7 полезных свойств баклажанов

7 полезных свойств баклажанов

Фото: Википедия

Сезон баклажанов в разгаре – цена на них уже опустилась до 15 грн и ниже за килограмм. Эти овощи можно запекать, жарить на гриле и на сковороде, тушить, мариновать, фаршировать. Причем, блюда из баклажанов не просто очень вкусные, но еще и очень полезные, пишет медицинский портал

1. Богаты антиоксидантами

Баклажаны богаты антиоксидантами - веществами, которые помогают клеткам организма защищаться от повреждений, вызываемых молекулами свободных радикалов.

2. Обеспечивают витаминами и минералами

Употребление баклажанов укрепляет здоровье благодаря содержанию ценных микроэлементов. В состав овощей входят витамин E (антиоксидант), витамины группы B (нормализуют обмен веществ в организме), калий и магний (благотворно влияют на работу сердечной мышцы), медь и фосфор (полезны для костной системы), кальций (укрепляет кости, устраняет ломкость сосудов у людей разных возрастных групп), аскорбиновая кислота (поддерживает иммунную систему), витамин K (участвует в построении клеток).

3. Улучшают кроветворение

Употребление мякоти баклажанов способствует выработке красных кровяных телец, в результате чего повышается уровень гемоглобина.

4. Помогают от подагры

Еще один плюс этих овощей в мочегонном эффекте, благодаря чему из организма вымываются соли мочевой кислоты, провоцирующие воспаление и боли.

5. Улучшают работу внутренних органов

Систематическое употребление баклажанов положительно сказывается на состоянии многих органов: очищаются желчевыводящие пути и кишечник, улучшается состояние сосудов, нормализуется работа сердца, почек и печени.

6. Понижают уровень сахара в крови

В баклажанах в большом количестве содержатся волокна, усвоение которых замедляет скорость пищеварения и всасывание глюкозы в организме. Более медленное всасывание делает уровень сахара в крови устойчивым и предотвращает диабет.

7. Способствуют снижению веса

Баклажаны медленно перевариваются, надолго оставляя ощущение сытости.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Недорогой продукт, который поправит здоровье

О том, что гречка очень полезна, каждый из нас знает с детства. Она содержит большое количество витаминов, аминокислот и минералов.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Экономика

Джефф Безос собрался финансировать борцов с изменениями климата
Джефф Безос собрался финансировать борцов с изменениями климата 22

Миллиардер призвал объединиться, чтобы спасти планету.

До конца года в Украине создадут 200 тысяч рабочих мест
До конца года в Украине создадут 200 тысяч рабочих мест 131

Через пять лет правительство обещает миллион новых вакансий.

В 2020 году украинцев ожидает замедление повышения зарплаты
В 2020 году украинцев ожидает замедление повышения зарплаты 307

За январь уровень инфляции в Украине упал ниже 4% в годовом измерении.

Общество

Дмитрий Кулеба раздает в соцсети вещи и мебель своих детей
Дмитрий Кулеба раздает в соцсети вещи и мебель своих детей 105

Чиновник предложил отдать желающим туфли дочери и детскую мебель.

Наступил первый ретроградный Меркурий-2020. Что он нам несет
Наступил первый ретроградный Меркурий-2020. Что он нам несет 198

Чем в этот период заняться, а от чего - отказаться?

Скалецкая: Самый страшный вирус в мире – это паника
Скалецкая: Самый страшный вирус в мире – это паника [видео] 152 3

Глава Минздрава призвала украинцев не паниковать и не верить в слухи.

Светская хроника и ТВ

Евгений Клопотенко поделился рецептом куриного рулета с тыквой
Евгений Клопотенко поделился рецептом куриного рулета с тыквой [видео] 30

Повар уверяет, что это блюдо с благородной французской родословной.

Голая Эшли Грэм показала растяжки после родов
Голая Эшли Грэм показала растяжки после родов [фото] 107

Первая беременность не прошла бесследно.

Директор Диброва прокомментировал госпитализацию: Дмитрий чувствует себя хорошо
Директор Диброва прокомментировал госпитализацию: Дмитрий чувствует себя хорошо 199

Со знаменитостью случилась беда в кинотеатре "Октябрь".

Спорт

Ломаченко в день рождения официально объявил дату боя с Лопесом
Ломаченко в день рождения официально объявил дату боя с Лопесом [видео] 88

Украинскому чемпиону стукнуло 32.

Официально: где, с кем и когда сборная Украины сыграет перед Евро-2020
Официально: где, с кем и когда сборная Украины сыграет перед Евро-2020 126

Утверждены календарь национальной команды и изменения в расписании чемпионата УПЛ.

Олимпиада-2020 в Токио получила официальный девиз
Олимпиада-2020 в Токио получила официальный девиз [видео] 76

Организаторы надеются, что Игры подарят всем массу эмоций.