Оливье  разных стран: что едят на Новый год

"Оливье" разных стран: что едят на Новый год

Фото: Thinkstock

Вы представляете себе новогодний стол без оливье?  Я – нет. Даже если ты клянешься, что не будешь готовить этот салат, в последний момент опомнится муж/сын/брат/папа/мама/подруга, которые удивленным голосом прощебечут: "Кааак? Новый год без оливье? Непорядок! И селедку под шубой тоже надо". Вот так и появляется на шикарном новогоднем столе среди салатов с креветками и ананасами старый добрый оливье. И что самое удивительное, съедают его намного быстрее, чем всякие оригинальные заморские блюда. Практически в каждой стране мира тоже есть свое новогоднее "оливье".

Любое блюдо вкуснее с мясом

Американцы почитают запеченную индейку не только в День благодарения и Рождество, но и в Новый год. Наши соседи болгары тоже предпочитают мясное блюдо – мусаку. Оно состоит из баранины и овощей, преимущественно – баклажанов. С виду напоминает слоеный пирог.

Голландцы подают на стол новогоднего тушеного в вине кролика, к которому добавляют лук, шпик, сметану и зелень. Датчане на Новый год запекают утку с яблоками, черносливом и изюмом, добавляя в блюдо бренди или ром. А вот мексиканцы лакомятся запеченным поросенком с помидорами и перцем.

У индийцев – окрошка, у итальянцев –  виноград

Удивительно, но самыми близкими к нам по кулинарным предпочтениям оказались индийцы. Главным новогодним блюдом у них является окрошка. Правда, называется она по-другому –райта, и имеет национальные особенности. Заправляются овощи не сметаной и майонезом, как у нас, а натуральным йогуртом. Причем консистенция блюда может быть разная. Кстати, помимо традиционной, с помидорами и огурцами, в Индии популярна райта с бананами.

У норвежцев главное блюдо, естественно, с рыбой. Жители Скандинавии в Новый год вкушают суп с семгой. А немцы лакомятся лососем, запеченным в сливках и с зеленью.

А вот в Португалии и Испании главным лакомством является виноград. С ним даже связана новогодняя традиция: во время боя курантов нужно съесть 12 виноградин и перед поглощением последней загадать желание.

Пожалуй, итальянцы  - одни из не многих, кто готовит главное новогоднее блюдо исключительно на Новый год. Точно так же, как украинки раз в год выпекают пасхи, итальянские хозяюшки готовят особенную колбасу Котекино, которая подается в батоне. Помимо жирной свиной колбасы в тесто заворачивают груши, лук-шалот и ягоды можжевельника.

У французов – улитки, у японцев – пюре из каштанов

Истинные кулинары – французы – на новогодний стол ставят улитки и гусиный паштет. Традиционно также запекают индейку, заранее замаринованную в белом вине.

Шведы не жалеют времени на приготовление традиционного национального новогоднего кушанья под названием Кропкакор. Для этого  из смеси отварного картофеля, ветчины и шпика готовится своеобразное тесто, из которого впоследствии скатываются шарики и отвариваются в подсоленной воде.

Не отличаются оригинальностью разве что японцы. В Новый год они едят привычную лапшу – собу, которая символизирует долголетие. Другие блюда тоже имеют сакральный смысл. Для того чтобы гости за столом в наступающем году не подвергались никаким недугам на стол подают десерт из черных соевых бобов, которые символизируют здоровье. А чтобы сопутствовали счастье и удача, в традиционное новогоднее японское меню принято включать пюре из каштанов и батата.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Вкусные и недорогие блюда на Новый год 2016

На примере самого популярного новогоднего блюда "Комсомолка" ежегодно отслеживает, как меняется стоимость продуктов.

Домашний праздник

Как и в минувшие годы, большинство наших сограждан встретят год Козы (Овцы) дома - такое празднование для нас не только традиционное, но и наиболее бюджетное. А в этом году это еще и наилучшим образом соответствует ожиданиям символа наступающего года, ведь Коза (Овца) хоть и капризное, но все же домашнее животное!

