Сегодня 23 сентября +23°C
ЛЬВОВ: старинные пивные и уютные кофейни

ЛЬВОВ: старинные пивные и уютные кофейни

Изучать историю Львова можно двумя способами - неспешно пройтись цепочкой исторических памятников либо, столь же не торопясь, перебираться из одной старинной кофейни в другую. Впрочем, по большому счету, это одно и то же. Потому что история львовских кофеен и пивных заведений - это и есть история города.

Смотри и слушай

У каждого человека свой способ открывать новые города. Лично я предпочитаю начинать знакомство с обзорной экскурсии. Опытный гид покажет все самое примечательное и разложит по полочкам кучу информации. Как правило, весьма интересной.

Ну а потом наступает вторая очередь - самостоятельная прогулка по городу. Тут уж ты сам волен выбирать направление осмотра в плане как географии, так и временных эпох.

Так я и поступил.

Веселый экскурсовод

С экскурсоводом мне явно повезло. Он не просто хорошо знает историю своего города, но и живет ею - в прямом смысле. Во всяком случае, когда мы приближались к очередному историческому кафе, он настолько точно передавал на словах историю и подробно - атмосферу этого заведения, что становилось понятно: он здесь постоянный посетитель.  

Когда число подобных заведений перевалило за четвертый десяток, я невольно задумался: до чего же приятная жизнь у этого человека. И когда, интересно, он успевает заниматься в жизни чем-то еще?

Так или иначе, но экскурсия осветила не столько тему жизни львовян, сколько один вопрос - сколько и чего они пили, пьют и будут пить.

История вопроса

В частности, я узнал, что с давних времен во Львове пили мед, пиво и вино. Пивоваренное дело начало развиваться здесь в начале ХV столетия. В 1425 году был основан первый цех пивоваров, который сохранился до наших дней.

Важную роль в развитии пивоварения сыграли монастыри того времени. Монахи не боялись экспериментировать и постепенно отбирали лучшие рецепты и технологии приготовления пива.

Такое положение дел держалось очень долго. Пиво не только варили в самом Львове, но также привозили из-за границы и делали за пределами города. Интересно, что загородних пивоваров называли «портачами». Узнаете словечко? Причем означало оно тогда то же, что и сейчас - нечто, мягко говоря, не слишком высокого качества.

Радикальные изменения в пристрастиях львовян произошли, когда Львов со всей Галичиной попал под власть Австрии. Австрийцы начали массово завозить сюда кофе.

Справедливости ради отметим, что жители Львова знали его и раньше. По поводу появления в городе этого экзотического восточного напитка существует несколько легенд. Одна из них гласит, что дважды держа в осаде Львов, гетман Богдан Хмельницкий подкреплял свои силы арабским кофе, который полюбил, находясь в турецком плену. Другая легенда повествует о том, что один львовянин привез домой этот дивный трофей после участия в Венской битве. Третья - что некто из польской знати, возвращаясь из турецкого плена, захватил с собой мешочек с зернами.

Однако до прихода австрийцев кофе продавался в… аптеках - как тонизирующее лекарство. Кстати, вплоть до начала XIX горилка тут тоже продавалась только в аптеках для изготовления лекарств. И лишь австрийцы начали строить во Львове кофейни, где кофе стал массовым напитком. Львовяне оценили по достоинству и сам кофе и кофейные заведения. Но отказаться от привычки пить пиво не могли, и оно также стало продаваться в кафе.

Кроме пива и кофе, в кофейнях была свежая пресса на разных языках. Тут сидели по 4-5 часов, читали, общались, узнавали все новости. Впрочем, лучше один раз увидеть… И попробовать. Потому что благодаря бесчисленным кофейням Львов имеет не только свое лицо, но и свой неповторимый вкус.

Политика

Безсмертный: Российские спецслужбы планировали убийство Кучмы в 1997 году
Безсмертный: Российские спецслужбы планировали убийство Кучмы в 1997 году 216 1

Тогда правительство решило не обнародовать эту информацию.

