Победитель шоу  МастерШеф-7  Вадим Бжезинский:  Когда-то я питался правильно – не то пальто!

Победитель шоу "МастерШеф-7" Вадим Бжезинский: "Когда-то я питался правильно – не то пальто!"

Победитель «МастерШеф» считает, что научиться готовить могут все. Было бы желание. Фото: Оскар ЯНСОНС.

Сразу оговоримся, что 30-летний Вадим Бжезинский любит, когда его называют Пава. Так вот – Пава побывал в гостях у "КП" в Украине" и рассказал, как из него получился кулинар, который заставил самого Эктора Хименес-Браво просить о его повторном возвращении в проект.

"Можно и самолет построить, если захотеть"

- Вадим, вы сами верили в то, что можете победить?

- Нет. На проекте все были достойными. Ожидал, что Леша будет в финале. Но так случилось, что Леша ушел. А он был достоин победы. Я вообще не хотел ехать на "МастерШеф". Если бы не мой друг, я бы никогда в жизни на проект не попал. Саша уговорил меня заполнить анкету.

- Что вы сказали Саше после победы? Он не требует часть гонорара?

- Нет, не требует. Мы больше 20 лет дружим. Я очень благодарен  ему, если бы не он, ничего бы  не получилось.

- Что сказали родные, как отреагировали?

- Бабушка не понимала. Мама верила в меня всегда. Она у меня - очень сильный человек. Даже на похоронах отца не плакала, а когда я выиграл у нее потекли слезы. Слезы радости.

- Как вы научились готовить? Девушкам проще, мне кажется, чем мужчинам, взяться за готовку. 

- Мне всегда было интересно  готовить. Это легко. Нужно только желание. Не поверю ни одному человеку, который скажет: я не умею готовить. Просто не хочет и все. Можно и самолет построить, если захотеть.

- Первое, что вы приготовили, и это было вкусно?

- Наверное, яичница-глазунья. Мне было лет 12 или 14.

- Не в 5 лет, как некоторые "мастершефовцы"!

- Да. Но я в принципе  не особенные блюда готовил. Борщ, паста карбонара… Смотрел в  интернете рецепты и готовил.

- Кто-то – специалист по мясу, кто-то – по десертам. Вам какое направление ближе?

- Я приготовлю все, что захочу.

- И откуда у вас видение сочетания продуктов, которых вы никогда не пробовали и не видели?

- Я не могу вам это объяснить. У меня спрашивают, как ты делаешь презентацию блюда. Да необъяснимо это: просто шаг за шагом беру и делаю. У меня начинает рисоваться картинка  в процессе.

Вадим с мамой и другом Сашей. Фото: СТБ

"Ем все – я же нормальный человек"

- Приз в полмиллиона гривен на что потратите?

- Мне пока отдали часть денег. Они мне пригодятся во Франции. На лето запланирована учеба в Le Cordon Bleu, и до поездки я не готов тратить приз. Мало ли, какие расходы там появятся.

- Многие открывают свои кафе, рестораны или работают мастерами в ресторанах. У вас  какие планы?

- Чтобы открыть свое  заведение, понимаете сколько надо  денег? Я пока не готов. Пока  из Франции не приеду, считаю, что еще слабоват.

- Обучение во Франции длится месяц. Этого все равно будет мало!

- Маловато – да. Но я хочу попробовать работать до Франции. Есть предложение  – стать поваром в ресторане.

- Своих гостей чем-то фирменным балуете?

- Честно говоря, когда  меня приглашают в гости знакомые, друзья, говорят: приготовь что-то  вкусненькое. Но я же в гости  иду, а не готовить. На Новый  год специально сказал, что ничего готовить не буду.

- Может, боятся, что их блюда не понравятся победителю "МастерШефа"?

- Да все отлично, я ем все, я же нормальный человек.

- Что важнее – вкус блюда или его сервировка?

- Конечно, вкус. Если бумажек красиво наложить на тарелке – вы будете их кушать? (смеется)

"Вадимов - миллион, а Пава – один"

- Как думаете, чем вы купили съемочную группу, что вас взяли на проект?

- Наверное, своей человечностью. На проекте я всегда был противником того, чтобы хитрить, забирать у кого-то продукты. Если один огурец, значит его нужно на две команды поделить, чтобы все приготовили что-то свое. И кто приготовит лучше, тот и лучше.

- Интриги плести – это не о вас?

- Нет. Считаю, это неправильно. Я, наверное, единственный участник из 20-ки, кто ни с кем не поругался. Даже с Наташей Чуприк, хотя она очень сложный человек, поверьте.

- Пава, вам нравится ваша кличка. Вы сами как считаете соответствует ли она вашему образу?

- Да. Мне нравится. Не кличка, а, скажем так, прозвище. Клички у собак и котов. Мне не хотелось, чтобы меня называли на проекте Вадим. Вадимов - миллион, а Пава - один. Это необычно, и мне хотелось именно так.

- Откуда взялось это второе имя?

- Лет 20 назад мы играли  в прятки и нас, Вадимов, было двое. Чтобы не путаться, мне дали изначально имя Остин Пауэс, а потом сократили до Пава. Но я до сих пор так и не понимаю, почему я Пава.

- Когда вас выгнали, что чувствовали?

- Вначале, первые 2 часа, не понимал всей серьезности, я был еще замеленный после помолвки приятеля. А потом очень сильно жалел, пытался с руководством встретиться. Но мне отказывали.

- По сути, это  заслуга Эктора, что вас вернули?

- Да, Эктор попросил за меня, объясняя, что каждый имеет право на ошибку. Поскольку Эктор работает на проекте не один год, его там очень уважают, мне и дали второй шанс. Первый раз за все время судья попросил за участника.

