Юрий ЗИНЕНКО. (19 октября 2011)
Как мы искали корм для офисного работника

Как мы искали корм для офисного работника

Мне повезло - пирожки были еще горячими. Фото Светланы СУНКО.
В течение рабочей недели я перепробовал пять вариантов питания в обеденный перерыв. А после красочно расписал свое меню диетологу, за что получил изрядную порцию критики вкупе с ценными советами.
 
Еда из супермаркета
 
Мало горячего и много майонеза - 28 грн
 
Если смотреть на проблему шире, то окажется, что у каждого супермаркета своя политика в обеденном смысле. Если вы верите, что каждый из них накормит вас и напоит, то очень даже разочаруетесь. Да, с напитками все в порядке, а вот с кушаньями не так просто. Многие супермаркеты действительно готовы кормить потребителя и первым, и вторым. Скажем, порция украинского борща, запакованного в пластиковый стакан, потянет примерно на 7 – 8 гривен, солянки – 14 - 16 грн.
Мне с супермаркетом не повезло. Когда я отправился в ближайший, в самый разгар обеда (13:00) там не оказалось ни одного первого блюда, даже захудалого. А горяченького-то хочется… Пришлось доставать с прилавка "суп заливной" (то есть полуфабрикат, который необходимо залить кипятком – 8,83 грн). На второе взял гречневую кашу с грибами (7,56 грн), куриную котлету (3,87 грн) и салат "оливье" (7,69 грн). К сожалению, все салаты были с майонезом, а сотрудники супермаркета намекнули, что вчерашнее – тоже съедобное.
Хоть гречка и правда показалась не совсем свежей, наелся я как следует. Одноразовые вилки, ложки и ножи с салфетками вошли, к счастью, в стоимость такого вот сборного обеда.
Вывод: такое питание хорошее для людей с "железным" желудком, которые переваривают все, что в них вкидывают. Еще один минус – очередь за продуктами, где каждый раз теряешь не меньше 15 минут.
 
Фастфуд
 
Вкусно, но недешево - 35 грн
 
Следующий пункт программы - фастфуд. Для эксперимента над своим желудком я выбрал "тюннингованную столовую" в районе станции метро "23 Августа". Цены там оказались относительно божескими: первое - от 6 (суп гречневый) до 12 грн (солянка), гарнир 5 - 8 гривен, мясное по 10 - 12 и салатики по 7 - 10 грн, за компот из сухофруктов придется добавить еще 3,5 гривны.
Явный минус выбранной мной общепитовской точки — длинные очереди в обеденное время — ровно в 13.00 здесь начинается паломничество сотрудников контор, арендующих офисы в ближайшем НИИ. Явный плюс — вся еда свежая, горяченькая и действительно вкусная. Правда ежедневные комплексные обеды здесь наносят ощутимый удар по карману.
 
Обеды в офис
 
Еда для сплочения коллектива - 25 грн
 
Самые ленивые могут заказать пищу в офис, то есть просто позвонить и ждать пищи без отрыва от производства. Так я и поступил. Но оказалось, что даже в этом случае есть сложности.
- Заказ от одного человека мы не выполняем, - безапелляционно объяснили сразу в трех точках, найденных по объявлениям в рекламных газетах и Интернете. – Минимальный заказ – пять порций комплексного обеда, цена каждой – 25 грн.
Правда, одна из фирм даже выразила готовность подвезти единственную порцию обеда, но, как выяснилось, наша редакция для них была не по пути. Осталось агитировать коллег присоединиться к моей трапезе - вот так и сплачивается офисный дух сотрудников.
Помимо необходимости производить оптовый заказ, есть у обедов в офис и второй недостаток: побеспокоиться о своем желудке день в день не получится — делать заказ необходимо накануне. Как объяснили нам фирмачи, меню составляется на всю неделю. В обед входит первое блюдо, гарнир с мясом и салат. Особого выбора при этом нет, зато еду доставляют свежей и относительно горячей.
Вывод: обед в офис – почти кот в мешке: не знаешь, что тебе привезут на этот раз. Мне достался вполне съедобный вариант. Впрочем, это и логично — конкуренция в этой сфере приличная и фирмачи кровно заинтересованы в том, чтобы клиент оставался на "крючке".
 
