуста – зависит от сорта, начинает созревать с конца июля до сентября.

Политика

Вятрович рассказал об осквернении украинских памятников в Польше
Вятрович рассказал об осквернении украинских памятников в Польше 139 1

По словам главы Украинского института Национальной памяти, за последние три года разрушено 15 памятников Украины в Польше.

Аваков забрал наградное оружие у ветерана АТО, стрелявшего в полицейского
Аваков забрал наградное оружие у ветерана АТО, стрелявшего в полицейского 312 1

Боец батальона "Донбасс" Александр Федорченко получил пистолет от главы МВД Арсена Авакова как участник АТО.

Президент Казахстана утвердил новый алфавит на основе латиницы
Президент Казахстана утвердил новый алфавит на основе латиницы 288 1

Из окончательного варианта убрали апострофы, боясь, что это затруднит письмо.

Происшествия

Сутки в АТО: один военный погиб, двое подорвались
Сутки в АТО: один военный погиб, двое подорвались 171 1

Более двух часов из минометов и стрелкового вооружения обстреливали защитников Луганского. Минометный разрыв зафиксирован неподалеку Крымского.

Во Львовской области собаки загрызли 41-летнего мужчину
Во Львовской области собаки загрызли 41-летнего мужчину 961

Тело нашли на заброшенной ферме, где ранее погибший ухаживал за двумя овчарками.

Пропавшего в Москве певца нашли мертвым в ванной
Пропавшего в Москве певца нашли мертвым в ванной [фото, видео] 4039 1

Шансонье Петр Гара пропал в День святого Валентина.

Экономика

Инвестор стал миллиардером, купив биткоины во время обвала
Инвестор стал миллиардером, купив биткоины во время обвала 1513

Покупку мог совершить игрок с Уолл-Стрит, предполагают эксперты.

 Киевэнерго  назвало крупнейших  бюджетных  должников за тепло
"Киевэнерго" назвало крупнейших "бюджетных" должников за тепло 325

Наибольшие долги за отопление накопили учебные заведения и силовые структуры.

Больше мяса, меньше молока: на что тратят деньги украинцы
Больше мяса, меньше молока: на что тратят деньги украинцы 794

Госстат, проанализировав данные выборочного обследования условий жизни украинских семей, сделал выводы о наших доходах и расходах.

Общество

Во Франции решили увеличить популяцию волков, несмотря на протесты фермеров
Во Франции решили увеличить популяцию волков, несмотря на протесты фермеров 3

Фермерам разрешили убивать волков лишь "в случае нападения".

Во Львове по дороге в школу пропала 13-летняя девочка
Во Львове по дороге в школу пропала 13-летняя девочка [фото]

В последний раз Наталью Зебурдаеву видели 19 февраля перед тем, как она отправилась на учебу.

Сегодня днем, 20 февраля, в Украине морозы немного усилятся
Сегодня днем, 20 февраля, в Украине морозы немного усилятся 33

На дорогах гололедица.

Светская хроника и ТВ

Кейт Миддлтон устроила модный прием для супермоделей и дизайнеров
Кейт Миддлтон устроила модный прием для супермоделей и дизайнеров [фото] 15

С инициативы герцогини создали уникальные наряды, демонстрирующие моду 52 стран мира.

Жерар Депардье хочет переехать в Алжир
Жерар Депардье хочет переехать в Алжир 80

Актер считает алжирцев очень умным народом, которой был захвачен "неграмотной армией" в 1830 году.

В базу Миротворца попали актеры, сыгравшие в сериалах  Сваты  и  Папины дочки
В базу Миротворца попали актеры, сыгравшие в сериалах "Сваты" и "Папины дочки" 201 1

Все они занесены в "Чистилище" за нарушение госграницы Украины.

Спорт

Жена Андрея Аршавина может сесть на 8 лет
Жена Андрея Аршавина может сесть на 8 лет [фото, видео] 1282

На супругу футболиста завели три уголовных дела.

Обладатель  золота  в Пхенчхане Александр Абраменко:  Я никогда не забуду папиных слов  Ты самый лучший сын!
Обладатель "золота" в Пхенчхане Александр Абраменко: "Я никогда не забуду папиных слов "Ты самый лучший сын!" 737

"КП" поговорила с фристайлером, который стал первым в истории независимой Украины мужчиной, победившим на зимней Олимпиаде.

Павелко победил Суркисов в суде Лозанны 669