Массовые отравления шаурмой: какие болезни можно подхватить от уличной еды

Массовые отравления шаурмой: какие болезни можно подхватить от уличной еды

Комментарии: 1
Массовые отравления шаурмой: какие болезни можно подхватить от уличной еды. Фото: Википедия

В прошлом году от ботулизма из-за употребления вяленой рыбы погибло около десяти человек, этим летом на больничных койках после покупки шаурмы оказалось уже более 60 киевлян.

- Почти все были госпитализированы с диагнозом "острая кишечная инфекция", - заявил начальник столичной Госпродпотребслужбы Олег Рубан. 

Киоски на Оболони, Почтовой площади и в Дарнице, где торговали опасной шаурмой, уже закрыты. С 1 августа сотрудники Госпотребслужбы проверят точки, где продаются подобные продукты питания. Но людям, попавшим в больницы с инфекцией, которая, по мнению главного внештатного инфекциониста МОЗ Украины Ольги Голубовской, клинически похожа на сальмонеллез, от этого не легче. По данным Голубовской, заболевание протекает тяжело, у больных температура под 40 плюс резкие боли в животе и рвота.

Так все-таки что лучше не есть на улице, чтобы не попасть на больничную койку?

Как рассказал "КП" в Украине" врач-инфекционист Валерий Иваненко, в идеале – отказаться от уличной еды вообще, питаться только в проверенных местах, выбирать пищу, которая прошла тщательную термическую обработку, а еще лучше – готовить и есть дома. Хотя бы до сентября, пока не станет прохладнее.

Мы составили ТОП-5 самой опасной уличной еды, последствия от которой могут быть более чем печальными. 

1. Шаурма - дизентерия, сальмонеллез и даже брюшной тиф

Проблемы после употребления шаурмы могут быть разнообразными. В первую очередь это кишечные инфекции, такие как дизентерия, пищевые инфекции, сальмонеллез и даже брюшной тиф, если пищу готовит инфицированный работник. Заболеть можно из-за неправильной обработки продуктов, несвежих продуктов, отсутствия элементарных условий гигиены в месте приготовления.

Но если от любимого блюда отказаться нет сил, то нужно хотя бы обратить внимание на следующее: посмотреть, обветренные продукты или нет, прикрыты ли они защитными колпаками или крышками. Если продавец работает без формы и перчаток, то это тоже фактор опасности. Кроме того, любое блюдо, в котором есть мясо (это касается не только шаурмы, но и беляшей, чебуреков и т.д.), нужно нюхать. Если заметили в еде большое количество чеснока или перца – от него лучше отказаться. Именно так продавцы маскируют гнилое просроченное мясо. Кроме того, нужно обращать внимание на качество прожарки мяса – не должно быть крови.

2. Выпечка с кремом - дизентерия, пищевые инфекции, сальмонеллез

В жаркую погоду лучше отказаться, как ни странно, от выпечки. Как объясняют врачи, попав в мясо или творог, бактерии уже через несколько минут начинают размножаться с бешеной скоростью. Но наибольшую опасность, по мнению экспертов, представляют собой кремовые кондитерские изделия. Получить можно весь тот набор, что и при употреблении шаурмы.

3. Хот-дог – пищевые инфекции, изжога, панкреатит

Опасность хот-догов в том, что зачастую в них используют сосиски или колбаски с давно вышедшим сроком годности. И маскируют их острыми добавками – корейской морковкой, солеными огурцами, капустой. В качестве бонуса обильно поливают кетчупами, майонезом и горчицей совершенно непонятного происхождения. Как правило, все соусы перелиты в бутылки, и что внутри, узнать нереально. Так что у любителей хот-догов всегда есть риск не только получить инфекцию, но и изжогу, и панкреатит.

4. Чебуреки – болезни печени и поджелудочной, изжога

Как и любая жареная в масле еда, чебуреки бьют по пищеварительной системе, по печени и поджелудочной из-за качества и чистоты масла, которое используют при их приготовлении. И это не говоря уже о качестве начинок. Учитывая, что чебуреки готовят из теста и фарша, в фарш может попасть мясо любого, даже самого низкого качества. Раньше даже гуляла расхожая шутка: "купи пять чебуреков и собери котенка". Врачи советуют не есть такую пищу чаще, чем раз в 2-3 месяца.

