На Ивано-Франковщине впервые за 10 лет зацвели ели:  варенья на всех хватит!

На Ивано-Франковщине впервые за 10 лет зацвели ели: варенья на всех хватит! [фото]

В Ивано-Франковской области впервые за десять лет зацвели ели. Снимками  цветущих деревьев разместило на своей странице в Facebook Гринявское лесохозяйство, добавив, что в местных лесах - оптимальные условия для роста елей.

Ели могут вырастать до 60 метров в высоту и жить  500-600 лет. Обычно они опыляются в мае и созревают в год опыления. При этом мужские шишечки имеют удлиненно-цилиндрическую форму и вырастают до 20-25 мм длиной. Они  красноватые и размещены на концах прошлогодних побегов.  Женские шишечки меньше – 10-15 мм длиной - зеленоватые или малиновые, цилиндрические. Они обычно размещаются на концах молодых веточек.

- В этом году мы сможем сварить много варенья из шишечек ели и так называемый сироп, полезным свойствам которого нет предела – подчеркнули в лесничестве.

Традиционный рецепт варенья из шишек ели

Для него понадобятся:

Шишки ели — 500-600 грамм,

Вода — 1000 мл,

Сахар — 1000 г.

Приготовление:

Собранные маленькие, зеленые и мягкие шишки перебирают и промывают под проточной водой для удаления пыли и грязи, а так же всевозможных мошек и муравьев —обитателей леса.

Помещают их в емкость для варки. Заливают обычной водой - так, что бы она покрыла все сырье – и оставляют на 24 часа при комнатной температуре, прикрыв крышкой.

Паралельно  кипятится 1 литр воды. Добавляется туда 1 кг сахара, непрерывно помешивая и доводя сироп до растворения сахарных кристаллов. После этого в кастрюлю с замоченными шишками заливают кипящий сироп, но воду не сливают. Емкость отправляют на печь, и варят варенье на слабом огне около 4 часов, пока масса не загустеет. За время варки шишки станут совсем мягкими и янтарными.

Готовое варенье вместе с шишками раскладывают в стерилизованные банки, закатывают и отправляют на хранение в кладовку.

Свойства варенья из шишек ели:  Считается сильным противовоспалительным средством. Помогает при насморке, ангинах, тонзиллитах, отитах, бронхитах и гриппе. Содержит полезными витаминами, групп А, В, С, D. Влияет на кроветворную функцию и гемоглобин.

Однако такое варенье нельзя при:

  • Любых проблемах желудочно-кишечного тракта.
  • Заболеваниях печени, различного рода гепатитах.
  • Почечных коликах, наличии песка и камней в почках.  
  • При заболеваниях желудка. Чрезмерное количество масел и витаминов может разъедать стенки желудка, что неминуемо приведет к обострению язвы.
  • При заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете.
  • Беременным варенье  разрешено только после консультации с врачом,  и то в ограниченных количествах.
  • Маленьким детям. 
  • При индивидуальной непереносимости

 

Ели зацвели в Ивано-Франковске. Фото: facebook.com/gryniavalis/
Ели зацвели в Ивано-Франковске. Фото: facebook.com/gryniavalis/ 

 

Ели зацвели в Ивано-Франковске. Фото: facebook.com/gryniavalis/
Ели зацвели в Ивано-Франковске. Фото: facebook.com/gryniavalis/ 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Глобальное потепление губит символ Карпат - ели 

 Воспетая во многих украинских песнях карпатская ель (на украинском языке смерека) давно стала символом наших гор. Почти половина всех насаждений этого региона состоит из них. Сюда эту ель обыкновенную (европейскую) специально завезли из Австрии более 200 лет назад. Якобы таким образом хотели повысить производительность хвойных насаждений - древесина этого дерева ценится высоко.

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Дилемма для Украины: признавать белорусские выборы или нет
Дилемма для Украины: признавать белорусские выборы или нет 37

"КП" в Украине" выясняла, почему Беларусь "расколола" украинский политикум и что за этим может последовать.

У Кличко софинансируют до 50% стоимости жилья киевлян-льготников
У Кличко софинансируют до 50% стоимости жилья киевлян-льготников 37

Отныне программой софинансирования на приобретение жилья в Киеве могут воспользоваться все льготные категории.

Эксперт о решении Притулы баллотироваться в мэры: Ради чего портить прекрасную репутацию?
Эксперт о решении Притулы баллотироваться в мэры: Ради чего портить прекрасную репутацию? 119 1

Решением баллотироваться в мэры Киева шоумен Сергей Притула рискует повторить политическую карьеру Святослава Вакарчука.

Происшествия

В Одессе задержаны еще два бандита из группировки Лоту Гули
В Одессе задержаны еще два бандита из группировки Лоту Гули 25

Банда специализировалась на похищениях людей.

Антоненко остался под стражей – единственный из задержанных по убийству Шеремета
Антоненко остался под стражей – единственный из задержанных по убийству Шеремета 37

Суд не стал отпускать музыканта на следующий день после Юлии Кузьменко.

Судья Вовк проверил на себе силу соцсетей
Судья Вовк проверил на себе силу соцсетей [документ] 110

Расписал для НАБУ алгоритм действий - и тут же получил повестку.

Экономика

Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали
Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали [инфографика] 184

Гривна стала на пут укрепления.

Заплати и спи спокойно: 5 налоговых новшеств осени
Заплати и спи спокойно: 5 налоговых новшеств осени 1071

Изменения коснутся айтишников, таксистов, владельцев земельных паев, квартир и автомобилей.

Зеленский вспомнил, как покупал квартиру на Оболони по ипотеке под  страшные проценты
Зеленский вспомнил, как покупал квартиру на Оболони по ипотеке под "страшные проценты" 637

Перед своей командой президент поставил задачу, чтобы ипотека была под 10% годовых и меньше.

Общество

Google превратил смартфоны Android в сейсмографы: предупреждают о землетрясениях и советуют, как выжить
Google превратил смартфоны Android в сейсмографы: предупреждают о землетрясениях и советуют, как выжить 38

11 августа сбор данных о землетрясениях запустили в тестовом режиме по всему миру.

Белорусский принц Коля: красавец, завидный жених и… преемник?
Белорусский принц Коля: красавец, завидный жених и… преемник? 1029

Сможет ли Александр Лукашенко передать власть любимому сыну.

В Харькове переименовали станцию метрополитена “Московский проспект”
В Харькове переименовали станцию метрополитена “Московский проспект” 278 3

Новое название остановки метро - “Турбоатом”.

Спорт

Эпатажному Марио Балотелли – 30. Чихал от киевской травы, ел картон на карантине и случайно спалил свой дом
Эпатажному Марио Балотелли – 30. Чихал от киевской травы, ел картон на карантине и случайно спалил свой дом 300

У каждого свои тараканы в голове, а у Балотелли их целая армия

 Ливерпуль  подписал первого летнего новичка
"Ливерпуль" подписал первого летнего новичка 63

Чемпион Англии объявил о переходе защитника "Олимпиакоса" Костаса Цимикаса

Шевченко огласил состав на Швейцарию и Испанию
Шевченко огласил состав на Швейцарию и Испанию 220

В расширенном списке на поединки Лиги Наций аж 36 человек