Праздничные рецепты вторых блюд на Новый год-2017

Праздничные рецепты вторых блюд на Новый год-2017

Комментарии: 1
Фото: LiveInternet

Мы уже предлагали варианты салатов на Новый год 2017 и закусок на Новый год 2017. Теперь очередь за праздничным горячим. Что же можно приготовить вместо уже всем надоевшей картошки с мясом?

ГОВЯДИНА С ТЫКВОЙ

 

Фото: соцсети 

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Тыква - 500 г

Морковь - 2 шт (средние)

Лук - 2 шт (средние)

Сливки - 100 г

Сметана - 50 г

Соль, перец, приправы по вкусу

Тыкву необходимо предварительно очистить от кожуры и семян. Говядину, морковь и тыкву поерзать мелкими кубиками. Лук нарезать, как на зажарку. Сметану, сливки, соль, перец и пряности перемешать, сделать соус. В него также можно добавить чеснок. Нарезанные овощи и мясо выложить в глубокую форму для запекания, смешать со сметанным соусом. Выпекать на протяжении 40 минут при температуре 280 градусов. В конце можно добавить тертый сыр.

УТИНАЯ ГРУДКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

 

Фото: соцсети 

Ингредиенты:

Утиная грудка - 400 г

Вино белое сухое - 100 мл

Апельсиновый сок - 100 мл

Мука кукурузная - 1 ч. л

Сливочное масло - 10 г

Сахар коричневый - 5 г

Соль, перец по вкусу

Утиные грудки необходимо промыть и сделать на коже небольшие разрезы, чтобы жир вытопился, а из мяса не вытекал сок. Затем посолите и поперчите по вкусу. Обжаривать грудку необходимо кожей вниз без добавления масла. Вполне будет достаточно выделяемого жира. затем переверните грудку, обжарив с обеих сторон. Грудка готовится примерно 10-15 минут. Когда утка сжарится, не выливайте жир из сковороды - именно в ней мы будем готовить соус. В жир добавьте вино и апельсиновый сок, для густоты нужно добавить кукурузную муку. После того как масса ужарится вдвое, добавьте сахар, кусочек сливочного масла, перец и соль. Подавая на стол, нарежьте грудки на небольшие ломтики и полейте их соусом.

КУРИЦА С АНАНАСАМИ

 

Фото: соцсети 

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Консервированный ананас - 1 банка

Чеснок дольки - 3 шт.

Коричневый сахар - половина ч. л

Соль, перец по вкусу

Мята

Для начала делаем маринад. Для этого мелко натираем чеснок и перемешиваем его с пряностями и растительным маслом. Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками  или полосками, полейте маринадом. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Нагревайте смесь, пока сахар не растворится. Добавьте мясо и тушите до полуготовности. Затем добавьте кубики ананаса и тушите примерно 5 минут до готовности мяса.

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ

 

Фото: соцсети 

Ингредиенты:

Баранья нога - 1,5 - 2 кг

Красное вино - 300 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Картошка - 3-4 штуки

Пряности (петрушка, базилик, укроп)

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло - 10 г

Отмачиваем мясо в холодной вод в течение 1 - 2 часов. Воду сливаем и перекладываем баранину в маринад из вина и воды (соотношение 2:1) на один час. После этого ножом в мясе нужно сделать отверстия и нафаршировать небольшими кусочками чеснока. Далее натираем ногу перцем, солью, пряностями и оливковым маслом. Теперь мясо должно постоять 2-3 часа в холодильнике, можно убрать на ночь. Мясо выкладываем на противень, добавляем кубики картошки и запекаем один час в фольге. Чтобы на мясе появилась корочка, необходимо его достать из фольги и примерно пять минут запекать в режиме "гриль".

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Чем и как закусывать, чтобы не встретить Новый год с похмельем

 

 

 

Политика

Топ-10 цитат, топ-4 фамилии и топ-3 вывода из пресс-конференции Порошенко
Топ-10 цитат, топ-4 фамилии и топ-3 вывода из пресс-конференции Порошенко 545

Президент Петр Порошенко провел двух часовую пресс-конференцию и частично подвел итоги своего президентства.

Протесты в Тбилиси: у здания парламента появились первые палатки
Протесты в Тбилиси: у здания парламента появились первые палатки 226

Местные оппозиционеры не согласны с избранием нового главы государства.

Оппозиционная платформа назвала скандальный пост Бойко фейком 376

В политсиле объяснили, что парламентарий не имеет никакого отношения к данному аккаунту.

Происшествия

Теракт в Страсбурге: число жертв возросло до пяти
Теракт в Страсбурге: число жертв возросло до пяти 204

Медики сообщили о смерти еще одного пострадавшего.

Иранский заключенный скончался после двух месяцев голодовки
Иранский заключенный скончался после двух месяцев голодовки 219 1

Активист требовал предоставить ему адвоката и жаловался на нечеловеческие условия содержания.

Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым
Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым 1762 1

23-летний контрактник покончил с собой в нескольких километрах от службы.

Экономика

ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах
ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах 226

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 226

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 1300

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Общество

Искусственная или настоящая: какая елка больше вредит природе
Искусственная или настоящая: какая елка больше вредит природе 219

"КП" в Украине" вместе с экологом разбиралась, какой вариант наименее опасен для окружающей среды.

Украинцы увольняются из-за маленьких зарплат и желания изменить жизнь
Украинцы увольняются из-за маленьких зарплат и желания изменить жизнь 483

Названы 5 главных причин, из-за которых мы чаще всего решаемся написать заявление об уходе.

Жительница Канады отправила кота почтой
Жительница Канады отправила кота почтой 648

Питомец сам забрался в коробку и хозяйка этого не заметила.

Светская хроника и ТВ

Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом
Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом [фото] 4347

Украинская певица пришла на новый выпуск вокального талант-шоу "Х-Фактор 9" в новом амплуа.

Светлана Лобода показала старшую дочь
Светлана Лобода показала старшую дочь [фото] 3800

Поклонники не преминули отметить красоту девочки.

Украинская участница  Мисс мира 2018 : Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное
Украинская участница "Мисс мира 2018": Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное [фото] 1761 1

Леонила Гузь побывала в гостях у "КП" и рассказала о закулисье международного конкурса красоты, который прошел 8 декабря в Китае

Спорт

Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой
Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой 993

Спортсмен рассказал, чем закончилась эпопея с обещанным жильем.

Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира
Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира [видео] 603

Украинский боксер второй раз защитил пояс чемпиона мира WBA.

МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали
МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали 1274 4

Речь идет о трех российских бобслеистах.