Сеть Salateira закрылась после 15 лет работы - экс-бренд-шефа обвинили в копировании бренда
Популярная ранее сеть ресторанов быстрого питания Salateira прекратила работу. Об этом в социальной сети Threads сообщила совладелица компании Ирина Добруцкая.
Все 12 ресторанов в Киеве сейчас закрыты, а сайт заведения не работает. При этом некоторые киевляне обратили внимание на то, что в киевском ТРЦ River Mall уже работает ресторан под названием Salaterra. И он очень похож на точки сети. По словам Добруцкой, новое заведение открыл бывший бренд-шеф Salateira совместно с владельцами торгового центра.
- Сеть Salateira прекратила свою деятельность. А это наш бренд: шеф-повар, который работал у нас много лет, решил вместе с владельцами River Mall не отдавать нам наше оборудование и открыть копию. Что-то в этом роде, – заявила она.
О проблемах Salateira стало известно еще летом. Соучредитель сети Александр Савилов в интервью Forbes рассказывал, что из-за рекордного количества длительных воздушных тревог выручка заведений в торговых центрах упала на 45% по сравнению с довоенным уровнем, а маржинальность сократилась вдвое. По его словам, каждый час простоя во время тревоги обходился заведению от 10 до 30 тысяч гривен. Т
Salateira была основана в 2011 году. Первый ресторан сети открылся в декабре того же года в киевском ТРЦ "Sky Mall". В лучшие времена сеть насчитывала около 16 заведений в Киеве, Харькове, Днепре и за рубежом. Компания также пыталась выйти на рынки ОАЭ и Испании, но в 2018 году эти заведения закрылись.
- В сентябре столичная кондитерская Namelaka, расположенная на улице Большая Васильковская, временно приостановила работу после того, как у сотрудников обнаружили сальмонеллез.
