Столичный шаурмист Муслим:  Мне тоже всюду шаурмой пахнет

Столичный шаурмист Муслим: "Мне тоже всюду шаурмой пахнет"

Фото: Оскар Янсонс

"Есть то, что делает Киев - Киевом. Это запах цветущих лип и шаурмы возле метро", - вот так неожиданно поздравил в своем Фейсбуке с Днем города президент Владимир Зеленский.

Не знаем, кто как, а шаурмист Муслим, чей ларек стоит неподалеку от станции метро "Тараса Шевченко", полностью с этим согласен:

- Мне тоже всюду шаурмой пахнет. Домой прихожу, и там этот запах. Ну или я уже сам как ходячая шаурма, - смеется Муслим.

Главный вопрос - как правильно говорить: шаурма или шаверма?

- Если честно – правильно будет донер кебаб. Но как ни назови это блюдо, а все равно вкусно. Единого принятого рецепта шаурмы нет. Я вот из курицы готовлю, но, если хотите, могу и сосиску вместо мяса положить, и все равно будет шаурма, - уверяет нас Муслим.

Ведь что бы ни было внутри, главное, что снаружи – лаваш или пита делают блюдо именно шаурмой.

- Я и сам ем ее каждый день, но не в "собранном" виде, а пока режу овощи – то там кусочек съем, то там откушу. Но все же советую покупать шаурму с утра. Ведь овощи за целый день водянистые становятся, вечером уже не так вкусно будет, как утром, - советует собеседник. Он уверяет - мясо у него свежее каждый день.

- Внешне никак не понять, испорчена шаурма или нет. Лишь попробовав кусочек. Поэтому еще один совет – купили шаурму, откусите сразу стоя возле продавца. Не надо потом приходить с почти доеденной и требовать деньги вернуть и репутацию портить. На каждом шагу "донеры" - поди потом узнай, у вас купил человек или в соседнем киоске, - говорит повар.

На вопрос, полезно ли питаться шаурмой каждый день, Муслим улыбается и гордо заявляет:

- Конечно. Я вон какой стройный, шаурму только и ем, так что фигуре не вредит.

Но диетологи придерживаются другого мнения.

- Ожирение - не самое худшее, что может грозить человеку, если есть уличную шаурму каждый день. Атеросклероз куда страшнее лишних килограммов, - говорит диетолог Евгения Розум. - Если вы дома приготовите такое блюдо, то избежите массы негативных последствий для своего организма. Лаваш, овощи, мясо или рыба - все это полезно и есть можно хоть каждый день в качестве второго завтрака или перекуса. Лаваш – тоненький, и в нем небольшое количество углеводов, овощи как сырые, так и приготовленные тоже будут весьма полезны. Или в сладком виде лаваш с творогом и ягодами или фруктами – это тоже будет полезно. Но шаурма, которую нам предлагают на улице, – совершенно другая история. 

Во-первых, соусы, которыми щедро заливают начинку шаурму.

Во-вторых, жирное пережаренное мясо.

И самое главное – санитарные условия, в которых это готовится.

- Если есть такую шаурму каждый день, то это и ожирение, и риск сахарного диабета второго типа, и риск заболевания ЖКТ и поджелудочной железы – ведь большая нагрузка на органы пищеварения. – продолжает диетолог. - А еще трансжиры, и все это влияет на наши генетические аппараты и провоцирует онкологические заболевания и даже доброкачественные опухали.

Можно попросить шаурмиста не класть вообще соус в шаурму, но едва ли это кардинально изменит минус на плюс.

- Если вы замените соус дополнительной порцией овощей – это улучшит ситуацию, но вопросы о качестве мяса, которое они используют, и санитарных условиях – остаются открытыми. Хотите рисковать – рискуйте. Но хотя бы не каждый день, - говорит диетолог Евгения Розум.

Так что Владимиру Зеленскому совет – наслаждаться запахом киевской шаурмы можно, но лучше на этом и остановиться.

Читайте также

Зеленский поздравил с Днем Киева, и теперь Фейсбук спорит, пахнет ли столица шаурмой

"Запах шаурмы" с подачи президента грозит стать новым мемом.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В КГГА из-за  коррупционных документов  подрались депутат и заместитель главного архитектора
В КГГА из-за "коррупционных документов" подрались депутат и заместитель главного архитектора [видео] 80

Юрий Таций заявил, что после прихода в его кабинет "свободовца" Владимира Назаренко, у него подозрение на сотрясение мозга.

