Сколько нужно пить воды на самом деле
Два, три, пять литров воды в день, 35 мл на один кг массы тела - в интернете можно встретить разные рекомендации. Но большинство из них сводится к тому, что чем больше налегаешь на чистую питьевую воду, тем лучше. Хотя есть и противники такого подхода, утверждающие, что чрезмерное потребление воды опасно.
Как же определить, сколько нужно воды каждому из нас? Что говорят последние научные данные? Об этом мы спросили врача-нейроэндокринолога Юрия ПОТЕШКИНА.
Жажда - всему голова
- Потребность организма в воде регулируется нашей центральной нервной системой (ЦНС), - поясняет врач. - Когда воды становится меньше, чем требуется для нормальной жизнедеятельности, мозг тут же посылает сигнал. И мы чувствуем жажду. Это и есть единственный верный критерий, заложенный в нас природой: пить нужно тогда, когда действительно хочется. И столько, сколько вы сами хотите в тот или иной момент.
- Современные люди страдают от перегрузок, стрессов, недосыпа - не может ли из-за этого сбиться наш внутренний определитель потребности в воде? Организму не хватает жидкости, а сигнал о жажде задерживается...
- На этот счет проводились серьезные исследования. Выяснилось, что подобные сбои в ЦНС действительно возможны. Но! Такие нарушения встречаются у очень небольшого количества людей. Это либо пациенты с органическими повреждениями мозга (например, опухолями. - Ред.), либо люди с тяжелыми психиатрическими заболеваниями. Ни повседневные стрессы, ни недосып не могут привести к разбалансировке системы.
Для кого формулы
- Откуда берутся формулы: 35 - 40 мл воды на один килограмм массы тела? Кто-то же это рассчитывает?
- Эти цифры нужны как раз для случаев, когда у человека не работает естественная система определения потребности в воде. Либо у больного нет возможности пить - например, у парализованных. Но общие формулы не учитывают индивидуальных потребностей человека. А они могут сильно отличаться у разных людей и в разных обстоятельствах. Это зависит от особенностей обмена веществ, сколько жидкости выводится с потом, мочой.
А если себя заставляешь?
- Пить, когда нет жажды, - вредно?
- Для человека, у которого здоровые сердечно-сосудистая система и почки - не вредно (у сердечников избыток жидкости приводит к повышению давления и росту нагрузки на сердце, поясняют кардиологи. - Ред.).
- Не получится ли так, что вместе с большим количеством воды через почки вымоются витамины, ценные микроэлементы?
- Наши почки работают по принципу фильтров и задерживают ценные вещества, необходимые организму. Вымывается то, что нам не требуется.
- Иногда люди пьют, чтобы забить голод, - например, для похудения...
- Если организм хочет есть и вы пытаетесь забить эту потребность, глотая воду, то будете испытывать стресс из-за неудовлетворенного чувства голода. Он негативно сказывается на организме. В том числе мешает эффективно и безопасно бороться с лишним весом. Поэтому мы, врачи-эндокринологи, выступаем против такого насилия над собой. Всегда можно разработать приемлемую диету, чтобы человек не мучился голодом, чувствовал себя сытым и в то же время уходили лишние килограммы.
В ТЕМУ
Помогает ли модная привычка замедлить старение?
Голливудские звезды и многие наши артисты уверяют: если пить побольше, это поможет изнутри увлажнять кожу и бороться с морщинами.
- Количество воды, которую вы пьете, на состояние кожи существенного влияния не оказывает, - развеивает популярный миф эксперт по прикладным биомедицинским технологиям Андрей Гаража. - Более того, с возрастом кожа теряет не только жидкость, но и способность ее удерживать. За это во многом отвечает гиалуроновая кислота, которая перестает вырабатываться в необходимом количестве. Более активным питьем воды выработку гиалуронки не увеличишь.
А В ЭТО ВРЕМЯ
Три полезных продукта, которые могут навредить
Диетологи вдруг включили в тревожный список рыбу, рис и овощи
Продукты, которые большинство из нас считает полезными для здоровья, могут оказаться опасными и даже серьезно навредить! Об этом рассказала диетолог Даниэла Крейн, специалист по питанию баварского потребительского центра.
Так, например, в список попали овощи - в частности, помидоры.
Причем не свежие, а консервированные. Считается, что в консервированном виде томаты даже более полезны, чем только что из теплицы, - в них больше антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему и снижают риски развития рака.
- Проблема консервированных продуктов в самой банке, - объяснила диетолог. - Внутреннее покрытие банки содержит вещество бисфенол А. Он попадает в еду, и в небольших дозах в этом нет ничего страшного. Но, когда мы питаемся консервами постоянно, бисфенол А может накапливаться в организме. И может спровоцировать гормональный дисбаланс и другие проблемы со здоровьем.
Если уж выбираете консервированные томаты, покупайте те, что в стеклянных банках: об их вреде пока ничего не сообщали.
С осторожностью стоит относиться и к рыбе, например тунцу (его очень любят сторонники здорового образа жизни и правильного питания): кроме полезных жирных кислот и омега-3, которыми он богат, в нем может накапливаться ртуть. И чем старше рыба - тем больше. Проблемы могут возникнуть и с лососем искусственного разведения: для выращивания рыбы используются антибиотики и пестициды.
- Еще один продукт, которым не стоит злоупотреблять, - это обычный белый рис, - отмечает Даниэла Крейн. - В белом рисе почти нет полезных микроэлементов, зато может присутствовать мышьяк. Лучше заменить этот продукт бурым или диким рисом, в котором много полезной для пищеварения клетчатки, витаминов и минералов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