 

 

Политика

Посольство США советует своим гражданам избегать массовых акций возле украинских соборо
Посольство США советует своим гражданам избегать массовых акций возле украинских соборо 87

15 декабря в Соборе Святой Софии в Киеве состоится голосование, связанное с автокефалией для украинской православной церкви.

Сегодня в Киеве пройдет Объединительный собор
Сегодня в Киеве пройдет Объединительный собор 141 1

Долгий путь Украины к получению томоса об автокефалии и созданию Единой поместной церкви подошел к логическому завершению.

Журналистов могут не пустить на выборы предстоятеля УПЦ
Журналистов могут не пустить на выборы предстоятеля УПЦ 115

Объединительный собор будет закрытым, покажут только молитву.

Происшествия

Взрыв в Фастове: разрушенный дом показали с высоты
Взрыв в Фастове: разрушенный дом показали с высоты [фото, обновлено] 573 1

Спасатели продолжают разгребать последствия утреннего ЧП.

Суд отменил залог для подростка, которого подозревают в убийстве товарища
Суд отменил залог для подростка, которого подозревают в убийстве товарища 302 2

Возможность внесения залога была внесена в постановление суда по ошибке.

Британка принесла в жертву четырехлетнюю дочь:  Они чувствуют запах горящего тела
Британка принесла в жертву четырехлетнюю дочь: "Они чувствуют запах горящего тела" [фото] 1061 2

Карли Энн Харрис утопила и сожгла девочку.

Экономика

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 105

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 677

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Голландцы запустили в Каховке завод, где производят жидкие удобрения
Голландцы запустили в Каховке завод, где производят жидкие удобрения [фото] 283 1

Инвесторы потратили на предприятие "ТЕРРА ТАРСА Украина" более миллиона долларов.

Общество

Что нельзя дарить на Новый год 2019
Что нельзя дарить на Новый год 2019 109

Каких презентов лучше избегать, что случайно не обидеть человека и не накликать беду.

Найдена планета, которая гибнет рекордными темпами
Найдена планета, которая гибнет рекордными темпами 114

Небесное тело теряет свою массу рекордными темпами.

В Минздраве заявили, что в Украине нет эпидемии гриппа
В Минздраве заявили, что в Украине нет эпидемии гриппа 47

А тем временем, в Харькове от вируса умерли 62-летняя женщина и 9-летняя девочка.

Светская хроника и ТВ

Выбрана главная законодательница моды столетия
Выбрана главная законодательница моды столетия 96

Ею стала британская актриса Одри Хепберн.

Валерия заступилась за Нелли Кобзон, которая не стала отменять день рождение
Валерия заступилась за Нелли Кобзон, которая не стала отменять день рождение [фото] 1506

Певица лично написала несколько комментариев злопыхателям.

Успеть до Нового года: учимся готовить и шутить
Успеть до Нового года: учимся готовить и шутить 170

"КП" в Украине" поможет вам стать настоящей звездой на праздничной вечеринке.

Спорт

Украинец стал 17-м на втором этапе Кубка мира по скелетону
Украинец стал 17-м на втором этапе Кубка мира по скелетону [фото] 73 2

Владислав Гераскевич показал результат хуже, чем на первом этапе.

Руслан Ротань рассказал как играл с Коломойским на миллион долларов
Руслан Ротань рассказал как играл с Коломойским на миллион долларов 787

Капитан сборной Украины, написав книгу-автобиографию "Руслан Ротань. #29" и подвел черту под карьерой игрока.

Матч  Шахтера  в Киеве собрал в три раза больше зрителей, чем игра  Динамо
Матч "Шахтера" в Киеве собрал в три раза больше зрителей, чем игра "Динамо" [фото] 195

А ведь именно "Динамо" считается родной командой города.