Простые новогодние салаты: рецепты

Простые новогодние салаты: рецепты

Готовим простые салаты на Новый год. Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com

Простые в приготовлении салаты на Новый год 2018.

Салат с курицей

Ингредиенты на 3-4 порции: 300 граммов куриной грудки, 150 граммов твердого сыра, 4 яйца, 1 морковь, 1 киви, 100 граммов консервированной кукурузы, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите и яйца. Куриную грудку порежьте кубиками или разделите на волокна, как вам больше нравится. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. Следующий слой – морковь. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой.

Салат "Фейерверк"

Ингредиенты: 200 граммов ветчины, 4 куриных яйца, 2 помидора, луковица, 3 болгарских перца, майонез.

Приготовление: яйца сварите вкрутую, очистите. Отделите белки от желтков. Первые нарежьте соломкой, вторые разотрите в крошку. У перцев срежьте хвостики и удалите семечки. Ветчину, лук, томаты и перцы нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите все компоненты по кругу в несколько слоев. Сначала чередуйте мясо и лук, затем перец и белки. Последним ярусом выложите помидоры, между которым выдавите полоски майонеза.

Верхушку салата украсьте тертыми желтками. Чтобы лук не испортил вкус, предварительно залейте его кипятком, оставьте на 5 минут и промойте холодной водой.

Елочки из свеклы

Ингредиенты на 6 порций: 6 штук небольшой свеклы, 150 граммов мягкой брынзы, 1 авокадо, 1 ч. л. густой сметаны, 1 ч. л. лимонной цедры, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление: свеклу отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Нарезать пластами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной миске смешать брынзу с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В другой посуде смешать мякоть авокадо, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Сделать елочки двух видов с разной начинкой. Выкладывать на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий пласт, чтобы елочки получились устойчивыми. Каждую конструкцию скрепить с помощью шпажки.

Готовые елочки украсить зеленью.

Салат "Первый снег"

Ингредиенты: 200 граммов любого отварного мяса (не курятина), 3 вареных яйца, 80 граммов твердого сыра, 40 граммов грецких орехов, виноград без косточек, майонез и соль – по вкусу.

Приготовление: мясо и яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить. Выложить слоями: мясо, орехи, сыр, яйца. Края салата посыпать сыром. На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

"Оливье" с креветками

Ингредиенты: 250 граммов отварных креветок, 2 авокадо, 2 свежих огурца, одна большая морковь, 150 граммов консервированного горошка, 8 перепелиных яиц, луковица, яйцо куриное, 155 мл масла оливкового, 1 ч. л. сахара, по 1,5 ч. л. горчицы и лимонного сока, соль с пряностями, 2 ч. л. молотого черного перца. 

Приготовление: отварить морковь в течение 25 минут, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, 0,5 ч. л. соли и черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния. Выжать с лимона 1,5 ч. л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить.

Перепелиные яйца отварить в течение 3 минут, почистить, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, луковицу мелко нашинковать.

В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Рецепты: rutxt.ru, takprosto.cc

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

6 необычных рецептов салата "Оливье" к новогоднему столу

Всем известный салат "Оливье" может заиграть новыми красками, если немного подшаманить над оригинальным рецептом. Более того, это блюдо даже может стать полезным для фигуры. 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Верховная Рада возвращается к работе после небольшой коронавирусной паузы
Верховная Рада возвращается к работе после небольшой коронавирусной паузы

В повестке дня программа правительства Дениса Шмыгаля и законопроект о "ворах в законе".

 Слуги народа  пожаловались на Ганапольского – передразнивал депутата Безуглую
"Слуги народа" пожаловались на Ганапольского – передразнивал депутата Безуглую [видео] 45

Парламентария из пропрезидентской фракции Качуру возмутило поведение известного телеведущего.

Первый зам Ермака объяснил, почему в его декларации есть запонки Breguet, но нет рюкзака Louis Vuitton
Первый зам Ермака объяснил, почему в его декларации есть запонки Breguet, но нет рюкзака Louis Vuitton 277

Сергей Трофимов решил не ждать вопросов журналистов и сам объяснил происхождение своего имущества.

Происшествия

В Одессе случайный прохожий помог спасти от гибели 40 котов и 350 собак
В Одессе случайный прохожий помог спасти от гибели 40 котов и 350 собак [фото]

Мужчина увидел пожар в здании приюта для животных, вызвал спасателей и бросился в здание.

В Николаеве ночью сгорел автобус
В Николаеве ночью сгорел автобус [фото, видео] 54 1

Предварительно причиной пожара стал моторный отсек.

Прикарпатье всколыхнуло землетрясение
Прикарпатье всколыхнуло землетрясение 171

Подземные толчки ощутили жители Долины Ивано-Франковской области и ближайших сел.

Экономика

Сколько стоят доллар и евро в первый день лета
Сколько стоят доллар и евро в первый день лета 355

Европейская валюта резко выросла в цене.

Заробитчане возвращаются в Польшу: деньги закончились, надо работать
Заробитчане возвращаются в Польшу: деньги закончились, надо работать 1089 7

С какими мыслями и настроением трудовые мигранты едут за длинным злотым, узнала "КП" в Украине".

Авиаперелеты, штрафы по фото и дожди: что еще нас ждет в июне
Авиаперелеты, штрафы по фото и дожди: что еще нас ждет в июне 705

С начала лета водителей начнут штрафовать в автоматическом режиме, а страна продолжит выход из карантина.

Общество

Карантинные услуги: 7 самых необычных заказов
Карантинные услуги: 7 самых необычных заказов

Онлайн-сервис заказа услуг сделал подборку достаточно нестандартных заявок.

Карпаты засыпало летним снегом
Карпаты засыпало летним снегом [фото, видео] 78

При этом четыре года назад на вершине Поп-Иван вовсю сияло солнце и цвели цветы.

В Киеве нашли собаку с удивительно высокими ушами
В Киеве нашли собаку с удивительно высокими ушами [фото] 308

Раньше Умка проживал в приюте для животных, однако год назад нашел любящих хозяев.

Светская хроника и ТВ

Российская юмористка Елена Воробей заразилась коронавирусом
Российская юмористка Елена Воробей заразилась коронавирусом 19

Сейчас артистка находится дома и консультируется с врачом по видеосвязи

Взрослые копии: какими растут дочки Ефросининой, Литвиновой, Бадоевой, Брежневой, Фреймут
Взрослые копии: какими растут дочки Ефросининой, Литвиновой, Бадоевой, Брежневой, Фреймут 409

В Международный день защиты детей говорим о любви.

В США умер известный художник Христо Явашев
В США умер известный художник Христо Явашев 122

Но его проект "Триумфальная арка, завернутая" в Париже готовится на осень.

Спорт

 Шахтер  отправил игрока в аренду  Брюгге
"Шахтер" отправил игрока в аренду "Брюгге" 69

Защитник сборной Украины Эдуард Соболь проведет еще один сезон в "Брюгге" на правах аренды

 Тоттенхэм  подпишет экс-игрока  Шахтера  при одном условии
"Тоттенхэм" подпишет экс-игрока "Шахтера" при одном условии 84

У Виллиана истекает контракт с "Челси" и он может стать игроком "шпор"

Две  Боруссии  забили десять мячей на двоих в чемпионате Германии
Две "Боруссии" забили десять мячей на двоих в чемпионате Германии 53

В Бундеслиге лидеры чемпионата выносят своих соперников в одну калитку