Сельдерей: польза для похудения и применение в медицине

Сельдерей: польза для похудения и применение в медицине

Фото: Steve Buissinne с сайта Pixabay

Содержание:

В старые времена сельдерей считался растением счастья, и ему находили место в комнатах рядом с луком и чесноком, задача которых была – отогнать злых духов. Сегодня же точно известно, с чем именно связано счастье, которое приносит сельдерей – он обеспечивает отменное здоровье, очищение, похудение и омоложение тем, кто не обходит этот не самый привлекательный по внешнему виду продукт на рынке. 

Польза сельдерея

Сельдерей используется как профилактическое и лечебное средство при многих заболеваниях. Он помогает справиться с отеками, отладить работу почек, вывести лишнюю воду из организма, замедляет развитие патологических воспалительных и других процессов в организме.

Присмотреться к этому растению стоит диабетикам – и зелень, и корень влияют на уровень глюкозы в крови, существенно снижая его. Гипертоники также не должны обходить стороной этот корешок в магазине – он поможет снизить давление, если принимать его как профилактическое средство. Если давление уже зашкаливает – лучше отложите в сторону, в таком случае сельдерей может навредить, а не помочь.

Сельдерей давно известен как растение, повышающее потенцию. Кроме того, это отличное средство для снятия стресса в период больших эмоциональных и психологических нагрузок. Он будет полезен и студентам, и школьникам, так как помогает удерживать внимание и сосредотачиваться.

Влияет сельдерей и на здоровый сон, поэтому крайне полезен, если существуют проблемы с засыпанием либо вы часто просыпаетесь ночью.

Так как сельдерей обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом, с его помощью можно очистить организм. Влияет он и на общее состояние кожи, способствует омоложению клеток, улучшает пищеварительный процесс и помогает вывести песок из почек. Блюда из него ускорят выведение токсинов из организма.

Также стоит его ввести в свой рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и воспалительными процессами. 

Вред сельдерея

Очень осторожно следует употреблять этот продукт женщинам во время беременности или кормления грудью, во время менструации. Дело в том, что сельдерей способен вызывать сокращения матки и кровотечения, поэтому в эти периоды есть его стоит только в минимальных количествах либо вовсе отказаться. Если злоупотреблять, может возникнуть угроза выкидыша.

Также продукт в сыром виде не особенно полезен людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом – поэтому лучше все-таки готовить тушенные или вареные блюда.

Применение сельдерея в медицине

Из сельдерея готовят настои и отвары, которые хорошо воздействуют на слабые волосы, останавливают их выпадение. Также сельдерейным отваром протирают лицо – это средство освежает и тонизирует не хуже магазинных. Поможет сельдерей и тем, у кого есть проблемы с кожей или кожные заболевания – он способствует устранению воспалительных процессов, заживлению ранок, восстановлению кожи.

Полезно это растение и в качестве средства, понижающего уровень холестерина и сахара. Сельдерей применяется в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, атеросклероза, облегчает состояния при артрите, артрозе, ревматизме. 

Сельдерей для похудения

Это ценная находка для тех, кто хочет похудеть. Особенно полезны корешки – содержащиеся в них эфирные масла хорошо воздействуют на желудочно-кишечный тракт, ускоряя переваривание пищи. Благодаря ускорению метаболизма, чего сельдерей и поможет добиться, удается сбросить лишние килограммы.

Сельдерей в сочетании с яблоком и морковью отлично подходит для приготовления так называемых "салатов красоты", которые, насыщая организм, не несут с собой лишние калории.

Также во время сельдерейной диеты готовят боннский суп, крем-супы, постное мясо тушат с корешками растения, из них делают даже котлетки, смешивая с луком, морковкой и яйцом. Сельдерей можно считать едой мечты для тех девушек, которые мучаются в поисках ответа на вопрос "Что бы такого съесть, чтобы похудеть". Чем больше сельдерея вы едите, тем больше худеете.

Важный бонус этого растения для худеющих – на его переваривание тратится больше калорий, чем содержится в самом сельдерее.

Калорийность и состав

Корень сельдерея обладает более высокой калорийностью, чем листья. В корне – 34 калории на 100 граммов, в листьях – всего 13.

Это растение может похвастать высоким содержанием витамина С, который сейчас, в преддверии сезона простуд и гриппа, будет очень кстати. Помимо витамина С, а также К, А, Е, В, в сельдерее есть бор, кальций, клетчатка. Жиров в нем нет, белка – почти нет, а количество углеводов составляет 2 грамма на 100 граммов листьев и 6,5 грамма на такое же количество корня.

Рецепты

Котлеты из сельдерея

Ингредиенты:500 г корня сельдерея, 100 г моркови, 100 г лука репчатого, зубчик чеснока, 100 г картофеля, 1 яйцо, масло для обжарки.

Как приготовить?

Все овощи измельчить на мясорубки или терке, добавить сырое яйцо, приправить солью и перцем. Из этого фарша слепить котлеты, обвалять в сухарях – и на сковородку.

