Лучшие футбольные закуски от ведущих  Готовим вместе

Лучшие футбольные закуски от ведущих "Готовим вместе"

Дромов и Доманский советуют закуски «под футбол». Фото: «Интер».

Уже сегодня, 14 июня, стартует чемпионат мира по футболу. В 17.30 на "Интере" - церемонию открытия, а уже в 18.00 – первая игра чемпионата, матч между сборными России и Саудовской Аравии (группа А).

А чтобы просмотр был не только ярким, но и вкусным, ведущие "Готовим вместе" Андрей Дромов и Андрей Доманский подготовили специальное меню – закуски для футбольных болельщиков.

Чипсы из лаваша с помидорно-огуречной сальсой. Фото: "Интер".

Чипсы из лаваша с помидорно-огуречной сальсой

Ингредиенты: 3 армянских лаваша, 2 зубчика чеснока, 20 г укропа, 1 ст. л. итальянских трав, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. копченой паприки, 6 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перец. 

Для сальсы: 4 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 красный лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сока лимона, 5 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перец.

Готовим! Чипсы будут трех видов. Для первого – смешайте измельченный укроп, чеснок и две столовые ложки оливкового масла. Смажьте лаваш полученной смесью и разрежьте на небольшие квадраты. Посолите, поперчите. Для второго вида чипсов смажьте лаваш оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и разрежьте на квадраты. Для третьего – смажьте лаваш оливковым маслом, посыпьте копченой паприкой, мелко натертым сыром и тоже разрежьте на квадраты.

Каждый вид чипсов выпекайте в духовке 7–10 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 170°C.

Для приготовления сальсы бланшированные и очищенные от кожицы томаты, очищенные огурцы, болгарский перец, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Поперчите, посолите. Добавьте сок лимона, оливковое масло и перемешайте. Подавайте вместе с чипсами.

Сырные палочки с клубнично-бальзамическим соусом чили. Фото: "Интер".

Сырные палочки с клубнично-бальзамическим соусом чили

Ингредиенты: 400 г моцареллы или твердого сыра, 200 г панировочных сухарей, 1 ст. л. итальянских трав, 3 яйца, 1/2 ч. л. гранулированного чеснока, 1 ч. л. сахара, 100 г пшеничной муки, 300 мл растительного масла.

Для соуса: 300 г клубники, 70 г сахара, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 перец чили, 2 веточки мяты.

Готовим! Сырные палочки – исключительно горячая закуска, теплыми они не такие вкусные. Поэтому сначала необходимо приготовить соус. Положите в сотейник измельченную клубнику, засыпьте сахаром, добавьте бальзамический уксус, измельченный перец чили и мяту. Доведите до кипения и взбейте блендером до однородности. Далее нарежьте сыр брусочками примерно толщиной 1 см и длиной 8–10 см. Панировочные сухари смешайте с итальянскими травами. Яйца взбейте с гранулированным чесноком и сахаром. Запанируйте палочки в муке, яйце, сухарях, затем еще раз в яйце и сухарях. Поставьте в морозилку на один час. Перед самым началом игры обжарьте палочки во фритюре до румяной корочки. Подавайте с соусом.

Попкорн из курицы с медовым соусом карри. Фото: "Интер".

Попкорн из курицы с медовым соусом карри

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 ч. л. копченой паприки, 1/4 ч. л. красного острого перца, 1 ч. л. гранулированного чеснока, 200 г пшеничной муки, 150 г сметаны, 300 мл растительного масла, соль, черный молотый перец.

Для соуса: 2 зуб. Чеснока, 1 репчатый лук, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл сливок (30%), 1 ст. л. карри, 1,5 ст. л. жидкого меда, соль, черный молотый перец.

Готовим! Порежьте курицу небольшими кубиками размером примерно 1х2 см. В отдельной миске смешайте все специи с солью. Половиной смеси засыпьте мясо, хорошо перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Вторую половину специй смешайте с мукой. Спустя время панируйте кусочки курицы сначала в муке со специями, потом в сметане и снова в муке со специями. Обжарьте во фритюре до румяной корочки.

Для соуса на смеси растительного и сливочного масла обжарьте измельченный чеснок и лук. Добавьте сливки, карри и томите при низкой температуре до загустения, постоянно помешивая. Посолите. Поперчите. Немного остудите соус, добавьте мед и хорошо перемешайте. Подавайте с попкорном.

Cырный крекер на пиве

Ингредиенты: 350 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 125 мл темного пива, 100 г твердого сыра, 1 ст. л крупной морской соли, 1 ст. л. тмина, 2 яичных желтка.

Готовим! Смешайте муку, натертые маргарин и сыр. Затем влейте пиво, замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут. После раскатайте тесто до толщины 4–5 мм. Посыпьте солью, тмином и еще раз раскатайте. Смажьте желтком, разрежьте на кусочки и выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 15 минут.

Утопенцы. Фото: "Интер".

Утопенцы

Это закуска должна неделю настояться, поэтому готовить ее лучше заранее, например, к финальному матчу чемпионата мира по футболу 2018.

