Рецепт пасхи от Марины Порошенко: какой кулич будет на столе у президента?

Рецепт пасхи от Марины Порошенко: какой кулич будет на столе у президента? [фото]

"Фирменный" рецепт есть у каждой домохозяйки. Фото: соцсети

До Пасхи 2015 остаются считанные дни, и украинские хозяюшки уже потянулись к записям с любимыми рецептами куличей. Те же, кому хочется чего-то необычного, могут воспользоваться советами "КП в Украине" - среди оригинальных рецептов можно встретить красную столетнюю пасху, польскую с тюльпанами и даже пасху с хреном и копченостями. Или попробовать выпечь диетическую и шоколадную пасхи, а также кулич-мороженое.

Но не стоит забывать о более привычных "бабушкиных" рецептах. Такой почти наверняка найдется в каждой семье. Не является исключением и семья Порошенко - у супруги президента тоже есть свой "фирменный" кулич. Рецепт его приготовления появился на странице Петра Порошенко в Фейсбуке. Впрочем, желающим выпечь "президентскую" пасху стоит поторопиться - готовить ее следует исключительно в чистый четверг.

Итак, рецепт пасхи от Марины Порошенко:

Для опары: разводим в 1 литре молока 100 грамм дрожжей, добавляем 50 грамм масла и муки до консистенции густой сметаны (2-2,5 стакана). Опару необходимо поставить в теплое место на полчаса, можно даже завернуть одеялом, чтобы ничто не помешало ей подняться.

Пока опара подходит, тщательно вымываем 200-300 грамм изюма и выкладываем их на полотенце, чтобы лишняя влага ушла. На малом огне растапливаем 250 грамм маргарина, который придаст пышности, и 250 грамм сливочного масла, которое сделает пасху вкусной и ароматной. После этого ставим на небольшой разогрев духовку.

Когда опара поднялась, добавляем масло с маргарином, 8 яиц и 4 желтка (4 белка используем для глазури) и 1 пакетик ванильного сахара. Также добавляем 1-1,5 стакана фруктозы (или сахара, семья Порошенко использует фруктозу из-за диабета президента), 3 столовых ложки масла и изюм. Начинаем замешивать просеянной мукой, ее понадобится примерно 1,5-2 килограмма. Но нужное количество стоит прикидывать на глаз в процессе - тесто должно быть мягким, пористым и не прилипать к рукам.

После замешивания ставим посуду с тестом в более крупную емкость с горячей водой, чтобы оно поднялось, накрываем полотенцем и ждем 15-20 минут. Пока оно подходит, можно подготовить глазурь: взбиваем белок с сахаром до густой белой пены, которой потом будем украшать куличи.

Готовое тесто раскладываем в формы (заполняем примерно на две трети). Следим чтобы каждая порция теста была без изюма наверху, иначе он подгорит в духовке при выпечке. Даем тесту 10-15 минут, чтобы подняться в формах, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.

Тесту в формах нужно дать подняться.
Тесту в формах нужно дать подняться. Фото: соцсети
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Фото: соцсети

Украшать куличи глазурью следует охлажденными, чтобы потом "верхушка" не потрескалась.

Перед украшением не забудьте дать пасхе остыть. Фото: соцсети

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Песни на Пасху: что можно петь за праздничным столом [тексты песен, видео]

Поскольку Пасха - глубоко религиозный праздник, в этот день нужно петь и слушать песни, посвященные великому Воскресению Христа Спасителя. Однако в народе также принято петь песни-веснянки, песни-заклинания на призвание весны "кликание весны".

Политика

Владимира Балуха вывезли из Крыма в Краснодар
Владимира Балуха вывезли из Крыма в Краснодар 6

Украинского политзаключенного увезли из СИЗО Симферополя 18 февраля.

16 штатов подали в суд на Трампа из-за чрезвычайного положения
16 штатов подали в суд на Трампа из-за чрезвычайного положения 11

Истцы заявляют, что глава государства не имел права вводить режим ЧП.

