Победитель шоу  МастерШеф-7  Вадим Бжезинский:  Когда-то я питался правильно – не то пальто!

Победитель шоу "МастерШеф-7" Вадим Бжезинский: "Когда-то я питался правильно – не то пальто!"

Победитель «МастерШеф» считает, что научиться готовить могут все. Было бы желание. Фото: Оскар ЯНСОНС.

Сразу оговоримся, что 30-летний Вадим Бжезинский любит, когда его называют Пава. Так вот – Пава побывал в гостях у "КП" в Украине" и рассказал, как из него получился кулинар, который заставил самого Эктора Хименес-Браво просить о его повторном возвращении в проект.

"Можно и самолет построить, если захотеть"

- Вадим, вы сами верили в то, что можете победить?

- Нет. На проекте все были достойными. Ожидал, что Леша будет в финале. Но так случилось, что Леша ушел. А он был достоин победы. Я вообще не хотел ехать на "МастерШеф". Если бы не мой друг, я бы никогда в жизни на проект не попал. Саша уговорил меня заполнить анкету.

- Что вы сказали Саше после победы? Он не требует часть гонорара?

- Нет, не требует. Мы больше 20 лет дружим. Я очень благодарен  ему, если бы не он, ничего бы  не получилось.

- Что сказали родные, как отреагировали?

- Бабушка не понимала. Мама верила в меня всегда. Она у меня - очень сильный человек. Даже на похоронах отца не плакала, а когда я выиграл у нее потекли слезы. Слезы радости.

- Как вы научились готовить? Девушкам проще, мне кажется, чем мужчинам, взяться за готовку. 

- Мне всегда было интересно  готовить. Это легко. Нужно только желание. Не поверю ни одному человеку, который скажет: я не умею готовить. Просто не хочет и все. Можно и самолет построить, если захотеть.

- Первое, что вы приготовили, и это было вкусно?

- Наверное, яичница-глазунья. Мне было лет 12 или 14.

- Не в 5 лет, как некоторые "мастершефовцы"!

- Да. Но я в принципе  не особенные блюда готовил. Борщ, паста карбонара… Смотрел в  интернете рецепты и готовил.

- Кто-то – специалист по мясу, кто-то – по десертам. Вам какое направление ближе?

- Я приготовлю все, что захочу.

- И откуда у вас видение сочетания продуктов, которых вы никогда не пробовали и не видели?

- Я не могу вам это объяснить. У меня спрашивают, как ты делаешь презентацию блюда. Да необъяснимо это: просто шаг за шагом беру и делаю. У меня начинает рисоваться картинка  в процессе.

Вадим с мамой и другом Сашей. Фото: СТБ

"Ем все – я же нормальный человек"

- Приз в полмиллиона гривен на что потратите?

- Мне пока отдали часть денег. Они мне пригодятся во Франции. На лето запланирована учеба в Le Cordon Bleu, и до поездки я не готов тратить приз. Мало ли, какие расходы там появятся.

- Многие открывают свои кафе, рестораны или работают мастерами в ресторанах. У вас  какие планы?

- Чтобы открыть свое  заведение, понимаете сколько надо  денег? Я пока не готов. Пока  из Франции не приеду, считаю, что еще слабоват.

- Обучение во Франции длится месяц. Этого все равно будет мало!

- Маловато – да. Но я хочу попробовать работать до Франции. Есть предложение  – стать поваром в ресторане.

- Своих гостей чем-то фирменным балуете?

- Честно говоря, когда  меня приглашают в гости знакомые, друзья, говорят: приготовь что-то  вкусненькое. Но я же в гости  иду, а не готовить. На Новый  год специально сказал, что ничего готовить не буду.

- Может, боятся, что их блюда не понравятся победителю "МастерШефа"?

- Да все отлично, я ем все, я же нормальный человек.

- Что важнее – вкус блюда или его сервировка?

- Конечно, вкус. Если бумажек красиво наложить на тарелке – вы будете их кушать? (смеется)

"Вадимов - миллион, а Пава – один"

- Как думаете, чем вы купили съемочную группу, что вас взяли на проект?

- Наверное, своей человечностью. На проекте я всегда был противником того, чтобы хитрить, забирать у кого-то продукты. Если один огурец, значит его нужно на две команды поделить, чтобы все приготовили что-то свое. И кто приготовит лучше, тот и лучше.

