Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью

Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью [видео]

Рецепт имбирного печенья с фото. Фото: Марина ТИЩЕНКО

Одним из неизменных атрибутов новогодних и рождественских праздников, наряду с елкой и мандаринами, является имбирное печенье. Оно очень ароматное и вкусное. А если украсить печенье глазурью, то его можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки или подарить друзьям или близким, как сладкий презент. К тому же, сам процесс украшения пряничков принесет вам удовольствие.

Специально для читателей "КП в Украине" мы подготовили видеорецепт имбирных пряников на Рождество 2017, из которого вы подробно узнаете, как приготовить мягкое и ароматное имбирное печенье. Вы также научитесь разукрашивать пряники, даже не имея при этом опыта работы с глазурью или таланта художника.

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Рецепт рассчитан примерно на 35-40 штук.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 250 гр

Мед - 2 ст.л

Яйцо - 1 штука

Сахар - 70 гр

Корица - 1ч.л

Сода - 1ч.л

Какао - 1 ст.л

Имбирь (молотый или свежий) - 1 ст.л

ВАЖНО!!! По этому рецепту печенье получается не очень сладким. Если вы любите сладкое печенье, и не собираетесь украшать его глазурью (а она состоит из белка и сахарной пудры), то немного увеличьте количество сахара для теста.

Ингредиенты для глазури:

Яичный белок - 1 шт

Сахарная пудра - 120-130 гр

Лимонный сок - 1 ст.л

Для украшения:

Металлические или пластиковые фигурки 

Разноцветная сладкая присыпка

Кондитерские пакетики или обычные плотные пакеты

Кондитерские шприцы или зубочистки

Красиво разукрасить печенье сможет даже ребенок.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

Способ приготовления

1. Смешиваем в отдельной миске 200 граммов муки (50 граммов пока не трогаем) со всеми сухими ингредиентами, кроме соды. 

2. В другой миске смешиваем масло (моно предварительно растопить, или же взбить блендером, или просто размять руками), мед, яйцо и соду.

3. Соединяем все ингредиенты и тщательно их перемешиваем.

4. Замешиваем не очень крутое тесто, постепенно добавляя муку. По консистенции оно должно быть очень эластичным и напоминать пластилин (смотрите видео). Скатываем в шарик и кладет в холодильник на 40 минут (тесто может хранится в холодильнике 10-12 часов).

5. Спустя 40 минут берем наше тесто и, отрывая небольшие кусочки, раскатываем его. Учитывайте, что в духовке печенье увеличиться примерно на половину. Вырезаем металлическими фигурками печенье необходимой формы. Кладем на противень, который нужно посыпать мукой, и отправляем в духовку (280 градусов) на 5 минут, не более.

6. Достаем печенье. Если вы планируете делать из него новогодние игрушки, то сейчас самый раз проделать в печенье дырку. Делать это удобно соломинкой, пока печенье горячее и мягкое.

Готовим глазурь:

Глазурь быстро становится густой, поэтому готовить ее нужно не раньше, чем за 5-10 минут до начала использования. Для глазури взбиваем белок до появления пены. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем и снова взбиваем, пока глазурь чуть-чуть не побелеет. Не забудьте про лимонный сок - он сделает смесь более блестящей, а также придаст приятную кислинку.

О том, как легко украсить печенье глазурью и декоративной присыпкой, смотрите в видео.

Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепты необычных салатов на Новый год 2017

Рецепты оригинальных закусок и канапе на Новый год 2017

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В  Слуге народа   назвали слово  соросята  частью кремлевской пропаганды
В "Слуге народа " назвали слово "соросята" частью кремлевской пропаганды [видео] 10

А друг Зеленский Гончаруку в Фейсбуке или не друг, комитет информационной политики Рады не волнует.

Зеленский снял  кино  про Офис противодействия рейдерству и показал, как помог режиссеру
Зеленский снял "кино" про Офис противодействия рейдерству и показал, как помог режиссеру [видео] 98

Вышел очередной ролик про будни Зе!Президента.

