Галина НОВИКОВА (27 июля 2011)
Прилавки Донецка заполнены скороспелками из Испании и Кавказа

Прилавки Донецка заполнены скороспелками из Испании и Кавказа

Стихийные развалы лучше обойти стороной. Фото: Константин Буновский.

Уже сейчас на донецких рынках - настоящий арбузный ажиотаж. Увидев на прилавках приличное количество полосатиков по вполне адекватной цене, жители вовсю покупают их. "Комсомолка" решила разобраться, насколько безопасны арбузы в июле и откуда они к нам попали.

В Херсоне бахча еще не созрела

Несмотря на изобилие сахарных арбузов на рыночных прилавках, специалисты пока уговаривают покупателей быть осторожными. Мол, не те еще арбузы, чтобы уплетать их за обе щеки. Признаются и продавцы - украинских арбузов на рынке пока только 20%.

- У нас арбузы с Кавказа, - нахваливает свой товар продавец Крытого рынка. - Они спелые, сочные, сахарные! Такие в Херсоне никогда не созреют - условия не те.

Впрочем, несмотря на то что эти полосатики все-таки привозные, именно кавказские арбузы, по мнению специалистов, нынче чуть ли не лучшие на донецких прилавках. Ведь на своей солнечной родине они уже успели созреть естественным способом. А вот других заграничных гостей, особенно европейских, овощеводы призывают побаиваться. Ведь в тех краях, как и у нас, сроки дозревания для арбузов еще не наступили. Натуральные созреют только к началу августа, сейчас же украинцы покупают в основном скороспелки.

- Эти арбузы выращены под пленкой. Содержание нитратов в них - на пределе допустимой нормы, - рассказал нам Анатолий Лымарь, экс-директор Института южного овощеводства и бахчеводства Национальной академии аграрных наук Украины.

А вот местных арбузов украинцам еще придется подождать. Знаменитые херсонские полосатики дойдут до кондиции только к десятым числам августа.

- Пока с украинской бахчи на прилавки поступают только скороспелые гибриды, - рассказала "Комсомолке" овощевод, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора опытной станции Института овощеводства и бахчеводства Украинской академии аграрных наук Татьяна Татаева. - В целом это уже проверенные сорта и их вполне можно есть. Но все мы знаем, что самые вкусные овощи и фрукты бывают в разгар сезона - когда они уже впитали достаточно солнца и как следует вызрели. Пока же обычные сорта не поспели даже в южных областях.

Выбирать по форме и хвосту

Чем грозит покупателю тяга к ранним арбузам, овощеводы сказать не могут. Утверждают, что все манипуляции с плодом - на совести бахчеводов, которые выращивают фрукты, и ветеринаров, которые их проверяют. Определить нитратный арбуз на вид практически невозможно.

- Прежде всего, нужно ориентироваться на форму плода, - говорят овощеводы. - Все-таки арбуз должен быть шарообразным. Хвостики плода - немного подсушены, это означает, что сорвали его недавно. Насторожить должен и вес больше 6 килограммов. Арбузы обычного сорта срывают раньше, чем они вырастут до таких размеров. А вот способ определить, насколько полосатик спелый, мы все знаем с детства - просто постучать. Лучшего метода пока не придумали.

По мнению экспертов, в этом году украинские рынки будут буквально ломиться от сочных украинских арбузов. Над хорошим урожаем постарались не только бахчеводы, но и погода.

- В этом году есть все условия, чтобы собрать отличный урожай арбузов, - говорит Татьяна Татаева. - Погода как на заказ. Полосатые должны вырасти хорошей формы, сладкими и с сахарной мякотью. 

Специалисты прогнозируют, что уже к середине августа арбузов в Донецке будет много и на любой вкус. А цена за килограмм не превысит 50 копеек. Сейчас же рыночный полосатик обойдется в 2 гривны за килограмм. В супермаркетах цены на 30-40 копеек ниже.

Важно!

Стихийные развалы лучше обойти стороной

Санитарные врачи советует обходить стороной стихийные рынки. В комплекте с арбузом несанкционированные базары могут подарить покупателю немало проблем. Например, кишечные инфекции. Такую опасность СЭС объясняет просто: стихийные рынки в Донецке никто не контролирует. Если весь товар на стационарных базарах в обязательном порядке проходит ветеринарный контроль, то на арбузы из-под полы, естественно, никаких документов нет. Воздействовать на уличных торговцев может только милиция, которая несколько раз за лето устраивает рейды. В остальное время продавцы сомнительного товара правоохранителей не боятся - завлекают покупателей как могут. В частности, низкой ценой и "домашним" происхождением.  

