Чем полезна рябина

Чем полезна рябина

Фото: Kanechka с сайта Pixabay

Содержание:

Рябину в Украине можно встретить повсеместно. Как минимум, рябина укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина. Чем еще полезна рябина, чем красная отличается от черной, и как интересно приготовить рябину, читайте в нашей статье.

Полезные свойства рябины

Максимальное количество целебных веществ в ягодках присутствует после первых заморозков.В ее плодах содержится витамин C, а также витамины B1, B2, B9, A, PP, токоферол, β-каротин. В состав ягод входят и различные минералы, среди которых медь, фосфор, магний, калий, кальций, железо и другие.

Интересно, что в ягодах рябины больше йода, чем в морепродуктах. В ягодах рябины - 18 различных аминокислот и флавоноиды в количестве, превышающем показатели этих веществ в других ягодных растениях. Кроме этого, в рябине присутствуют дубящие и пектиновые вещества, фосфолипиды и различные пигменты.

Чем полезна рябина в рационе?

  • Ягоды укрепляют иммунитет, помогая организму выстоять в сезон гриппа и простуд;
  • Плоды рябины известны мочегонным и желчегонным действием – из организма выводятся излишки жидкости, не допуская отеков и застоя желчи, что помогает улучшить работу печени и почек;
  • Рябину называют природным антибиотиком – она противостоит грибкам и бактериям. Сок листьев рябины помогает при грибке на ногах;
  • Ягоды помогают улучшить работу ЖКТ, активизируют обмен веществ. С помощью рябины удается подавить газообразование, вызвать легкий слабительный эффект и вывести вредные вещества из организма;
  • Рябина положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает повышенное давление, нормализует холестерин, предотвращает развитие тромбозов;
  • Полезные свойства рябины помогают женщинам нормализовать менструальный цикл, а также снимают боль во время менструации;
  • Антиоксиданты из рябины помогают избежать развития новообразований;
  • Сок из рябины рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы и эндокринной системы;
  • Ягоды рябины в виде мази применяют для лечения геморроя;
  • Рябину используют и в косметических целях. Например, маска из рябины отбеливает кожу, а ополаскивание волос отваром из рябины поможет бороться с перхотью.

Опасные свойства рябины

Добавляя в рацион рябину, следует быть осторожным при:

  • гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • гипотонии, поскольку рябина снижает, а не повышает давление;
  • при язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • при мочекаменной болезни, особенно в фазе обострения;
  • при повышенной свертываемости крови;
  • ишемической болезни сердца, особенно при развитии признаков сердечной недостаточности;
  • варикозе, тромбофлебите;
  • а также после перенесенных инфарктов или инсультов.

Также рябина не рекомендуется аллергикам, беременным и детям до 3 лет, возможна и индивидуальная непереносимость.

В чем различие черной и красной рябины?

Эти два вида рябины родом из разных земель: красная – европейка, черная – американка, хотя сегодня оба вида растут на обоих континентах.

У черной рябины вкус терпкий и кисло-сладкий, у красной – горьковато-кислый.

Рецепты

Красная рябина практически не употребляется в пищу в свежем виде из-за своего специфического вкуса, поэтому из нее делают настойки, настои, чаи, отжимают сок.

Для сердца

1 ст. л. высушенных плодов заваривают 1,5 стакана кипятка и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день для нормализации работы сердца и снижения артериального давления.

Маска

Смешайте по одной чайной ложке рябинового сока с медом и растительным маслом, добавив в смесь яичный желток. Такая маска наносится на лицо на 20 минут.

Спиртовая настойка

Залейте 200 г плодов медицинским спиртом или коньяком, после чего поместите тару в темное сухое место на 2 недели. Чтобы лекарство получилось более эффективным, емкость нужно иногда встряхивать и переворачивать.

Сок из рябины

Нужно взять 1 кг ягод, 200-250 г сахара и стакан кипяченой воды. Рябину отправить в холодильник на 72 часа, чтобы избавиться от горечи. Затем перекрутить на мясорубке или блендере. В полученное пюре добавить стакан воды и тщательно перемешать, а затем процедить: сначала с помощью марли, потом — через более плотный материал. Далее нужно добавить сахар и закипятить смесь.

Чай от диареи

10 г ягод заливается 200 мл кипятка, настаивается 15-20 минут и пьется дважды в день.

Витаминная бомба

Из свежей рябины, плодов шиповника и имбиря можно получить отличное противопростудное средство, залив ингредиенты кипятком и оставив в термосе на 8 часов. 

Как заморозить рябину

В заморозке рябины нет ничего сложного – процесс подобен заморозке других ягод и фруктов. Важно знать, когда рябину срывать для использования. Для заморозки или сушки можно срывать ягоды уже в сентябре, если хотите делать сиропы или настойки, лучшим временем считается конец октября или начало ноября, когда ударяют первые морозы – плод лишается горечи.

