Необычные рецепты блинов на Масленицу: кружевные, сырные, морковные и на пиве

Необычные рецепты блинов на Масленицу: кружевные, сырные, морковные и на пиве [фото]

Рецепты необычных блинов на Масленицу. Фото: pojrem.ru

Масленица продолжается. Для тех, кому надоели традиционные блины на молоке и кефире, мы подготовили несколько оригинальных рецептов. Эти блюда непременно станут украшением вашего стола и приятно удивят гостей.

О красивых способах подачи блинов читайте >>>>ЗДЕСЬ.

МОРКОВНЫЕ БЛИНЫ С ФЕТОЙ

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная 175 г

Молоко 350 мл

Сахар (песок) 30 г

Соль ½ ч.л.

Подсолнечное масло нерафинированное 30 мл

Морковь 100 г

Фета сыр 150 г

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 150 г

Орегано ½ ч.л.

Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л. 

Способ приготовления: Яйца, муку, сахар, соль и 50мл молока смешаваем и следим, чтобы не было комочков. Постепенно вливаем остальное молоко. В конце добавляем подсолнечное масло. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем в смесь. Первый блин жарим на масле, остальные на сухой сковороде. Для начинки сыр натираем на терке, фету толчем вилкой, перемешиваем, добавляем пряности. Выкладываем начинку на блин на 1/4 часть блина, чтобы модно было его сложить в конвертик. Прогреваем блинчики на сковородке пару минут, чтобы сыр растаял.

Морковные блины. Фото: foodclub.ru

БЛИНЧИКИ НА ПИВЕ

У вас получатся тонкие румяные блинчики с хрустящими краями. Пиво в готовых блинчиках не чувствуется, зато при жарке стоит хлебный аромат.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.

Соль ½ ч.л.

Сахар (песок) 5 г

Молоко 200 мл

Мука пшеничная 160 г

Пиво светлое 250 мл

Растительное масло 30 мл 

Способ приготовления: Яйца взбиваем с солью и сахаром. Добавляем молоко, а затем постепенно вмешиваем муку. В конце добавляем пиво и растительное масло. Жарим блины на сухой сковороде (кроме первого) до румяно-золотистого цвета.

Блин на пиве. Фото: Homemade delicious recipes

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

Молоко 250 мл

Соль 1 ч.л.

Сахар (песок) 20 г

Яйцо куриное 3 шт.

Мука пшеничная 160 г

Сыр 120 г

Петрушка 50 г

Растительное масло 30 мл

Чеснок дольки 2 шт. 

Способ приготовления: Сначала молоко соединяем с яйцами, добавляем сыр и сахар. Муку добавляем постепенно и следим, чтобы не было комочков. Сыр твердый натираем на терке и тоже высыпаем в смесь. Петрушку мелко нарезаем и добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем. В конце вливаем растительное масло и измельченный чеснок. Первый блин выпекаем на масле, остальные - на сухой сковороде.

Блины с сыром и петрушкой. Фото: Милосская.ру 

КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ С ТЫКВОЙ

Ингредиенты:

Тыква 400 г

Яйцо куриное 4 шт.

Сахар (песок) 40 г

Соль ½ ч.л.

Молоко 500 мл

Мука пшеничная 300 г

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Сливочное топленое масло 30 г

Способ приготовления: Тыкву чистим, режим на небольшие кубики и отвариваем до готовности (или запекаем). Готовую тыкву измельчаем в блендере до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, дрожжи и половину молока. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем оставшиеся молоко. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и ставим на час в теплое время. Оно начнет пузыриться. Спустя час берем наше тесто и добавляем в него тыквенное пюре. Снова отправляем на час в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме. Размешиваем тесто очень аккуратно, чтобы сохранить воздух. Сковородку смазываем сливочным маслом перед выпечкой каждого блина. У вас получатся кружевные блины яркого желтого цвета.

Кружевные блины с тыквой. Фото: foodclub.ru

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепт полезных разноцветных блинов на Масленицу [фото]

С 20 по 27 февраля украинцы отмечают Масленицу и приглашают друг друга в гости на блины. Хотите удивить ваших гостей? Тогда приготовьте для них разноцветные блинчики из натуральных красителей.

В ТЕМУ

Почему на Масленицу едят блины?