Порошенко и Трюдо обсудили военное сотрудничество
Порошенко и Трюдо обсудили военное сотрудничество 52

Глава государства находится с рабочим визитом в Торонто.

Стилист Мелании Трамп рассказал, по какому принципу подбирает одежду для первой леди
Стилист Мелании Трамп рассказал, по какому принципу подбирает одежду для первой леди [фото] 187

Эрве Пьер тщательно следит за тем, чтобы Мелания не появлялась в нарядах, которые засветились на известных людях.

Происшествия

Полиция считает, что склад боеприпасов в Донецкой области подорвали умышленно
Полиция считает, что склад боеприпасов в Донецкой области подорвали умышленно 222

Пожар, по предварительной версии, начался в поле и распространился на склад.

В Черном море перевернулась лодка с беженцами, погибли 15 человек
В Черном море перевернулась лодка с беженцами, погибли 15 человек 418

Еще 40 человек удалось спасти.

В Москве  доработали  болгаркой памятник Калашникову - вырезали схему немецкой винтовки
В Москве "доработали" болгаркой памятник Калашникову - вырезали схему немецкой винтовки [видео] 2013

Взрыв-схему немецкой штурмовой винтовки STG-44 вырезали, оставив выемку с бронзовым отливом на поверхности пьедестала.

Экономика

НБУ: Bitcoin – это не валюта
НБУ: Bitcoin – это не валюта 232

В ведомстве опасаются мошенничества, связанного с криптовалютой.

МВФ раскритиковал проект пенсионной реформы
МВФ раскритиковал проект пенсионной реформы 2372 3

От украинского правительства требуют внести в документ ряд изменений.

Можно ли украсть деньги  по воздуху , если у вас в кармане бесконтактная карта
Можно ли украсть деньги "по воздуху", если у вас в кармане бесконтактная карта 914

Кореспондент "КП в Украине" проверил, могут ли в транспорте снять деньги с вашей банковской бесконтактной карты.

Общество

На Шри-Ланке четыре слона упали в яму
На Шри-Ланке четыре слона упали в яму [видео] 218

Животных удалось спасти при помощи экскаватора.

В России автограф Марины Цветаевой продали по цене  Лексуса
В России автограф Марины Цветаевой продали по цене "Лексуса" [фото] 159

Также с молотка ушли карандаш Ахматовой, кружка Набокова и фотография Алексея Толстого.

Рекордный урожай грибов: примета  к войне  или суеверие?
Рекордный урожай грибов: примета "к войне" или суеверие? 301

"КП" в Украине" разбиралась, стоит ли бояться народных примет и чем грозят рекордные добычи на тихой охоте.

Светская хроника и ТВ

Легендарные супермодели 90-х впервые вместе вышли на подиум
Легендарные супермодели 90-х впервые вместе вышли на подиум [фото] 732

Карла Бруни, Клаудия Шиффер, Наоми Кэмпбелл, Синди Кроуфорд, Хелена Кристенсен почтили память Джанни Версаче, основателя бренда Versace.

Дженнифер Лопес не может связаться с родными, которые оказались в Пуэрто-Рико во время урагана
Дженнифер Лопес не может связаться с родными, которые оказались в Пуэрто-Рико во время урагана 182

Остров двое суток остается без электричества.

Робби Уильямс притворился вокалистом Oasis, чтоб переспать с журналисткой
Робби Уильямс притворился вокалистом Oasis, чтоб переспать с журналисткой 365

Артист раскрыл необычные подробности из собственной биографии.

Спорт

Дарио Срна:  Я принял решение приостановить выступления
Дарио Срна: "Я принял решение приостановить выступления" 240

Капитан "Шахтер" подтвердил, что к нему есть претензии со стороны Национального антидопингового центра Украины

Срна не выйдет на поле из-за проблем с допингом
Срна не выйдет на поле из-за проблем с допингом 163 1

Спортсмен утверждает, что сознательно никогда не использовал запрещенные препараты.

Официально:  Мариуполь  остался без главного тренера
Официально: "Мариуполь" остался без главного тренера 243

Клуб разорвал контракт с Александром Севидовым