НАБУ срывает суды Украины против России на 100 миллиардов
НАБУ срывает суды Украины против России на 100 миллиардов 137 1

Результаты многолетней юридической войны между Украиной и Россией могут оказаться под угрозой из-за действий НАБУ.

Конец свободы слова: что не так с законопроектом  О медиа ?
Конец свободы слова: что не так с законопроектом "О медиа"? 104

Депутаты подготовили реформу для СМИ.

Происшествия

Пассажирский автобус из Тернополя попал в аварию с двумя грузовиками в Польше
Пассажирский автобус из Тернополя попал в аварию с двумя грузовиками в Польше [видео] 2

Часть граждан Украины госпитализированы, часть – размещены на временное проживание.

Нацполиция: дело Шеремета готово для передачи в суд
Нацполиция: дело Шеремета готово для передачи в суд 150

Правоохранители увязали начало процесса со скоростью ознакомлением адвокатов с материалами дела.

Киевлянка 18 раз минировала одно и то же здание. Ее поймали в Полтаве
Киевлянка 18 раз минировала одно и то же здание. Ее поймали в Полтаве [фото] 330

Женщина звонила из таксофонов, меняла сим-карты и адреса, выезжала из города, заметая следы.

Экономика

Полный крах или улучшение: что будет с экономикой и курсом после отставки Якова Смолия
Полный крах или улучшение: что будет с экономикой и курсом после отставки Якова Смолия 307

Эксперты по-разному оценивают возможную смену экономической политики Нацбанка.

Министр финансов рассказал, что будет с курсом после отставки главы НБУ
Министр финансов рассказал, что будет с курсом после отставки главы НБУ 204

По словам чиновника, паника на валютных рынках успокоится в ближайшие дни.

Курс валют: гривна рухнула, доллар официально выше 27
Курс валют: гривна рухнула, доллар официально выше 27 [инфографика] 280

Отставка главы НБУ Якова Смолия не прошла даром.

Общество

Гороскоп для всех знаков зодиака на 3 июля
Гороскоп для всех знаков зодиака на 3 июля 36

Весы проведут день во встречах, а Тельцам нужно меньше думать о себе.

Заветное желание. Что нужно просить у Бога?
Заветное желание. Что нужно просить у Бога? 112

На эту тему размышляет управляющий делами УПЦ митрополит Антоний (Паканич).

 Укрлендфарминг  Бахматюка начал бессрочную акцию под САП с требованием выполнить решение суда и закрыть дело
"Укрлендфарминг" Бахматюка начал бессрочную акцию под САП с требованием выполнить решение суда и закрыть дело 48

Работники аграрного холдинга "Укрлендфарминг" требуют от руководителя САП Назара Холодницкого исполнения решения суда о закрытии уголовного производства против акционера компании Олега Бахматюка.

Светская хроника и ТВ

Светскую львицу Гислейн Максвелл задержали из-за Джеффри Эпштейна
Светскую львицу Гислейн Максвелл задержали из-за Джеффри Эпштейна 62

Она могла быть сообщницей преступлений американского финансиста.

Автор хита  От печали до радости  Борис Дубровин скончался в Москве
Автор хита "От печали до радости" Борис Дубровин скончался в Москве 252

Причиной смерти писателя стала сердечно-сосудистая недостаточность.

Фанаты Джонни Деппа призвали бойкотировать продолжение  Пиратов Карибского моря
Фанаты Джонни Деппа призвали бойкотировать продолжение "Пиратов Карибского моря" 198

Джека Воробья сыграет Марго Робби

Спорт

 Динамо  просит пустить зрителей на финал Кубка Украины
"Динамо" просит пустить зрителей на финал Кубка Украины 71

Клуб написал открытое письмо в Минздрав и Украинскую ассоциацию футбола.

Президент  Руха  готов покрыть все расходы  Карпат  в этом сезоне
Президент "Руха" готов покрыть все расходы "Карпат" в этом сезоне 176 1

Григорий Козловский спешит на помощь

Ребров - тренер года в Венгрии
Ребров - тренер года в Венгрии 159

Под руководством украинского специалиста "Ференцварош" второй год кряду становится чемпионом