• Главная
• Шоу-биз

Фото: Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Ресторатор Эктор Хименес-Браво порадовал подписчиков необычным рецептом риса с курицей, который готовят у него на родине в Колумбии. Способ приготовления традиционного блюда из доступных продуктов он опубликовал в Инстаграм.

- Жареный рис с курицей ... Arroz con Pollo (Арроз кон Пойо)! Колумбийская кухня приходит в ваш дом! Очень вкусно и очень просто приготовить это солнечное блюдо из украинских продуктов, доступных каждому! Этим блюдом легко накормить всю семью и хватит на пару дней точно, - написал он.

Ингредиенты:

• Помидоры -50 г
• Болгарский перец - 50 г
• Стебель сельдерея -50 г
• Морковь - 50 г
• Лук - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Рис- 600 г
• Куриный бульон- 100 г
• Куриная грудка - 2 шт.
• Паприка -1 ч.л.
• Молотая зира - половина ч.л.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Консервированный горошек - 100 г
• Консервированная кукуруза - 100 г
• Зеленый лук - 30 г
• Кинза - 30 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л. (по желанию)
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. На большой сковороде нагрейте масло, обжарьте мелко нарезанные кубиком помидоры, болгарский перец, сельдерей, морковь, лук и чеснок
2. Когда овощи станут мягкими добавьте бульон, томатную пасту, соль, перец, паприку, зиру и дайте уменьшиться жидкости наполовину, помешивайте
3. Добавьте туда же порезанную курицу, смешайте и готовьте 5 минут на малом огне.
4. Добавьте белый рис, горошек, кукурузу, каперсы (по желанию), зеленый лук и кинзу и медленно перемешайте, как на видео.
5. Готовьте 10 минут на малом огне, закройте крышкой, перемешивайте время от времени.
6. Подавайте украсив зеленью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Эктор Хименес-Браво поделился рецептом колумбийской выпечки

Судья "МастерШеф" рассказал, как удивить семью десертом "Три молока с шоколадом".