- Вы сейчас с ним общаетесь?

- Нет, сейчас не общаемся. Что Эктору звонить?  Ни он меня не поймет, ни я его. На проекте ведь между нами был переводчик. Думаю, схожу к нему в ресторан, встречусь с ним лично.

- Вы рассказывали, что в детстве в магазине просили маму купить вам колбасы  с салом. Необычное лакомство.

- Я просто в детстве любил кушать. Я мог в чай накидать лука, колбасы, печенья  и это пить. Мне нравилось. Мама  говорит: я не понимала, как это можно пить, а у тебя была лыба до ушей.

- Как можно выстроить меню человеку, чтобы было здоровое питание, не затратное  и в то же время вкусное?

- Я не люблю правильное  питание.  Правильное питание  – это сложно. Когда-то я питался  правильно – не то пальто! Я  такое не люблю

- А из чего состоит ваш рацион?

- Я ем мясо, кашу, спагетти, пасту. Ем все, что и нормальные люди в Украине. В последнее время часто готовлю ризотто с белыми грибами.

О личном

"Мне замужние девушки такое пишут…"

- Наверняка, сейчас у вас много поклонников. Излишнее внимание не напрягает?

- Поначалу напрягало, было непривычно. Знаю участников, которые отказывают в просьбе сфотографироваться, я же – нет. Если человек смотрел "МастерШеф", болел за меня, то почему бы не доставить ему кусочек радости. Считаю, что я не поломаюсь.

- А поклонниц прибавилось?

- Да. Под венец зовут, и очень часто. Когда человек просит рассказать рецепт или поздравляет от души – это одно дело. Но мне замужние девушки такое  пишут! Такие фото присылают! Как  так можно? И я, кстати, не холост.

- Но и официально не женаты вроде бы. Хотя к вам вернулась девушка. Думаете это искренне? После славы – и такое совпадение.

- Я с ней прожил почти 12 лет. Поэтому я ее знаю, как никто. Считаю, Лера правильно сделала, что вернулась. Сейчас у нас все отлично. К тому же, она почти не знает, что такое кухня. Готовлю я.

Политика

Премьер Израиля Нетаньяху лично возглавил Минобороны
Премьер Израиля Нетаньяху лично возглавил Минобороны 88

Глава правительство решил взять оборонное ведомство под собственное крыло после отставки министра.

Власть продолжает бороться с неугодными политиками
Власть продолжает бороться с неугодными политиками 371

В Одессе националистическая организация “Национальный Корпус” заблокировала вход в здание, где должно было пройти собрание политической партии “НАШИ”.

Власти Кувейта запретили книги Федора Достоевского и Виктора Гюго
Власти Кувейта запретили книги Федора Достоевского и Виктора Гюго 172

Местное правительство считает, что произведения данных авторов оскорбляют ислам и угрожают национальной безопасности.

Происшествия

18-летней участнице  секс-скандала  не ходить на занятия посоветовали  правоохранительные органы
18-летней участнице "секс-скандала" не ходить на занятия посоветовали "правоохранительные органы" [фото] 726

По номеру телефона студентки Натальи Бурейко сейчас отвечает мужчина.

Пограничнику, на которого наехали контрабандисты, удалили селезенку
Пограничнику, на которого наехали контрабандисты, удалили селезенку 188

Нападение произошло на границе с Румынией.

На Сумщине убийцу-тирана помогли найти сельские слухи
На Сумщине убийцу-тирана помогли найти сельские слухи 474 1

Полгода 41-летний мужчина скрывал смерть своей супруги, закопав ее в саду матери.

Экономика

Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов
Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов 82

Также по российской экономике ударило падение цен на нефть.

Причина увольнения:  Он был недостаточно счастлив на рабочем месте
Причина увольнения: "Он был недостаточно счастлив на рабочем месте" 527 2

Холдинг куриного олигарха Косюка следит за эмоциями и весом сотрудников и "перемещает" толстых и несчастливых.

Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике
Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике 756

Нынешнее падение цен называют самым большим с 2015 года.

Общество

NASA запустит на Марс новую миссию
NASA запустит на Марс новую миссию 86

Исследователи планируют бурить поверхность красной планеты.

Ученые: Килограмм стал нематериальным
Ученые: Килограмм стал нематериальным 642

В течение века масса могла измениться.

В Шанхае открыли 18-этажный подземный отель
В Шанхае открыли 18-этажный подземный отель [фото] 482

Самые нижние ярусы располагаются под водой и открывают вид на огромный аквариум.

Светская хроника и ТВ

Девушка, над которой издевались из-за внешности, потратила 38 тысяч фунтов на пластику
Девушка, над которой издевались из-за внешности, потратила 38 тысяч фунтов на пластику [фото] 873

Над жительницей Цюриха постоянно смеялись в школе. Теперь же она стала звездой Instagram и говорит, что по-настоящему счастлива.

Pianoбой Дмитрий Шуров впервые пустил журналистов в свою студию звукозаписи

На актера из  Физрука  набросилась супруга с ножом
На актера из "Физрука" набросилась супруга с ножом 797

Юрия Катаев попал в больницу с ножевым ранением.

Спорт

Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов
Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов 213

Сегодня в рамках Лиги наций сборная Словакии разгромно победила сборную Украины.

Словакия – Украина: все, что нужно знать о матче Лиги наций
Словакия – Украина: все, что нужно знать о матче Лиги наций [видео, фото] 488

Сегодня сборная Украины в рамках Лиги наций сыграет матч против сборной Словакии. Рассказываем, где смотреть футбол, прогнозы и другие детали вокруг этого матча.

В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу
В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу [фото] 1506

Андрей Пушкарь погиб по дороге в аэропорт, сегодня он должен был быть на соревнованиях в Польше.