• Главная
• Общество

Фото: Черниговский рыбоохранный патруль

Несколько месяцев - с 1 декабря 2023 по 1 июля 2024 - в Украине действовал запрет на отлов раков, в начале июля он снят почти повсюду. Но с нюансами: больше 30 штук одному человеку не ловить, маленьких не брать (не менее 10 см), ночью с фонариками не собирать.

С чем был связан запрет на отлов раков, почему их нельзя ловить ночью, что такое чума раков и какие раки вообще у нас водятся - об этом Коротко про рассказал старший научный сотрудник Института морской биологии НАН Украины Михаил Сон.

Узкопалый, широкопалый, толстопалый и мраморный

Михаил Сон. Фото: facebook.com/mi.sn.35

- Михаил, недавно отменили запрет на отлов раков в Украине. Это ежегодная история? С какой целью его вводят?
- Из-за проблем с ресурсом, есть нерестовые периоды запрета на лов рыбы в период их размножения. Запрет на ловлю раков главным образом связан с периодом линьки. Такие запреты бывают каждый год. Они нужны, чтобы раки успели размножиться, и им никто не мешал.
– А много вообще раков в Украине? Несколько лет назад мы писали, что в Днепре даже появились какие-то новые, несвойственные нам раки.
- Из родных видов в Украине - рак узкопалый, более редкий вид - широкопалый, он распространен преимущественно в Западной Украине, и редкий во всей Европе вид - толстопалый, он же морской рак. Хотя есть риск, что последний вид у нас мог исчезнуть, поскольку он очень ограничен площадью.
Толстопалый рак нормально чувствует себя только в Каспийском море. У нас он жил когда-то в лиманах, сохранился за пределами Каспия и, возможно, каких-то рек, впадающих в Каспий. Толстопалый рак остался в низовьях Днепра, как раз в районе Каховки. Он жил под дамбой, на очень глубоких участках. Скорее всего, его накрыло илом. В Днепре возле впадения Ингульца (протекает по Кировоградской, Днепропетровской, Николаевской и Херсонской областях, правый приток Днепра), где он жил, погибло много гидробионтов (организмы, живущие в воде. - Ред.): это промышленная река, там много химических предприятий, даже за 100 км вверх по течению все было загрязнено.

Эти три вида – наши родные. Также есть два подселенных вида, которые более или менее акклиматизировались. Один из них – мраморный рак прокамбарус, мутация мраморного рака. Он стал клональным и может плодиться без полового акта, потому его заселение идет хорошо.

Достаточно одной особи, чтобы она, куда-нибудь попав, начала размножаться и без самцов. Это очень популярный вид раков в аквариумистике. Так как он очень быстро размножается, его остатки всегда есть у коммерческих продавцов. И поскольку для его размножения самцы не нужны, его нельзя рассадить по разным банкам, чтобы он не размножался. Поэтому всегда есть остатки – их разбрасывают в реки и озера.

Сейчас его находят в разных частях Украины. К примеру, это карьер песчаный возле Днепропетровска, он живет там много лет. Возле Харькова есть места, где обитает мраморный рак. Всего по Украине было 10 мест, где его ловили. Его находили и в Одессе, он был в декоративных прудах, которые спустили и вычистили, – сейчас его там нет. Вообще этот вид любит прогретые водоемы, особенно там, где есть сброс коммунальных теплых вод.

Есть еще один вид, нормально чувствующий себя в реках, – американский полосатый рак у нас уже живет в Дунае и, потенциально, в бассейне Западного Буга. Его уже очень много в Европе, он есть в Беларуси и Польше. Эти два вида уже акклиматизировались и будут расширяться и дальше.

Американский рак в Европе уже давно. В целом в Европе много американских раков, азиатских, австралийских, потому что была чума раков и другие болезни, и промышленные популяции раков в Европе когда-то исчезли. В настоящее время их охраняют и обновляют. Со времен СССР их экспортировали из природных популяций, завозили множество новых видов раков во Францию, Италию, Испанию... Даже были маленькие аэродромы у водоемов. То есть их там наловили – и самолетом куда-то во Францию ​​живых везли. А там разводили как экзотические, и они понемногу попадали в водоемы. К нам европейская фауна с юга Европы идет через Дунай.

