6 необычных рецептов салата  Оливье  к новогоднему столу

6 необычных рецептов салата "Оливье" к новогоднему столу

Самый "народный" салат - оливье. Фото: A.Savin

Всем известный салат "Оливье" может заиграть новыми красками, если немного подшаманить над оригинальным рецептом. Более того, это блюдо даже может стать полезным для фигуры. Для уменьшения калорийности соленые огурцы лучше заменить свежими, вареные овощи - яблоками и цуккини, колбасу - отварной куриной или индюшиной грудкой. А жутко вредный майонез - обезжиренным йогуртом.

Калорийность: 100 граммов обычного майонезно-колбасного "Оливье" составляет 198 ккал, из которых белка всего 5,4 грамма, зато жира - 16,7 и 7 граммов углеводов.

То есть, чтобы "сжечь" 100-граммовую порцию этого салата (200 ккал) женщине весом, допустим, 60 килограммов, придется час интенсивно ходить или полчаса бежать.

Мужчине же весом 80 килограммов придется попотеть чуть меньше: 40 минут ходьбы или 20 минут интенсивного бега.

Но кто же съедает за праздники всего 100 граммов "Оливье"?!

"Оливье" с куриным филе

Нам понадобится: куриное филе - 200 граммов, яйцо куриное - 2 штуки, картофель (средний) - 2 штуки, огурцы соленые - 2 штуки, огурцы свежие - 2 штуки, горошек консервированный - 100 граммов, морковь (средняя) - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, майонез - 50 граммов. Соль и перец - по вкусу.

Приготовление: картофель, морковь, филе и яйца отварить, затем порезать кубиками. Затем порезать также кубиками свежие и соленые огурцы. Мелко порезать лук.  Затем все это высыпать в одну тару, добавить горошек и майонез. Перемешать.

Калорийность такого варианта салата - 90,5 ккал. Из них белков - 6,5 граммов, жиров - 4,3 грамма, углеводов - 6,3 грамма.

Здоровый "Оливье"

Нам понадобится: куриное филе - 230 граммов, фасоль белая консервированная - 400 граммов,  горошек замороженный 150 граммов, лук зеленый - 90 граммов,  4 яйца, 100 граммов вареной моркови, йогурт натуральный - 150 граммов. Соль и перец - по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 122,7 ккал. Белков - 9,1 грамма, жиров - 6,1 грамма, углеводов- 8,3 грамма.

Овощной "Оливье"

Нам понадобится: 2 вареных яйца, 200 граммов вареного картофеля, 200 граммов зеленого консервированного горошка, 50 граммов соленых огурцов, 50 граммов репчатого лука, одна вареная морковь, сметана 20%. Соль и перец по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 91,4 ккал. Белков - 3,9 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 8,6 грамма.

"Оливье" с говядиной и корнишонами

Нам понадобится: 200 граммов отварной говядины, 2 вареных яйца, 3 вареных картофеля, по 2 соленых и свежих огурца, 5 корнишонов, 100 граммов консервированного горошка, 1 вареная морковь, репчатый лук, петрушка, 1 помидор. Соль, перец и сметана по вкусу.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 92,4 ккал. Белков: 6,6 грамма, жиров - 4,2 грамма, углеводов -  6,9 граммов.

"Оливье" с тунцом

Нам понадобится: тунец в собственном соку - 150 граммов и столько же отварного картофеля и моркови, 1 вареное яйцо, кислое яблоко, 2 столовые ложки йогурта и чайная ложка горчицы.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 72,8 ккал. Белков - 7 граммов, жиров - 1,7 грамма, углеводов - 7,2 грамма.

"Оливье" с горчицей и потрохами

Нам понадобится: 72 граммов бараньих яиц, 45 граммов бараньих почек, 45 граммов бараньего сердца, 4 яйца (все вышеперечисленное отвариваем),  175 граммов огурцов, 210 граммов зеленого горошка, морковь отварная, одна небольшая луковица, чайная ложка горчицы и йогурта, а также соль.

Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".

Калорийность: 88,4 ккал. Белков - 6,8 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 5  граммов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как правильно встретить Новый год 2018 по Фэн-Шуй

Чтобы правильно встретить Новый год 2018 по Фэн-Шую, нарисуйте на бумажке комнату. Отметьте, где находятся 4 стороны света...

Политика

Реал-Ливерпуль в Киеве: кто из звезд и политиков смотрел матч на стадионе
Реал-Ливерпуль в Киеве: кто из звезд и политиков смотрел матч на стадионе [фото, видео] 148

Петр Порошенко, Владимир Гройсман, король Испании, президент Эстонии и другие.

В Украине переименовали ВДВ
В Украине переименовали ВДВ 781 8

16 мая вступил в силу закон о переименовании Высокомобильных десантных войск Вооруженных сил Украины в Десантно-штурмовые войска.

 Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы , - Порошенко
"Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы", - Порошенко 200 2

Президент также рассказал за кого болеют его родные.

Происшествия

Лига чемпионов в Киеве: фотограф потерял сознание во время игры
Лига чемпионов в Киеве: фотограф потерял сознание во время игры [фото] 205

Медикам пришлось пробираться пешком, чтобы не прерывать матч "Реал" - "Ливерпуль".

На границе с Крымом задержали женщину-дезертира
На границе с Крымом задержали женщину-дезертира 723 2

Она проходила службу в одной из воинских частей ВСУ на территории Крыма, но после аннексии не явилась в свою воинскую часть, которая была перемещена на материк.

В Черкассах подозреваемого в убийстве депутата Сергея Гуры взяли под стражу
В Черкассах подозреваемого в убийстве депутата Сергея Гуры взяли под стражу 123

Николая Гончара отправили в СИЗО на 2 месяца.

Экономика

Может ли в Украине закончиться своя картошка
Может ли в Украине закончиться своя картошка 242

Эксперты успокаивают: бояться нам нечего. Ведь основная часть картофеля выращивается частниками.

Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины
Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины 538 2

Решение принято в связи с применением персональных санкций к WebMoney.UAсогласно решению Совета национальной безопасности и обороны Украины.

Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн
Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн 1103 1

Компания "САМГАЗ", ведущий украинский производитель оборудования для измерения и учёта газа, запустила свой первый в Украине интернет-магазин по продаже счётчиков газа.

Общество

Фанаты  Ливерпуля  оставили после себя кучу мусора в центре Киева
Фанаты "Ливерпуля" оставили после себя кучу мусора в центре Киева [фото, видео, обновлено] 953 1

На парк Шевченко, где гуляли британские болельщики, было больно смотреть.

В Борисполе задержали футбольного фаната, которого разыскивал Интерпол
В Борисполе задержали футбольного фаната, которого разыскивал Интерпол 175

Пограничники выяснили, что мужчину разыскивают за подделку документов.

В Украине меняются требования для вывоза животных из страны
В Украине меняются требования для вывоза животных из страны 404

Теперь для вывоза домашнего животного за границу потребуется ветеринарно-санитарный паспорт установленного образца.

Светская хроника и ТВ

Ники Минаж встречается с Эминемом?
Ники Минаж встречается с Эминемом? 409

35-летняя рэп-исполнительница заявила, что у нее отношения с известным коллегой.

 Холостяк  Рожден Ануси расставил все точки над  і
"Холостяк" Рожден Ануси расставил все точки над "і" 7529

Почему в финале главный герой реалити отдал предпочтение Иванне?

Третий спин-офф  Звездных воин  будет посвящен приключениям Бобы Фетта
Третий спин-офф "Звездных воин" будет посвящен приключениям Бобы Фетта 198

Режиссером проекта может стать Джеймс Мэнголд, который ранее работал над фильмом "Логан".