Марина ЛУЧЕР. (8 мая 2009)
Ранние овощи и фрукты пока лучше не покупать

Ранние овощи и фрукты пока лучше не покупать

Лаборанты обнаружили слишком много нитратов в клубнике, помидорах и капусте. Фото Ирины МАКУШИНСКОЙ.

Ни для кого не секрет, что в продуктах, которые зреют раньше положенного срока, содержится очень много всевозможной химии. Фермеры, выращивая растения, щедро поливают их добавками, особо не переживая, как это отразится на здоровье горожан.   
   За сутки печень человека способна справиться с 300 мг/кг нитратов. Поэтому больше трех ранних огурцов в день есть не стоит,  советует специалист лаборатории ветсанэкспертизы при рынке «Анголенко».
  Если человек постоянно питается «нитратными» овощами, у него может развиться аллергия, начнет барахлить щитовидка или возникнут многочисленные заболевания изза нарушения обмена веществ. Кроме того, нитраты обладают еще одной неприятной особенностью: они накапливаются в организме, и вызывают хроническую интоксикацию.
  «Комсомолка» решила проверить, насколько опасны овощи и фрукты на наших рынках. Закупку сделали в трех местах: на рынках «Анголенко», Малом и овощном киоске в центре города. С образцами редиса, томатов, огурцов и клубники мы отправились в независимую пищевую лабораторию. После двухчасовой экспертизы лаборанты показали нам не совсем утешительные результаты. Уровень нитратов в клубнике превышал допустимые нормы в 3 раза. От такой ягоды вы не просто не получите пользы, но еще и нанесете огромный вред своему организму. В огурцах сотрудники лаборатории тоже зафиксировали превышенное количество химикатов. А вот в томатах и редисе уровень опасных  добавок не превышал позволенных норм. Ведь, как известно, нитраты содержатся в любом овоще и фруктах, даже если вы их вырастили на собственном огороде.
Не спешите
идти на рынок
  Первые свежие овощи пока покупать в больших количествах не стоит. Лучше подождать до конца мая или начала июня, когда на рынках появятся те, которые дозрели самостоятельно, без помощи  химических добавок.
   Сейчас люди получают небольшие дозы нитратов, так как первые ягоды и овощи стоят слишком дорого, не каждый может, позволить себе купить их в большом количестве. Весенние овощи желательно покупать в магазинах, где плоды проходят обязательный лабораторный контроль или на рынках, где также есть ветлаборатории,  рассказала заведующая отделом гигиены питания областной санстанции Надежда Беличева.
  В продаже уже есть кабачки и капуста нового урожая. Сотрудники ветсанэкспертизы утверждают, что эти овощи фермеры также «на совесть» пропитали химикатами. 
Марина ЛУЧЕР.
СПРАВКА «КП»
 
 
Когда дозревают плоды без помощи химии
Огурцы – в середине июля. 
Клубника – не раньше конца мая начала июня.
Редиска – ранние сорта  в середине мая, поздние  в середине июня.
Помидоры – в конце июля  середине августа.
Кабачки – середина июня.
Капуста – зависит от сорта, начинает созревать с конца июля до сентября.

Политика

Порошенко:  Если кто-то хочет посещать церковь из России – это их право
Порошенко: "Если кто-то хочет посещать церковь из России – это их право" 38

Глава государства призвал не мешать людям ходить в те храмы, в которые они считают нужным.

Россия устроила очередные ракетные учения в Крыму
Россия устроила очередные ракетные учения в Крыму 62

Армия отрабатывает удары по кораблям противника.

Власти Армении освободили всех задержанных участников протеста
Власти Армении освободили всех задержанных участников протеста 51

Только за понедельник полиция арестовала 35 человек, сейчас все они уже на свободе.

Происшествия

В Торонто грузовик протаранил толпу людей, пострадали до десяти человек
В Торонто грузовик протаранил толпу людей, пострадали до десяти человек [фото] 159

Через время похожий фургон обнаружили на проспекте Пойнтс.

Убийство журналистки: прокуратура требует пожизненного заключения для владельца Nautilus
Убийство журналистки: прокуратура требует пожизненного заключения для владельца Nautilus 437 1

Обвинение считает, что изобретатель представляет угрозу и может совершить новое убийство.

В Черновицкой области в сельской школе отравились 30 человек
В Черновицкой области в сельской школе отравились 30 человек 125

Пострадали 24 школьника разных классов и шесть сотрудников учреждения.

Экономика

В Польше запустили проект по бесплатному трудоустройству украинцев
В Польше запустили проект по бесплатному трудоустройству украинцев 564 4

Предполагается, что это поможет защититься от мошенников.

Радиоточка снова дорожает
Радиоточка снова дорожает 552

"Укртелеком" поднял абонплату за доступ к проводному радио на 30%.

Винниковская табачная компания или продает сигареты себе в убыток, или экономит на налогах – эксперт 366

Цены на сигареты Винниковской табачной фабрики значительно ниже "точки безубыточности", которая на данный момент составляет примерно 25 гривен за пачку.

Общество

Гороскоп на неделю: время решать проблемы и заниматься финансами
Гороскоп на неделю: время решать проблемы и заниматься финансами [видео] 3

Астролог Наталья Нестеренко составила подробный гороскоп на эту неделю для всех знаков Зодиака.

Киевляне о таборе ромов:  Чего они, гады не вытворяли на Лысой горе
Киевляне о таборе ромов: "Чего они, гады не вытворяли на Лысой горе" 723

В Киеве начали громить цыганские поселения, что говорят жители и к чему это может привести.

Столица готовится к ливням, а восток - еще и к заморозкам
Столица готовится к ливням, а восток - еще и к заморозкам 1052

Настоящего весеннего тепла не будет даже на майские праздники.

Спорт

Вторая ракетка Украины Леся Цуренко: В последнее время я начала ругаться с судьями
Вторая ракетка Украины Леся Цуренко: В последнее время я начала ругаться с судьями 304

Одна из сильнейших наших теннисисток (40-я ракетка мира) рассказала в интервью "КП" о спорте и личной жизни.

Сергей Ребров стал многодетным отцом
Сергей Ребров стал многодетным отцом 1061

У экс-наставника киевского Динамо родился третий сын.

Трамп помилует легенду бокса спустя 72 года после его смерти
Трамп помилует легенду бокса спустя 72 года после его смерти 1263

Американский президент принял такое решение после беседы с Сильвестром Сталлоне.