Победитель шоу  МастерШеф-7  Вадим Бжезинский:  Когда-то я питался правильно – не то пальто!

Победитель шоу "МастерШеф-7" Вадим Бжезинский: "Когда-то я питался правильно – не то пальто!"

Победитель «МастерШеф» считает, что научиться готовить могут все. Было бы желание. Фото: Оскар ЯНСОНС.

Сразу оговоримся, что 30-летний Вадим Бжезинский любит, когда его называют Пава. Так вот – Пава побывал в гостях у "КП" в Украине" и рассказал, как из него получился кулинар, который заставил самого Эктора Хименес-Браво просить о его повторном возвращении в проект.

"Можно и самолет построить, если захотеть"

- Вадим, вы сами верили в то, что можете победить?

- Нет. На проекте все были достойными. Ожидал, что Леша будет в финале. Но так случилось, что Леша ушел. А он был достоин победы. Я вообще не хотел ехать на "МастерШеф". Если бы не мой друг, я бы никогда в жизни на проект не попал. Саша уговорил меня заполнить анкету.

- Что вы сказали Саше после победы? Он не требует часть гонорара?

- Нет, не требует. Мы больше 20 лет дружим. Я очень благодарен  ему, если бы не он, ничего бы  не получилось.

- Что сказали родные, как отреагировали?

- Бабушка не понимала. Мама верила в меня всегда. Она у меня - очень сильный человек. Даже на похоронах отца не плакала, а когда я выиграл у нее потекли слезы. Слезы радости.

- Как вы научились готовить? Девушкам проще, мне кажется, чем мужчинам, взяться за готовку. 

- Мне всегда было интересно  готовить. Это легко. Нужно только желание. Не поверю ни одному человеку, который скажет: я не умею готовить. Просто не хочет и все. Можно и самолет построить, если захотеть.

- Первое, что вы приготовили, и это было вкусно?

- Наверное, яичница-глазунья. Мне было лет 12 или 14.

- Не в 5 лет, как некоторые "мастершефовцы"!

- Да. Но я в принципе  не особенные блюда готовил. Борщ, паста карбонара… Смотрел в  интернете рецепты и готовил.

- Кто-то – специалист по мясу, кто-то – по десертам. Вам какое направление ближе?

- Я приготовлю все, что захочу.

- И откуда у вас видение сочетания продуктов, которых вы никогда не пробовали и не видели?

- Я не могу вам это объяснить. У меня спрашивают, как ты делаешь презентацию блюда. Да необъяснимо это: просто шаг за шагом беру и делаю. У меня начинает рисоваться картинка  в процессе.

Вадим с мамой и другом Сашей. Фото: СТБ

"Ем все – я же нормальный человек"

- Приз в полмиллиона гривен на что потратите?

- Мне пока отдали часть денег. Они мне пригодятся во Франции. На лето запланирована учеба в Le Cordon Bleu, и до поездки я не готов тратить приз. Мало ли, какие расходы там появятся.

- Многие открывают свои кафе, рестораны или работают мастерами в ресторанах. У вас  какие планы?

- Чтобы открыть свое  заведение, понимаете сколько надо  денег? Я пока не готов. Пока  из Франции не приеду, считаю, что еще слабоват.

- Обучение во Франции длится месяц. Этого все равно будет мало!

- Маловато – да. Но я хочу попробовать работать до Франции. Есть предложение  – стать поваром в ресторане.

- Своих гостей чем-то фирменным балуете?

- Честно говоря, когда  меня приглашают в гости знакомые, друзья, говорят: приготовь что-то  вкусненькое. Но я же в гости  иду, а не готовить. На Новый  год специально сказал, что ничего готовить не буду.

- Может, боятся, что их блюда не понравятся победителю "МастерШефа"?

- Да все отлично, я ем все, я же нормальный человек.

- Что важнее – вкус блюда или его сервировка?

- Конечно, вкус. Если бумажек красиво наложить на тарелке – вы будете их кушать? (смеется)

"Вадимов - миллион, а Пава – один"

- Как думаете, чем вы купили съемочную группу, что вас взяли на проект?

