Как выбрать черную икру на Новый год в Украине

Как выбрать черную икру на Новый год в Украине

Комментарии: 1
Фото: pixabay.com

Ассоциация рыболовов Украины рассказала, как выбрать черную икру на новогодние праздники. Организация отметила, что в Украине лишь пять легальных поставщиков:

  • "Русский Икорный Дом" - при выращивании рыб используется проточная вода реки Суда.
  • "Акватир" - предприятие, расположенное в городе Терасполь (Молдова). При выращивании рыб используется замкнутая система.
  • "Fozzy Group" - икра поставляется под торговой маркой "Премия Селект". Произведена на аквакультурном предприятии в Испании. При выращивании рыб используется замкнутая система.
  • "Моттра" - производитель из Латвии. При выращивании рыб используется замкнутая система.
  • "Caviarnia" - икра из Саудовской Аравии. При выращивании рыб используется замкнутая система.

Почему черная икра стоит дорого

Икра, по большому счету, вообще не должна попадать к нам на стол, ведь она – основа продления рода рыбы, отмечают в Ассоциации рыболовов. Для того, чтобы пополнить наш рацион питания икрой, созданы рыбоводные хозяйства (осетровые, лососевые). Осетровые виды рыбы находятся в Красной Книге Украины и их лов запрещен. 100% рыбы осетровых видов выловленной в дикой природе - браконьерского происхождения.

Как выбрать черную икру

Существуют лишь два способа выращивания рыбы осетровых пород: в замкнутой системе и проточной. Замкнутая система представляет собой ангар, оборудованный бассейнами, в которых растет рыба. Из-за этого конечный продукт – икра или мясо – часто имеют привкус затхлости. В проточной системе рыба растет в практически природных условиях.

Браконьеры не имеют возможности выполнять требования технологии - в течение десяти минут икра должна быть пущена в переработку. В сетевых магазинах такая икра не продается. Можно ли покупать черную икру на рынке, решать только вам, однако если Вы все-таки решитесь, попробуйте найти съедобную икру, используя несколько советов:

  1. Посмотрите, как хранится икра у продавца – температура должна быть от -2 до -4 градуса.
  2. На банке должна быть выбита дата изготовления.
  3. Потребуйте у продавца предъявить сертификаты и оригинал ветеринарного свидетельства.
  4. Не покупайте банку, которую уже открывали, даже если Вам кажется, что ее открыли первый раз только для Вас. После каждого открытия банки в икру попадает воздух и начинаются необратимые процессы окисления и порчи.
  5. Проверьте этикетку о составе и производителе.
  6. Не покупайте икру в пластиковой таре – в ней, скорее всего, только суррогат.
  7. Не покупайте икру на развес. Черная икра это не красная, которая продается регулярно, Вы никак не узнаете, когда была открыта банка для первого покупателя.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как выбрать красную икру на Новый год

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Что поразило Дениса Малюську в Лукьяновском СИЗО
Что поразило Дениса Малюську в Лукьяновском СИЗО [фото] 472 1

Министр юстиции без предупреждения приехал проинспектировать учреждение.

Итоги  турборежима : что успели депутаты за вторую сессию Верховной Рады
Итоги "турборежима": что успели депутаты за вторую сессию Верховной Рады 81

С 3 сентября по 17 января принято 407 законов и постановлений.

В Кривом Роге осквернили памятник евреям-жертвам Катастрофы
В Кривом Роге осквернили памятник евреям-жертвам Катастрофы 369 1

Израильский посол отдельно отметил, что инцидент произошел в родном городе Зеленского.

Происшествия

В Испании из-за шторма отметили все авиарейсы в Аликанте
В Испании из-за шторма отметили все авиарейсы в Аликанте [фото, видео] 5

Ураган "Глория" обрушился на восточное побережье страны.

Иран передумал отдавать Украине  черные ящики  со сбитого Боинга
Иран передумал отдавать Украине "черные ящики" со сбитого Боинга 522

Местные специалисты приступили к расшифровке самостоятельно.

В Киеве горела многоэтажка, есть пострадавшие
В Киеве горела многоэтажка, есть пострадавшие [фото, видео] 890

К зданию на Троещине пожарные не могли проехать из-за хаотично припаркованных машин.

Экономика

Зарплаты министров Украины: кто и сколько заработал в 2019 году
Зарплаты министров Украины: кто и сколько заработал в 2019 году 748 2

В Кабмине обнародовали информацию о том, сколько зарабатывают министры.

В Минсоцполитики рассказали на сколько повысят помощь для матерей-одиночек
В Минсоцполитики рассказали на сколько повысят помощь для матерей-одиночек 2402

Увеличение выплат ожидается в двух этапах.

Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем
Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем 2236

Имя Степана Черновецкого в последние месяцы все чаще появляется в сводках украинских СМИ, что поневоле заставило вспомнить уже подзабытое, казалось бы, имя его отца – бывшего мэра Киева Леонида Черновецкого.

Общество

Февраль начнется с трехдневной магнитной бури
Февраль начнется с трехдневной магнитной бури [график] 193

Возмущение магнитосферы будет не очень сильным, но продолжительным.

Кого донимают  быстрые кредиты  и как с ними борется Игорь Мосийчук
Кого донимают "быстрые кредиты" и как с ними борется Игорь Мосийчук 613

Бывший народный депутат объявил войну ростовщикам. Нынешние молчат.

Золушка, Фея, Олихан: как украинцы назвали своих детей, рожденных в 2019 году
Золушка, Фея, Олихан: как украинцы назвали своих детей, рожденных в 2019 году 765

Названы самые популярные и необычные имена.

Спорт

Украинская прыгунья начала сезон с мирового рекорда
Украинская прыгунья начала сезон с мирового рекорда 149

Ярослава Магучих улучшила результат в прыжках в высоту среди юниоров.

Тайсон Фьюри:  Усик - никто. Он чужак в западном мире
Тайсон Фьюри: "Усик - никто. Он чужак в западном мире" 447 1

Скандальный Фьюри заявил, что не собирается драться с украинцем.

 Шахтер  отказался от услуг игрока сборной  Украины
"Шахтер" отказался от услуг игрока сборной "Украины" 671

Богдан Бутко ищет новый клуб, невзирая на действующий контракт.