6 необычных рецептов салата  Оливье  к новогоднему столу

6 необычных рецептов салата "Оливье" к новогоднему столу

Самый "народный" салат - "Оливье". Фото: A.Savin

Всем известный салат "Оливье" может заиграть новыми красками, если немного подшаманить над оригинальным рецептом. Более того, это блюдо даже может стать полезным для фигуры. Для уменьшения калорийности соленые огурцы лучше заменить свежими, вареные овощи - яблоками и цуккини, колбасу - отварной куриной или индюшиной грудкой. А жутко вредный майонез - обезжиренным йогуртом.

Калорийность: 100 граммов обычного майонезно-колбасного "Оливье" составляет 198 ккал, из которых белка всего 5,4 грамма, зато жира - 16,7 и 7 граммов углеводов.

То есть, чтобы "сжечь" 100-граммовую порцию этого салата (200 ккал) женщине весом, допустим, 60 килограммов, придется час интенсивно ходить или полчаса бежать.

Мужчине же весом 80 килограммов придется попотеть чуть меньше: 40 минут ходьбы или 20 минут интенсивного бега.

Но кто же съедает за праздники всего 100 граммов "Оливье"?!

"Оливье" с куриным филе

Нам понадобится: куриное филе - 200 граммов, яйцо куриное - 2 штуки, картофель (средний) - 2 штуки, огурцы соленые - 2 штуки, огурцы свежие - 2 штуки, горошек консервированный - 100 граммов, морковь (средняя) - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, майонез - 50 граммов. Соль и перец - по вкусу.

Приготовление: картофель, морковь, филе и яйца отварить, затем порезать кубиками. Затем порезать также кубиками свежие и соленые огурцы. Мелко порезать лук.  Затем все это высыпать в одну тару, добавить горошек и майонез. Перемешать.

Калорийность такого варианта салата - 90,5 ккал. Из них белков - 6,5 граммов, жиров - 4,3 грамма, углеводов - 6,3 грамма.

Здоровый "Оливье"

Нам понадобится: куриное филе - 230 граммов, фасоль белая консервированная - 400 граммов,  горошек замороженный 150 граммов, лук зеленый - 90 граммов,  4 яйца, 100 граммов вареной моркови, йогурт натуральный - 150 граммов. Соль и перец - по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 122,7 ккал. Белков - 9,1 грамма, жиров - 6,1 грамма, углеводов- 8,3 грамма.

Овощной "Оливье"

Нам понадобится: 2 вареных яйца, 200 граммов вареного картофеля, 200 граммов зеленого консервированного горошка, 50 граммов соленых огурцов, 50 граммов репчатого лука, одна вареная морковь, сметана 20%. Соль и перец по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 91,4 ккал. Белков - 3,9 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 8,6 грамма.

"Оливье" с говядиной и корнишонами

Нам понадобится: 200 граммов отварной говядины, 2 вареных яйца, 3 вареных картофеля, по 2 соленых и свежих огурца, 5 корнишонов, 100 граммов консервированного горошка, 1 вареная морковь, репчатый лук, петрушка, 1 помидор. Соль, перец и сметана по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 92,4 ккал. Белков: 6,6 грамма, жиров - 4,2 грамма, углеводов -  6,9 граммов.

"Оливье" с тунцом

Нам понадобится: тунец в собственном соку - 150 граммов и столько же отварного картофеля и моркови, 1 вареное яйцо, кислое яблоко, 2 столовые ложки йогурта и чайная ложка горчицы.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 72,8 ккал. Белков - 7 граммов, жиров - 1,7 грамма, углеводов - 7,2 грамма.

"Оливье" с горчицей и потрохами

Нам понадобится: 72 граммов бараньих яиц, 45 граммов бараньих почек, 45 граммов бараньего сердца, 4 яйца (все вышеперечисленное отвариваем),  175 граммов огурцов, 210 граммов зеленого горошка, морковь отварная, одна небольшая луковица, чайная ложка горчицы и йогурта, а также соль.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 88,4 ккал. Белков - 6,8 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 5  граммов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Три рецепта "Селедки под шубой"

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Ляшко пожаловался на Зеленского в прокуратуру из-за журналиста
Ляшко пожаловался на Зеленского в прокуратуру из-за журналиста 22

Якобы журналист Liga.net Юрий Смирнов получил от охранников президента несколько ударов в живот.