- Интриги плести – это не о вас?

- Нет. Считаю, это неправильно. Я, наверное, единственный участник из 20-ки, кто ни с кем не поругался. Даже с Наташей Чуприк, хотя она очень сложный человек, поверьте.

- Пава, вам нравится ваша кличка. Вы сами как считаете соответствует ли она вашему образу?

- Да. Мне нравится. Не кличка, а, скажем так, прозвище. Клички у собак и котов. Мне не хотелось, чтобы меня называли на проекте Вадим. Вадимов - миллион, а Пава - один. Это необычно, и мне хотелось именно так.

- Откуда взялось это второе имя?

- Лет 20 назад мы играли  в прятки и нас, Вадимов, было двое. Чтобы не путаться, мне дали изначально имя Остин Пауэс, а потом сократили до Пава. Но я до сих пор так и не понимаю, почему я Пава.

- Когда вас выгнали, что чувствовали?

- Вначале, первые 2 часа, не понимал всей серьезности, я был еще замеленный после помолвки приятеля. А потом очень сильно жалел, пытался с руководством встретиться. Но мне отказывали.

- По сути, это  заслуга Эктора, что вас вернули?

- Да, Эктор попросил за меня, объясняя, что каждый имеет право на ошибку. Поскольку Эктор работает на проекте не один год, его там очень уважают, мне и дали второй шанс. Первый раз за все время судья попросил за участника.

- Вы сейчас с ним общаетесь?

- Нет, сейчас не общаемся. Что Эктору звонить?  Ни он меня не поймет, ни я его. На проекте ведь между нами был переводчик. Думаю, схожу к нему в ресторан, встречусь с ним лично.

- Вы рассказывали, что в детстве в магазине просили маму купить вам колбасы  с салом. Необычное лакомство.

- Я просто в детстве любил кушать. Я мог в чай накидать лука, колбасы, печенья  и это пить. Мне нравилось. Мама  говорит: я не понимала, как это можно пить, а у тебя была лыба до ушей.

- Как можно выстроить меню человеку, чтобы было здоровое питание, не затратное  и в то же время вкусное?

- Я не люблю правильное  питание.  Правильное питание  – это сложно. Когда-то я питался  правильно – не то пальто! Я  такое не люблю

- А из чего состоит ваш рацион?

- Я ем мясо, кашу, спагетти, пасту. Ем все, что и нормальные люди в Украине. В последнее время часто готовлю ризотто с белыми грибами.

О личном

"Мне замужние девушки такое пишут…"

- Наверняка, сейчас у вас много поклонников. Излишнее внимание не напрягает?

- Поначалу напрягало, было непривычно. Знаю участников, которые отказывают в просьбе сфотографироваться, я же – нет. Если человек смотрел "МастерШеф", болел за меня, то почему бы не доставить ему кусочек радости. Считаю, что я не поломаюсь.

- А поклонниц прибавилось?

- Да. Под венец зовут, и очень часто. Когда человек просит рассказать рецепт или поздравляет от души – это одно дело. Но мне замужние девушки такое  пишут! Такие фото присылают! Как  так можно? И я, кстати, не холост.

- Но и официально не женаты вроде бы. Хотя к вам вернулась девушка. Думаете это искренне? После славы – и такое совпадение.

- Я с ней прожил почти 12 лет. Поэтому я ее знаю, как никто. Считаю, Лера правильно сделала, что вернулась. Сейчас у нас все отлично. К тому же, она почти не знает, что такое кухня. Готовлю я.

Политика

Приходько попросила поддержать ее в суде против Порошенко 23 июля
Приходько попросила поддержать ее в суде против Порошенко 23 июля [видео] 2709

В понедельник пройдет первое заседание из-за агитационного ролика президента.

В Украине отремонтировали половину дорог, заявил Гройсман
В Украине отремонтировали половину дорог, заявил Гройсман 563 7

Больше всех по темпам отстают в Черновицкой и Сумской областях.

Порошенко:  Скоро украинский флаг будет развиваться над всеми городами Донбасса
Порошенко: "Скоро украинский флаг будет развиваться над всеми городами Донбасса" 3909 19

Президент поздравил Северодонецк, Лисичанск и Рубежное с годовщиной освобождения и пообещал скорое возвращение под контроль всех неподконтрольных территорий.