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Андрей Ермак анонсировал обмен пленными
Андрей Ермак анонсировал обмен пленными 73

Украина предоставила ОБСЕ список людей на обмен.

Лукашенко - о Зеленском: Володя хороший. Мне его жаль: попал, как кур в ощип
Лукашенко - о Зеленском: Володя хороший. Мне его жаль: попал, как кур в ощип [видео] 302

Действующий украинский президент не станет успешным руководителем страны - не хватит времени, считает белорусский коллега.

Венедиктова будет требовать выдачи Украине задержанных в Беларуси  вагнеровцев
Венедиктова будет требовать выдачи Украине задержанных в Беларуси "вагнеровцев" 77 1

А Лукашенко настаивает, что Украина должна сперва доказать вину задержанных.

Происшествия

Капитану затонувшего судна Delfi вынесли приговор
Капитану затонувшего судна Delfi вынесли приговор 113

Моряк полностью признал свою вину и активно содействовал раскрытию преступления.

Во французском банке мужчина захватил заложников
Во французском банке мужчина захватил заложников 46

Некоторых отпустил.

Экологи: Разрезать  Делфи  - подвергнуть Одессу катастрофе
Экологи: Разрезать "Делфи" - подвергнуть Одессу катастрофе 220

В Одессе обсуждают, какой способ эвакуации судна самый подходящий и безопасный.

Экономика

Зеленский хочет поднять украинцам  минималку  до 5 тысяч гривен уже в августе
Зеленский хочет поднять украинцам "минималку" до 5 тысяч гривен уже в августе 356

Президент внес законопроект, который Рада может принять на внеочередном летнем заседании.

Свободная экономическая зона на востоке Украины: развитие регионов или черная налоговая дыра?
Свободная экономическая зона на востоке Украины: развитие регионов или черная налоговая дыра? 258

Идеи создания свободных экономических зон в Донецкой, Луганской и Херсонской областях озвучили сразу несколько высокопоставленных политиков.

Что будет с курсом доллара на выходных
Что будет с курсом доллара на выходных [инфографика] 196

Гривна к концу недели немного отыграла падение.

Общество

Семья запорожцев с годовалым ребенком покорили Говерлу
Семья запорожцев с годовалым ребенком покорили Говерлу 5

Возможно, это первый подобный случай в Украине.

 Твиттер  начал маркировать аккаунты чиновник и государственных СМИ
"Твиттер" начал маркировать аккаунты чиновник и государственных СМИ 9

А также главных редакторов и старших сотрудников таких медиа.

Лето закончится сильной магнитной бурей
Лето закончится сильной магнитной бурей [инфографика] 133

Люди уже успели отвыкнуть от капризов магнитосферы.

Светская хроника и ТВ

Героиня фильма  Наследие лжи  Юлия Соболь: Скотт Эдкинс учил меня боевым приемам
Героиня фильма "Наследие лжи" Юлия Соболь: Скотт Эдкинс учил меня боевым приемам 114

"КП" в Украине" поговорила с 25-летней актрисой о работе с мировыми звездами, главной роли в Netflix и переезде в Италию.

 Холостяк 10  Макс Михайлюк в новом шоу будет принимать и кормить гостей
"Холостяк 10" Макс Михайлюк в новом шоу будет принимать и кормить гостей 261

Главный герой романтического проекта стал участником шоу "Звана вечеря"

Свидетели аварии с участием Ефремова подтвердили, что актер был за рулем во время ДТП
Свидетели аварии с участием Ефремова подтвердили, что актер был за рулем во время ДТП 398

Артисту светит до 12 лет заключения.

Спорт

Влада Седан призналась, что еще с марта носит фамилию Зинченко
Влада Седан призналась, что еще с марта носит фамилию Зинченко [видео] 126

Футболист и телеведущая тихо поженились весной, а свадьбу сыграют на День независимости.

 Заря  выкупила полузащитника киевского  Динамо
"Заря" выкупила полузащитника киевского "Динамо" 223

Луганчане усилились Денисом Янаковым

Легкоатлетка Юлия Левченко: Меня уже несколько лет преследует незнакомец
Легкоатлетка Юлия Левченко: Меня уже несколько лет преследует незнакомец 377

Известная украинская прыгунья в высоту рассказала о своем страхе