В этом году на праздничных столах появится новый деликатес - икра улиток

В этом году на праздничных столах появится новый деликатес - икра улиток

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. Фото: luxuo.com

В этом году на праздничных столах в Париже и Лондоне появится новый деликатес - икра улиток.

Идея продажи улиточной икры принадлежит Доминику и Сильви Пьерру - супругам, владеющим фермой по разведению улиток в области Пикардия на севере Франции.

Виноградная улитка откладывает около ста яиц-икринок в год, которые вместе весят всего 4 грамма, однако Пьерру удалось добиться того, что на его ферме улитки более плодовиты - они плодятся четыре раза в течение года.

На воплощение идеи у супругов ушло три года. За это время фермеры наладили процесс получения деликатеса, придумали специальную диету для улиток и разработали способ хранения икры, благодаря которому она не теряет своего нежного вкуса.

В нынешнем году таким образом получено около 300 килограммов улиточной икры.

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. По словам производителей, икра обладает "легким осенним вкусом с лесными нотками", сообщает РБК.

"Она сильно отличается от осетровой икры как по внешнему виду, так и по вкусу", - говорит Доминик Пьерру.

Известно, что срок хранения улиточной икры составляет примерно три месяца. В Европе пятьдесят граммов этого деликатеса продается по цене 115 долларов - примерно столько же, сколько стоит черная икра, передает Радиостанция Эхо Москвы.

Мы также сообщали, что харьковским пограничникам попался поезд, нашпигованный красной икрой.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Аваков призвал Зеленского поговорить с премьером Италии о приговоре Маркиву
Аваков призвал Зеленского поговорить с премьером Италии о приговоре Маркиву 23

Глава МВД называет решение суда абсурдным и считает, что предоставленных доказательств было недостаточно.

Канада выплатит своим военным 900 миллионов долларов за сексуальные домогательства
Канада выплатит своим военным 900 миллионов долларов за сексуальные домогательства 113

В Министерстве обороны и структуре армии нашлось сразу семь жертв сексуального насилия.

НАБУ пришло с обысками в клуб, где находится приемная Алексея Порошенко
НАБУ пришло с обысками в клуб, где находится приемная Алексея Порошенко 308 1

Правоохранители утверждают, что им препятствуют люди спортивного телосложения.

Происшествия

Поджигатель японской студии анимации заявил, что сделал это из мести
Поджигатель японской студии анимации заявил, что сделал это из мести [видео] 161

В здании Kyoto Animation сгорели и задохнулись от дыма 33 человека.

Девочка из Донецкой области родила от дедушки
Девочка из Донецкой области родила от дедушки 1310 1

Родственник насиловал ребенка, пока мать была на заработках в Польше.

Школьника за драку наказали 100 тысячами гривен и годом условно
Школьника за драку наказали 100 тысячами гривен и годом условно 2423 3

Родителям придется заплатить.

Экономика

Чистки НБУ по сути уничтожили банковский сектор в Украине, - Бахматюк
Чистки НБУ по сути уничтожили банковский сектор в Украине, - Бахматюк 183 1

Владелец одного из крупнейших украинских агрохолдингов - группы компаний "Укрлендфарминг" - Олег Бахматюк считает, что под видом очищения банковского сектора Национальный банк, по сути, уничтожил его полностью.

МВФ говорит о переоцененности доллара: стоит ли бежать в обменку?
МВФ говорит о переоцененности доллара: стоит ли бежать в обменку? 1400

Евро может подорожать, но, как говорят эксперты, этот процесс будет не мгновенным.

Проверять основания для выплат дотаций  Мироновскому хлебопродукту  – бесперспективно
Проверять основания для выплат дотаций "Мироновскому хлебопродукту" – бесперспективно 327

Проверять имеет смысл сами подзаконные акты, на основании которых аграриям выплачивались дотации, заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Михаил Соколов.

Общество

Почему постоянно хочется спать: причины сонливости
Почему постоянно хочется спать: причины сонливости

Что хочет сказать организм, если, оторвав голову от подушки, вы чувствуете себя разбитым и мечтаете вновь вернуться в кровать.

Молодожены из Измаила отказались от свадебных цветов ради обуви для детского дома
Молодожены из Измаила отказались от свадебных цветов ради обуви для детского дома 167

Наталья и Дмитрий Сибовы попросили гостей вместо букетов помочь сиротам.

В расформированной одесской колонии ищут новый дом 30 котам- сидельцам
В расформированной одесской колонии ищут новый дом 30 котам-"сидельцам" 293

Животных, брошенных на произвол судьбы, пытаются пристроить волонтеры-зоозащитники.

Светская хроника и ТВ

Джаред Лето спел на  мосту Кличко  в Киеве
Джаред Лето спел на "мосту Кличко" в Киеве [видео] 80

Солист американской группы 30 Seconds To Mars вызвала у фанатов восторг.

В Одессе выпал из окна одиннадцатый экс-участник  Дом-2
В Одессе выпал из окна одиннадцатый экс-участник "Дом-2" [фото] 416

Похороны Евгения Щербакова состоятся сегодня.

Амадор Лопес сбрил бороду, чтобы стать Бейонсе
Амадор Лопес сбрил бороду, чтобы стать Бейонсе [фото] 309

Украино-венесуэльскому артисту пришлось это сделать ради участия в шоу

Спорт

Большие деньги: на US Open-2019 теннисисты получат рекордные призовые
Большие деньги: на US Open-2019 теннисисты получат рекордные призовые [фото] 78

За победу на Открытом чемпионата США заплатят около 4 миллионов долларов.

В Мексике зарезали 20-летнего футболиста
В Мексике зарезали 20-летнего футболиста [фото] 198

Полиция расследует инцидент, мотивы нападавших пока неизвестны.

Зеленский пришел на тренировку к Ломаченко
Зеленский пришел на тренировку к Ломаченко 716

В лагере боксера идет подготовка к чемпионскому бою.