Индекс бутерброда: лучше всего питаться в Николаевской области, хуже всех в Кировограде

Индекс бутерброда: лучше всего питаться в Николаевской области, хуже всех в Кировограде

Лучше всего питаться в Николаевской области, хуже всех в Кировограде. Фото: Униан

Не отступаем от классики

Черный хлеб с салом - это классика украинского "бутербродостроения", так что для вычисления нашего индекса бутерброда мы воспользовались именно этими ингредиентами. На кулинарных сайтах рекомендуют делать бутербродики из расчета 25-30 граммов сала на 25-30 граммов хлеба, то есть соблюдается пропорция 1 к 1.

Эту классическую пропорцию мы оставили, а для простоты расчета взяли за исходные данные большой бутербродище: килограмм хлеба плюс килограмм сала (подробнее см. "Как считали"). И изучили цены на эти два продукта в разных регионах Украины.

Оказалось, что стоимость этих классических украинских продуктов в разных точках страны отличается в полтора-два раза. Так, самый дешевый ржаной хлеб оказался в Харьковской области (7,91 грн.), в то время как в Донецком регионе он почти вдвое дороже (14,17 грн.). 

Еще более впечатляющий разброс цен по салу: согласно данным официальной статистики, этот стратегический продукт продается от 25,90 грн./кг в Тернопольской области до 65,75 грн. в Киеве. 

Чем выше покупательная способность, тем выше цены

Нетрудно посчитать, что стоимость сала в Тернополе и столице различается более чем в 2,5 раза! В чем же дело?

По мнению генерального директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, это объясняется несколькими причинами. 

  1. Огромная разница между зарплатами и, следовательно, покупательной способностью между жителями столицы и регионов (см. карту). 
  2. Разные потребительские предпочтения: в одних регионах страны сало любят больше, в других - меньше. Соответственно, чем больше жители региона любят сало, тем выше цены.  
  3. В статистике разных регионов могут фигурировать цены на сало разного качества (частично это вытекает из первых двух пунктов). Сало свиней мясных пород - тонкое, менее качественное и, естественно, более дешевое. И продается такой продукт в регионах с низкой покупательной способностью, а также там, где любителей сала немного.

Антирекорды бьет Кировоград

Несмотря на то что цены в Киеве зашкаливают, в целом "народный бутерброд" оказался в столице даже доступнее, чем в среднем по стране. Ведь зарплаты здесь тоже вполне приличные! 

Оказалось, что в столице на среднюю зарплату можно купить 108 наших двухкилограммовых бутербродов, в то время как, например, в Харьковской области - 76, на Черниговщине - 72, а в Кировоградской области - всего 71!

Впрочем, говорит начальник аналитического агентства ААА Мария Колесник, такие результаты вполне объяснимы. Черниговская область всегда была депрессивным регионом. Чернигов - очень бедный город, промышленность практически отсутствует.  Кировоградская область - это аграрный район, а в агропромышленном комплексе зарплаты совершенно не те, что в офисах. При этом цены на основные группы товаров мало отличаются от средних по стране. 

Относительно Харькова можно предположить, что там цены выросли из-за близости к зоне АТО. А поскольку переселенцы часто готовы работать без официального трудоустройства и не слишком привередливы в зарплатах, официальные заработки по региону невысоки. В то же время реальная покупательная способность жителей Харькова и области наверняка несколько выше, чем это показывает официальная статистика. 

СКОЛЬКО УСЛОВНЫХ БУТЕРБРОДОВ (1 КГ ХЛЕБА + 1 КГ САЛА) МОЖНО КУПИТЬ

Кликните для увеличения

КАК СЧИТАЛИ 

Для расчетов мы воспользовались официальными цифрами Госстата - данными по зарплатам и данными мониторинга цен на социально значимые товары по состоянию на 10 октября 2016 года. Выяснив стоимость килограмма ржаного хлеба и килограмма сала в каждом регионе, мы посчитали, сколько таких "условных бутербродов" можно купить на одну зарплату в разных областях. 

Например: средняя зарплата в стране оставляет 4944 гривны. Килограммовая буханка ржаного хлеба в среднем стоит 10,21 грн., килограмм сала - 38,59 грн. Получается, что на среднюю зарплату в Украине можно купить более сотни наших двухкилограммовых условных бутербродов и средний "индекс бутерброда" по стране составляет: 4944 / (10,21 + 38,59) = 101,31

Кстати, интересно, что главный стратегический украинский продукт за год стал доступнее. Аналогичные расчеты в октябре 2015-го показали, что тогда на среднюю зарплату можно было купить немногим более 86 бутербродов.