Ингредиенты: 6 сарделек-шпикачек, 100 г маринованных огурцов, 140 г репчатого лука, 3 зуб. Чеснока, 1 перец чили.

Для маринада: пол-литра кипятка, 150 мл винного уксуса, 20 мл растительного масла, 30 г сахара, 30 г соли, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 8 горошин душистого перца.

Приготовьте маринад: соедините в сотейнике специи, соль и сахар, залейте кипятком и варите 10 минут. Затем немного остудите, влейте уксус, растительное масло и перемешайте.

Порежьте тонкими колечками огурцы, перец чили и чеснок. Каждую шпикачку разрежьте вдоль с одной стороны и начините перцем, чесноком и огурцами.

Литровую банку наполните шпикачками, перекладывая порезанным луком, оставшимися огурцами, чесноком и перцем чили. После залейте шпикачки маринадом, остудите и поставьте в холодильник на 7–8 дней. Приятного аппетита!

Политика

Медведев: СССР десятилетиями жил в условиях санкций -  и ничего
Медведев: СССР десятилетиями жил в условиях санкций - "и ничего" 200

Российский премьер-министр "философски" высказался об ограничениях.

Лукашенко предложил студентам служить на летних каникулах
Лукашенко предложил студентам служить на летних каникулах 167

Глава Беларуси крайне обеспокоен тем, что молодые люди "косят от армии".

Вышел сборник статей первого украинского министра пропаганды
Вышел сборник статей первого украинского министра пропаганды 128

Министр УНР Иларион Косенко умер в эмиграции в 1950 году.

Происшествия

Матиос назвал четыре версии крушения Су-27
Матиос назвал четыре версии крушения Су-27 355

Следствие считает, что самолет могли заправить некачественным топливом.

Двум туристам грозит десять лет тюрьмы за граффити в Таиланде
Двум туристам грозит десять лет тюрьмы за граффити в Таиланде 332 2

Местные власти выдвинули им обвинения в вандализме.

В Индии поезд врезался в толпу людей, погибли около 50 человек
В Индии поезд врезался в толпу людей, погибли около 50 человек [фото, видео] 535

Среди жертв оказалось много детей в возрасте от 6 до 10 лет.

Экономика

Украина и МВФ договорились о новой программе
Украина и МВФ договорились о новой программе 309 1

Следующий договор рассчитан на 14 месяцев.

"Росток-Холдинг": "Дайте аграриям работать – и мы наполним бюджет страны" 96 1

Президента просили вмешаться в ситуацию и дать возможность собрать урожай.

Отдых для пенсионеров - куда отправиться в недорогое путешествие
Отдых для пенсионеров - куда отправиться в недорогое путешествие 487 2

"КП" в Украине" вместе с экспертами разбиралась, какой отдых могут себе позволить пожилые украинцы, где не очень дорого, но интересно и есть, на что посмотреть.

Общество

Пиво и вобла, молоко и печенье: что нельзя есть вместе
Пиво и вобла, молоко и печенье: что нельзя есть вместе 228

Пять самых ужасных продуктовых сочетаний - по мнению врача.

ЮНЕСКО заинтересовалась окаменевшими деревьями в Дружковке
ЮНЕСКО заинтересовалась окаменевшими деревьями в Дружковке [фото] 431

Им предположительно 300-280 миллионов лет.

Кабмин запретил строить слишком высокие дома за городом
Кабмин запретил строить слишком высокие дома за городом 366 2

Все дело в том, что за пределами областных центров нет инфраструктуры, способной поддерживать 30-этажные высотки.

Светская хроника и ТВ

На “Мисс Вселенная-2018” украинка едет с драгоценным камнем в 228 каратов!
На “Мисс Вселенная-2018” украинка едет с драгоценным камнем в 228 каратов! [фото] 182 1

Киевские ювелиры создали для конкурса необычную подвеску в виде земного шара.

Известный сериальный актер умер в 39 лет
Известный сериальный актер умер в 39 лет [фото] 1114

Дмитрий Солодовник не дожил до юбилея три месяца.

Дочери Лорак и Киркорова вышли на подиум
Дочери Лорак и Киркорова вышли на подиум [фото] 1296 1

Для семилетней Софии это был модный дебют.

Спорт

Кокорину и Мамаеву выдвинули очередные обвинения
Кокорину и Мамаеву выдвинули очередные обвинения 700

Спортсменов снова обвиняют в побоях. Все материалы объединены в одно дело.

Григорий Суркис заканчивает карьеру в УЕФА
Григорий Суркис заканчивает карьеру в УЕФА 499

Известный украинский футбольный функционер Григорий Суркис в данный момент является вице-президентом УЕФА, и его полномочия в этой организации истекают в 2019 году.

Украинских игроков команды  Карпаталья  навсегда дисквалифицировали
Украинских игроков команды "Карпаталья" навсегда дисквалифицировали 949 2

Спортсмены приняли участие в так называемом чемпионате непризнанных государств - турнире ConIFA World Football Cup.