Какие продукты не стоит брать на пикник

Какие продукты не стоит брать на пикник

Фото: архив КП

Традиционно маевка считается негласным открытием сезона пикников и выездов на природу. Ну и куда ж без шашлыка - будь он мясным, рыбным или овощным, всегда дополняется другими продуктами, чтобы и посытнее, и повкуснее, и для разнообразия.

Вот только для пикника подойдут далеко не все продукты – при транспортировке многое может испортиться, да и недобросовестные продавцы в период всеобщего продуктового ажиотажа могут подсунуть некачественный товар. Следуйте несложным правилам и защитите себя от отравлений и разочарования в отдыхе.

Мясо и рыба

  • Первое правило удачного пикника – мясо для блюда не должно храниться в холодильнике больше суток. Мариновать его желательно самому, так как велика вероятность не распознать некачественное мясо за ароматом специй, когда берешь шашлычный полуготовый набор в супермаркете;
  • Мясо, морепродукты или рыбу на пикник на природу везите только в термосумке;
  • Не снимайте мясо с мангала слишком рано: сырое мясо может привезти к расстройству желудка, а то и наградить паразитами;
  • Колбасы и сосиски берите в вакуумной упаковке.
  • Копченые продукты неполезны сами по себе, вдобавок за сильным запахом часто можно не различить, свеж ли продукт. К тому же на воздухе копчености быстрее станут непригодными к употреблению.

Овощи и фрукты

  • Плохое решение для вылазки – брать на нее салаты с заправками, особенно с майонезом. Заправлять такие блюда нужно всегда непосредственно перед их употреблением;
  • Овощи для пикника покупайте в супермаркетах или на рынках, у продавцов, которые могут предоставить документы, где указан уровень нитратов в продуктах. Не забудьте их помыть еще дома;
  • Супы лучше варить уже на месте – готовые блюда быстро скиснут. Это относится и к тушеным овощам;
  • Также следует отказаться от переспевших бананов и других фруктов, которые на солнце быстро испортятся.

Другие продукты

  • Десерты, особенно с кремом, пусть ждут вас в холодильнике – в неправильных условиях хранения, а на природе они именно такие, тортик легко уложит вас в больницу с отравлением. Куда лучшим решением будут фрукты или обычное печенье;
  • Молочные продукты и сыры оставьте дома – на солнце и тепле они быстро испортиться;
  • Выбирая между газированными напитками и минеральной водой, остановитесь на втором варианте, а домашние компоты, морсы и квас лучше не брать, их можно заменить соками или чаем.

Как обезопасить себя на природе

  • Кроме продуктов, которые могут испортиться, и отравить вам отдых, помните, что опасность может исходить и от воды. Врачи категорически не рекомендуют брать воду из водоемов, будь то река с быстрым течением или озеро со стоячей водой, для приготовления еды, промывки овощей, рук и кухонных принадлежностей. Захватите воду для этих целей из дома.
  • Не забудьте помыть руки и перед готовкой, и перед едой.
  • Очень важно отдельно готовить и подавать сырые и готовые блюда. Так, не стоит нарезать овощи на той же доске, на которой вы резали мясо. Храните продукты в закрытой посуде, чтобы избежать контакта сырой и готовой еды. Когда готовите корзину для пикника, не кладите сырые продукты на готовые блюда;
  • Защищайте готовую еду от насекомых и животных;
  • Не оставляйте приготовленную пищу дольше чем на 2 часа. Начинайте пикник с еды, а остальное время посвятите играм и общению;
  • Перед тем, как съесть, понюхайте еду – если появился характерный кислый запах, отправьте ее в мусорный пакет.

Кстати

Захватите аптечку и следите за самочувствием

Признаки пищевого отравления могут начаться внезапно. Его легко узнать по таким симптомам: повышение температуры тела, снижение или отсутствие аппетита, общая слабость, понос и приступообразная боль в животе, вздутие, тошнота и рвота, холодный липкий пот, низкое давление.

Первая помощь – промыть желудок, выпив воды с солью, принять активированный уголь, чтобы "связать" токсины.

Если начался понос, не пейте средства от диареи – не мешайте организму очищаться. Восстанавливайте водный баланс – пейте воду или несладкий чай.

Если отравился ребенок, беременная женщина, пожилой человек, вызывайте скорую помощь.

