5 фактов о молоке

5 фактов о молоке

Комментарии: 1
Фото: Thinkstock

Принято считать, что молочные продукты полезны для здоровья. Нас с детства учат, что оно идет на пользу, если регулярно выпивать стакан-два. Однако относится ли это ко взрослым, как правильно употреблять молоко и чем оно может навредить? На эти вопросы дала ответы диетолог Светлана Фус!

1) Сколько пить в день молока

Норма для взрослого человека – 1 стакан молока в день, если также употребляется сыр и творог. Если другой молочки в рационе нет, то количество можно немного увеличить. Для ребенка норма составляет 2 стакана, поскольку он активно растет и ему нужно больше кальция. Кроме того, взрослые едят больше животного и растительного белка, поэтому потребность в молочном белке у них меньше.

Если взрослый человек будет пить молока больше нормы, то у него будут плохо усваиваться цинк и железо, что может привести к анемии. А излишнее увлечение жирным молоком ведет к избыточному весу, передает "СТБ".

2) Может ли молоко выводить вредные вещества

Это лишь миф. В составе молока есть витамины и ценные микроэлементы, но нет компонентов, которые способны связывать и выводить вредные вещества. А наличие жира способствует накоплению ядовитых веществ в организме, а именно ртути, свинца, солей тяжелых металлов.

3) Полезно ли обезжиренное молоко

В обезжиренном молоке нет жира и жирорастворимых соединений, зато полностью остаются белок, магний, кальций и остальные микроэлементы.  Поэтому обезжиренное молоко полезное, но при этом не ведет к ожирению.  

4) С чем лучше всего употреблять молоко

Данный продукт лучше всего сочетается с кашами, так как молоко усиливает их полезность. Однако с выпечкой, особенно дрожжевой, плохой вариант. Молоко переваривается в желудке, а дрожжевая выпечка – уже в кишечнике. Причем для переваривания молока нужно большое количество кислоты, что замедляет продвижение выпечки по пищеварительному тракту, и это может привести к брожению, которое усиливается за счет содержания дрожжей и сахара в выпечке. В итоге у человека начинается вздутие живота. Недрожжевая выпечка – например, галетное печенье – с молоком есть вполне можно.

Не стоит мешать молоко и с фруктами — пока желудок переваривает молоко, сахар, содержащийся в фруктах, провоцирует процесс брожения.

5) Как правильно употреблять молоко

Самым полезным для детей в народе считается почему-то кипяченое молоко, якобы в нем нет бактерий.  Однако при температуре 100 градусов разрушаются также почти все витамины и микроэлементы, распадаются белковые соединения, которые обеспечивают питательность молока.  Поэтому кипяченое молоко абсолютно бесполезно.

В парном же содержится максимальная концентрация полезных веществ, но в то же время в него могут попасть болезнетворные бактерии.

А вот пастеризованное молоко полезнее кипяченого и безопаснее парного, так как в нем сохраняются полезные вещества, но при этом погибают все вредные бактерии.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Молочные продукты оказались очень полезны в возрасте за 50

Исследователи вопрос старения из Гарварда и Университет штата Массачусетс обнаружили, что определенные молочные продукты помогут сохраниться здоровье тем, чей возраст свыше 50 лет. Оказывается, молоко, йогурт и сыр помогут не терять минеральную плотность костной ткани позвоночника и бедер. А именно эти проблемы зачастую начинаются у тех, кому давно исполнилось 50. По данным ученых, целебные свойства молочки проявляются, если ее употреблять с витамином D.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В фильм про приближенных к Лукашенко журналистов включили момент про заболевшего коронавирусом личного фотографа
В фильм про приближенных к Лукашенко журналистов включили момент про заболевшего коронавирусом личного фотографа [видео] 109

О болезни Андрея Стасевича неофициально сообщалось в мае.

Депутат назвала госпредприятия, зарплата руководителей которых возросла, несмотря на падение прибыли
Депутат назвала госпредприятия, зарплата руководителей которых возросла, несмотря на падение прибыли 366

Василевская-Смаглюк получила документы за 2017-2019 года в Кабинете министров.

Зеленский передал награды  Золотая звезда  родным погибших в пожаре в одесском колледже
Зеленский передал награды "Золотая звезда" родным погибших в пожаре в одесском колледже 175 3

Анне Бортюк и Сергею Шатохину президент присвоил звание Героев Украины за героизм и самопожертвование.