Пирожки за углом
 
Вредно, но просто - 7,5 грн
 
Понимая, что пирожки являются не лучшим "подарком" для пищеварительной системы среднестатистического офисного работника, я все-таки рискнул и отправился к ближайшему киоску (найти его не составило труда — главное было положиться на нюх). Пять минут – и в моем пакете оказался легкий обед стоимостью всего 7,5 грн: два жареных пирожка (с картошкой и повидлом) и два печеных, с абрикосом и рисом-яйцом. Что немаловажно - каждый экземпляр упакован в целлофан. Мне повезло - пирожки были еще горячими.
Откушалось плотно, но как-то неполноценно. Желудок особой радости не испытал, но кошельку такой обед явно понравился. Как-никак, в три раза дешевле "обеда в офис" и в пять – фастфуда.
Мне удалось найти даже более дешевый вариант, когда стоимость пирожка с капустой тянула всего на 1,5 грн (1,70 грн за 100 грамм), но возникли сомнения в том, что этой пище меньше суток.
Вывод: пирожки "из-за угла" дешевы, но не слишком полезны. К тому же после такого обеда появилось ощущение, что аппетит не совсем удовлетворен.
 
Бутерброды из дому
 
Дешево, но морочно - 8 грн
 
Дожив после всех издевательств над желудком до пятницы, напоследок я пошел по пути тех офисных сотрудников, которые приносят еду из дома. Как правило, люди ограничиваются бутербродами: кусок хлеба и что-то более существенное.
Итак, батон я купил за 3,5 грн, пачку хорошего сливочного масла — за 15,2 грн, а палочку не самой дорогой колбасы – за 40 грн. Из перечисленного добра можно соорудить около 8 обедов, стоимость которых составляет, таким образом, порядка 8 грн каждый. Плюс, конечно, чай, но он и так является одной из составляющей жизни любого офиса.
Вывод: когда ешь домашний бутерброд ты, как минимум, знаешь, из чего и когда он был сделан. Это плюс. А главный минус — в том, что, выбирая домашнюю еду, приходится поморочиться. Все это нужно приготовить, не забыть взять с собой на работу, а в идеале — еще и определить в холодильник. Забыл – остался голодным.
 
Компетентно
 
"Нужно помогать зрению и спасаться от гиподинамии"
 
Лариса Павлоцкая, профессор кафедры гигиены питания Харьковского госуниверситета питания и торговли:
- При организации питания офисных работников необходимо учитывать некоторые особенности их деятельности. Во-первых, такие люди испытывают максимальную нагрузку на зрение (все работают с компьютерами), и нуждаются в источниках витамина А и бета-каротина. Витамин А в чистом виде содержится в сливочном масле, а каротины (и бета- в частности) – во всех фруктах и овощах, окрашенных в желтый, оранжевый и красный цвета: апельсины, свекла, морковь и другое.
При этом нужно помнить, что для усвоения бета-каротина необходимы жиры. Это может быть салат со сметаной, или заправленный растительным маслом - нерафинированным подсолнечным, оливковым. Майонез не всем подходит. Женщины, например, повально худеют, мечтают быть тонкими и звонкими, а этот продукт достаточно калориен и противопоказан при заболеваниях печени, которыми страдают сегодня многие.
Во-вторых, особенность офисного труда – сидячая работа. Недостаточная мышечная активность приводит к нарушению оттока желчи, снижению активности кишечника и возникновению склонности к запорам. Чтобы таких неприятностей не происходило, нужно или больше двигаться (физкультурные паузы, к сожалению, сейчас не делаются), или есть больше клетчатки. Ею, к примеру, богата любая капуста в сыром виде, клетчатка есть в огурцах и всевозможных плодах.
- Вы не вспоминаете о горячем…
- Наши ученые считают, что в питании современного человека обязательно должен быть традиционный полный обед: первое, второе и третье. Первое блюдо небольшое по калорийности, оно необходимо для подготовки желудочно-кишечного тракта к приему сложного второго блюда-гарнира.
Чтобы затормозить выделение желудочного сока, прием пищи обязательно нужно заканчивать сладким блюдом или напитком (сок, компот, кисель, мусс, желе). Но чай – не лучший вариант.
- А обед пирожками?
- Они могут идти к третьему (к тому же киселю), но не заменяют полноценный обед. К тому же желательно, чтобы это были печеные пирожки, а не жареные, изготовление которых во фритюре сложно проконтролировать. Начинка желательна овощная или фруктовая, а фаршу, который закладывается в пирожки, я бы не доверяла.
- Домашних бутербродов для обеда достаточно?
- Предполагается, что принесенный из дома бутерброд является вторым завтраком. То есть, придя домой, человек пообедает по-настоящему там. Бутерброд - однозначно неравноценная замена нормальному обеду.

