Мария Аполинская (30 марта 2011)
Из-за японской катастрофы суши станут деликатесом?

Из-за японской катастрофы суши станут деликатесом?

Суши хватит на всех.Фото Алексея Кравцова.

События, происходящие сейчас в Японии, переполошили весь мир. В частности заволновались и любители японской кухни – не исчезнет ли она из ресторанов или ее начнут продавать втридорога? «КП» решила поинтересоваться, как обстоят дела с поставками восточных деликатесов в одесских заведениях.

Украинский имбирь
В одном из кафе на Дерибасовской мы поинтересовались, не исчезнет ли из ресторанов имбирь, являющийся одним из основных продуктов японской кухни. Оказалось, что он пока есть, да и цена на него не возросла.
– У нас никаких перебоев с поставкой этого продукта нет и, думаю, не будет, – рассказала администратор Татьяна. – Дело в том, что мы от Японии вовсе не зависим, потому что имбирь выращивают у нас.
В соседнем супермаркете мы нашли маринованный имбирь и обратили внимание, что на этикетке производителем действительно указана Украина, а именно Днепропетровская область. Другие необходимые ингредиенты оказались тоже произведенными не в Стране восходящего солнца. Так, рис к нам привозят из Вьетнама и Таиланда, а нории – водоросли, в которые заворачивают рис и рыбу – вообще из Китая. Японским оказался на прилавке только соус.
– Он стоит довольно дорого, маленькая бутылочка – 70 грн., – рассказывает продавец Ирина. – Поэтому его не так уж и быстро раскупают. А запасы у нас пока есть.
В одном из специализированных магазинов на оптовом рынке, занимающимся продажей продуктов для суши, нам тоже сообщили, что в Одессе в полюбившейся многим кухне нет ничего японского.
– У нас на прилавке все продукты из Китая и Америки, – делится хозяин магазина Самвел. – В США уже научились все выращивать. Из Японии просто очень дорого возить. В принципе, нигде в мире суши не готовят из аутентичных продуктов, кроме самой Японии.
Как отметил владелец магазина, даже знаменитое японское сливовое вино уже научились делать... в Молдове.

Угорь из Китая, а семга из России
В одном из японских ресторанов на улице Садовой тоже нет проблем с ассортиментом суши и других блюд. По словам администратора Владимира, из-за катаклизмов в Японии одесситы не останутся голодными.
– Проблем с поставками у нас нет, потому что от этой страны мы никак не зависим, – добавляет Владимир. – Вы сами понимаете, что все везут из Поднебесной: угорь копченый, водоросли, икра. А семга вообще из Норвегии и России. Так что волноваться нечего. На нас трагедия в Японии никак не отразится. А вот вино в нашем заведении действительно настоящее. Но пока запасы есть, думаю, проблем тоже не будет, всех желающих напоим.
Как выяснилось, в Одессе практически нет ресторанов и суши-баров, которые бы сотрудничали с Японией напрямую. А позволить себе поставлять какой-то эксклюзивный вид рыбы могут разве что фешенебельные заведения. Так что любители японской кухни могут не переживать – суши хватит на всех.

Политика

Россия перебросила в Венесуэлу два стратегических бомбардировщика
Россия перебросила в Венесуэлу два стратегических бомбардировщика 49

Самолеты будут принимать участие в совместных оперативных полетах.

Украина заняла 18 место в рейтинге самых экологичных странах мира
Украина заняла 18 место в рейтинге самых экологичных странах мира [рейтинг] 18 1

Наша страна заняла самое высокое место на постсоветском пространстве.

Эммануэль Макрон объявил чрезвычайное положение во Франции
Эммануэль Макрон объявил чрезвычайное положение во Франции [фото, видео] 935 2

Речь идет об экстренных мерах в социальных и экономических сферах.

Происшествия

Жашков взбунтовался из-за  маньяка
Жашков взбунтовался из-за "маньяка" 574

Под давлением толпы мужчину госпитализировали в психбольницу, но как долго он пробудет там, неизвестно.

СБУ организовала похищение харьковского фермера, чтобы сорвать его убийство
СБУ организовала похищение харьковского фермера, чтобы сорвать его убийство [фото и видео] 404 1

Сотрудники службы безопасности заманили организатора в ловушку, а потом задержали.

Водителем, влетевшим в остановку в Мариуполе, оказался экс-боец  Торнадо  по прозвищу  Бандера
Водителем, влетевшим в остановку в Мариуполе, оказался экс-боец "Торнадо" по прозвищу "Бандера" [фото] 2191 12

Об этом сообщают местные СМИ.

Экономика

В Киеве отопление подорожало на 22,7 процента
В Киеве отопление подорожало на 22,7 процента 770 5

Тарифы на тепло подняли из-за роста цен на газ для населения.

Стали известны самые пунктуальные авиакомпании
Стали известны самые пунктуальные авиакомпании 490

Мининфраструктуры Украины опубликовало рейтинг самых пунктуальных иностранных авиакомпаний, которые летали в Украину в ноябре.

Порошенко одобрил рост налогов на сигареты, посылки, руду и нефть
Порошенко одобрил рост налогов на сигареты, посылки, руду и нефть 669

Президент Украины подписал законопроект, который вносит поправки в Налоговый кодекс.

Общество

В Instagram теперь можно обмениваться голосовыми сообщениями
В Instagram теперь можно обмениваться голосовыми сообщениями 52

Сообщения могут длиться минуту и не исчезают из истории переписки.

Зонд NASA второй раз за всю историю вышел в межзвездное пространство
Зонд NASA второй раз за всю историю вышел в межзвездное пространство [видео] 143

Космический аппарат Voyager 2 побывал на Юпитере, Сатурне, Уране и Нептуне.

В Стокгольме вручены Нобелевские премии 2018 года

Светская хроника и ТВ

Объявлены номинанты премии Critics  Choice Awards
Объявлены номинанты премии Critics' Choice Awards 44

Лидером по количеству номинаций стал фильм Йоргоса Лантимоса "Фаворитка".

Сломаны два ребра и травмирована рука: участница Spice Girls попала в больницу
Сломаны два ребра и травмирована рука: участница Spice Girls попала в больницу 275

43-летнюю Мелани Браун срочно прооперировали.

Песня группы KAZKA возглавила рейтинг  Яндекса  за 2018 год
Песня группы KAZKA возглавила рейтинг "Яндекса" за 2018 год 337

Еще одна украинская звезда Лобода – на восьмом месте.

Спорт

Экс-игрок харьковского "Металлиста" Майдана принял участие в "матче века" 130

И выиграл главный футбольный трофей Южной Америки.

Ломаченко обошел Усика в рейтинге лучших боксеров мира
Ломаченко обошел Усика в рейтинге лучших боксеров мира 262

Украинец Василий Ломачнко попал в топ-3 по версии BoxRec.

Гвоздику вручили именной чемпионский пояс WBC
Гвоздику вручили именной чемпионский пояс WBC [видео] 167

Который Александр завоевал в бою против Адониса Стивенсона.