Кроме того, аквариумисты нередко выпускают в природные водоемы раков и рыб, которых держали дома, – некоторые из них приживаются. Особенно часто это делали в 2022 году, когда были многодневные отключения света. Тогда было много находок, но пока не все подтверждены.

Также более или менее прижилось два вида креветок. Один – мелкая аквариумная креветка Неокаридина, живет только в прогретых водоемах близ Харькова. Другой – гигантская креветка Macrobrachium nipponense. Она значительно больше морской, больше ладони, но живет в пресных водах. Ее можно найти в Одесской области, Днестре и Дунае. Дунаем она добралась до Болгарии. На Дунае Macrobrachium nipponense достаточно много, ее ловят местные рыбаки.

- Все ли раки можно есть, нет несъедобных видов?

- Все съедобны. Просто некоторые могут быть слишком мелкие, и это не те размеры, чтобы их коммерчески использовать. Есть совсем лилипуты (взрослая особь – 2-3 см), обычно такие держат в аквариумах. Конечно, с них там ничего не возьмешь. Даже взять мраморный рак - местные его едят, потому что его много, но для коммерческой промышленности он не годится: некондиционный товар.

Мраморный рак – рождается без оплодотворения, а потому ничто не мешает ему быстро плодиться. Фото: blog.tetra.net

Опытные рыбаки ловят раков на палец

– Как чувствуют себя раки в условиях глобального потепления? Может быть, они размножаются чаще или наоборот.

– Главный вид, который у нас есть, выживает в достаточно широком диапазоне условий. Значительная часть европейских раков привязана к предгорьям и горным рекам - они очень чувствительны к перегреву, падению уровня кислорода и т.д.

Поэтому самый распространенный вид раков, который у нас, – узкопалый рак, он чуть быстрее расселяется по Европе. Это у нас он родной, а в каких-то районах Европы и Сибири он расселяется как чужеродный пейзаж. Он более или менее толерантен к чуме раков.

Другое дело - широкопалый рак, которого можно встретить на западе Украины. Он более чувствителен к болезням, что сокращает площадь его обитания. Для узкопалого мало помех: перегрев воды он переносит нормально, что может повлечь за собой гибель других организмов из-за падения уровня кислорода.

И дело не только в прямом влиянии температуры. Какие-нибудь озера будут больше зарастать - уменьшается площадь привычных для него биотопов. Потепление сильно влияет на распространение чужеродных раков и может расширить ареал новых видов.

Следует понимать, что глобальное потепление – это не только летняя, но и зимняя температура. Для районов, где были оледенения и жесткие зимы, а теперь их нет, – это проблема. Изменение климата изменяет все характеристики воды. Это не только температура и лед, но и минерализация. Меньше снега – больше дождей, больше дождей – сильнее смывает почву с минеральными удобрениями в реку, меняется уровень солености воды в реках. Изменение климата имеет множество аспектов.

- А что это за болезнь такая, чума раков? Она не опасна для людей?

– Чума раков – микозное заболевание, вызывающееся грибом Aphanomices astaci, безопасное для человека. Когда происходит широкое поражение рака грибком, никто его не захочет есть: он весь в пятнах. Чума раков приводит к массовой гибели речных раков рода Astacus, она поражает панцирь и части членистоногого тела, при определенных инфекциях рак может быть с гнилью.

Если чумой болеют фермерские раки, сложно отобрать среди них здоровых особей - уничтожают все поголовье и покупают новых.

- Ну ладно, а если случайно съесть больного чумой рака, это может стать проблемой для человека?

– Это не те инфекции, которые могут передаваться человеку, но лучше не брать особей без конечностей или с белыми глазами. Если же такого рака съесть, может произойти пищевое отравление.

Рак – падальщик, поэтому нужно внимательно следить, где вы его ловите, в какой воде они жили. Фото: Черниговский рыбоохранный патруль

– С чумой разобрались. А где лучше ловить раков, чтобы быть уверенным в его здоровье?

