Перед праздниками украинцам подсовывают тухлое мясо и рыбу
Рыба без документов, мясо без маркировки - прошлогодний продуктовый неликвид оккупировал прилавки. Предприниматели готовятся к новой волне закупок - на Рождество. В ветеринарной милиции говорят, что праздничный ажиотаж является наилучшим прикрытием залежавшийся товар. Вторая волна праздничных закупок опустошает лотки и сметает все продукты независимо от их кондиции. Новогодние застолья бдительности потребителям не добавили. Они покупают продукты, при этом несмотря на срок их изготовления и годности, документы, условия хранения, передает .
- Если нет маркировки, нет соответствующих документов, эта продукция может готовиться где-то в домашних условиях в частном секторе, - говорит руководитель отдела ветеринарной милиции УМВД Киевской области Виктор Яценко.
Неликвидных продуктов в 2011 году уничтожили около 65 тонн. Но специально на праздники открываются десятки подпольных цехов, где жарят, каптят и варят угощение к столу украинцев.
- Это риск, потому что если не соблюдаются условия производства, то последствия это пищевые инфекции и токсикоинфекции, - предостерегает Яценко.
Специалисты не советуют к рождественскому столу покупать колбасу домашнего производства. От нее больше всего отравлений. И готовить самостоятельно кровянку тоже рискованно. Поэтому в мясных павильонах и запрещено продавать кровь - она лучший фон для инфекций.