- Наверное, своей человечностью. На проекте я всегда был противником того, чтобы хитрить, забирать у кого-то продукты. Если один огурец, значит его нужно на две команды поделить, чтобы все приготовили что-то свое. И кто приготовит лучше, тот и лучше.

- Интриги плести – это не о вас?

- Нет. Считаю, это неправильно. Я, наверное, единственный участник из 20-ки, кто ни с кем не поругался. Даже с Наташей Чуприк, хотя она очень сложный человек, поверьте.

- Пава, вам нравится ваша кличка. Вы сами как считаете соответствует ли она вашему образу?

- Да. Мне нравится. Не кличка, а, скажем так, прозвище. Клички у собак и котов. Мне не хотелось, чтобы меня называли на проекте Вадим. Вадимов - миллион, а Пава - один. Это необычно, и мне хотелось именно так.

- Откуда взялось это второе имя?

- Лет 20 назад мы играли  в прятки и нас, Вадимов, было двое. Чтобы не путаться, мне дали изначально имя Остин Пауэс, а потом сократили до Пава. Но я до сих пор так и не понимаю, почему я Пава.

- Когда вас выгнали, что чувствовали?

- Вначале, первые 2 часа, не понимал всей серьезности, я был еще замеленный после помолвки приятеля. А потом очень сильно жалел, пытался с руководством встретиться. Но мне отказывали.

- По сути, это  заслуга Эктора, что вас вернули?

- Да, Эктор попросил за меня, объясняя, что каждый имеет право на ошибку. Поскольку Эктор работает на проекте не один год, его там очень уважают, мне и дали второй шанс. Первый раз за все время судья попросил за участника.

- Вы сейчас с ним общаетесь?

- Нет, сейчас не общаемся. Что Эктору звонить?  Ни он меня не поймет, ни я его. На проекте ведь между нами был переводчик. Думаю, схожу к нему в ресторан, встречусь с ним лично.

- Вы рассказывали, что в детстве в магазине просили маму купить вам колбасы  с салом. Необычное лакомство.

- Я просто в детстве любил кушать. Я мог в чай накидать лука, колбасы, печенья  и это пить. Мне нравилось. Мама  говорит: я не понимала, как это можно пить, а у тебя была лыба до ушей.

- Как можно выстроить меню человеку, чтобы было здоровое питание, не затратное  и в то же время вкусное?

- Я не люблю правильное  питание.  Правильное питание  – это сложно. Когда-то я питался  правильно – не то пальто! Я  такое не люблю

- А из чего состоит ваш рацион?

- Я ем мясо, кашу, спагетти, пасту. Ем все, что и нормальные люди в Украине. В последнее время часто готовлю ризотто с белыми грибами.

О личном

"Мне замужние девушки такое пишут…"

- Наверняка, сейчас у вас много поклонников. Излишнее внимание не напрягает?

- Поначалу напрягало, было непривычно. Знаю участников, которые отказывают в просьбе сфотографироваться, я же – нет. Если человек смотрел "МастерШеф", болел за меня, то почему бы не доставить ему кусочек радости. Считаю, что я не поломаюсь.

- А поклонниц прибавилось?

- Да. Под венец зовут, и очень часто. Когда человек просит рассказать рецепт или поздравляет от души – это одно дело. Но мне замужние девушки такое  пишут! Такие фото присылают! Как  так можно? И я, кстати, не холост.

- Но и официально не женаты вроде бы. Хотя к вам вернулась девушка. Думаете это искренне? После славы – и такое совпадение.

- Я с ней прожил почти 12 лет. Поэтому я ее знаю, как никто. Считаю, Лера правильно сделала, что вернулась. Сейчас у нас все отлично. К тому же, она почти не знает, что такое кухня. Готовлю я.

Политика

В Украине переименовали ВДВ
В Украине переименовали ВДВ 331 4

16 мая вступил в силу закон о переименовании Высокомобильных десантных войск Вооруженных сил Украины в Десантно-штурмовые войска.

 Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы , - Порошенко
"Следующая цель Украины – проведение матча Суперкубка УЕФА или финала Лиги Европы", - Порошенко 106 2

Президент также рассказал за кого болеют его родные.

Лидеры Северной и Южной Кореи внезапно провели встречу
Лидеры Северной и Южной Кореи внезапно провели встречу 338

Ким Чен Ын и Мун Чже Ин встретились в демилитаризованной зоне на границе двух государств - Пханмунджоме.

Происшествия

Полиция отпустила участника конфликта со Стерненко
Полиция отпустила участника конфликта со Стерненко 45

Он проходит по делу в качестве свидетеля, а не обвиняемого.

Сотрудница мэрии Львова требовала у бойца АТО 18 тысяч гривен взятки
Сотрудница мэрии Львова требовала у бойца АТО 18 тысяч гривен взятки 115 1

Чиновница вымогала деньги за беспрепятственное оформление материальной помощи в размере 100 тысяч гривен.

В Ужгороде сожгли машину сотрудника прокуратуры
В Ужгороде сожгли машину сотрудника прокуратуры [видео] 96 1

Иномарка Mitsubishi Grandis Ивана Демьянчука полностью сгорела.

Экономика

Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины
Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины 479 1

Решение принято в связи с применением персональных санкций к WebMoney.UAсогласно решению Совета национальной безопасности и обороны Украины.

Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн
Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн 994 1

Компания "САМГАЗ", ведущий украинский производитель оборудования для измерения и учёта газа, запустила свой первый в Украине интернет-магазин по продаже счётчиков газа.

Доллар может немного подорожать
Доллар может немного подорожать 427

Эксперты говорят о стабильности на валютном рынке.

Общество

В Украине меняются требования для вывоза животных из страны
В Украине меняются требования для вывоза животных из страны 68

Теперь для вывоза домашнего животного за границу потребуется ветеринарно-санитарный паспорт установленного образца.

В последнее полнолуние мая можно разбогатеть
В последнее полнолуние мая можно разбогатеть 221 1

А еще этот день можно решить все начатые дела, увидеть новые горизонты и попасть в приключение.

Томос об автокефалии Украинской православной церкви уже написан
Томос об автокефалии Украинской православной церкви уже написан 446

Однако процесс его рецепции (восприятия) другими Церквями может быть длительным.

Светская хроника и ТВ

Ники Минаж встречается с Эминемом?
Ники Минаж встречается с Эминемом? 315

35-летняя рэп-исполнительница заявила, что у нее отношения с известным коллегой.

 Холостяк  Рожден Ануси расставил все точки над  і
"Холостяк" Рожден Ануси расставил все точки над "і" 4934

Почему в финале главный герой реалити отдал предпочтение Иванне?

Третий спин-офф  Звездных воин  будет посвящен приключениям Бобы Фетта
Третий спин-офф "Звездных воин" будет посвящен приключениям Бобы Фетта 184

Режиссером проекта может стать Джеймс Мэнголд, который ранее работал над фильмом "Логан".

Спорт

Пиво по 80 гривен, бургеры по 130: Киев накануне Финала Лиги Чемпионов
Пиво по 80 гривен, бургеры по 130: Киев накануне Финала Лиги Чемпионов [фото] 634

Как горожане хотели заработать на иностранцах.

На финал Лиги чемпионов в Киев прилетели 18 тысяч фанов, 10 человек не пропустили
На финал Лиги чемпионов в Киев прилетели 18 тысяч фанов, 10 человек не пропустили 185

Только 26 мая в столицу прибыло 8 тысяч иностранных болельщиков.

Букмекеры назвали фаворита финала Лиги чемпионов
Букмекеры назвали фаворита финала Лиги чемпионов 258

Сегодня, в 21:45 в Киеве на стадионе "Олимпийский" пройдет финал. За кубок сразятся "Реал" и "Ливерпуль".