Праздник Масленицы уходит своими корнями в язычество. Он был тесно связан с культом плодородия земли, скота и человека. Считалось, что усопшие предки находились одновременно и в ином мире, и в земле, где их хоронили. Поэтому древние славяне верили, что умершие родственники могли влиять на плодородие земли, обеспечивая тем самым урожай.

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Украинский юрист стал председателем подкомитета Венецианской комиссии по верховенству права
Украинский юрист стал председателем подкомитета Венецианской комиссии по верховенству права 68

Сергей Головатый является судьей Конституционного суда Украины.

Луценко с женой нашли трипольские узоры во время поездки в Китай
Луценко с женой нашли трипольские узоры во время поездки в Китай 321

Экс-глава ГПУ, пока был 10 дней в Поднебесной, нашел в ней сходство с Киевской Русью.

Глава СНБО рассказал об итогах заседания во главе с Зеленским
Глава СНБО рассказал об итогах заседания во главе с Зеленским [видео] 347

Над многими сценариями и вопросами корпели 22 государственных органа и спецслужбы.

Происшествия

Погибшими на пожаре в одесском колледже уже найдены 8 человек
Погибшими на пожаре в одесском колледже уже найдены 8 человек 47

Личности этих людей пока не установлены.

В Киевской области задержали  вора в законе , приехавшего из Грузии
В Киевской области задержали "вора в законе", приехавшего из Грузии 193 1

На территорию Украины преступник прибыл незаконно.

Опознана еще одна жертва пожара в колледже Одессы
Опознана еще одна жертва пожара в колледже Одессы 498

Ею оказалась сотрудница учебного учреждения, чье тело нашли 6 декабря.

Экономика

Геруса обвинили в манипуляции: распиаренный им законопроект сохраняет импорт электроэнергии из России
Геруса обвинили в манипуляции: распиаренный им законопроект сохраняет импорт электроэнергии из России 86

Принятый парламентом законопроект "О внесении изменений в закон "О рынке электроэнергии" (№2233) не останавливает импорт электроэнергии из России, глава энергетического комитета ВР Андрей Герус, утверждающий обратное, - манипулятор. Российский ток может поставляться на рынок "на сутки вперед".

Кабмин планирует взыскать с экс-владельцев ПриватБанка деньги, потраченные при национализации
Кабмин планирует взыскать с экс-владельцев ПриватБанка деньги, потраченные при национализации 137

Для возвращения банка бывшим акционерам правительство не видит оснований.

Еврокомиссия: Украина не выполнила обязательства для транша, есть еще два условия
Еврокомиссия: Украина не выполнила обязательства для транша, есть еще два условия 632 1

Эти условия служат индикаторами реформ.

Общество

В Запорожье реставрировали скифский меч возрастом 2500 лет
В Запорожье реставрировали скифский меч возрастом 2500 лет [фото] 185

Искусно выполненный акинак показали на фотографиях.

Эксперты составили список вредной рыбы
Эксперты составили список вредной рыбы 952

Специалисты посоветовали никогда не употреблять ее в пищу.

Патриарх Филарет:  Спасибо, что не выгнали на улицу
Патриарх Филарет: "Спасибо, что не выгнали на улицу" 367 1

Священнослужитель поблагодарил за "проявленную к нему милость".

Светская хроника и ТВ

Басков о травле Ротару в России:  Она была просто подавлена
Басков о травле Ротару в России: "Она была просто подавлена"

Певец выступил в защиту украинский артистки и попросил подумать о ее здоровье.

Вера Брежнева раскрыла секреты своего макияжа
Вера Брежнева раскрыла секреты своего макияжа 242

В последнее время певица также полюбила новую укладку - мягкие легкие локоны.

Что не так с технологией омоложения актеров в фильме Скорсезе “Ирландец”
Что не так с технологией омоложения актеров в фильме Скорсезе “Ирландец” 441 1

Лицо омолодили, но настоящий возраст актеров выдают походка и телосложение.

Спорт

Руис - Джошуа: самый ожидаемый бой 2019 года
Руис - Джошуа: самый ожидаемый бой 2019 года [фото] 463

Соперники определят короля супертяжелого веса.

Джошуа – Руис: где и когда смотреть бой
Джошуа – Руис: где и когда смотреть бой 939

Букмекеры предсказывают победу британцу.

Бой-реванш между Нурмагомедовым и Макгрегором будет. Но есть условие
Бой-реванш между Нурмагомедовым и Макгрегором будет. Но есть условие 379

О нем рассказал президент UFC Дэйна Уайт.