5. Форнетти - дизентерия, пищевые инфекции, сальмонеллез

Форнетти – это всегда "русская рулетка". После употребления форнетти можно получить пищевые инфекции, которые могут привести к госпитализации. И это несмотря на то, что пирожки проходят термическую обработку. Но в начинку может попасть несвежее мясо или сомнительного качества грибы.

В тему

Специи, которые можно использовать в качестве защиты

Орегано обладает противопаразитарным действием, используется с древних времен для борьбы с инфекциями. А самыми эффективными против бактерий оказались лук, чеснок, ямайский перец, майоран, тимьян, эстрагон, тмин, гвоздика, лавровый лист и кайенский перец. Но если отравление произошло – нужно обращаться к врачу за медицинской помощью, а не начинать самолечение луком и тмином. Ведь, как известно, чабрец при перитоните бессилен.

Политика

Порошенко признался, что Объединительный собор не раз заходил в тупик
Порошенко признался, что Объединительный собор не раз заходил в тупик 150 2

Некоторые его участники даже хотели покинуть переговоры.

Политолог Рудяков: съезд провели, "платформу" отцепили 134

Порошенко дает пресс-конференцию: хроника
Порошенко дает пресс-конференцию: хроника 404

Глава государства собрал прессу на следующий день после избрания предстоятеля поместной православной церкви.

Происшествия

Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым
Пропавшего с оружием украинского пограничника нашли мертвым 200

23-летний контрактник покончил с собой в нескольких километрах от службы.

Погибшая от взрыва в Фастове девушка была беременна
Погибшая от взрыва в Фастове девушка была беременна [фото] 518 1

Об этом пишут жители города в сети.

Украина потеряла пограничника на границе с Молдовой
Украина потеряла пограничника на границе с Молдовой 514

С собой у солдата был АКС-74, 120 патронов, а также спецснаряжение.

Экономика

ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах
ФАКТ.ЦБТ: пассивный доход на высоких оборотах 199

Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов
Победитель аукциона ProZorro обжалует решение Фонда гарантирования вкладов об отмене результатов торгов 209

Фонд гарантирования вкладов физических лиц (ФГВФЛ) отменил результаты аукциона о продаже одного из крупнейших столичных недостроев – торгово-развлекательного центра (ТРЦ) "Республика".

Что будет с долларом к Новому году
Что будет с долларом к Новому году 1193

Аналитик прогнозирует девальвацию национальной валюты в ближайшие две недели в пределах 50 копеек.

Общество

С новой неделей в Украину придет похолодание
С новой неделей в Украину придет похолодание 404

Синоптики рекомендуют готовиться к морозной погоде.

На западной границе Украины появился забор из колючей проволоки
На западной границе Украины появился забор из колючей проволоки [фото] 666 2

Пограничники говорят, что теперь там никто не пройдет.

Сельские школьники сняли пародию на хит  Плакала
Сельские школьники сняли пародию на хит "Плакала" [видео] 1392 1

Вместе с детьми поют их учителя.

Светская хроника и ТВ

Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом
Настя Каменских шокировала телезрителей новым образом [фото] 3950

Украинская певица пришла на новый выпуск вокального талант-шоу "Х-Фактор 9" в новом амплуа.

Светлана Лобода показала старшую дочь
Светлана Лобода показала старшую дочь [фото] 3497

Поклонники не преминули отметить красоту девочки.

Украинская участница  Мисс мира 2018 : Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное
Украинская участница "Мисс мира 2018": Конкурсантки не верили, что у меня все натуральное [фото] 1471

Леонила Гузь побывала в гостях у "КП" и рассказала о закулисье международного конкурса красоты, который прошел 8 декабря в Китае

Спорт

Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой
Беленюк наконец-то получил квартиру, но живет по-прежнему с мамой 751

Спортсмен рассказал, чем закончилась эпопея с обещанным жильем.

Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира
Артем Далакян победил Леброна и защитил звание чемпиона мира [видео] 525

Украинский боксер второй раз защитил пояс чемпиона мира WBA.

МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали
МОК потребовал от российских спортсменов вернуть медали 1182 4

Речь идет о трех российских бобслеистах.