Маринованные грибы быстрого приготовления: рецепты, которые стоит попробовать

Маринованные грибы быстрого приготовления: рецепты, которые стоит попробовать

Маринованные грибы быстрого приготовления: рецепты, которые стоит попробовать. Фото: Татьяна ЛАРИНА

Мало кто не любит маринованные грибочки - со специями и легким ароматом чеснока. Такие грибы можно использовать в качестве самостоятельно закуски или для приготовления салатов, а быстрый процесс приготовления делает их одним из самых любимых блюд.

Маринованные грибы с чесноком

Ингредиенты:

  • 1 кг шампиньонов (можно использовать вешенки)
  • 1 зубчика чеснока
  • 2 шт лавровых листа
  • 2 ст.л. уксуса
  • 7 шт. перец горошком
  • 2-3 ст.л. подсолнечного или оливкового масла

Приготовление:

Грибы отварите в хорошо подсоленной воде около получаса, слейте воду и остудите.

К остывшим грибам добавьте перец горошком, лавровый лист и чеснок нарезанный тонкими пластинами.

Добавьте уксус и масло, хорошо перемешайте и дайте настояться минимум 12 часов.

Маринованные грибы со специями

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 шт средний репчатый лук
  • 90 мл растительного или оливкового масла
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л сахара
  • 50 мл уксуса
  • 5 шт душистый перец горошком
  • 7 шт веточек гвоздики
  • 5 шт перец черный горошком
  • 1/2 ч.л молотого кориандра
  • 3 шт лаврового листа

Приготовление:

Шампиньоны  обмойте, просушите и выложите на разогретую сухую сковороду. Держите их на сковороде на среднем огне около пяти минут.

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок - тонкими пластинками.

Через пять минут обжаривания грибов добавьте к ним лук и чеснок.

В миске смешайте все специи - готовый маринад добавьте к грибам и держите на огне под крышкой еще минут 10.

Грибы переложите в глубокую емкость, вылейте маринад и дайте полностью остыть.

Маринованные грибы в маринаде

Ингредиенты:

  • 1 кг шампиньонов
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл воды
  • 4 ст.л уксуса
  • 2 ч.л соли
  • 2 ч.л сахара
  • 20 горошин черного перца
  • 2-3 шт лавровых листа
  • 6 зубчиков чеснока

Приготовление:

Грибы промойте, маленькие - можете оставить целиком, большие лучше разрезать.

Приготовьте маринад: смешайте воду, растительное масло, уксус, соль и сахар. 

Чеснок разрежьте на четвертинки и добавьте к маринаду, добавьте перец и лавровый лист.

В кастрюлю переложите грибы, залейте маринадом и поставьте на огонь.

Доведите маринад до кипения и варите еще четыре минуты на медленном огне. Соберите пенку и оставьте остывать в прохладное место. 

Грибы можно переложить в банку, залить маринадом и хранить в холодильнике до двух недель.

Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Экономика

Украинский порт  Ольвия  передадут в концессию катарской компании
Украинский порт "Ольвия" передадут в концессию катарской компании 81

Инвестор вложит в развитие 3,4 миллиарда гривен.

Не самые пунктуальные, зато с Wi-fi и кондиционером: чем немецкие поезда отличаются от украинских
Не самые пунктуальные, зато с Wi-fi и кондиционером: чем немецкие поезда отличаются от украинских 355

"КП" в Украине" выяснила, что можно взять у них нашим железнодорожникам.

Доллар подорожал и будет расти дальше
Доллар подорожал и будет расти дальше 858 1

Несмотря на то, что Украина выгодно одолжила больше миллиарда евро, валюта продолжает расти в цене.

Общество

Британец 10 минут продержался в водах Антарктиды ради спасения планеты
Британец 10 минут продержался в водах Антарктиды ради спасения планеты [фото] 6

Льюис Пью привлек внимание к исчезновению ледников.

Поздравления с Татьяниным днем на все случаи жизни
Поздравления с Татьяниным днем на все случаи жизни 27

25 января девушки с этим прекрасным именем отметят именины, а студенты - свой "профессиоальный" праздник.

Минздрав снова предлагает ввести запрет тестирования косметики на животных
Минздрав снова предлагает ввести запрет тестирования косметики на животных 31

Проект доработан и вынесен на общественное обсуждение.

Спорт

Серена Уильямс установила два рекорда Australian Open. Один хороший, другой - не очень
Серена Уильямс установила два рекорда Australian Open. Один хороший, другой - не очень 195

Теннисистка вылетела, но вписала свое имя в историю.

Виктор Корж:  Украина может остаться без олимпийских наград и спортивной медицины
Виктор Корж: "Украина может остаться без олимпийских наград и спортивной медицины" 174

В нашей стране до сих пор отсутствует реальное наказание для распространителей допинга, а теперь отсутствует и спортивная медицина.

По просьбе Шевченко: чемпионат Премьер лиги закончится досрочно
По просьбе Шевченко: чемпионат Премьер лиги закончится досрочно 189

Календарь изменили, чтобы сборной хватило времени подготовиться к Евро-2020