Кстати, целебными свойствами обладают не только ягоды. Заготавливать можно также кору, листья, цветы. Кору и цветы заготавливают в мае, а листья - в августе.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Во Львовской области почти 600 тысяч гривен заплатили за неправильный перевод на английский
Во Львовской области почти 600 тысяч гривен заплатили за неправильный перевод на английский 514 3

Текст на английском предложили представители компании-победителя тендера ООО "Дорожные знаки" - им помог Google.

Что известно о сгоревшем доме Валерии Гонтаревой: купили за $1 400 000, сдавали за $6000
Что известно о сгоревшем доме Валерии Гонтаревой: купили за $1 400 000, сдавали за $6000 1430 2

Пожар 17 сентября в одном из домов бывшей главы НБУ Валерии Гонтаревой наделал много шума. "КП" в Украине" решила побольше разузнать об особняке.

Аваков предложил создавать вместе с церквями лагеря для реабилитации наркозависимых
Аваков предложил создавать вместе с церквями лагеря для реабилитации наркозависимых 162 1

Оздоровительные учреждения будут находиться под контролем МВД.

Происшествия

Полиция задержала подозреваемых в убийстве директора компании Caparol
Полиция задержала подозреваемых в убийстве директора компании Caparol 16

Преступники также могут быть причастны к смерти начальника отдела рекламы Киевского метрополитена.

В Израиле прооперировали больного раком вернувшего украинского моряка
В Израиле прооперировали больного раком вернувшего украинского моряка 199

У Дениса Гриценко обнаружили злокачественную опухоль в почке

Прокуратура расследует пытки полицией людей в Ужгороде
Прокуратура расследует пытки полицией людей в Ужгороде 85

СМИ писали об издевательствах над двумя жителями города.

Экономика

Даниил Гетманцев: о ФОПах, кассовых аппаратах, фискальных чеках, айтишниках и налоговой амнистии
Даниил Гетманцев: о ФОПах, кассовых аппаратах, фискальных чеках, айтишниках и налоговой амнистии 652

На прошлой неделе депутаты в первом чтении утвердили два законопроекта - №1053 и 1073, которые вызвали множество обсуждений в соцсетях и экспертной среде.

Отсутствие защиты прав интеллектуальной собственности наносит вред экономике Украины, – программа  Гроші
Отсутствие защиты прав интеллектуальной собственности наносит вред экономике Украины, – программа "Гроші" 89

Проверка слуха: Возобновится ли авиасообщение с Россией
Проверка слуха: Возобновится ли авиасообщение с Россией 766 1

Накануне четвертой годовщины запрета полетов, появились слухи о возможном восстановлении полетов между двумя странами.

Общество

Гороскоп на 18 сентября 2019 года
Гороскоп на 18 сентября 2019 года 1283

Сегодня - день Меркурия. Убывающая Луна в созвездии Тельца.

Анекдоты в номер: 18 сентября
Анекдоты в номер: 18 сентября 1273

Смеемся вместе с "КП в Украине".

Туринская плащаница может оказаться настоящей
Туринская плащаница может оказаться настоящей 500 1

Рассекречен научный отчет о полотне, в которое был якобы обернут снятый с креста Иисус Христос.

Светская хроника и ТВ

К больной раком Заворотнюк в больницу приезжал муж
К больной раком Заворотнюк в больницу приезжал муж [видео] 262

Петр Чернышев был замечен посетителями клиники, хотя и пытался остаться незамеченным.

Седокова о лечении крапивницы:  Врачи со мной нянчились
Седокова о лечении крапивницы: "Врачи со мной нянчились" [фото, видео] 234

Звезда и подумать не могла, как много людей страдает этим недугом.

Коллеги о Заворотнюк:  Все, что пишет пресса — правда
Коллеги о Заворотнюк: "Все, что пишет пресса — правда" [фото, видео] 3682

Борис Смолкин и Наталья Бондарчук переживают за актрису, а ее муж Петр Чернышев возвращается на лед.

Спорт

Манчестер Сити в Харькове: игроки тренировались, а Гвардиола  купил квартиру
Манчестер Сити в Харькове: игроки тренировались, а Гвардиола "купил квартиру" [фото] 5

Клуб "Манчестер Сити" уже в третий раз за три года приезжает в Украину, чтобы встретиться с "Шахтером". 17 сентября "МанСити" провел тренировку на ОСК "Металлист"

Коломойский пришел посмотреть на игру сына, но того не выпустили на площадку
Коломойский пришел посмотреть на игру сына, но того не выпустили на площадку 234

В Украине матчем за Суперкубок начался баскетбольный сезон.

Гвардиола:  Я уже купил квартиру в Харькове
Гвардиола: "Я уже купил квартиру в Харькове" [фото, видео] 280

Тренер "Манчестер Сити" веселится, приехав играть с "Шахтером" третий год подряд.