Индекс кулича: как поменялись ценники от Пасхи до Пасхи

Индекс кулича: как поменялись ценники от Пасхи до Пасхи [инфографика]

Комментарии: 3
Фото: heartsongs.narod.ru

Яйца снова подешевели

Карантин внес свои коррективы в празднование Пасхи. Как показали результаты опроса, проведенного Украинским институтом будущего в первой декаде апреля, почти две трети украинцев заявили, что в этом году не будут посещать церковь в Светлое Воскресенье. При этом, разумеется, праздничный стол никто не отменял: 92% респондентов отметили, что отметят праздник дома в кругу семьи.

Инфографика: Ирина КУШНИР
Инфографика: Ирина КУШНИР

Основными блюдами праздничного меню на Пасху являются сдобный кулич и яркие крашенки. И если раньше яйца в предпасхальную неделю становились "золотыми", то в последние два года наметилась другие тенденции: цены по сравнению с мартом держатся на прежнем уровне, а по сравнению с прошлогодними – снижаются.

Судите сами: в преддверии Пасхи-2018 яйца продавались по 25-26 грн за десяток, в прошлом году – по 18 грн, а сейчас они лежат на прилавках по 12,90 – 13,90 грн за десяток.

Обязательным блюдом на Пасху является и праздничный кулич. Правда, его приготовление – это не только хлопотное, но и достаточно затратное занятие (подробнее см. Считалка "КП"), так что немало хозяек предпочитают не напрягаться и покупать праздничную выпечку в магазине. Сегодня в торговых точках можно легко найти выпечку на любой вкус и кошелек, хотя цены по сравнению с прошлогодними и выросли: в среднем до 12-15 грн за 100 г. То есть маленький 100-граммовый кулич обойдется в 15 грн, средняя полукилограммовая выпечка – в 60-80 грн.

Собираем "пасхальный набор"

В прежние годы мы собирали пасхальную корзинку для похода в церковь, так что были сильно ограничены грузоподъемностью среднестатистического прихожанина. В этом году корзинки собирать не будем и сразу организуем праздничный стол.

Итак, на праздничный стол в Светлое Воскресенье традиционно выставляют различные мясные блюда, среди которых - буженина, ветчина, запеченный окорок, блюда из индейки, телятины или баранины. Часто на стол ставят холодец, приготовленный из нескольких видов мяса и птицы.

К числу обязательных продуктов также относят сливочное масло. Знающие люди поясняют, что смысл пасхального стола заключается в том, чтобы собрать на нем все виды основных продуктов – это становится своеобразной заявкой на то, что семья весь год проживет в достатке.

Интересная деталь: пасхальный стол отличается от других праздничных застолий тем, что к нему, как правило, не подают горячих блюд. Данное негласное правило дает хозяйкам возможность не проводить праздничный день у плиты, а приготовить блюда заранее и сходить в церковь. В этом году в церковь мы не пойдем, но соблюсти традицию и приготовить только холодные закуски нам никто не мешает.

Также в нашем пасхальном наборе будет нелишней бутылка вина: от 60-70 грн за "Кагор" от отечественного производителя до 150-250 грн за "Алазанскую долину" или "Твиши". Можно добавить к этому перечню сладости и фрукты, все же это праздничный стол и, наверняка, домашним захочется десерта.

Витаминное меню

Праздничный стол на Пасху должен быть богатым и разнообразным, так что основные блюда правильно будет дополнить легкими салатами и овощной нарезкой.

Огурцы за неделю до Пасхи продаются по 30-36 грн за килограмм, помидоры – по 40-50 грн за кило, редис – по 28-30, болгарский перец – по 100-120 грн за кило, листовой салат и зелень – по 15-20 грн за 100 г.

Кстати, если раньше было принято по возможности ставить на стол 40 блюд, то сегодня, к счастью, такое изобилие не является строгим требованием. Да и освященных в церкви символов Пасхи на украинских столах в этом году не будет.

Но, возможно, это и не главное – в церковь мы сходим позже. А главное – чтобы в каждом доме царили мир, радость, любовь и, что сегодня особенно актуально, здоровье!

В ТЕМУ

Пасхальный стол радует

Инфографика: Ирина КУШНИР

С каждым годом пасхальная корзинка становится все тяжелее для украинских кошельков, но, как уже говорилось выше, в последние два года тенденции поменялись. В прошлом году пасхальный набор подешевел, а в нынешнем его общая стоимость выросла совершено незначительно.

Согласно нашим расчетам, скромный праздничный стол для семьи из трех человек за год подорожал менее чем на 1% и обойдется в сумму около 900 грн. Тем же, кто хочет побаловать себя и своих близких копченостями, сладостями и многообразием фруктов, придется раскошелиться дополнительно.

Праздничный стол для семьи из трех человек, грн

СЧИТАЛКА "КП"

Для того, чтобы подсчитать, в какую сумму обойдется выпечка пасхального кулича, мы воспользовались популярным рецептом, и сравнили цены на ингредиенты в нынешнем и прошлом году. Оказалось, что если в 2019-м на реализацию рецепта ушло 67,64 грн, то в нынешнем году мы уложились даже в меньшую сумму – 65,60 грн.

Таким образом, в соответствии с нашим "индексом кулича" цены за год не просто не выросли, но и снизились на 3%.

Инфографика: Ирина КУШНИР
Во сколько обойдется домашний кулич. Инфографика: Ирина КУШНИР


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Каким будет курс доллара к Пасхе 

 "КП" в Украине" вместе с экспертами разбиралась, почему курс не взлетел до 30, как это прогнозировали в начале карантина.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Президент Литвы предложила Лукашенко антикризисный план
Президент Литвы предложила Лукашенко антикризисный план 182 2

Три пункта, по мнению литовского главы, поможет наладить ситуацию в Беларуси.

Зеленский утвердил празднование Дня Независимости: парада снова не будет
Зеленский утвердил празднование Дня Независимости: парада снова не будет 139

Мероприятия запланированы с учетом карантинных мер.

Минские силовики задержали украинских волонтеров с Донбасса
Минские силовики задержали украинских волонтеров с Донбасса 266 1

Константин Реуцкий и Евгений Васильев занимались помощью пострадавшим на Донбассе.

Экономика

Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение
Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение 192

Дочка российского банка теперь не может называться “Сбербанк” на территории Украины.

Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали
Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали [инфографика] 373

Гривна стала на пут укрепления.

Заплати и спи спокойно: 5 налоговых новшеств осени
Заплати и спи спокойно: 5 налоговых новшеств осени 1498

Изменения коснутся айтишников, таксистов, владельцев земельных паев, квартир и автомобилей.

Общество

Центр общественного здоровья: В Одесской области подтвердили случай сибирской язвы
Центр общественного здоровья: В Одесской области подтвердили случай сибирской язвы 33

Появился результат анализа.

Бумажные паспорта в Украине скоро исчезнут
Бумажные паспорта в Украине скоро исчезнут 412 1

Привычные "книжечки" перестанут выдавать и постепенно заменят на пластиковые карты.

Google превратил смартфоны Android в сейсмографы: предупреждают о землетрясениях и советуют, как выжить
Google превратил смартфоны Android в сейсмографы: предупреждают о землетрясениях и советуют, как выжить 94

11 августа сбор данных о землетрясениях запустили в тестовом режиме по всему миру.