Тереза Мэй объявила об отставке и расплакалась
Тереза Мэй объявила об отставке и расплакалась 18

Глава британского правительства покинет свой пост сразу после визита Дональда Трампа.

Меркель и Зеленский обсудили судьбу Минского формата
Меркель и Зеленский обсудили судьбу Минского формата 65

Обе стороны настояли на продолжении сотрудничества.

Происшествия

На Закарпатье повреждены 15 мостовых переходов, затоплены сотни дворов
На Закарпатье повреждены 15 мостовых переходов, затоплены сотни дворов [фото] 124

Утром 24 мая около пгт Воловец в реке Вича нашли тело пропавшего 10-летнего ребенка.

В Украине очередные смерчи: на Житомирщие валило деревья и срывало крыши
В Украине очередные смерчи: на Житомирщие валило деревья и срывало крыши [видео] 325

А около аэропорта Одессы и в Запорожской области воронки не успели натворить много бед.

На Закарпатье перевернулся автобус: один пассажир погиб, двое - в больнице
На Закарпатье перевернулся автобус: один пассажир погиб, двое - в больнице [фото] 366

На крутом спуске у водителя отказали тормоза и транспорт не вписался в поворот.

Экономика

Украина выполняет свои обязательства по внедрению рыночных отношений в сфере энергетики, - Наталия Бойко
Украина выполняет свои обязательства по внедрению рыночных отношений в сфере энергетики, - Наталия Бойко 13

Украина выполняет свои обязательства перед ЕС относительно имплементации Третьего энергопакета и внедрению рыночных отношений в сфере энергетики.

Покупка ДТЭК  Одессаоблэнерго  и  Киевоблэнерго  не снизит конкуренцию – Юлия Боровик
Покупка ДТЭК "Одессаоблэнерго" и "Киевоблэнерго" не снизит конкуренцию – Юлия Боровик 82 1

Приобретение компанией ДТЭК акций двух энергораспределительных компаний не приведет к ослаблению конкуренции, монополизация украинского рынка распределения электроэнергии невозможна в принципе, считает кандидат экономических наук, эксперт в области конкурентной политики Юлия Боровик.

МВФ вернется к обсуждению сотрудничества с Украиной только после выборов
МВФ вернется к обсуждению сотрудничества с Украиной только после выборов 146 1

В фонде хотят дождаться, пока в Киеве окончательно перезагрузится власть.

Общество

В Австралии появится подводный Uber
В Австралии появится подводный Uber 30

Проект создавался для туристов, которые хотят насладиться красотами кораллов и прочих интересностей подводного мира.

Шеф-редактор  Левого берега  родила дочь
Шеф-редактор "Левого берега" родила дочь 357

Ребенка Соня Кошкина назвала необычным именем Эстер.

Сегодня днем, 24 мая, Украину накроют грозовые дожди
Сегодня днем, 24 мая, Украину накроют грозовые дожди 214

Местами град, шквалы 15-20 м/с.

Светская хроника и ТВ

Режиссер клипов Зиброва и Билык довел ANNA MARIA до драки
Режиссер клипов Зиброва и Билык довел ANNA MARIA до драки 68

Конфликт между сестрами Опанасюк произошел только на съемочной площадке

Харви Вайнштейн выплатит 44 миллиона долларов по делу о сексуальных домогательствах
Харви Вайнштейн выплатит 44 миллиона долларов по делу о сексуальных домогательствах 58

Стороны решили заключить мировое соглашение.

 Яндекс  приобрел эксклюзивные права на показ  Слуги народа
"Яндекс" приобрел эксклюзивные права на показ "Слуги народа" 200

Именно по этой причине сериал перестал быть доступным в YouTube.

Спорт

Сборную Украины возглавил иностранный специалист
Сборную Украины возглавил иностранный специалист 427 1

Он же будет тренировать столичный клуб.

№13. Что известно о баскетболисте Грегори Коломойском
№13. Что известно о баскетболисте Грегори Коломойском 1843

"КП" в Украинен разбиралась, в каком украинском клубе собирается играть сын бизнесмена.

Украина определила футбольных послов в Европу
Украина определила футбольных послов в Европу [фото] 154

За два тура до финиша Премьер-лиги стало известно, какими именно командами наша страна будет представлена в следующем еврокубковом сезоне.