В этом году на праздничных столах появится новый деликатес - икра улиток

В этом году на праздничных столах появится новый деликатес - икра улиток

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. Фото: luxuo.com

В этом году на праздничных столах в Париже и Лондоне появится новый деликатес - икра улиток.

Идея продажи улиточной икры принадлежит Доминику и Сильви Пьерру - супругам, владеющим фермой по разведению улиток в области Пикардия на севере Франции.

Виноградная улитка откладывает около ста яиц-икринок в год, которые вместе весят всего 4 грамма, однако Пьерру удалось добиться того, что на его ферме улитки более плодовиты - они плодятся четыре раза в течение года.

На воплощение идеи у супругов ушло три года. За это время фермеры наладили процесс получения деликатеса, придумали специальную диету для улиток и разработали способ хранения икры, благодаря которому она не теряет своего нежного вкуса.

В нынешнем году таким образом получено около 300 килограммов улиточной икры.

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. По словам производителей, икра обладает "легким осенним вкусом с лесными нотками", сообщает РБК.

"Она сильно отличается от осетровой икры как по внешнему виду, так и по вкусу", - говорит Доминик Пьерру.

Известно, что срок хранения улиточной икры составляет примерно три месяца. В Европе пятьдесят граммов этого деликатеса продается по цене 115 долларов - примерно столько же, сколько стоит черная икра, передает Радиостанция Эхо Москвы.

Мы также сообщали, что харьковским пограничникам попался поезд, нашпигованный красной икрой.

Политика

Мадуро заявил, что советник Трампа готовил на него покушение
Мадуро заявил, что советник Трампа готовил на него покушение 7

Глав государства считает, что Вашингтон собирается его убить.

Брижит Бардо попросила Порошенко вмешаться в ситуацию с животными в Покровске
Брижит Бардо попросила Порошенко вмешаться в ситуацию с животными в Покровске [фото] 48

Артистка говорит, что условия содержания в зверинце просто ужасные.

Что возмутило сеть в статье Александа Турчинова?
Что возмутило сеть в статье Александа Турчинова? 1136 2

По мнению секретаря СНБО, речь идет о борьбе за права "угнетенных" путем подавления "угнетателей". У людей другое мнение.

Экономика

Рост ВВП и замедление инфляции: МЭРТ обновило консенсус-прогноз
Рост ВВП и замедление инфляции: МЭРТ обновило консенсус-прогноз 88

Эксперты обновили прогнозы.

В Верховном суде отказались отменять закон о  евробляхах
В Верховном суде отказались отменять закон о "евробляхах" 263 1

Истцам объяснили, что они обратились не по адресу.

Сможет ли  Укрпочта  и пенсии доставлять, и прибыль приносить
Сможет ли "Укрпочта" и пенсии доставлять, и прибыль приносить 488 4

Вопросом доставки пенсий занялся лично Президент Петр Порошенко.

Общество

В Киевской, Одесской и Житомирской областях ограничили движение транспорта
В Киевской, Одесской и Житомирской областях ограничили движение транспорта 76

По некоторым трассам до полной расчистки нельзя будет ездить грузовикам.

Назван самый вредный для сердца и сосудов продукт
Назван самый вредный для сердца и сосудов продукт 401

Сахар провоцирует повышение уровня "плохого" холестерина.

В Украину запретили ввозить книги Донцовой и рассказы про экстрасенсов
В Украину запретили ввозить книги Донцовой и рассказы про экстрасенсов 166

В Госкомтелерадио заявили, что произведения содержат признаки пропаганды государства-агрессора.

Светская хроника и ТВ

Более 100 частных рейсов и звездные гости: индийский магнат устроил дочери свадьбу за 100 миллионов долларов
Более 100 частных рейсов и звездные гости: индийский магнат устроил дочери свадьбу за 100 миллионов долларов [фото, видео] 509

Празднования начались почти за неделю до главной церемонии.

 Миссис Москва-2018  из Киева удалила свой Инстаграм после травли
"Миссис Москва-2018" из Киева удалила свой Инстаграм после травли [фото] 866

Екатерину Лифшиц критиковали за фотографии с Майдана в социальных сетях.

Педан повторил легендарное фото Поляковой в стиле ню
Педан повторил легендарное фото Поляковой в стиле ню [фото, видео] 1015

Только фотографироваться пришлось не на Мальдивах, а в киевском Гидропарке.

Спорт

Усик пообещал стать на сторону монахов, если радикалы пойдут захватывать Лавру
Усик пообещал стать на сторону монахов, если радикалы пойдут захватывать Лавру [видео] 531 1

Также спортсмен высказался по поводу предоставления Томоса – по его личному мнению, это никак не повлияет на украинцев.

 Шахтер  не проигрывает  Лиону , но покидает Лигу чемпионов
"Шахтер" не проигрывает "Лиону", но покидает Лигу чемпионов [фото] 390 1

Сегодня на НСК "Олимпийский" состоялся заключительный матч группового этапа Лиги чемпионов, в котором "Шахтер" принимал "Лион".

Все о матче  Шахтер - Лион
Все о матче "Шахтер"-"Лион" 555

Сегодня в Киеве будет разыграна последняя путевка в 1\8 финала ЛЧ.