Кулеба показал, какой салат заказывает в столовой Кабмина: А кто без греха?
Кулеба показал, какой салат заказывает в столовой Кабмина: А кто без греха? 516

Чиновник назвал себя фанатом селедки под шубой.

Происшествия

В Киеве вызвали следователя, чтобы разобраться, законно ли съели пиццу
В Киеве вызвали следователя, чтобы разобраться, законно ли съели пиццу [фото]

Разбираться в конфликте пришлось следственно-оперативной группе.

Прокуратура: в Киеве инженер три месяца прослушивал Судебную администрацию
Прокуратура: в Киеве инженер три месяца прослушивал Судебную администрацию 114

Цель прослушки он не объяснил.

Татьяна Черновол: Охранники ГБР сломали мне ногу, чтобы лишить активности
Татьяна Черновол: Охранники ГБР сломали мне ногу, чтобы лишить активности 2440 3

Экс-депутат говорит, что свободу слова так не зажимали даже при Януковиче.

Экономика

Милованов оценил последствия смертельного коронавируса для экономики Украины
Милованов оценил последствия смертельного коронавируса для экономики Украины [видео] 33

Низкий уровень внешнего туризма на этот раз сыграл на руку.

Доллар: скоро по 25? Гривна снова падает
Доллар: скоро по 25? Гривна снова падает 821

Американская и европейская валюта синхронно подорожали.

Как уменьшились расходы на субсидии
Как уменьшились расходы на субсидии 2393

Об этом рассказал аналитик Даниил Монин, проанализировав исполнение Бюджета-2019.

Общество

Ярославский:  У университета Каразина есть огромное сердце нашего друга Джека Ма
Ярославский: "У университета Каразина есть огромное сердце нашего друга Джека Ма" 26

Сегодня старейший и один из лучших украинских вузов согласно The Times HigherEducation World University Rankings-2020 – Харьковский национальный университет им. Каразина – отмечал свое 215-летие.

В СБУ показали, как почтили память погибших под Крутами
В СБУ показали, как почтили память погибших под Крутами [фото] 46

В мероприятиях приняли участие и молодые сотрудники, и представители руководства.

Скалецкая рассказала, как снизить риск инфицирования коронавирусом
Скалецкая рассказала, как снизить риск инфицирования коронавирусом [фото] 233

Министр порекомендовала тщательно мыть руки и готовить мясо.

Светская хроника и ТВ

Участница  Голоса страны  о  Холостяке 10 : Советую ему не потерять голову
Участница "Голоса страны" о "Холостяке 10": Советую ему не потерять голову 178

Вера Кекелия и Роман Дуда дали несколько наставлений главному герою романтического реалити

Новая судья  МастерШеф. Профессионалы  Ольга Мартыновская: Сейчас я наконец-то могу себя похвалить
Новая судья "МастерШеф. Профессионалы" Ольга Мартыновская: Сейчас я наконец-то могу себя похвалить 536

Во втором сезоне кулинарного реалити СТБ Ольга Мартыновская заменила Елизавету Глинскую

Кейт Миддлтон побыла нянечкой в детсаду
Кейт Миддлтон побыла нянечкой в детсаду [фото, видео] 307

Для выхода в свет герцогиня выбрала узкие джинсы и белый джемпер.

Спорт

Встреча с Романом Зозулей продается на благотворительном аукционе
Встреча с Романом Зозулей продается на благотворительном аукционе 106

За право выпить кофе с форвардом "Альбасете" уже готовы отдать 10 тысяч гривен.

Скандальная модель в купальнике  почтила память  Коби Брайанта
Скандальная модель в купальнике "почтила память" Коби Брайанта [фото, видео] 625

Кинси Волански ворвалась на горнолыжную трассу с плакатом - соревнования пришлось прервать.

В Лос-Анджелесе из-за смерти Коби Брайанта отменили баскетбольное дерби
В Лос-Анджелесе из-за смерти Коби Брайанта отменили баскетбольное дерби 228

"Это очень трудное время для всех нас", - пояснили в "Лейкерс".