Чем питать мозг: 5 самых-самых продуктов

Татьяна НЕЧЕТ

12 сентября 2019 06:57 0

Чем питать мозг: 5 самых-самых продуктов

Фото: Фото: quincemedia.com

С сентябрем проходит пора каникул и отпуском, а значит на мозг ляжет тяжелая нагрузка. И очень важно позаботиться о работоспособности этого органа. Подпитать его и улучшить работу можно самыми простыми, но полезными продуктами. Об этом рассказала диетолог Наталья Самойленко.

Питание для мозга и нервной системы

Вода необходима каждой клеточке нашего организма, а мозгу — особенно! Это вещество №1 для работы мозга. Вода составляет большую часть его веса и участвует во всех процессах, которые в нем происходят. Даже при незначительном обезвоживании мы чувствуем усталость и головные боли, постоянный же недостаток — приводит к уменьшению объема мозга и развитию таких болезней, как, например, Альцгеймера. В день выпивайте 30 мл воды на 1 кг идеальной массы тела.
Правильные жиры. Наш мозг на 11%-15% состоит из жиров. Нам просто необходимы полиненасыщенные жирные кислоты - Омега-3 и Омега-6. Ими богаты такие продукты: Омега-3 - рыба (лосось, сельдь, скумбрия, треска, форель, сардины, тунец, сардины), рыбий жир, морепродукты, икра, семена (конопляное, льняное, семена шалфея, горчичное), чиа, льняное масло, грецкие орехи, соевые бобы, шпинат, морские водоросли. Омега-6 - масла (оливковое, кукурузное, соевое, кунжутное), орехи (миндаль, грецкие), семена подсолнечника, яичный желток, сало, мясо курицы и индейки.
Белки помогают выполнять большую часть функций мозга. Самые важные незаменимые аминокислоты (которые мы можем получить только с едой) — триптофан и фенилаланин. Триптофан мы получаем с: чиа, семенами кунжута и тыквы, какао-бобами, соевыми бобами, черносливом, цельным йогуртом. Фенилаланин поступает с продуктами: курица, пармезан, креветки, субпродукты, рыба (лосось, треска, морской окунь), орехи (миндаль, грецкие) и семена (кунжутные, тыквенные, чиа), нут, чечевица.
Углеводы и глюкоза. Страшные слова для многих худеющих (а напрасно!). Мозгу необходимо достаточное количество глюкозы, ведь это источник его энергии! Получать ее нам нужно не из "Сникерсов", а из полезных продуктов: цельнозернового хлеба, репы, зеленого лука, красной свеклы, меда, фруктов и ягод.
Витамины. Самые важные для мозга— витамины группы В, а также А, Е, D и К.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