Происшествия

Жители прифронтового Зайцево: Какой коронавирус? Мы живем, не зная, наступит завтра или нет
Жители прифронтового Зайцево: Какой коронавирус? Мы живем, не зная, наступит завтра или нет 146

Проблемы общегосударственного, да и общемирового масштаба не волнуют тех, кто ежедневно вынужден решать вопрос выживания.

Соседи - о гибели 80-летней жительницы Зайцево: Может в поле упасть, а сегодня – в огород
Соседи - о гибели 80-летней жительницы Зайцево: Может в поле упасть, а сегодня – в огород [фото, видео] 517 3

Елена Быхова стала жертвой обстрела утром 3 июля.

Выпил, закурил, заснул: в Новой Каховке задержали возможного виновника пожара на всей крыше дома
Выпил, закурил, заснул: в Новой Каховке задержали возможного виновника пожара на всей крыше дома [фото] 359

Полицейские озвучили предварительную версию возгорания.

Экономика

Минималка в 6500 гривен: станут ли украинцы богаче
Минималка в 6500 гривен: станут ли украинцы богаче 228

"КП" в Украине" вместе со специалистами разбиралась, есть ли экономические основания для повышения минимальной оплаты труда в стране.

Нехорошие квартиры: как продается жилье с криминальным прошлым
Нехорошие квартиры: как продается жилье с криминальным прошлым 1179

Люди боятся плохой энергетики, а надо опасаться судов.

Специалист по бахчевым:  О дешевых арбузах пора забывать
Специалист по бахчевым: "О дешевых арбузах пора забывать" 1134 2

Какой урожай фермеры ожидают в этом сезоне, как на Херсонщине работают над развитием бренда "Херсонский арбуз", а также какое будущее ждет ягоду.

Общество

Анекдоты про вино: 6 июля
Анекдоты про вино: 6 июля 109

Смеемся вместе с "КП в Украине".

Гороскоп для всех знаков зодиака на 6 июля
Гороскоп для всех знаков зодиака на 6 июля 1269

У Стрельцов могут просить совет, а Весов ожидает свидание.

Анекдоты про жару: 5 июля
Анекдоты про жару: 5 июля 1481

Смеемся вместе с "КП в Украине".

Светская хроника и ТВ

Солистка Цирка дю Солей Марьяна Соболь: С марта все артисты в США получают пособие по безработице
Солистка Цирка дю Солей Марьяна Соболь: С марта все артисты в США получают пособие по безработице 300

"КП" в Украине" поговорила с украинской звездой всемирно известного цирка о его банкротстве, судьбе лас-вегасовских шоу и Америке на карантине.

Лидия Таран прокомментировала слухи о романе с лидером группы  Бумбокс  14 лет назад
Лидия Таран прокомментировала слухи о романе с лидером группы "Бумбокс" 14 лет назад 831

Тогда фанаты писали в сетях, что песню "Happy End" Андрей Хлывнюк посвятил телеведущей.

Новые форматы концертов:  Скрябин  и AlyonaAlyona споют на крыше отеля, а Винник – поцелует всех в виртуальной реальности
Новые форматы концертов: "Скрябин" и AlyonaAlyona споют на крыше отеля, а Винник – поцелует всех в виртуальной реальности 178 1

Украинские артисты уже начали выступать перед публикой, но условий карантина не нарушают.

Спорт

Во время поединка  Динамо  -  Шахтер  арбитр остановил матч из-за падающих плюшевых сов
Во время поединка "Динамо" - "Шахтер" арбитр остановил матч из-за падающих плюшевых сов [фото] 436

Год назад во время игры этих же команд произошел скандал из-за фанатов, издающих звуки сов.

В скандале с договорными матчами в Армении замешаны 25 украинцев
В скандале с договорными матчами в Армении замешаны 25 украинцев 398

Пойманных нарушителей дисквалифицировали.

Защитник  Шахтера  Сергей Кривцов: Хочу научиться танцевать
Защитник "Шахтера" Сергей Кривцов: Хочу научиться танцевать 160

"КП" в Украине" поговорила с одним из лидеров "горняков" о планах и мечтах, о детях, о политике и о других важных аспектах жизни футболиста.