Лучшие футбольные закуски от ведущих  Готовим вместе

Лучшие футбольные закуски от ведущих "Готовим вместе"

Дромов и Доманский советуют закуски «под футбол». Фото: «Интер».

Уже сегодня, 14 июня, стартует чемпионат мира по футболу. В 17.30 на "Интере" - церемонию открытия, а уже в 18.00 – первая игра чемпионата, матч между сборными России и Саудовской Аравии (группа А).

А чтобы просмотр был не только ярким, но и вкусным, ведущие "Готовим вместе" Андрей Дромов и Андрей Доманский подготовили специальное меню – закуски для футбольных болельщиков.

Чипсы из лаваша с помидорно-огуречной сальсой. Фото: "Интер".

Чипсы из лаваша с помидорно-огуречной сальсой

Ингредиенты: 3 армянских лаваша, 2 зубчика чеснока, 20 г укропа, 1 ст. л. итальянских трав, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. копченой паприки, 6 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перец. 

Для сальсы: 4 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 красный лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сока лимона, 5 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перец.

Готовим! Чипсы будут трех видов. Для первого – смешайте измельченный укроп, чеснок и две столовые ложки оливкового масла. Смажьте лаваш полученной смесью и разрежьте на небольшие квадраты. Посолите, поперчите. Для второго вида чипсов смажьте лаваш оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и разрежьте на квадраты. Для третьего – смажьте лаваш оливковым маслом, посыпьте копченой паприкой, мелко натертым сыром и тоже разрежьте на квадраты.

Каждый вид чипсов выпекайте в духовке 7–10 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 170°C.

Для приготовления сальсы бланшированные и очищенные от кожицы томаты, очищенные огурцы, болгарский перец, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Поперчите, посолите. Добавьте сок лимона, оливковое масло и перемешайте. Подавайте вместе с чипсами.

Сырные палочки с клубнично-бальзамическим соусом чили. Фото: "Интер".

Сырные палочки с клубнично-бальзамическим соусом чили

Ингредиенты: 400 г моцареллы или твердого сыра, 200 г панировочных сухарей, 1 ст. л. итальянских трав, 3 яйца, 1/2 ч. л. гранулированного чеснока, 1 ч. л. сахара, 100 г пшеничной муки, 300 мл растительного масла.

Для соуса: 300 г клубники, 70 г сахара, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 перец чили, 2 веточки мяты.

Готовим! Сырные палочки – исключительно горячая закуска, теплыми они не такие вкусные. Поэтому сначала необходимо приготовить соус. Положите в сотейник измельченную клубнику, засыпьте сахаром, добавьте бальзамический уксус, измельченный перец чили и мяту. Доведите до кипения и взбейте блендером до однородности. Далее нарежьте сыр брусочками примерно толщиной 1 см и длиной 8–10 см. Панировочные сухари смешайте с итальянскими травами. Яйца взбейте с гранулированным чесноком и сахаром. Запанируйте палочки в муке, яйце, сухарях, затем еще раз в яйце и сухарях. Поставьте в морозилку на один час. Перед самым началом игры обжарьте палочки во фритюре до румяной корочки. Подавайте с соусом.

Попкорн из курицы с медовым соусом карри. Фото: "Интер".

Попкорн из курицы с медовым соусом карри

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 ч. л. копченой паприки, 1/4 ч. л. красного острого перца, 1 ч. л. гранулированного чеснока, 200 г пшеничной муки, 150 г сметаны, 300 мл растительного масла, соль, черный молотый перец.

Для соуса: 2 зуб. Чеснока, 1 репчатый лук, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 150 мл сливок (30%), 1 ст. л. карри, 1,5 ст. л. жидкого меда, соль, черный молотый перец.

Готовим! Порежьте курицу небольшими кубиками размером примерно 1х2 см. В отдельной миске смешайте все специи с солью. Половиной смеси засыпьте мясо, хорошо перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Вторую половину специй смешайте с мукой. Спустя время панируйте кусочки курицы сначала в муке со специями, потом в сметане и снова в муке со специями. Обжарьте во фритюре до румяной корочки.

Для соуса на смеси растительного и сливочного масла обжарьте измельченный чеснок и лук. Добавьте сливки, карри и томите при низкой температуре до загустения, постоянно помешивая. Посолите. Поперчите. Немного остудите соус, добавьте мед и хорошо перемешайте. Подавайте с попкорном.