- Здесь надо понимать, что рак все-таки падальщик, и если водоем очень загрязнен, он легко накапливает загрязнение – токсичные металлы, радионуклиды и проч. Одно дело - проточная река, другое – грязный пруд, в который что-то сливают.

Рак может накапливать патогенные микроорганизмы, попавшие в воду с канализационными стоками. Если водоем не соответствует санитарным нормам, это может стать проблемой для человека, но не из-за специфических заболеваний раков, а из-за микробиологического загрязнения. Также не следует забывать о том, что раки могут заражать человека паразитами.

– А живые раки могут быть опасными для человека? Как минимум, они могут ущипнуть.

- Ну, это же неглубокие раны, ущипнет и ущипнет, здесь я не вижу проблемы. Конечно, если на рак наступить, он может прицепиться. Если это участок тонкой кожи, то может появиться кровь. Но вообще есть рыбаки, которые любят ловить раков на палец.

– Ловить раков на палец?

– Да. Какой-то один палец рыбак выделяет под ловлю раков. Палец засовывают в нору – рак за него цепляется. Как правило, впоследствии на пальце образуется мозоль. Кожа приходит в такое состояние, что ее можно иголками колоть – ничего не будет.

– Наверное, не каждый рискнет так делать. Какие еще есть способы ловли раков?

– Рака можно нащупать в норе и просто вынуть или найти в траве. В разных реках и озерах раки живут в разных местах – где-то в норках, где-то выползают по ночам на берег, и их можно просто собирать.

Кстати, с этим и связан запрет ловить раков с фонариками ночью: их можно слишком много поймать. Это не то что человек ныряет, где одного рака взял, другого... Ночью они выползут на свет или в некоторых местах они выползают на мель – в этом случае можно собрать слишком большое количество раков. Прошелся вдоль берега – собрал всех, и никого не осталось на определенном участке. В норах такого количества раков собрать невозможно, там это происходит селективно.

Один из безопасных и разрешенных способов – лов раков т.н. расщепом – что-то вроде щипцов из речного тростника. Фото: рыбалка.in.ua

Обратите внимание

Государственная экологическая инспекция Киевского округа предупреждает :

• Один человек в сутки может выловить не более 30 экземпляров раков.
• Допустимый размер отлова рака на днепровских водохранилищах - 11 сантиметров, на других водоемах - 10 сантиметров.
• Запрещен вылов раков в темное время суток (с заката до восхода солнца) с использованием подсветки.
• За нарушение правил предусмотрена административная или уголовная ответственность, а также возмещение ущерба, причиненного рыбному хозяйству.
• Нарушителей ожидает штраф в размере 3332 грн за каждого выловленного рака.

В тему

С начала полномасштабной войны промысел раков сократился почти на 90%

Олег Маренков. Фото: ФБ

Олег Маренков, кандидат биологических наук, проректор по научной работе Днепровского Национального университета имени Олеся Гончара

- Олег Николаевич, а откуда в основном на рынках страны берутся раки?

- Речных раков вылавливают также рыбаки-промышленники в пределах квот, выделенных на их промысел. Больше раков ловят в каскаде водохранилищ Днепра (43608 кг), а именно Киевском, Кременчугском, бывшем Каховском. А вот в Каневском и Запорожском (Днепровском) водохранилищах, вероятно, недостаточно развита промышленная инфраструктура, поэтому и отлов незначителен. Но следует отметить, что объемы промысла раков сократились почти на 90% с начала полномасштабного военного вторжения в Украину.

– Кстати, о Каховском водохранилище – как повлияло на популяцию раков его разрушение?

- Потеря запаса речных раков вследствие разрушения дамбы Каховской ГЭС составляет 100%. Мы рассчитали, что величина ущерба водным биоресурсам (за речным раком), которая составляет 284,7 млн. грн.

- Влияет ли на раков сильная жара, которая в последние годы бьет рекорды?

- Из-за аномальной жары мы наблюдаем раннюю летнюю линьку раков, которая обычно происходила в августе, а сейчас в Днепровском водохранилище мы видим, что раки уже начали линять, поэтому инициируем меры по сохранению популяций. Также из-за жары уменьшается количество кислорода в воде, что приводит к заморным явлениям у раков - некоторые раки просто погибают на мелководьях.