• Главная
• Общество

Фото: pexels.com

Яблочный Спас — один из самых любимых августовских праздников в Украине. В церковном календаре оно совпадает с праздником Преображения Господня, который принадлежит к двенадцати величайшим христианским праздникам. Именно в этот день верующие благодарят Бога за урожай, освящают первые плоды нового сезона и молятся за благополучие семьи.

Яблочный Спас – новая дата

После перехода Православной церкви Украины и Украинской греко-католической церкви на новоюлианский календарь Яблочный Спас или Преображение Господне празднуют 6 августа.

До календарной реформы праздник приходился на 19 августа, однако теперь его отмечают 13 дней раньше.

Яблочный Спас является вторым из трех августовских Спасов. Ему предшествует Медовый Спас (1 августа), а завершает цикл Ореховый или Хлебный Спас (16 августа).

Яблочный Спас

В основе праздника лежит евангельское событие Преображения Господня. Именно в этот день Иисус Христос открыл своим ближайшим ученикам свою божественную природу.

– Иисус Христос перед своими страстями, чтобы укрепить веру апостолов в Свое Божество, взял Петра, Иакова и Иоанна и поднялся с ними на гору Фавор. Там Он преобразился перед ними, показав Свою Божественную славу. Именно это событие и стало основой великого христианского праздника Преображения Господня, – объяснил значение этого дня отец Юрий.

Именно поэтому Преображение символизирует духовное обновление человека, победу света над тьмой и призыв к внутренним изменениям.

Традиции праздника

Преображение Господне тесно переплелось с народными традициями сбора урожая.

– В нашем украинском народе прижилась хорошая традиция освящать первые плоды нового урожая. Сегодня верующие приносят в храм яблоки и другие фрукты, благодарят Бога за урожай и просят благословения на следующий год, - отметил отец Юрий.

В храм традиционно несут:

• яблоки;
• груши;
• виноград;
• сливы;
• персики;
• мед;
• виноградные листья и сезонные овощи.

После освящения плоды приносят домой, угощают ими родных, соседей и нуждающихся в помощи.

В народе также говорили, что после Яблочного Спаса лето постепенно уступает место осени, а ночи становятся прохладнее.

Традиции праздника тесно связаны с традициями уборки урожая. Фото: pexels.com

Чего нельзя делать на Яблочный Спас

Поскольку праздник приходится на период Успенского поста, верующие пытаются провести этот день в молитве и покое.

По народной традиции в этот день не рекомендуют:

• ссориться, конфликтовать и злословить;
• отказывать в помощи нуждающимся;
• заниматься тяжелым физическим трудом без необходимости;
• устраивать громкие развлечения;
• нарушать правила Успенского поста.

Также существовало поверье, что не стоит тратить освященные плоды – их нужно съесть, угостить других или использовать для приготовления блюд.

Что можно делать на Яблочный Спас

В день Преображения Господня верующие, прежде всего, посещают богослужения и освящают плоды нового урожая.

Доброй традицией считается:

• поблагодарить Бога за урожай;
• угостить освященными фруктами близких, детей и нуждающихся;
• провести день в кругу семьи;
• помолиться за здоровье родных;
• помочь нуждающимся в поддержке.

Освященные яблоки традиционно считаются символом Божьего благословения и изобилия.

На Яблочный Спас в основном готовят блюда с яблоками. Фото: pexels.com

Что приготовить на Яблочный Спас

Во время Успенского поста хозяйки готовят преимущественно песни с яблоками и другими сезонными фруктами.

Постный яблочный пирог

Ингредиенты :

• 3–4 яблока;
• 250 г муки;
• 100 мл растительного масла;
• 150 мл воды;
• 80 г сахара;
• разрыхлитель;
• корицы.

Яблоки нарезают ломтиками, смешивают с тестом или выкладывают сверху и выпекают около 40 минут при 180C.

Запеченные яблоки с медом и орехами

Из яблок удаляют сердцевину, наполняют ее медом, измельченными орехами и корицей, после чего запекают 20-25 минут.

Компот из яблок и груш

Напиток готовят из сушеных яблок, груш и слив. После охлаждения добавляют немного меда по вкусу.

Яблочный компот с мятой

Свежие яблоки варят с небольшим количеством сахара или меда, добавляя несколько листочков мяты для аромата.

Эти блюда не только соответствуют традициям Яблочного Спаса, но позволяют насладиться вкусом нового урожая и сохранить атмосферу семейного праздника.