Умер герой знаменитой фотографии  День Победы над Японией на Таймс-сквер
Умер герой знаменитой фотографии "День Победы над Японией на Таймс-сквер" 226

Джордж Мендоса на снимке целовал медсестру, уже покойную Грету Фридман.

Происшествия

В Черновцах собирают деньги студентке, выпавшей из окна общежития
В Черновцах собирают деньги студентке, выпавшей из окна общежития 569 1

Ради ее спасения устраивают благотворительную акцию "Буковинский Giving Tuesday".

Жестокое убийство в Житомире: погибшая дважды жаловалась в полицию на ревнивого ухажера, но забирала заявления
Жестокое убийство в Житомире: погибшая дважды жаловалась в полицию на ревнивого ухажера, но забирала заявления 1421 1

Об убийстве 41-летней жительницы Житомира и ее 21-летней дочери сообщил 16 февраля на своей странице в Фейсбуке начальник Главного управления Нацполиции в Житомирской области Вячеслав Печененко.

Мама Анны Семеновой, попавшей в Камбодже в страшное ДТП: Помогите спасти мою дочь
Мама Анны Семеновой, попавшей в Камбодже в страшное ДТП: Помогите спасти мою дочь 1197 2

На лечение пострадавшей только за четыре дня уже ушло 5540 долларов.

Экономика

Сюрприз: айтишники не хотят платить больше налогов
Сюрприз: айтишники не хотят платить больше налогов 829 5

В IT-индустрии встретили в штыки новые идеи Минсоцполитики.

Покупать валюту или положить гривну на депозит – что сейчас выгоднее
Покупать валюту или положить гривну на депозит – что сейчас выгоднее 671 1

Доллар подешевел и, по словам экспертов, до выборов расти не будет. Как правильно распорядиться деньгами?

Украинские программисты жалуются на маленькую зарплату
Украинские программисты жалуются на маленькую зарплату 613

Айтишники недовольны работой от звонка до звонка, условиями труда и отсутствием "плюшек".

Общество

Точный гороскоп на март для всех знаков Зодиака
Точный гороскоп на март для всех знаков Зодиака 119

Что нас ждет в первый месяц весны рассказала астролог Марина Скади (Сколова).

Украинскому фотографу на 10 лет запретили въезд в Крым
Украинскому фотографу на 10 лет запретили въезд в Крым 101

Алина Смутко заявила, что это произошло из-за ее профессиональной деятельности.

За год в Херсоне комары заразили 30-сантиметровыми паразитами 4 человек
За год в Херсоне комары заразили 30-сантиметровыми паразитами 4 человек 154

Длина червей достигала 10 - 17 сантиметров, их удалили хирургически.

Светская хроника и ТВ

Матильда – о свадьбе Шнурова: Я не хочу об этом говорить
Матильда – о свадьбе Шнурова: Я не хочу об этом говорить [видео] 449

Третья жена музыканта не стала обсуждать больную тему даже с подругой.

Жан Беленюк спародировал провокационный танец MARUV
Жан Беленюк спародировал провокационный танец MARUV [видео] 494 3

Спортсмен хочет выступать в шоу-балете певицы.

Якубович заступился за зрителей  Поля чудес , которые расхватывают еду
Якубович заступился за зрителей "Поля чудес", которые расхватывают еду [видео] 868 1

Еще летом ведущий говорил другим тоном, мол, люди приходят только жрать.

Спорт

Украинского футболиста в Польше назвали  бандеровцем . Он обратился в полицию
Украинского футболиста в Польше назвали "бандеровцем". Он обратился в полицию

Правоохранители действительно начали расследование по факту неприязни по национальному признаку.

Биатлонистка Пидгрушная из-за проблем с сердцем завершает сезон досрочно
Биатлонистка Пидгрушная из-за проблем с сердцем завершает сезон досрочно 214 1

Капитан женской сборной Украины решила не рисковать своим здоровьем.

Цуренко установила личный рекорд в рейтинге WTA
Цуренко установила личный рекорд в рейтинге WTA [рейтинг] 178

Женская теннисная ассоциация обновила рейтинг лучших теннисисток мира.