Боннский суп

Ингредиенты:300 грамм корня сельдерея, 150 г белокочанной капусты, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г болгарского перца, стакан томатного сока, свежая зелень, соль, перец.

Как приготовить:все овощи нарезать соломкой, сложить в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Добавить воды – она должна полностью покрывать овощи, посолить, поперчить. Тушить до размягчения овощей, после чего оставить под крышкой еще на 10 минут. Когда овощи остынут, перемолоть все в блендере. Подавая на стол, посыпьте зеленью.

Салат из сельдерея

Ингредиенты:100 г корня сельдерея, 100 г яблока, 100 г моркови, 30 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, соль.

Как приготовить:

Нарежьте все овощи соломкой. Смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок, хорошо взболтайте, добавьте соль и заправьте овощи. Витаминный салат из сельдерея готов!

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Кличко удивлен тем, что Попов оказался на втором месте
Кличко удивлен тем, что Попов оказался на втором месте 14

Мэр столицы считает, что избиратели просто не помнят о деятельности кандидата в прошедших годах.

Корниенко прокомментировал низкий результат  Слуги народа  на местных выборах-2020
Корниенко прокомментировал низкий результат "Слуги народа" на местных выборах-2020 41

Пропрезидентская сила намерена искать партнеров среди других партий и поменьше заниматься политикой.

Нехватка волонтеров  5 вопросов  от Зеленского связана со случаями заболевания интервьюеров
Нехватка волонтеров "5 вопросов" от Зеленского связана со случаями заболевания интервьюеров 20

В течение дня люди жаловались, что не на всех избирательных участках проводились опросы.

Происшествия

В Тернополе дежурный спасатель на избирательном участке спас самоубийцу
В Тернополе дежурный спасатель на избирательном участке спас самоубийцу 154

Сержант заметил в окне девятиэтажки напротив неадекватного человека и вызвал на место коллег.

Прокуратура объявила о подозрении израильтянам, которых задержали в Одессе с рекордной партией кокаина
Прокуратура объявила о подозрении израильтянам, которых задержали в Одессе с рекордной партией кокаина 111

Наркотики спрятали в ящики с металлическими деталями для станков.

В центре Минска протесты, силовики проводят задержания
В центре Минска протесты, силовики проводят задержания [фото, видео] 332

Интернет в столице Беларуси работает с перебоями.

Экономика

Каким будет курс доллара в день выборов
Каким будет курс доллара в день выборов [инфографика] 154

Доллар и евро упадут в цене.

Люди против компьютеров: в ближайшие четыре года машины отберут 85 млн рабочих мест
Люди против компьютеров: в ближайшие четыре года машины отберут 85 млн рабочих мест 442 3

Но эксперты успокаивают - появятся новые варианты для трудоустройства представителей вида Homo Sapiens

Что будет с курсом доллара после выборов
Что будет с курсом доллара после выборов [инфографика] 433

Доллар и евро подорожают.

Общество

Под Ужгородом на участок пришли молодожены в национальных костюмах
Под Ужгородом на участок пришли молодожены в национальных костюмах [фото] 171

Новоиспеченные муж и жена, несмотря на свой персональный праздник, не смогли проигнорировать выборы.

В Днепре умерла самый пожилой волонтер Украины
В Днепре умерла самый пожилой волонтер Украины 207 1

Людмиле Савченко было 90 лет.

Папа Римский впервые сделал кардиналом афроамериканца из США
Папа Римский впервые сделал кардиналом афроамериканца из США 57

Год назад 72-летний Уилтон Грегори стал первым темнокожим главой католической церкви в Вашингтоне.

Светская хроника и ТВ

 Танці з зірками-4 : впервые в сезоне пара добровольно покинула проект
"Танці з зірками-4": впервые в сезоне пара добровольно покинула проект 55

Лидерами турнирной таблицы стали Санта Димопулос и Макс Леонов.

Адвокат ответила тем, кто считает, что блогерша Cyberbabe сама виновата, что ее избил Mellstroy
Адвокат ответила тем, кто считает, что блогерша Cyberbabe сама виновата, что ее избил Mellstroy 135

Алена Попова объяснила, как такие вопросы рассматривает УК РФ.

Внучка Ротару показала в соцсетях нового бойфренда
Внучка Ротару показала в соцсетях нового бойфренда 630

Избранником девушки стал IT-предприниматель из Одессы.

Спорт

Андрей Ярмоленко стал папой в третий раз
Андрей Ярмоленко стал папой в третий раз [фото] 115

Счастливые родители показали первые фотографии малыша.

Хабиб Нурмагомедов заявил о завершении карьеры: Мама не хотела, чтобы я дрался без отца
Хабиб Нурмагомедов заявил о завершении карьеры: Мама не хотела, чтобы я дрался без отца 957

Спортсмен объявил о своем уходе после победы в бое с американцем Джастином Гэйтжи.

Реал берет классико благодаря Рамосу, а Месси не забивает
Реал берет классико благодаря Рамосу, а Месси не забивает 162

Королевский клуб уверенно выигрывает в Барселоне.