 

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Что поразило Дениса Малюську в Лукьяновском СИЗО
Что поразило Дениса Малюську в Лукьяновском СИЗО [фото] 261

Министр юстиции без предупреждения приехал проинспектировать учреждение.

Итоги  турборежима : что успели депутаты за вторую сессию Верховной Рады
Итоги "турборежима": что успели депутаты за вторую сессию Верховной Рады 7

С 3 сентября по 17 января принято 407 законов и постановлений.

В Кривом Роге осквернили памятник евреям-жертвам Катастрофы
В Кривом Роге осквернили памятник евреям-жертвам Катастрофы 216 1

Израильский посол отдельно отметил, что инцидент произошел в родном городе Зеленского.

Происшествия

Иран передумал отдавать Украине  черные ящики  со сбитого Боинга
Иран передумал отдавать Украине "черные ящики" со сбитого Боинга 348

Местные специалисты приступили к расшифровке самостоятельно.

В Киеве горела многоэтажка, есть пострадавшие
В Киеве горела многоэтажка, есть пострадавшие [фото, видео] 770

К зданию на Троещине пожарные не могли проехать из-за хаотично припаркованных машин.

В Киеве попрощались с жертвами рейса Тегеран-Киев
В Киеве попрощались с жертвами рейса Тегеран-Киев

Экономика

Зарплаты министров Украины: кто и сколько заработал в 2019 году
Зарплаты министров Украины: кто и сколько заработал в 2019 году 712 2

В Кабмине обнародовали информацию о том, сколько зарабатывают министры.

В Минсоцполитики рассказали на сколько повысят помощь для матерей-одиночек
В Минсоцполитики рассказали на сколько повысят помощь для матерей-одиночек 2152

Увеличение выплат ожидается в двух этапах.

Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем
Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем 2154

Имя Степана Черновецкого в последние месяцы все чаще появляется в сводках украинских СМИ, что поневоле заставило вспомнить уже подзабытое, казалось бы, имя его отца – бывшего мэра Киева Леонида Черновецкого.

Общество

Кого донимают  быстрые кредиты  и как с ними борется Игорь Мосийчук
Кого донимают "быстрые кредиты" и как с ними борется Игорь Мосийчук

Бывший народный депутат объявил войну ростовщикам. Нынешние молчат.

Золушка, Фея, Олихан: как украинцы назвали своих детей, рожденных в 2019 году
Золушка, Фея, Олихан: как украинцы назвали своих детей, рожденных в 2019 году 727

Названы самые популярные и необычные имена.

Гороскоп на январь 2020 Хаяла Алекперова
Гороскоп на январь 2020 Хаяла Алекперова 2126

Какой будет середина зимы для разных знаков Зодиака.

Светская хроника и ТВ

Спутниковое ТВ закодируют с 28 января: что нужно знать
Спутниковое ТВ закодируют с 28 января: что нужно знать

Как в 2020 году мы будем смотреть украинские каналы?

Скандал с  Идеей фикс : Башаров не прилетел, а Колесникова с Удовиченко не пустили в Украину
Скандал с "Идеей фикс": Башаров не прилетел, а Колесникова с Удовиченко не пустили в Украину [фото] 638 1

Актеры не смогли объяснить пограничникам цель своего визита в Запорожье.

Дочь Нины Руслановой сравнила журналистов с телефонными террористами
Дочь Нины Руслановой сравнила журналистов с телефонными террористами 414

Олесе Рудаковой пришлось комментировать очередное сообщение о госпитализации актрисы.

Спорт

Украинская прыгунья начала сезон с мирового рекорда
Украинская прыгунья начала сезон с мирового рекорда 31

Ярослава Магучих улучшила результат в прыжках в высоту среди юниоров.

Тайсон Фьюри:  Усик - никто. Он чужак в западном мире
Тайсон Фьюри: "Усик - никто. Он чужак в западном мире" 298

Скандальный Фьюри заявил, что не собирается драться с украинцем.

 Шахтер  отказался от услуг игрока сборной  Украины
"Шахтер" отказался от услуг игрока сборной "Украины" 515

Богдан Бутко ищет новый клуб, невзирая на действующий контракт.