Помимо активированного угля, в вашей аптечке на пикник должны быть и перекись водорода, йод, стерильные перевязочные материалы, препараты от аллергии.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Супрун рассказала, как ей угрожали, а мужа - избили
Супрун рассказала, как ей угрожали, а мужа - избили 487 1

Бывшей и.о. министра здравоохранения и ее супругу предлагали охрану, но они отказались.

В сети появились кадры похищения Владимира Цемаха
В сети появились кадры похищения Владимира Цемаха [видео] 2770 2

Фигурант дела о сбитом над Донбассом Боинге был с мешком на голове.

Киев и  ЛНР  почти заасфальтировали подходы к мосту в Станице Луганской
Киев и "ЛНР" почти заасфальтировали подходы к мосту в Станице Луганской [фото] 806

Мост, по которому проходит линия разграничения, должны восстановить к концу осени.

Происшествия

На Николаевщине неизвестные осквернили памятник жертвам Холокоста
На Николаевщине неизвестные осквернили памятник жертвам Холокоста 82 1

Стелу на месте массового убийства 54 тысяч евреев обрисовали свастикой.

В автокатастрофе пострадала спикер парламента Болгарии
В автокатастрофе пострадала спикер парламента Болгарии 235

Цвету Караянчеву госпитализировали в больницу с переломом плечевого сустава.

Украина выдала Австрии олимпийского чемпиона, подозреваемого в педофилии
Украина выдала Австрии олимпийского чемпиона, подозреваемого в педофилии 1406

Правоохранители доставили спортсмена в Вену, где его взяли под стражу.

Экономика

Открытие рынка земли: мнение фермеров
Открытие рынка земли: мнение фермеров 1624 2

"КП" в Украине" из первых уст узнала, что думают об открытии рынка земли те, кто на ней работают.

Дефицит бюджета в США побил антирекорд
Дефицит бюджета в США побил антирекорд 469 1

Сумма превысила триллион долларов впервые за последние 7 лет.

Bloomberg: МВФ даст Украине еще 5 миллиардов долларов
Bloomberg: МВФ даст Украине еще 5 миллиардов долларов 305

Программа будет рассчитана на три года.

Общество

Роды 12-летней девочки в Ровно: у новорожденного порок развития
Роды 12-летней девочки в Ровно: у новорожденного порок развития 142

Юная мама ромской национальности проживала вместе с мамой на свалке.

Полиция заинтересовалась родами 12-летней девочки в Ровно
Полиция заинтересовалась родами 12-летней девочки в Ровно 2763 2

Это самая молодая мать в истории областного перинатального центра.

Хочешь поскорее заснуть -  съешь творог с бананом
Хочешь поскорее заснуть - съешь творог с бананом 493

Помогаем организму перестроиться на правильный режим сна

Светская хроника и ТВ

СМИ: Заворотнюк обратилась к врачам слишком поздно
СМИ: Заворотнюк обратилась к врачам слишком поздно 1013

Лечением звезды сериала "Моя прекрасная няня" занимались те же врачи, которые не спали Дмитрия Когана.

Злату Огневич снова преследует одержимый фанат
Злату Огневич снова преследует одержимый фанат 121

По словам певицы, чтобы законным образом наказали преследователя, он должен напасть на нее трижды.

Умер фронтмен группы The Cars Рик Окасек
Умер фронтмен группы The Cars Рик Окасек [видео] 131

Еще при жизни он был включен в Зал славы рок-н-ролла.

Спорт

Капитан  Шахтера   Тайсон получил сильный удар коленом по голове в матче против  Зари
Капитан "Шахтера" Тайсон получил сильный удар коленом по голове в матче против "Зари" [видео] 788

После удара Тайсон не мог нормально пошевелиться и его унесли с поля на носилках.

 Игры непокоренных-2019  в Киеве: в соревнованиях примут участие более 200 человек
"Игры непокоренных-2019" в Киеве: в соревнованиях примут участие более 200 человек [фото, видео] 153

"Игры непокоренных" являются финальной частью отбора сборной Украины на международные Invictus Games-2020 в Гааге.

Прыгун в воду Максим Долгов: Променял спорт на цирк и не жалею!
Прыгун в воду Максим Долгов: Променял спорт на цирк и не жалею! 862 1

23-летний спортсмен неожиданно для всех покинул сборную Украины и уехал в Китай.