Происшествия

В центре Львова выстрелили в уличную музыкантку
В центре Львова выстрелили в уличную музыкантку [фото] 970 1

20-летняя скрипачка почувствовала острую боль и увидела рану.

В Житомире мужчина ломал лифты в многоэтажках
В Житомире мужчина ломал лифты в многоэтажках 371

Причина оказалась банальной – чтобы сдать "запчасти" в металлолом.

Еще одно преступление в Казахстане: в баре убили участника КВН
Еще одно преступление в Казахстане: в баре убили участника КВН 1746

Как и фигурист Денис Тен, Данияр Алимбаев умер от потери крови.

Экономика

Десять стран, гражданство которых можно купить легальным способом
Десять стран, гражданство которых можно купить легальным способом 1309

Цена паспортов стартует от 100 тысяч долларов, "потолок" – 23 миллиона.

Глава МВФ обвинила Трампа в развязывании  мировой торговой войны
Глава МВФ обвинила Трампа в развязывании "мировой торговой войны" 169

Действия американского лидера, по оценкам Лагард, грозит снижением мирового ВВП на 0,5%

Гривну продолжает лихорадить: доллар  просел , а евро подорожало
Гривну продолжает лихорадить: доллар "просел", а евро подорожало 929 1

Уже три дня как большие игроки раскачивают курс, зарабатывая на продаже валюты в пиковые моменты падения гривны.

Общество

В Витебске  миллиарды  маленьких бабочек вылетели из реки
В Витебске "миллиарды" маленьких бабочек вылетели из реки [фото, видео] 858

Прогуливавшиеся местные жители отмахивались от мотыльков руками.

 Перевозчики массово отказывают : в УПЦ МП рассказали, что спецслужбы мешают им привозить верующих в Киев на Крещение Руси
"Перевозчики массово отказывают": в УПЦ МП рассказали, что спецслужбы мешают им привозить верующих в Киев на Крещение Руси 576

Священник Олег Доминский рассказал, что власти пытаются создать видимость меньшего количества верующих УПЦ МП.

Огнем и водой: спасатели предупредили украинцев о ливнях и угрозе пожаров
Огнем и водой: спасатели предупредили украинцев о ливнях и угрозе пожаров [карта] 453

Пока половину Украины продолжает заливать дождями, на юге стоит жара и сохраняется высокая пожароопасность.

Светская хроника и ТВ

Ксения Собчак: Я больше не похожа на упитанную свинку
Ксения Собчак: Я больше не похожа на упитанную свинку [фото, видео] 987 1

Ведущая рассказала, как привела себя в форму после родов.

 Поехала на рынок?  Наташа Королева снялась в Dolce & Gabbana, но Интернет не оценил
"Поехала на рынок?" Наташа Королева снялась в Dolce & Gabbana, но Интернет не оценил [фото] 2169

Певицу даже сравнили с Солохой из "Вечеров на хуторе близ Диканьки".

Создатели сериала  Школа :  Новый  главный герой  очаровал своей уверенностью
Создатели сериала "Школа": "Новый главный герой очаровал своей уверенностью" 530

Как удержать детей на съемочной площадке и какую плату они получают за свою работу? "КП" в Украине" узнала подробности о съемках в популярном сериале.

Спорт

Александр Усик:  Победу хочу посвятить отцу — его, увы, нет в живых, но он все равно видит
Александр Усик: "Победу хочу посвятить отцу — его, увы, нет в живых, но он все равно видит" [видео] 888

Абсолютный чемпион мира по боксу — о самых родных людях, статусе суперзвезды, переходе в супертяжелый вес и новом тренере

Мурат Гассиев:  У меня ничего не получалось
Мурат Гассиев: "У меня ничего не получалось" [видео] 930

Российский боксер объяснил, почему проиграл украинцу Усику в финале Всемирной боксерской суперсерии

Pianoбой пристыдил украинцев за травлю Усика:  Вы лже-патриоты-хамелеоны
Pianoбой пристыдил украинцев за травлю Усика: "Вы лже-патриоты-хамелеоны" 2198 9

В Фейсбук обсуждают "почему Лорак в России - плохо, а Усик там же – хорошо".