Какие продукты не стоит брать на пикник

Какие продукты не стоит брать на пикник

Фото: архив КП

Традиционно маевка считается негласным открытием сезона пикников и выездов на природу. Ну и куда ж без шашлыка - будь он мясным, рыбным или овощным, всегда дополняется другими продуктами, чтобы и посытнее, и повкуснее, и для разнообразия.

Вот только для пикника подойдут далеко не все продукты – при транспортировке многое может испортиться, да и недобросовестные продавцы в период всеобщего продуктового ажиотажа могут подсунуть некачественный товар. Следуйте несложным правилам и защитите себя от отравлений и разочарования в отдыхе.

Мясо и рыба

  • Первое правило удачного пикника – мясо для блюда не должно храниться в холодильнике больше суток. Мариновать его желательно самому, так как велика вероятность не распознать некачественное мясо за ароматом специй, когда берешь шашлычный полуготовый набор в супермаркете;
  • Мясо, морепродукты или рыбу на пикник на природу везите только в термосумке;
  • Не снимайте мясо с мангала слишком рано: сырое мясо может привезти к расстройству желудка, а то и наградить паразитами;
  • Колбасы и сосиски берите в вакуумной упаковке.
  • Копченые продукты неполезны сами по себе, вдобавок за сильным запахом часто можно не различить, свеж ли продукт. К тому же на воздухе копчености быстрее станут непригодными к употреблению.

Овощи и фрукты

  • Плохое решение для вылазки – брать на нее салаты с заправками, особенно с майонезом. Заправлять такие блюда нужно всегда непосредственно перед их употреблением;
  • Овощи для пикника покупайте в супермаркетах или на рынках, у продавцов, которые могут предоставить документы, где указан уровень нитратов в продуктах. Не забудьте их помыть еще дома;
  • Супы лучше варить уже на месте – готовые блюда быстро скиснут. Это относится и к тушеным овощам;
  • Также следует отказаться от переспевших бананов и других фруктов, которые на солнце быстро испортятся.

Другие продукты

  • Десерты, особенно с кремом, пусть ждут вас в холодильнике – в неправильных условиях хранения, а на природе они именно такие, тортик легко уложит вас в больницу с отравлением. Куда лучшим решением будут фрукты или обычное печенье;
  • Молочные продукты и сыры оставьте дома – на солнце и тепле они быстро испортиться;
  • Выбирая между газированными напитками и минеральной водой, остановитесь на втором варианте, а домашние компоты, морсы и квас лучше не брать, их можно заменить соками или чаем.

Как обезопасить себя на природе

  • Кроме продуктов, которые могут испортиться, и отравить вам отдых, помните, что опасность может исходить и от воды. Врачи категорически не рекомендуют брать воду из водоемов, будь то река с быстрым течением или озеро со стоячей водой, для приготовления еды, промывки овощей, рук и кухонных принадлежностей. Захватите воду для этих целей из дома.
  • Не забудьте помыть руки и перед готовкой, и перед едой.
  • Очень важно отдельно готовить и подавать сырые и готовые блюда. Так, не стоит нарезать овощи на той же доске, на которой вы резали мясо. Храните продукты в закрытой посуде, чтобы избежать контакта сырой и готовой еды. Когда готовите корзину для пикника, не кладите сырые продукты на готовые блюда;
  • Защищайте готовую еду от насекомых и животных;
  • Не оставляйте приготовленную пищу дольше чем на 2 часа. Начинайте пикник с еды, а остальное время посвятите играм и общению;
  • Перед тем, как съесть, понюхайте еду – если появился характерный кислый запах, отправьте ее в мусорный пакет.

Кстати

Захватите аптечку и следите за самочувствием

Признаки пищевого отравления могут начаться внезапно. Его легко узнать по таким симптомам: повышение температуры тела, снижение или отсутствие аппетита, общая слабость, понос и приступообразная боль в животе, вздутие, тошнота и рвота, холодный липкий пот, низкое давление.

Первая помощь – промыть желудок, выпив воды с солью, принять активированный уголь, чтобы "связать" токсины.

Если начался понос, не пейте средства от диареи – не мешайте организму очищаться. Восстанавливайте водный баланс – пейте воду или несладкий чай.

Если отравился ребенок, беременная женщина, пожилой человек, вызывайте скорую помощь.

Помимо активированного угля, в вашей аптечке на пикник должны быть и перекись водорода, йод, стерильные перевязочные материалы, препараты от аллергии.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Экономика

Как получать пассивный доход: топ-идеи
Как получать пассивный доход: топ-идеи 110

Самые эффективные виды для вложений и заработка.

Курс валют на сегодня: доллар растет пятый день подряд
Курс валют на сегодня: доллар растет пятый день подряд [инфографика] 263

Евро также подскочил.

Кабмин  развенчал мифы  о бюджете. И сделал только хуже
Кабмин "развенчал мифы" о бюджете. И сделал только хуже 703

В правительстве решили объяснить, насколько их проект главного финансового документа хорош, а все критики не правы. Думали, как лучше, а получилось - как всегда.

Общество

Далай-лама впервые в истории вышел на связь с украинцами:  рассказал о глобальном потеплении и счастье
Далай-лама впервые в истории вышел на связь с украинцами: рассказал о глобальном потеплении и счастье [видео] 100

Вопросы украинцев организаторы собирали на своем сайте в течение 10 дней

День повара: самые красивые поздравления
День повара: самые красивые поздравления 66

Украинские кулинары отмечают свой профессиональный праздник.

 Слуги народа  хотят запретить знахарей, целителей и народную медицину
"Слуги народа" хотят запретить знахарей, целителей и народную медицину 297 2

Право на занятие целительством и другими практиками предлагают просто убрать из закона.

Светская хроника и ТВ

Байрак пожаловалась на украинский дубляж фильма: Я добивалась каждого дыхания от актеров, а это все в мусорнике
Байрак пожаловалась на украинский дубляж фильма: Я добивалась каждого дыхания от актеров, а это все в мусорнике 1553 7

Кинематографистке не понравился вариант картины на украинском языке.

Похудевшая Адель станет ведущей вечернего шоу
Похудевшая Адель станет ведущей вечернего шоу 429

Артистка возвращается на телевидение спустя полтора года.

Рецепт лукового супа от экс-судьи  МастерШеф  Елизаветы Глинской
Рецепт лукового супа от экс-судьи "МастерШеф" Елизаветы Глинской 384

Шеф-повар показала свою интерпретацию популярного во Франции блюда.