Татьяна Литвинова поделилась рецептом фаршированных кабачков

Екатерина КОВАЛЕНКО

14 июня 2021 17:45 0

Татьяна Литвинова поделилась рецептом фаршированных кабачков

Фото: instagram.com/tanita_litvinova.

Украинский кулинарный блогер и экс-судья шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова выпустила видео с пошаговым рецептом фаршированных кабачков в духовке. По словам Литвиновой, 4 – 6 порций можно приготовить за 20 минут.

Ингредиенты

Кабачки (цукини) - 3 штуки;
Фарш - 400 г;
Лук репчатый - 50 г;
Масло Гхи - 30 г;
Морковь - 50 г;
Соль - 1 ч.л.;
Соус "Badya";
Сыр Моцарелла - 100 г.

Готовим

Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарезать кубиками. Зажарить смешанные морковь и лук на масле Гхи.
Соединить с мясом и перемешать. Добавить соус, посолить.
Нарезать кабачок пополам. Сделать надрез вдоль шкурки и ложкой забрать мякоть. Положить фарш в сформированные лодочки из кабачков.
Выложить лодочки в форму для запекания.
Сплюснуть моцареллу между двумя блюдцами. Нарезать тонко на полосочки и выложить сверху между мясными шариками.
Выпекать при температуре 180 ° 20-25 мин.

Лично дело

Татьяна Литвинова окончила Институт пищевой промышленности. Известна благодаря шоу "МастерШеф Украина", выступала как кулинарный эксперт на украинской телепередаче "Все буде добре". Более 10 лет управляла собственным рестораном.

В апреле Литвинова рассказала, как приготовить апельсиновый пудинг из черствой паски. Повар также посоветовала рецепт лимонного курда.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