Политика

Нацполиция: журналисток в суде раздевали законно
Нацполиция: журналисток в суде раздевали законно 66

В ведомстве говорят, что их сотрудники не позволяли себе ничего лишнего.

В России назвали анекдотом ноту протеста Киева из-за выборов в Крыму
В России назвали анекдотом ноту протеста Киева из-за выборов в Крыму 109

Представитель Государственной думы также вспомнил "норвежских варягов".

Миграционная и пограничная службы не смогли объяснить, кто заплатил за реадмиссию Саакашвили
Миграционная и пограничная службы не смогли объяснить, кто заплатил за реадмиссию Саакашвили 119

До сих пор точно неизвестно каким самолетом политика отправили в Польшу.

Происшествия

В Генштабе заявили, что убитый на остановке мужчина спровоцировал бойца АТО
В Генштабе заявили, что убитый на остановке мужчина спровоцировал бойца АТО 1004 4

В оборонном ведомстве утверждают, что этот случай единичный.

В Хургаде задержали убийцу молодой украинки
В Хургаде задержали убийцу молодой украинки 1678

Преступник хотел ограбить квартиру, в которой девушка жила с возлюбленным-бизнесменом.

В центре Цюриха произошла стрельба, есть жертвы
В центре Цюриха произошла стрельба, есть жертвы 417

Один из погибших скончался сразу, вторая жертва была еще жива, но вскоре скончалась от ран.

Экономика

Украинцы отправляют деньги в Россию и Грузию, а получают – из США и Израиля
Украинцы отправляют деньги в Россию и Грузию, а получают – из США и Израиля 405

Национальный банк рассказал о денежных переводах в 2017 году.

Доллары, золото или биткоин: в чем лучше хранить сбережения
Доллары, золото или биткоин: в чем лучше хранить сбережения 1039 4

Чем обеспечены мировые валюты, что надежнее – доллар, золото или криптовалюты?

Розенко: формула цены на газ является некорректной
Розенко: формула цены на газ является некорректной 782 1

При этом в правительстве обещают, что повышения тарифов для населения не будет.

Общество

Полученные на 23 февраля носки теперь можно обменять на букет к 8 марта
Полученные на 23 февраля носки теперь можно обменять на букет к 8 марта 36

Мужчинам предлагают решить сразу две проблемы: с ненужными подарками и дорогими букетами.

Илон Маск назвал пароль от  Глобального Интернета
Илон Маск назвал пароль от "Глобального Интернета" 198

Скорость сети должна составить один гигабит в секунду.

Гриневич: Венгрия перекручивает ситуацию с законом  Об образовании
Гриневич: Венгрия перекручивает ситуацию с законом "Об образовании" 74

В Минобразования отмечают, что все необходимые изменения уже внесли на рассмотрение в парламент.

Светская хроника и ТВ

Близкие Софии Ротару рассказали о ее  тайном замужестве
Близкие Софии Ротару рассказали о ее "тайном замужестве" [фото] 2105

Сын и друг 70-летней певицы высмеяли появившуюся информацию.

В Белгороде отменили концерт харьковской группы  Пошлая Молли
В Белгороде отменили концерт харьковской группы "Пошлая Молли" [фото, видео] 297

Власти не оценили тексты песен популярной у молодежи рок-группы.

Организаторы музыкальной премии YUNA:  В Америке в шоубизе на конкуренции зарабатывают, а у нас меряются, кто круче
Организаторы музыкальной премии YUNA: "В Америке в шоубизе на конкуренции зарабатывают, а у нас меряются, кто круче" 179

26 февраля на сцене Дворца "Украина" состоится 7-ая ежегодная церемония награждения музыкальной премией YUNA и страна опять узнает, кто сегодня из артистов на волне по мнению спецов от музыки.

Спорт

Почему наши спортсмены приносят славу другим странам
Почему наши спортсмены приносят славу другим странам 1015 2

Украинские фигуристы выбирают карьеру за границей и завоевывают медали для других государств

 Золотой  украинский олимпиец Абраменко попал на Facebook обложку New York Times
"Золотой" украинский олимпиец Абраменко попал на Facebook обложку New York Times 362

Новый соперник  Динамо  в Лиге Европы: встреча 19 лет спустя
Новый соперник "Динамо" в Лиге Европы: встреча 19 лет спустя 731

Прошла жеребьевка 1/8 финала клубного турнира "худших из лучших".