"Вареники со сметаной": национальный продукт за полгода стал дороже на 15%
Глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко продолжает делиться расчетами роста цен в Украине на продукты питания "вареничным индексом". На этот раз подсчет велся на основании украинского лакомства с сырной начинкой.
По усредненной стоимости рецепта вареников можно представить, настолько украинцы тратят на еду больше денег, чем раньше. Рост цен стабильно наблюдается каждые полгода.
В Ассоциации подсчитали будущую стоимость популярного блюда на начало января и сентября, чтобы вычислить индекс блюда с начала года. Оказалось, что с января вареники подорожали на 10 гривен или 15%.
В рецепте учли стоимость 600 граммов творога, столько же муки, 400 миллилитров воды, яйцо, 50 граммов сахара, чайной ложки соли и 250 граммов сметаны.
- По данным Государственной службы статистики, по состоянию на 10 января сыр стоил 81,7 грн. за килограмм, или 49 грн. за 600 грамм, мука - 8,8 грн. за килограмм, или 5,3 грн. за 600 грамм, яйца - 20,9 грн. за 1 десяток, или 2 грн. за 1 шт., сахар - 14,9 грн. за килограмм, или 0,7 грн. 50 грамм, сметана - 39,5 грн. за килограмм, или 9,8 грн. за 250 грамм. То есть это вкусное блюдо нам обошлось на начало года в 66,8 грн, - написал Дорошенко.
- Через восемь месяцев по среднестатистическим ценам сыр стоит 95 грн. за килограмм, или 57 грн. за 600 грамм, мука - 9,7 грн. за килограмм, или 5,8 грн. за 600 грамм, яйца - 17,9 грн. за 1 десяток, или 1,8 грн. за 1 шт., сахар - 16,1 грн. за килограмм, или 0,8 грн. 50 грамм, сметана - 45 грн. за килограмм, или 11,2 грн. за 250 грамм. На сегодня вареники с сыром обойдутся нам в 76,6 грн, - сказано в сообщении экономиста.
Больше всего с начала года подорожали вареники с мясом - на 28%, а вареники с картошкой стали дороже на 15%.
