Финалист  МастерШеф-8  поделился рецептом профитролей с мусом из лосося

Финалист "МастерШеф-8" поделился рецептом профитролей с мусом из лосося [фото]

Фото: instagram.com/faynyy

Финалист восьмого сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Сержик Файный поделился с подписчиками в Инстаграме рецептом изысканного блюда - профитроли с лососевым мусом.

Ингредиенты:

Заварное тесто (можно х2)

  • 100 гр. воды
  • 100 гр. молока
  • 4 гр. соли
  • 8 гр. сахара
  • 90 гр. сливочного масла
  • 120 гр. муки
  • 160 яиц (приблизительно 3 шт.)

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, соль, сахар, сливочное масло, добавить муку и постепенно вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок сотейника.
  2. Остудите его (7-8 минут).
  3. Введите яйца и продолжайте мешать на протяжении 15 минут до однородной массы при температуре 180 градусов 25-30 минут. Духовку не открывайте.

Мусс из лосося:

  • 150 гр. лосося
  • 75 гр. сливочного сыра (филадельфия)

Пошаговый рецепт:

  1. Вскипятите воду (500 мл) в средний сотейник, добавьте тимьян, соль, перец, оливковое масло и лавровый лист. 
  2. Как только вода вскипела - варите рыбу 5-7 минут. Обязательно снимите ее кожицу. 
  3. Перебейте рыбу вместе сыром до однородной массы (можно добавить немного пармезана).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Победитель "МастерШеф-7" посоветовал лайфхаки для вкусной картошки.

Вадим Бжезинский сообщил, как быстро приготовить блюдо.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Гончарук: Полтавщину для эвакуированных из Уханя мы выбрали не случайно
Гончарук: Полтавщину для эвакуированных из Уханя мы выбрали не случайно 21

Премьер-министр еще раз заверил, что правительство сделало все возможное.

ООН отправила жителям Донбасса гуманитарную помощь
ООН отправила жителям Донбасса гуманитарную помощь 29

Жителям Луганской и Донецкой областей привезли школьные принадлежности весом более более 10 тонн.

Трамп раскритиковал киноакадемию за вручение главного  Оскара  фильму  Паразиты
Трамп раскритиковал киноакадемию за вручение главного "Оскара" фильму "Паразиты" [видео] 67 1

Он посчитал ненормальным вручать премию за "лучший фильм" той стране, с которой у США проблемы в сфере торговли.

Происшествия

На Ивано-Франковщине горит школа
На Ивано-Франковщине горит школа [фото] 151 2

Загорелось перекрытие между вторым и чердачным этажами.

На Николаевщине двух сварщиков убило взрывом топливного бака
На Николаевщине двух сварщиков убило взрывом топливного бака 174 1

Еще один мужчина находится в тяжелом состоянии.

В Одессе мужчина расстрелял человека на остановке
В Одессе мужчина расстрелял человека на остановке [видео] 522 1

По словам очевидцев, стрелок целился из пистолета в ребенка, но попал в глаз отцу.

Экономика

Парадокс: в платежках за тепло суммы увеличились, а площадь домов уменьшилась
Парадокс: в платежках за тепло суммы увеличились, а площадь домов уменьшилась 808

"КП" в Украине" ответила на самые актуальные вопросы относительно январских счетов за отопление.

Доллар и евро выросли к прилету самолета из Уханя
Доллар и евро выросли к прилету самолета из Уханя [инфографика] 1040

Национальная валюта незначительно обесценилась.

В Пенсионном фонде назвали среднюю зарплату украинцев в 2019 году
В Пенсионном фонде назвали среднюю зарплату украинцев в 2019 году 1059

В конце прошлого года размер среднего показателя увеличился.

Общество

У женщины из поезда  Киев-Москва  заподозрили коронавирус: всех пассажиров вагона отправили на карантин
У женщины из поезда "Киев-Москва" заподозрили коронавирус: всех пассажиров вагона отправили на карантин 368 1

Пассажирку сняли с поезда и отправили в местную больницу на карантин.

Факт. Лікар виписав Фортезу: ТОП-5 фактів про засіб
Факт. Лікар виписав Фортезу: ТОП-5 фактів про засіб 59

Якби хвороби були запланованими, все виглядало б так. Ви переробили всі свої справи, запаслися цікавим чтивом або відео-іграми, смачними чаями. І тільки потім би захворіли.

Ученые разработали уникальные сердечные клапаны для детей с врожденным пороком сердца: будут расти вместе с ребенком
Ученые разработали уникальные сердечные клапаны для детей с врожденным пороком сердца: будут расти вместе с ребенком 55

На сегодня малыш, получивший протез сердечного клапана в возрасте до двух лет, до совершеннолетия переносит пять операций на открытом сердце.

Светская хроника и ТВ

Первая жена Майкла Джексона - о скандале с педофилией: Я пыталась его спасти
Первая жена Майкла Джексона - о скандале с педофилией: Я пыталась его спасти 1111

Дочка Элвиса Пресли рассказала, как развивались отношения с поп-королем.

Звезда Гарри Поттера победила рак: Никогда не забуду слезы мужа
Звезда Гарри Поттера победила рак: Никогда не забуду слезы мужа [видео] 525

Джули Уолтерс исцелилась благодаря операции и химиотерапии.

 Ничто не случается дважды : что будет во втором сезоне сериала
"Ничто не случается дважды": что будет во втором сезоне сериала 2467

Режиссер Оксана Байрак рассказала подробности сюжета и призналась, что "оживила" героя Петра Рыкова и ввела новую героиню.

Спорт

Норвежский футболист Холанд едва не побил мировой рекорд на 60 метров
Норвежский футболист Холанд едва не побил мировой рекорд на 60 метров 52

В матче Лиги чемпионов между дортмундской "Боруссией" и ПСЖ нападающий немецкого клуба Эрлинг Холанд был близок к тому, чтобы побить мировой рекорд на 60 метров

Барселона приобрела 27-летнего датчанина
Барселона приобрела 27-летнего датчанина 63

После травм Луиса Суареса и Усмана Дембеле каталонский клуб экстренно подписал нападающего "Леганеса" Мартина Брайтвейта

Сборная Украины по баскетболу с победы начала отбор на Евро-2021
Сборная Украины по баскетболу с победы начала отбор на Евро-2021 62

В стартовом матче отборочного турнира на чемпионат Европы-2021 Украина в Граце уверенно победила Австрию