Ученые развеяли миф о безглютеновом хлебе

Ученые развеяли миф о безглютеновом хлебе

В последние годы популярной стала безглютеновая диета. Ее начали популяризировать звезды шоу-бизнесса, спортсмены, диетологи. Этим сразу же воспользовались маркетологи, вследствие чего в супермаркетах появились отдельные полки для безлютенового хлеба. Однако ученые из университета Хартфордшира провели ряд исследований и выяснили, что безглютеновая "лихорадка" не имеет под собой никаких оснований, пишет The Independent.

Исключение пищи, содержащей глютен показано людям, страдающим целиакией, то есть непереносимостью глютена. Когда в организм таких людей попадает глютен, ворсинки тонкой кишки повреждаются. Но нет никаких причин отказываться от глютена людям, у которых нет целиакии. 

Более того, исследователи обнаружили, что продукты без глютена обычно содержат больше насыщенных жиров, сахара и соли и меньше белков, чем обычные продукты. Получается, когда здоровый человек добровольно отказывается от глютена, он сам себе вредит.

Еще один минус продуктов без глютена - их высокая цена. Зачастую безглютеновый хлеб стоит в два раза больше, чем обычный. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ученые назвали самую эффективную диету для борьбы с ожирением

Средиземноморская диета помогает уменьшить жировые отложения, которые накапливаются внутри и вокруг органов брюшной полости и наносят наибольший вред здоровью.

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

 Бездомный  Зеленский: где в Украине может жить президент?
"Бездомный" Зеленский: где в Украине может жить президент? 4

Сколько осталось государственных резиденций, которыми может пользоваться глава государства.

Суд не принял решение по иску Медведчука к автору книги о Стусе - заседание перенесли на август
Суд не принял решение по иску Медведчука к автору книги о Стусе - заседание перенесли на август 10

Судьи не успели рассмотреть все материалы дела.

Юлию Тимошенко засняли вверх ногами в машине Олега Ляшко
Юлию Тимошенко засняли вверх ногами в машине Олега Ляшко [видео] 47

Кандидат в депутаты катал лидера "Батькивщины" по своему родному 208-му округу, где хочет вновь избраться в Раду.

Происшествия

СБУ задержала мужчину, который призывал жителей Закарпатья вернуться в состав Венгрии
СБУ задержала мужчину, который призывал жителей Закарпатья вернуться в состав Венгрии

Мужчина собирал подписи об отмене документа, который приняли в 1920 году.

Киевские военкомы требовали с призывника 5 тысяч долларов за справку о непригодности
Киевские военкомы требовали с призывника 5 тысяч долларов за справку о непригодности 172

Начальнику военкомата и его помощнику грозит лишение свободы на срок до 10 лет, увольнение и конфискация.

В Днепре  родители успели спасти детей, которых неизвестный заманивал в машину
В Днепре родители успели спасти детей, которых неизвестный заманивал в машину [видео] 929

Увидев приближающихся взрослых, мужчина убежал.

Экономика

По следам мечты Зеленского: когда ждать доллар по 30?
По следам мечты Зеленского: когда ждать доллар по 30? 107

Эксперты финансового рынка говорят, что пока девальвации не будет, но через некоторое время американская валюта все же поползет вверх.

Каким будет курс доллара после выходных
Каким будет курс доллара после выходных [инфографика] 123

Европейская и американская валюты вновь движутся в разные стороны.

Компенсации за задержку зарплат: буря в стакане воды
Компенсации за задержку зарплат: буря в стакане воды 182

Несмотря на громкие заголовки в СМИ, предложение правительства является пустым пиаром: закон о компенсациях работает в Украине уже почти 20 лет.

Общество

Зеленский должен рассмотреть петиции о запрете дистанционного обучения
Зеленский должен рассмотреть петиции о запрете дистанционного обучения [фото] 38

Обе петиции по поводу запрета набрали достаточное количество голосов.

Полевые хомяки оказались на грани исчезновения
Полевые хомяки оказались на грани исчезновения 75

Этот вид грызунов приобрел критический статус в Красной книге животных.

Пэрис Хилтон заинтересовалась киевской гостиницей “Днепр” - блогер
Пэрис Хилтон заинтересовалась киевской гостиницей “Днепр” - блогер 84

Американская актриса и модель Пэрис Хилтон заинтересовалась возможностью приобрести гостиницу “Днепр”, расположенной в Киеве на Европейской площади.

Спорт

Ибрагимович: Я - игрок не для Лиги Европы. В  Милане  не останусь
Ибрагимович: Я - игрок не для Лиги Европы. В "Милане" не останусь 115

У Златана истекает в августе контракт с "Миланом"

Леониду Буряку – 67. Единственный тренер, опустивший Шевченко на землю
Леониду Буряку – 67. Единственный тренер, опустивший Шевченко на землю 676 1

Пятикратный чемпион СССР, обладатель Кубка и Суперкубка УЕФА в составе киевского "Динамо" отмечает 67-й день рождения

Экс-динамовцы Гармаш и Кравец забивают в чемпионате Турции, играя друг против друга
Экс-динамовцы Гармаш и Кравец забивают в чемпионате Турции, играя друг против друга 62

Мячи Артема Кравца и Дениса Гармаша украсили противостояние "Кайсериспора" с "Ризеспором" в чемпионате Турции