Cырный крекер на пиве

Ингредиенты: 350 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 125 мл темного пива, 100 г твердого сыра, 1 ст. л крупной морской соли, 1 ст. л. тмина, 2 яичных желтка.

Готовим! Смешайте муку, натертые маргарин и сыр. Затем влейте пиво, замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут. После раскатайте тесто до толщины 4–5 мм. Посыпьте солью, тмином и еще раз раскатайте. Смажьте желтком, разрежьте на кусочки и выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 15 минут.

Утопенцы. Фото: "Интер".

Утопенцы

Это закуска должна неделю настояться, поэтому готовить ее лучше заранее, например, к финальному матчу чемпионата мира по футболу 2018.

Ингредиенты: 6 сарделек-шпикачек, 100 г маринованных огурцов, 140 г репчатого лука, 3 зуб. Чеснока, 1 перец чили.

Для маринада: пол-литра кипятка, 150 мл винного уксуса, 20 мл растительного масла, 30 г сахара, 30 г соли, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 8 горошин душистого перца.

Приготовьте маринад: соедините в сотейнике специи, соль и сахар, залейте кипятком и варите 10 минут. Затем немного остудите, влейте уксус, растительное масло и перемешайте.

Порежьте тонкими колечками огурцы, перец чили и чеснок. Каждую шпикачку разрежьте вдоль с одной стороны и начините перцем, чесноком и огурцами.

Литровую банку наполните шпикачками, перекладывая порезанным луком, оставшимися огурцами, чесноком и перцем чили. После залейте шпикачки маринадом, остудите и поставьте в холодильник на 7–8 дней. Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Глава МВФ рассказала Зеленскому в Давосе о родне из Харькова
Глава МВФ рассказала Зеленскому в Давосе о родне из Харькова [видео]

Офис президента поделился видео встречи с Кристалиной Георгиевой.

Зеленский в Давосе говорил о сценариях будущего для Украины, упомянув о войне с Россией и сбитом в Иране самолете
Зеленский в Давосе говорил о сценариях будущего для Украины, упомянув о войне с Россией и сбитом в Иране самолете [видео, дополняется]

У нашей страны - амбициозные планы. Поэтому - "не провороньте Украину!", сказал президент инвесторам.

Кому работа: в Офисе президента готовы платить 43 тысячи гривен, в Верховной Раде - 17
Кому работа: в Офисе президента готовы платить 43 тысячи гривен, в Верховной Раде - 17 63

"КП в Украине" ознакомилась, какие специалисты требуются сейчас на госслужбы и сколько им готовы платить.

Происшествия

Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры
Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры 381 1

Подозреваемый в целом ряде уголовных преступлений, среди которых злоупотребление властью, организация незаконной застройки Ирпеня и причастность к нескольким убийствам пытался бежать за границу.

В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги
В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги 85

Он внес в акты выполненных работ ложные данные об объемах и стоимости работ.

СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе
СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе 160

Деньги сначала перечислялись на счета подконтрольных предприятий, а потом их обналичили.

Экономика

Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году
Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году 972 1

Один из крупнейших поставщиков услуги доступа в сеть повышает тарифы на 30-40 грн в месяц

2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова
2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова 223

В феврале 2020 исполняется 7 лет с той даты, когда Торгово-промышленную палату Украины возглавил на внеочередных перевыборах Геннадий Чижиков.

Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь
Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь 435

После замедления инфляции до 4,1% Нацбанк решил немного ревальвировать гривну.

Светская хроника и ТВ

Добрынин с невестой устроили фотосессию на Бали голышом
Добрынин с невестой устроили фотосессию на Бали голышом [фото] 186

Под постом "Холостяк" затронул тему экологии.

Меган Маркл о переезде в Канаду: Это лучшее, что могло случиться с Гарри
Меган Маркл о переезде в Канаду: Это лучшее, что могло случиться с Гарри 321 1

Супруги решили отречься от своих регалий ради сына.

Коллекцию Christian Dior весна-лето 2020 посвятили богиням и феминисткам
Коллекцию Christian Dior весна-лето 2020 посвятили богиням и феминисткам [фото] 1

Ключевым мотивом коллекции стало сочетание интеллектуальной силы и эстетической гармонии.

Спорт

Ястремская обидно проиграла на Australian Open
Ястремская обидно проиграла на Australian Open 85

Из украинок в одиночном разряде осталась только Свитолина.

Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию
Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию 149

Старички зажигают на поле.

Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты
Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты 253

Роман Яремчук рассказал о своих планах в стиле Терминатора.